注目ワード南蛮漬けこんにゃくひじきささみピーマン

Nadia Artistのレシピ数:45,357レシピ

井上豪希

井上豪希さんのプロフィールページ

旅する料理人/即興料理人/猟師家/食卓プランナー

井上豪希

井上豪希

ウェブサイト

【てとてとのHP】
http://tetoteto.info/category/shokudou

【coockpad】
週間PVは平均7000〜8000
https://cookpad.com/kitchen/12317338

プロフィール

自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。
料理人の父親の影響もあり、5歳から包丁を握っていました。

【旅する料理人】
昔から旅行が大好きで、バックパッカーとして国内外を旅しました。
旅行から帰ってくると、その土地の食文化と日本料理のエッセンスを融合させた「フュージョン料理」を作って、ホームパーティーを開催し、友人に振る舞うのが大好きでした。

その経験を生かし、現在は「旅する料理人」と称して、フュージョン料理を楽しめる料理教室や、ホームパーティーを開催しています。


【即興料理人】
「ライブペインティングのような料理」と称する創作料理も得意とし、その場の空気感、参加者の好み、食材や器などに合わせて、即興で組み立てられる料理は、軽快なトークと合わせて楽しい体験ができると好評いただいています。


【狩猟家・食卓プランナー】
また、自ら狩猟した獲物を料理する「狩料家」として、また「食卓プラナー」として、ジビエワークショップや出張料理、シェアカフェ、オリジナルのレシピ開発など様々な活動を行っています。


【商品開発・レシピ提供】
自身の好奇心旺盛で多趣味家の性格のおかげで蓄積された様々な領域の専門知識と、これまでの経験をいかして製菓メーカーの商品開発やレシピ提供なども行なっています。


「お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。
ほんの少しの心遣いと工夫を乗せたごはんで、みんなの毎日が幸せになることを願って。」

アクセスランキング※Artistだけの機能です。

このArtistにプレゼントバッジを贈る

  • 感謝の気持ちを伝えましょう!(1日5回まで贈れます)
  • 写真の技術が高い!

    写真の技術が高い!

    0

  • お料理が美味しい!

    お料理が美味しい!

    0

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    0

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    0

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    0

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    0

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    0

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

    0

  • もらった感想
  • 送った感想
ページの先頭へ