宮本　明美　(らいむ)のレシピ一覧 (71件)

宮本　明美　(らいむ)

混ぜるだけのカニ缶豆腐ペーストを巻いた簡単でおいしいオードブル。残ったズッキーニの両端は、一緒にソテーしてからカレー粉などのスパイスを一振りし、メイン料理の付け合せなど無駄無く活用出来ます。カニ缶の汁は、卵焼きや味噌汁などに出汁として加えると、ひと味違う仕上がりに。

宮本　明美　(らいむ)

酢タマネギを用意しておけば、パパッと盛り付けて出来上がる簡単ボリュームサラダ。フルーツトマトに小さめの新タマネギを合わせると、小さな前菜になり、おもてなしにもピッタリ。冷えた白ワインやスパークリングワインと一緒に召し上がれ。

宮本　明美　(らいむ)

バレンタインに向けて、乙女心をキュートに表現し「ほわいと☆らぶ」と名づけてみました。ホワイトチョコレートとカシューナッツの相性や、白玉とナッツの食感の違いを楽しめるスイーツです。

宮本　明美　(らいむ)

トムヤムクンにも使われる「チリインオイル(ナンプリックパオ)」は、エビの旨味たっぷりの甘辛い調味料で、タイ版XO醤と呼ばれることもあります。たっぷりのチーズを乗せて焼けば、何枚でも食べたくなる美味しさです。

宮本　明美　(らいむ)

酒でシットリ仕上げた胸肉に、ねりゴマとユズの香りがやさしくマッチ。コンニャクも加えた食物繊維豊富なレシピ。ご飯のおかずにも、ほっこり家飲みのオツマミにも合う、ほっとする味です。

宮本　明美　(らいむ)

ノドにやさしいスパイス(胡椒・生姜)やハチミツと組合せました。体を温めるパワーも有り、乾燥しやすい季節、おやすみ前にお湯割りや紅茶に入れてホットドリンクとして楽しめる他、そのままでも、刻んでサラダ等に加えてもおいしくいただけます。

宮本　明美　(らいむ)

煮汁を再利用した炊き込みご飯もオススメ。おもてなしにも喜ばれます。今回はエゾアワビを使いました。どんなアワビでも作れます(写真は菜の花の辛し和えを添えています)

宮本　明美　(らいむ)

ハマグリから出るダシを利用し、新物の茹でタケノコとワカメを煮ました。おもてなしにも喜ばれるお料理です。庭の山椒の葉を添えたので、市販の木の芽より大きいです♪

宮本　明美　(らいむ)

ヘルシーなヨーグルトソースで、オレンジとミントの香りが楽しめる、女子会にもピッタリのレシピ。レタスのカップは、具と一緒に召し上がれ☆

宮本　明美　(らいむ)

キャベツの美味しさがギュッと詰まった一皿。あっさりシンプルに煮たロールキャベツに、ハーブやオリーブが香るレシピ。挽肉に風味付けにレッドペッパーを加えていますが、お好みで多目に使って辛口にしても楽しいですよ。