栄養いっぱい！食材1つで作れる！芽キャベツのバター醤油炒め

芽キャベツは芯の部分に深めの十字の切り込みを入れ、湯を沸かした鍋に入れて5分ほど茹でる。芽キャベツに竹串がささる固さになったら湯切りし、半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、芽キャベツの切り口を下にして中火で加熱する。

焼き色がついたらバターを加える。

バターが溶けたら醤油を回し入れたら火を止め、お好みでブラックペッパー(分量外)をかける。