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    副菜

    あともう1品!3分豚バラ焼き

    • 投稿日2021/05/20

    • 更新日2021/05/20

    • 調理時間3

    夕飯ににゅうめんを作って、何かガツンとくる小鉢がほしい!? パっと作れるもの・・・丁度豚バラブロック肉が安くなって買ってきたので黒胡椒焼きに! 麺が伸びるのでつけ込んでる時間も無いので、瞬間和えで味の素のうま味も使って焼いてみました。 漬けこみ不要で箸が止まらない1品になりました。

    材料2人分

    • 豚バラブロック肉
      150g
    • 塩・黒胡椒
      各少々
    • 味の素
      4振
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    塩胡椒はたっぷり振って、お酒は肉全体に掛かるようにゆっくり掛けましょう。 まな板からフライパンに移す時に、軽く混ぜればOK。 焼いている時に調味料の追加は一切不要です。

    • 豚バラブロック肉をやや厚め(7mmほど)に切る。 広げて塩・黒胡椒、味の素を振りかける。 酒をゆっくり全体に掛ける。

      あともう1品!3分豚バラ焼きの下準備
    • 1

      フライパンに油を少々加えて火を付ける。 温まったら豚バラブロック肉を重ならないように置く。 強火で1分ほどしっかり焦がす。

      あともう1品!3分豚バラ焼きの工程1
    • 2

      反して蓋をして1分蒸し焼き。

      あともう1品!3分豚バラ焼きの工程2
    レシピID

    413072

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    だんどり
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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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