【ソースは全部レンジで！】絶品ミラノ風ミートドリア

玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろしておく。

耐熱容器にA 合い挽き肉200g、玉ねぎ1/4個、にんじん1/3本、トマト缶400g、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ2、オリーブオイル大さじ1、小麦粉大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1の材料を全て入れ、よくかき混ぜる。ホールトマトはトマトをしっかりと潰す。ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで10分加熱する。

電子レンジから取り出して、再度よく混ぜる。ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分再加熱する。加熱が終わったらよくかき混ぜる。

耐熱容器にB バター30g、小麦粉大さじ3を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する。電子レンジから取り出してよくかき混ぜる。 牛乳コンソメを加え、泡立て器でよく混ぜる。600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したら、泡立て器で再度よくかき混ぜる。再度、電子レンジで2分加熱し、よくかき混ぜて、もったりとしたらOK。加熱が足りない場合は、10〜15秒ずつ追加加熱をする。

耐熱容器にホワイトソースを少量入れ、その上にご飯を盛る。ご飯はドーナツ型になる様に真ん中をくぼませ、端に隙間を作る。隙間を作った部分にホワイトソースを流し込む。真ん中のくぼみ部分にも少量流し込む。真ん中部分はミートソースを入れるため、ホワイトソースを流し込みすぎない様に注意。真ん中のくぼみ部分にミートソースをたっぷりのせる。

ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで10分焼く。チーズがこんがりしたらOK。電子レンジで温めて、チーズを溶かす程度でもOK。