デザート
お家でお手軽☆とろとろ♪飲むわらび餅
投稿日2023/07/17
更新日2023/07/17
調理時間5分(冷却時間は除く)
狭山茶使用♪片栗粉で簡単！ひんやり美味しい流行のわらび餅ドリンクを手作り。お好きなお茶でアレンジしても◎夏休みのおやつに☆
材料1人分
- 緑茶250ml
- 片栗粉20g
- 砂糖30g
- 氷4〜5粒
- 氷水適量(冷却用)
- きな粉適量(トッピング用)
- ポーションミルク1つ分(トッピング用)
作り方
ポイント
冷蔵庫にいれると固くなってしまうので、氷で冷やしてください。 飲む際はタピオカ用の太めのストローで吸って飲むのがおすすめです。 緑茶はお好みで抹茶や紅茶に変えても♪
- 1
緑茶は、250mlに対して茶葉大さじ1強くらいいれて1〜2分蒸らす。やや濃いめに淹れるのがおすすめです。
- 2
器に片栗粉、砂糖を入れて菜箸などでよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに①の緑茶と②をいれ、中火にかけて木ベラなどで絶えずかき混ぜる。
- 4
透明になったら火を止めて、さらに1分ほど表面にツヤが出るまで練り混ぜる。
- 5
ボウルにうつして、氷水で冷やす。
- 6
冷めたら、グラスに氷と⑤をいれて、ポーションミルク、きな粉をトッピングする。
レシピID
464697
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。