◆梨のハチミツハーブ煮◆ ヨーグルトソースにもおすすめ♪
投稿日2013/01/10
更新日2013/01/10
調理時間10分
材料3つ。調理10分。ハチミツの自然な甘さとハイビスカスの酸味がバランス良く、色もキレイでお客様にも喜ばれます。 そのままはもちろん、作っておけば忙しい朝も、ヨーグルトに乗せるだけでリッチな朝ご飯に。 日本の梨、煮ても美味しいです。
材料（4人分(梨1個分)）
- 梨1個
- ハチミツ50g
- ハイビスカスティー(ドライハーブ)小さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で4日ほど保存出来ます。ご家族が多ければ普通の鍋で1度に沢山作っても。ハイビスカスティーはハーブショップやネット通販で手に入ります。入れっぱなしにしておくと渋味が強くなりますので、あら熱が取れたら必ず取り出してください。
- 1
梨は縦1/4に切ってタネの部分を切り取って皮をむき、 1cm幅に切る
- 2
鍋(梨1個なら写真のように小さなソースパンなど)に 「梨」「ハチミツ」「お茶パックに入れたハイビスカスティー」を 計量して入れる
- 3
鍋にフタをして中火にかけ、煮立ったら弱火に変えて 5分煮込んで火を止める
- 4
煮ると梨から、これだけ水分が出てくる。 フタをしたまま、あら熱が取れるまで置く
- 5
あら熱が取れたら、ハイビスカスティーのパックを取り出し、 清潔な保存容器に移して冷めたら冷蔵庫で保存する
レシピID
100265
質問
作ってみた!
羽ピク2023/10/25 14:43
梨のハチミツ煮のレシピを探して、追加でサツマイモとレーズン追加して作ってみました！ハーブティーは手に入らなかったので無しにしました、しかし美味しいです😍✨お気に入りに登録しました
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- Artist
宮本 明美 (らいむ)
◆調理師 ハーブインストラクター 料理教室主宰◆ハーブに恋する お家ごはん研究家◆ ヘルシーでバランス良く、おいしい《お家ごはん》で心も体も元気に! をモットーに、東京の自宅で【料理教室シトラスブーケ】主宰。 「ハーブ&スパイスでおもてなし料理」「お家で楽しめるタイ料理」クラス。 無農薬・有機肥料で育てる百数十種類のハーブと、 自家製ハーブティーがお迎えする癒しのレッスン開催。
