栄養いっぱい！食材1つで作れる！芽キャベツのバター醤油炒め

材料2人分

• 芽キャベツ
  140g程度
• オリーブオイル
  小さじ1
• バター
  10g
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  芽キャベツは芯の部分に深めの十字の切り込みを入れ、湯を沸かした鍋に入れて5分ほど茹でる。芽キャベツに竹串がささる固さになったら湯切りし、半分に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、芽キャベツの切り口を下にして中火で加熱する。

• 3

  焼き色がついたらバターを加える。

• 4

  バターが溶けたら醤油を回し入れたら火を止め、お好みでブラックペッパー(分量外)をかける。

ポイント

芽キャベツは切り込みを深めに入れることで茹で時間を少し短縮できますよ。

作ってみた！

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