5分で簡単！お箸が止まらない♡明太マヨ焼き豆腐

材料2人分

• 木綿豆腐
  300g
• 大葉
  5枚
• A
  明太子
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  白だし
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ボウルにA 明太子30g、マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  大葉は千切りにする。

  
• 2

  木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豆腐を並べて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  余分な油を軽く拭き取り、A 明太子30g、マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ1を合わせたボウルに加えてやさしく絡める。

  
• 5

  器に盛り付け、大葉をのせる。

  

ポイント

・豆腐は焼く前に軽く水気を拭き取ると、油はね防止&こんがり仕上がります。 ・豆腐を焼いている間にを【A】を混ぜておくとスムーズに作れます。 ・焼いた後は余分な油を拭き取ると、味がぼやけず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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