バター・砂糖・卵不使用【米粉塩メープルクラッカー】すぐ焼ける

材料（天板1枚分）

• 米粉
  80g
• 片栗粉
  10g
• アーモンドプードル
  10g
• 塩
  2g
• メープルシロップ
  10ml
• 無調整豆乳
  60ml
• 米油
  20g
• 岩塩
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを190℃に予熱する。

• 1

  ボウルに米粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩を入れ、スケッパーで混ぜ合わせる。

  
• 2

  メープルシロップ、無調整豆乳、米油を加え、スケッパーかゴムベラで混ぜてまとめる。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた天板の上に、2をおき、四角形に整える。

  
• 4

  大きめにラップをかけ、麺棒で2〜3mm厚さになるようにのばす。

  
• 5

  スケッパーでお好みの形に切り、隙間が開くように並べ、箸の先で穴を開け、岩塩をふる。

  
• 6

  クッキングシートごと天板に移し、予熱したオーブンで16〜17分焼き、オーブンから取り出し、天板の上で粗熱を取る。

  
• 7

  オススメのヘルシーディップ 酒粕レーズンチーズクリームレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/486995

  

ポイント

・米粉の種類により、生地の固さが変わるため、豆乳米粉の量で調整してください。 ・穴を開けると、パリッと仕上がります。 ・保存は缶、瓶などで湿気ないように保存してください。お持ちの場合は、乾燥剤と一緒に保存する。(2〜3日を目安になるべく早めに) ・そのままでも美味しいですが、ディップ、チーズなども合います。

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