夕飯ににゅうめんを作って、何かガツンとくる小鉢がほしい!? パっと作れるもの・・・丁度豚バラブロック肉が安くなって買ってきたので黒胡椒焼きに! 麺が伸びるのでつけ込んでる時間も無いので、瞬間和えで味の素のうま味も使って焼いてみました。 漬けこみ不要で箸が止まらない1品になりました。
塩胡椒はたっぷり振って、お酒は肉全体に掛かるようにゆっくり掛けましょう。 まな板からフライパンに移す時に、軽く混ぜればOK。 焼いている時に調味料の追加は一切不要です。
豚バラブロック肉をやや厚め(7mmほど)に切る。 広げて塩・黒胡椒、味の素を振りかける。 酒をゆっくり全体に掛ける。
フライパンに油を少々加えて火を付ける。 温まったら豚バラブロック肉を重ならないように置く。 強火で1分ほどしっかり焦がす。
反して蓋をして1分蒸し焼き。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。