お家でお手軽☆とろとろ♪飲むわらび餅

材料1人分

• 緑茶
  250ml
• 片栗粉
  20g
• 砂糖
  30g
• 氷
  4〜5粒
• 氷水
  適量(冷却用)
• きな粉
  適量(トッピング用)
• ポーションミルク
  1つ分(トッピング用)

作り方

• 1

  緑茶は、250mlに対して茶葉大さじ1強くらいいれて1〜2分蒸らす。やや濃いめに淹れるのがおすすめです。

  
• 2

  器に片栗粉、砂糖を入れて菜箸などでよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに①の緑茶と②をいれ、中火にかけて木ベラなどで絶えずかき混ぜる。

  
• 4

  透明になったら火を止めて、さらに1分ほど表面にツヤが出るまで練り混ぜる。

  
• 5

  ボウルにうつして、氷水で冷やす。

  
• 6

  冷めたら、グラスに氷と⑤をいれて、ポーションミルク、きな粉をトッピングする。

  

ポイント

冷蔵庫にいれると固くなってしまうので、氷で冷やしてください。 飲む際はタピオカ用の太めのストローで吸って飲むのがおすすめです。 緑茶はお好みで抹茶や紅茶に変えても♪

作ってみた！

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