白だしでコク旨！【濃厚きのこクリームパスタ】

材料1人分

• パスタ
  100g
• お好みのキノコ
  80g
• ウインナー
  2本
• A
  牛乳
  150ml
• A
  水
  150ml
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  少々
• 粉チーズ
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  お好みのキノコは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。ウインナーは斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをしき、キノコとウインナーを炒める。

  
• 3

  具材に軽く焼き色がついたら、A 牛乳150ml、水150ml、白だし小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、おろしニンニク少々を加える。

  
• 4

  沸騰したらパスタを半分に折って加え、パスタ同士がくっつかないように混ぜながら煮込む。

  
• 5

  パスタの表記時間を目安に、フライパンの水分が少なくなるまで煮込む。少し水分が残った状態で器にもり、粉チーズとブラックペッパーをかける。

  

ポイント

☑️今回は茹で時間6分のパスタを使用。約7分煮詰めました。 ☑️２人分の場合は、材料を全て倍量にして下さい。 ☑️オリーブオイルはバター、ウインナーはベーコン、牛乳は豆乳にそれぞれ代用可能です。

作ってみた！

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