主菜
【ほくほく】ひよこ豆テンペの味噌照り焼き
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間10分
外はサクサク中はホクホクで香ばしいおかず😋 ご飯のお供はもちろん、生野菜ともよく合います✨作り置きをすると味がよく染み込んでよりおいしくなるので、お弁当にも◎
材料（1～2人分）
- ひよこ豆テンペ1袋(100g)
- 米油大さじ3〜
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 味噌小さじ1～
作り方
ポイント
若干味や食感は変わりますが、普通の大豆テンペでも代用できます👌 黒胡椒・ポピーシードをトッピングするといいアクセントになるので、お好みで加えても◎
- 1
ひよこ豆テンペを食べやすい大きさに切り、米油を入れてよく温めたフライパンで、全部の面がこんがりするように適宜裏返しながら揚げ焼きする。
- 2
揚げ焼きできたらキッチンペーパーの上に引き上げて余分な油をとる。
- 3
フライパンにA 酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて30〜60秒沸騰させ、火を弱めて味噌を加えてよく混ぜたタレをひよこ豆テンペにからめる。
レシピID
463516
質問
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
