ひよこ豆テンペのトマト味噌グリル

材料（3〜4人分）

• A
  トマト
  1個(細かくカットする)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ココナッツファイン
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1～
• A
  クミンシード
  小さじ1/2
• A
  黒胡椒
  少々
• A
  塩
  適量(お好みで)
• ひよこ豆テンペ
  100g

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱する。

• 1

  A トマト1個、酒大さじ1、みりん大さじ1、ココナッツファイン大さじ1、味噌小さじ1～、クミンシード小さじ1/2、黒胡椒少々、塩適量(お好みで)をフライパンに入れ、強めの弱火で加熱する。

  
• 2

  トマトの形がなくなってきたら、食べやすい大きさにカットしたひよこ豆テンペを追加して混ぜながら優しく煮る。

  
• 3

  全体の水分がなくなってきたら火を止め、シートをしいた天板もしくはオーブン対応容器に広げる。

  
• 4

  オーブンで25〜30分こんがりするまで焼く。

  

ポイント

ココナッツファインは、ココナッツミルクやココナッツオイルでもOK🙆 お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉

作ってみた！

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