簡単混ぜるだけ♪ビーガンしっとりふわふわ♡チョコレートケーキ

＊オーブンを175℃に予熱しておく。 ＊型にクッキングペーパーを敷く。

ボウルにA 薄力粉190g、ココアパウダー20g、三温糖140g、重曹小さじ1、塩小さじ½を計量し、ふるっておく。

ボウルにB サラダ油65g、濃いめに淹れたコーヒー80ml、バニラエッセンス小さじ1、酢小さじ1、水240mlを計量し、よく混ぜ合わせておく。

A 薄力粉190g、ココアパウダー20g、三温糖140g、重曹小さじ1、塩小さじ½をB サラダ油65g、濃いめに淹れたコーヒー80ml、バニラエッセンス小さじ1、酢小さじ1、水240mlに入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせ、生地を焼き型に流し入れ、50〜55分ほど焼成する。＊途中30分で様子を見て反転してください。中心に挿した竹串がきれいに出るまで焼く。

オーブンから取り出して、型の中で5分冷ます。その後、ラックに移す。完全に覚めたら、レンジで溶かしたC ダークチョコレート200g、サラダ油小さじ２をケーキの表面に掛けて完成！