トースターでOK！米粉のスノーボールクッキー

材料（15～18個）

• 無塩バター
  40g
• 米粉
  40g
• 片栗粉
  20g
• 砂糖
  20g
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・無塩バターを室温に戻す。

• 1

  ボウルに無塩バター、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  ポリ袋に米粉、片栗粉を入れて空気を入れてシャカシャカと振り、1に加えてゴムベラで混ぜる。生地をひとまとめにする。

  
• 3

  一口サイズに丸め、トースターで10分ほど焼く。温度設定ができる場合は170度にしてください。焼き色が強くついた場合は、アルミホイルをかぶせてください。

  
• 4

  ビニール袋に入れ、粉糖を加えて振る。

  

ポイント

・無塩バターは室温に戻しておいてください。 ・無塩バターは有塩でも代用可能です。少し塩気がある味わいになります。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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