かまぼこに焼き海苔を巻いた磯辺焼き♪ バター醤油のコクうまな味わいが たまらなく美味しいですよ♡ パパッとできておつまみにぴったり◎ おせちで残ったかまぼこの リメイクにもおすすめです。
・かまぼこはあまり動かさず、こんがり焼き色をつけるようにしましょう。 ・フライパンが熱くなりすぎていると調味料がすぐ蒸発してしまうので、少し火を弱めてから調味料を加えると安心です。
焼き海苔は縦、横半分に切り、約3×8cmを6枚用意する。
かまぼこは1cm幅にカットしたものを6枚作る。
かまぼこに焼き海苔を巻き、水で濡らして止める。
フライパンにバターを溶かし、2の両面をこんがり焼く。
両面焼けたら、A しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1を加えて絡める。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。