Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 14分前

    268人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】

    小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】 55分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ【#水戻し不要 #包丁不要】

    鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ【#水戻し不要 #包丁不要】 1時間前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. シャクシャク!!*やみつき蓮根*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 昔懐かし*喫茶店風ナポリタン*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

◆パイナップルとエシャレットのぬた◆

8

2013.04.04

分類

調理時間: 8分

ID100870

宮本 明美 (らいむ)

野菜やハーブのヘルシー系からガッツリまで。簡単おつまみも有。

クイック前菜。材料と調味料合わせて4つだけ。これがヌタ?これ酢味噌?と、相性の良さに驚かれる事の多いレシピ。エシャレットは若採りのラッキョウで、生食が多いけれど加熱しても美味しいです。
ノビルが手に入ればノビルで作るのもおすすめです。

アイデア料理 酢のもの おもてなし あえもの ヘルシー パイナップル 野菜のおかず 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
パイナップル 100g
エシャレット 1束(約70g)
西京味噌 大さじ2
大さじ1
作り方
Point!
エシャレットは根元に包丁を入れることで火も通りやすく食べやすくなる。 分葱のような葉のぬめり取りも要らず、水分も出にくいので手軽にぬたが楽しめます。 西京味噌は甘口の白味噌で代用可。
  1. エシャレットは包丁でヒゲ根を切り、
    根元から縦に2~3cm切り込みを入れる
    葉が付いている場合、傷んでいる部分を取り除いて一緒に使う
  2. 塩少々(分量外)を加えた熱湯に、根元から入れて
    2分茹でたら、水にとって冷ます
  3. パイナップルは1cmの厚さに切って、
    ひと口大に切る
  4. エシャレットの水気を絞り、2cmに切る
    (青い部分は強めに絞る)
  5. ボウルの中で西京味噌と酢をあわせておき、
    パイナップルとエシャレットを加え、
    和えて器に盛り付ける
1 2
コメント・感想 Comment
kagekara さん
2013.07.20 05:25

丁度親戚にパイナップルをいただいたので食べてみました。ぬた、意外といけますね!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) おもてなし×セージ (11) 時短×肉味噌 (10) アイデア料理×夏バテ予防 (6) あえもの×麺 (3) パイナップル×食パン (3) 酢のもの×黒酢 (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents