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◆梨のハチミツハーブ煮◆ ヨーグルトソースにもおすすめ♪

10

2013.01.10

分類

調理時間: 10分

ID100265

宮本 明美 (らいむ)

野菜やハーブのヘルシー系からガッツリまで。簡単おつまみも有。

材料3つ。調理10分。ハチミツの自然な甘さとハイビスカスの酸味がバランス良く、色もキレイでお客様にも喜ばれます。
そのままはもちろん、作っておけば忙しい朝も、ヨーグルトに乗せるだけでリッチな朝ご飯に。
日本の梨、煮ても美味しいです。

ブランチ スイーツ おもてなし ヨーグルト ヘルシー 洋風スイーツ 時短

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材料(4人分(梨1個分))
1個
ハチミツ 50g
ハイビスカスティー(ドライハーブ) 小さじ1
作り方
Point!
冷蔵庫で4日ほど保存出来ます。ご家族が多ければ普通の鍋で1度に沢山作っても。ハイビスカスティーはハーブショップやネット通販で手に入ります。入れっぱなしにしておくと渋味が強くなりますので、あら熱が取れたら必ず取り出してください。
  1. 梨は縦1/4に切ってタネの部分を切り取って皮をむき、
    1cm幅に切る
  2. 鍋(梨1個なら写真のように小さなソースパンなど)に
    「梨」「ハチミツ」「お茶パックに入れたハイビスカスティー」を
    計量して入れる
  3. 鍋にフタをして中火にかけ、煮立ったら弱火に変えて
    5分煮込んで火を止める
  4. 煮ると梨から、これだけ水分が出てくる。
    フタをしたまま、あら熱が取れるまで置く
  5. あら熱が取れたら、ハイビスカスティーのパックを取り出し、
    清潔な保存容器に移して冷めたら冷蔵庫で保存する
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