トースターでOK!米粉のスノーボールクッキー

20

2021.06.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID 414146

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

周りはサクッと、口に入れるとホロっとやわらかいスノーボールがトースターで作れます!
もちろん、オーブンでもOK!
オーブンで作る場合は、170度に予熱しておいたオーブンで10~15分焼いてください。
米粉だから粉を振るわなくてよいので気軽に作ってくださいね。
<小麦・卵アレルギー対応>

    材料

    (15~18個)
    無塩バター 40g
    米粉 40g
    片栗粉 20g
    砂糖 20g
    粉糖 適量

    作り方

    ポイント

    ・無塩バターは室温に戻しておいてください。
    ・無塩バターは有塩でも代用可能です。少し塩気がある味わいになります。
    1. ・無塩バターを室温に戻す。
    2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
    3. ポリ袋に米粉、片栗粉を入れて空気を入れてシャカシャカと振り、1に加えてゴムベラで混ぜる。生地をひとまとめにする。
    4. 一口サイズに丸め、トースターで10分ほど焼く。温度設定ができる場合は170度にしてください。焼き色が強くついた場合は、アルミホイルをかぶせてください。
    5. ビニール袋に入れ、粉糖を加えて振る。
    0 88

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