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いちごヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ♪

デザート

いちごヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ♪
  • 投稿日2019/04/13

  • 調理時間5(冷やし固める時間を除く)

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簡単!角切りのいちご、生クリーム、ヨーグルト、砂糖を混ぜて冷凍するだけです。 いちごは角切りにしてしまうので、小粒のものでOK♪ フリーザーバッグで作り、バッグの外からもみもみすれば、ふんわりした食感になります。 おやつやデザートにいかがですか?

材料4人分

  • いちご
    200g
  • A
    生クリーム
    200ml
  • A
    ヨーグルト
    200g
  • A
    砂糖
    60g

作り方

ポイント

・生クリームは35%以上のものを使用するとリッチな味わいに♪ ・砂糖はさっぱりとした甘さのグラニュー糖がオススメ。 ・キリよく覚えやすい分量です。 ・アイスをさらにふんわりとさせたい場合は、生クリームを八分立て(やわらかいツノがたつくらい)にしてから混ぜ合わせます。

  • 1

    いちごはへたを取り除き、1cm角切りにする。いちご、A 生クリーム200ml、ヨーグルト200g、砂糖60gをフリーザーバッグに入れてよく混ぜ合わせる。

  • 2

    1を冷凍庫に入れ、1時間おきにバッグの外からもみもみして冷やし固める。

レシピID

374635

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いがらしかな
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いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

「料理家」という働き方 Artist History