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    バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼ける

    • 投稿日2024/07/20

    • 更新日2024/07/20

    • 調理時間10(焼き時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    クッキングシートに伸ばしてそのまま焼くことで、より手軽に作れるレシピにしました。ほんのり甘いメープルの香りと塩味のバランスがよく、手が止まらなくなります♪ グルテンフリー、卵、砂糖不使用のヘルシーなクラッカーです。

    材料天板1枚分

    • 米粉
      80g
    • 片栗粉
      10g
    • アーモンドプードル
      10g
    • 2g
    • メープルシロップ
      10ml
    • 無調整豆乳
      60ml
    • 米油
      20g
    • 岩塩
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・米粉の種類により、生地の固さが変わるため、豆乳米粉の量で調整してください。 ・穴を開けると、パリッと仕上がります。 ・保存は缶、瓶などで湿気ないように保存してください。お持ちの場合は、乾燥剤と一緒に保存する。(2〜3日を目安になるべく早めに) ・そのままでも美味しいですが、ディップ、チーズなども合います。

    • ・オーブンを190℃に予熱する。

    • 1

      ボウルに米粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩を入れ、スケッパーで混ぜ合わせる。

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程1
    • 2

      メープルシロップ、無調整豆乳、米油を加え、スケッパーかゴムベラで混ぜてまとめる。

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程2
    • 3

      クッキングシートを敷いた天板の上に、2をおき、四角形に整える。

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程3
    • 4

      大きめにラップをかけ、麺棒で2〜3mm厚さになるようにのばす。

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程4
    • 5

      スケッパーでお好みの形に切り、隙間が開くように並べ、箸の先で穴を開け、岩塩をふる。

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程5
    • 6

      クッキングシートごと天板に移し、予熱したオーブンで16〜17分焼き、オーブンから取り出し、天板の上で粗熱を取る。

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程6
    • 7

      オススメのヘルシーディップ 酒粕レーズンチーズクリームレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/486995

      バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼けるの工程7
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    こばやしまりこ
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    こばやしまりこ

    米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー

    • 食品衛生責任者
    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター

    米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 8万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師  2024年 ・東海酪農業連合協会様主催 第9回ミルクレシピコンテスト 審査員長就任 2024年

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