お手軽プリンタルト♩パイシートで簡単！混ぜて焼くだけ

材料6人分

• パイシート
  1枚(冷凍)
• 卵黄
  2個
• グラニュー糖
  70g
• 牛乳
  100ml
• 生クリーム
  50ml
• 無塩バター
  3g

作り方

• 1

  無塩バター、パイシートは、常温に戻す。

  
• 2

  マフィン型の内側に、無塩バターを塗る。

  
• 3

  パイシートを麺棒で薄く延ばして、6等分に切る。

  
• 4

  マフィン型にパイシートを敷き、フォークでまんべんなく穴をあける。

  
• 5

  卵黄は、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

  
• 6

  鍋に、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ、中火にかけ、混ぜ合わせながら、フツフツとなるまで温め、卵黄に少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 7

  マフィン型に、卵液を流し込む。

  
• 8

  200℃で余熱したオーブンで、25〜30分焼く。

  

ポイント

・パイ生地が焦げるほど焼いてしまうと、敷いたバターが焦げて、型から取り出しにくくなりますのでご注意ください。 ・焼き上がったあと、冷えてバターが固まると、型から取り出しにくくなりますので、粗熱が取れたらすぐ型から取り出してください。 ・焼きたては、プリン部分が柔らかいですが、型から取り出して少し時間を置くか、冷やすと固まります。 ・取り出しやすくするために、無塩バターを使用せず、マフィン型にクッキングシートを敷いてもかまいません。

作ってみた！

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