◆テンペとオレンジのミントヨーグルトソース◆

材料（2人分）

• テンペ
  100g
• 揚げ油
  適量
• オレンジ
  1個
• レタス
  2枚
• プレーンヨーグルト
  100g
• 塩
  1g
• スペアミントの葉
  10枚

作り方

• 1

  テンペは1.5cm角に切り、素揚げする

  
• 2

  オレンジは包丁で皮をむき、実を1房ずつカットする

  
• 3

  ヨーグルトに塩を加えてよく混ぜ、 ミンントの葉を加えてサッと混ぜソースを作る

  
• 4

  皿にレタスのカップを敷き、オレンジをレタスの奥に置き、 手前にテンペを盛り付ける

  
• 5

  ソースをかけて出来上がり。 あればミントの葉を飾る

  

ポイント

レタスは外側の葉よりも、 中間あたりの丸みのある部分を 使うとカップのように可愛らしく、 パーティーやおもてなし用の 盛付におすすめです。 ミントの葉は大きめの物を 手で食べやすい大きさに ちぎってからソースに加えました。

作ってみた！

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