ピリっとした辛さがポイント！豆腐干の麻婆炒め

豆腐干を解凍する。片栗粉に小さじ1の水を加える。

にんにく、生姜をみじん切りにし、にらは食べやすい長さに切る。

鍋に湯を沸かし、豆腐干を入れて5分ゆでて水気を切る。

フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて中火にかける。

香りがしてきたら豚ひき肉と豆板醤を加えてほぐしながら炒める。

オイスターソース、鶏がらスープの素を加えて全体を混ぜ、水溶き片栗粉を加える。