やさしい甘さ♪【桜あんようかん】

• 15分冷やし固める時間は除く

材料4人分

• 桜あん
  300g
• 水
  300ml
• かんてんクック顆粒
  4g
• 桜の塩漬け
  4枚

作り方

• 1

  桜あんはボウルに入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で1分半温めておく。

  
• 2

  桜の塩漬けは水(分量外)に漬けておく。

  
• 3

  鍋に水、かんてんクック顆粒を入れ、混ぜながら中火で加熱する。 沸騰後1分間加熱しながら混ぜたら、火を止めて桜あんを少しずつ加え溶かすように混ぜる。

  
• 4

  型に流し込み、あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。

  
• 5

  冷やし固まったら型から外し、4等分に切る。 桜の塩漬けの水けを拭き取りのせる。

  

ポイント

・桜あんは冷たい状態のまま加えると 　寒天が固まり出してしまうため 　必ず温めてから加えてください。

作ってみた！

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