美容・腸活に【酒粕レーズンチーズクリーム】混ぜるだけ！
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/29
調理時間10分(寝かせる時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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【砂糖、バター不使用】 酒粕レーズンにクリームチーズも加えて一晩寝かせるだけ。クリームチーズが入ることで、お酒に強くない方も食べやすいです。砂糖、バター不使用でも濃厚で甘いので、パンやクラッカー塗ったり、お酒のあてにもおやつにも。酒粕とレーズンを合わせると腸活、美容への相乗効果が期待でき、ダイエット中の方、健康思考な方にもぴったりです♪
材料（作りやすい分量）
- 酒粕50g
- クリームチーズ50g
- レーズン70g
作り方
ポイント
・酒粕が滑らかにならない時は、日本酒を加えたり、レンジ加熱を10〜20秒追加熱して、柔らかくしてください。 ・酒粕にはアルコールが含まれているので、お子さんは食べられません。
- 準
・オイルコーティングのレーズンは、熱湯をかけて水気をよく切っておく。 ・クリームチーズを常温にしておく。
- 1
耐熱ボウルに、酒粕を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱し、ダマがなくなるまでよくこね、クリームチーズを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 2
レーズンを加えて、混ぜる。
- 3
清潔な容器に、なるべく空気の入らないように工程2を詰める。
- 4
上からラップをかけて、手で押すと汚れずに空気が抜けます。
- 5
蓋をして、冷蔵庫で1晩置く。少し褐色してレーズンが馴染んでいる状態。 (酒粕レーズンは1ヶ月程度は十分日持ちしますが、クリームチーズを加えた場合は、1週間で食べ切って下さい)
- 6
こちらのクリームによく合う 米粉クラッカーレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/486969
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
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米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 8万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年 ・東海酪農業連合協会様主催 第9回ミルクレシピコンテスト 審査員長就任 2024年
