【レンジ5分】しっとりもっちり「豆腐の抹茶ドーナツ」

材料3人分（12個分）

• 絹豆腐
  200g
• ホットケーキミックス
  150g
• ホワイト板チョコ
  1枚(40g)
• A
  牛乳
  50ml
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  抹茶
  大さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで崩し、A 牛乳50ml、卵1個、砂糖大さじ2、抹茶大さじ1、サラダ油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  ホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなる程度にさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  ドーナツ型のシリコン型に、ホワイト板チョコを割り入れ、②を8分目まで流し入れる。トントンと落として空気を抜いたら、600wのレンジでラップをかけずに5分加熱する。竹串を刺して生地がまとわりつかなければ型から取り出す。

  

ポイント

・甘さ控えめの味わいです。甘いのが好きな方は砂糖を倍量入れてください。 ・ホットケーキミックスは混ぜすぎると生地が固くなって膨らみにくくなるので、粉っぽさがなくなる程度にさっくりと混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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