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◆テンペとオレンジのミントヨーグルトソース◆

15

2014.02.13

分類

調理時間: 15分

ID113583

宮本 明美 (らいむ)

野菜やハーブのヘルシー系からガッツリまで。簡単おつまみも有。

ヘルシーなヨーグルトソースで、
オレンジとミントの香りが楽しめる、
女子会にもピッタリのレシピ。
レタスのカップは、具と一緒に召し上がれ☆

アイデア料理 洋風サラダ おもてなし 記念日 ヘルシー

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材料(2人分)
テンペ 100g
揚げ油 適量
オレンジ 1個
レタス 2枚
プレーンヨーグルト 100g
1g
スペアミントの葉 10枚
作り方
Point!
レタスは外側の葉よりも、 中間あたりの丸みのある部分を 使うとカップのように可愛らしく、 パーティーやおもてなし用の 盛付におすすめです。 ミントの葉は大きめの物を 手で食べやすい大きさに ちぎってからソースに加えました。
  1. テンペは1.5cm角に切り、素揚げする
  2. オレンジは包丁で皮をむき、実を1房ずつカットする
  3. ヨーグルトに塩を加えてよく混ぜ、
    ミンントの葉を加えてサッと混ぜソースを作る
  4. 皿にレタスのカップを敷き、オレンジをレタスの奥に置き、
    手前にテンペを盛り付ける
  5. ソースをかけて出来上がり。
    あればミントの葉を飾る
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