副菜
あともう１品！３分豚バラ焼き
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間3分
夕飯ににゅうめんを作って、何かガツンとくる小鉢がほしい！？ パっと作れるもの・・・丁度豚バラブロック肉が安くなって買ってきたので黒胡椒焼きに！ 麺が伸びるのでつけ込んでる時間も無いので、瞬間和えで味の素のうま味も使って焼いてみました。 漬けこみ不要で箸が止まらない１品になりました。
材料2人分
- 豚バラブロック肉150g
- 塩・黒胡椒各少々
- 味の素4振
- 酒大さじ１
作り方
ポイント
塩胡椒はたっぷり振って、お酒は肉全体に掛かるようにゆっくり掛けましょう。 まな板からフライパンに移す時に、軽く混ぜればＯＫ。 焼いている時に調味料の追加は一切不要です。
- 準
豚バラブロック肉をやや厚め（7mmほど）に切る。 広げて塩・黒胡椒、味の素を振りかける。 酒をゆっくり全体に掛ける。
- 1
フライパンに油を少々加えて火を付ける。 温まったら豚バラブロック肉を重ならないように置く。 強火で1分ほどしっかり焦がす。
- 2
反して蓋をして1分蒸し焼き。
レシピID
413072
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。