節約貧乏めし♡ 【かにかま卵のあんかけご飯】

材料1人分

• かにかま
  2本(太いもの使用65ｇ)
• 卵
  1個
• A
  追い鰹つゆ
  大さじ2(2倍濃縮)
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  水
  200㎖
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ご飯
  1人分
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 下準備
  かにかまはほぐす。卵はかき混ぜておく。合わせ調味料A 追い鰹つゆ大さじ2、白だし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、ぽん酢大さじ1、水200㎖、片栗粉大さじ1をつくる。

  
• 1

  A 追い鰹つゆ大さじ2、白だし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、ぽん酢大さじ1、水200㎖、片栗粉大さじ1をよく混ぜて加熱する。片栗粉が入っているので最初は白く濁ってますが透明感が出てとろみが付いたら大丈夫です(^^)

  
• 2

  ほぐしておいたかにかまを入れかき混ぜておいた卵を少しずつ加える。

  
• 3

  器にご飯を盛り付けあんかけをかける。お好みでブラックペッパーを振る。

  

ポイント

あんかけは少し多めの分量なのでお子さんなら2人分でいけると思います(*^^*) あんかけを加熱する時にかき混ぜながら加熱してください😊

作ってみた！

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