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◆梨のハチミツハーブ煮◆ ヨーグルトソースにもおすすめ♪

  • 2013.01.10

  • 100265
    ◆梨のハチミツハーブ煮◆ ヨーグルトソースにもおすすめ♪
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    材料3つ。調理10分。ハチミツの自然な甘さとハイビスカスの酸味がバランス良く、色もキレイでお客様にも喜ばれます。
    そのままはもちろん、作っておけば忙しい朝も、ヨーグルトに乗せるだけでリッチな朝ご飯に。
    日本の梨、煮ても美味しいです。

    材料(4人分(梨1個分))

    1個
    50g
    小さじ1

    作り方

    1

    梨は縦1/4に切ってタネの部分を切り取って皮をむき、
    1cm幅に切る

    2

    鍋(梨1個なら写真のように小さなソースパンなど)に
    「梨」「ハチミツ」「お茶パックに入れたハイビスカスティー」を
    計量して入れる

    3

    鍋にフタをして中火にかけ、煮立ったら弱火に変えて
    5分煮込んで火を止める

    4

    煮ると梨から、これだけ水分が出てくる。
    フタをしたまま、あら熱が取れるまで置く

    5

    あら熱が取れたら、ハイビスカスティーのパックを取り出し、
    清潔な保存容器に移して冷めたら冷蔵庫で保存する

    ポイント

    冷蔵庫で4日ほど保存出来ます。ご家族が多ければ普通の鍋で1度に沢山作っても。ハイビスカスティーはハーブショップやネット通販で手に入ります。入れっぱなしにしておくと渋味が強くなりますので、あら熱が取れたら必ず取り出してください。

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