副菜
糖質オフ！あずきの煮方 失敗なし
投稿日2021/12/27
更新日2021/12/27
調理時間30分
おしるこ、ぜんざい、あんころもちにおすすめ。
材料4人分
- 小豆100g
- 水500ml
- ラカントS(砂糖)大さじ6
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
小豆は煮こぼしてアクや苦味を抜きましょう。
- 準
小豆を洗う。 鍋に小豆と多目の水を入れ火を点ける。 沸騰したらザルに取る。
- 1
圧力鍋に小豆、水500ccを入れ、蓋を入して火を点ける。
- 2
強火で蒸気が上がったら中火にして10分。火からおろして放置。
- 3
蓋が開けられるようになったら、ラカントS(砂糖)を加えて中火で15分煮る。
- 4
塩を加えてひと煮立て。 練ると粒がつぶれてこしあんになります。
レシピID
428415
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
