カナダ在住パティシエの体に優しいスイーツ

カナダ/バンクーバー在住🇨🇦 パティシエ歴15年👩🏻‍🍳 フランス菓子を学び、都内のフレンチカフェレストランや洋菓子店でパティシエとして働いた後、カナダバンクーバーへ渡加。 多様な文化が入り混じった食文化や大自然の豊かさ、またその中でのライフスタイルの在り方に刺激を受け、移住して以来、西洋と東洋の文化をミックスしたオリジナルのお菓子を提案。 2019年に砂糖過敏症が発覚して以来、砂糖不使用、低糖質の体に優しい、シンプルな素材を活かしたお菓子作りも併せて提案しています。 本格的な味、だけどお家でも作りやすいレシピ♪ お菓子好きなみなさんのお役に立てたら嬉しいです♡