主食
◆エビ旨チリインチーズトースト◆
投稿日2014/03/16
更新日2014/03/16
調理時間5分
トムヤムクンにも使われる「チリインオイル(ナンプリックパオ)」は、エビの旨味たっぷりの甘辛い調味料で、タイ版XO醤と呼ばれることもあります。 たっぷりのチーズを乗せて焼けば、何枚でも食べたくなる美味しさです。
材料1人分
- 食パン(6枚切り)1枚
- チリインオイル小さじ1
- タマネギ(スライス)1/8個分
- シュレッドチーズ50g
作り方
ポイント
唐辛子も入っているチリインオイルは控え目に塗り、チーズ多目のレシピがおすすめです。 我が家のオーブントースターでは ピザモード(220度)に設定して調理中予熱しておき、4分焼いています。ホイルに乗せると裏は焦げずにチーズにこんがり焼き色が付きます。 バゲットを使えば、パーティーにも喜ばれます。
- 1
食パンにチリインオイルを塗る。
- 2
タマネギのスライス、シュレッドチーズの順に乗せ、 アルミホイルの上に乗せて、 200度程度に温めておいたオーブントースターで4分、 チーズが少し色づくまで焼く。
レシピID
114214
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宮本 明美 (らいむ)
◆調理師 ハーブインストラクター 料理教室主宰◆ハーブに恋する お家ごはん研究家◆ ヘルシーでバランス良く、おいしい《お家ごはん》で心も体も元気に! をモットーに、東京の自宅で【料理教室シトラスブーケ】主宰。 「ハーブ&スパイスでおもてなし料理」「お家で楽しめるタイ料理」クラス。 無農薬・有機肥料で育てる百数十種類のハーブと、 自家製ハーブティーがお迎えする癒しのレッスン開催。