しっとりヘルシー！お豆腐を使ったケーキレシピ

投稿日2017/12/07
更新日2017/12/07

年末のイベント続きでそろそろダイエットが気になりませんか？　今回は、お豆腐を使って罪悪感をちょっぴり減らしたケーキをご紹介します。お豆腐を使うとヘルシーなだけでなく、しっとりした仕上がりになるのも嬉しいですね♪

1.抹茶お豆腐ケーキ

調理時間40分

このレシピを書いたArtist

Artist

きゃらきゃら

混ぜるだけで超簡単！！お豆腐を使った、ヘルシーな抹茶ケーキです。

材料

絹ごし豆腐、卵、砂糖、薄力粉、抹茶

作ってみた！

レビュー（2件）

Y. H.
2021/09/06 12:17
もちもちしてないういろうみたいになってしまったのですが、これで良かったのでしょうか?
Mio
2021/08/13 00:44
美味しかったです。が、やっぱり豆腐は豆腐だな、と。結構重いのにカロリー低いのは嬉しいです。

このレシピの詳細を見る

2.豆腐レアチーズケーキ

調理時間20分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く)

このレシピを書いたArtist

Artist

楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

豆腐を使ってヘルシーに仕上げたチーズケーキです。滑らかな口どけが楽しめます。甘さ控えめなので、お好みのフルーツジャムやメープルシロップなどを掛けてどうぞ。

材料

絹ごし豆腐、クリームチーズ、砂糖、牛乳、生クリーム、レモン果汁、ゼラチン、水、お好みのジャム、ペパーミント

このレシピの詳細を見る

3.少ない材料で思い立ったらすぐ出来る♪お豆腐ショコラケーキ♡

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

Artist

ちゃんちー

砂糖も使っていないので甘さは控えめです(^^) お好みで入れて下さいね♪

材料

お好きな味の板チョコ、絹豆腐、強力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、お好きなナッツ類

このレシピの詳細を見る

4.豆腐のベイクドチーズケーキ

調理時間45分(水切り時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

Artist

おおもとのりこ（大本紀子）

調理師
食品衛生責任者

豆腐で作るチーズケーキです。豆腐が多めのヘルシーケーキなので、チーズの風味を強くしたいときはクリームチーズを増やしてくださいね！

材料

もめん豆腐、メープルシロップ、クリームチーズ、卵、薄力粉、バニラエッセンス

作ってみた！

レビュー（1件）

Artist
柴田真希
2015/04/20 16:36
スタッフ朋ちゃんが、みんなのお誕生日ケーキに作ってくれました。とってもヘルシーでおいしかったです。ごちそうさまでした！！

このレシピの詳細を見る

5.最強コスパ！かぼちゃ🎃チーズケーキ🎵

調理時間30分(ヨーグルトの水切り含まず)

このレシピを書いたArtist

Artist

Yukkie

スライスチーズとお豆腐とヨーグルトでシットリ♡なベイクドパンプキンチーズケーキが出来上がりっ甘さはとっても控えめレシピです♡

材料

スライスチーズ（溶けないタイプ）、絹豆腐（水切り）、グラニュー糖、卵、加熱したかぼちゃ（可食部）、水切りヨーグルト、薄力粉、お好みでキャラメルパウダー、ナパージュ

このレシピの詳細を見る

6.豆腐クリームでつくるブルーベリーのベイクドチーズケーキ風

調理時間60分(冷やし時間のぞく。)

このレシピを書いたArtist

Artist

神田　美紀

調理師
製菓衛生師
フードコーディネーター

目によく、血の巡りをよくするブルーベリーを豆腐クリームベースのケーキに入れて焼きました。ミキサーをまわして焼くだけでとっても簡単です。しかも、チーズは使わず、水切りヨーグルトを加えてカロリーダウン！

材料

全粒粉クラッカーかビスケット、バター(食塩不使用)、【基本】豆腐クリーム、水切りヨーグルト、きび砂糖、卵、レモン汁、ブルーベリー

作ってみた！

レビュー（3件）

523270
2021/05/05 14:58
すごく美味しそうですね！ぜひ作ってみたいです。このケーキは冷蔵庫で何日くらい保存できますか？よろしくお願いします。
のんママ
2020/06/27 23:56
お豆腐と水きりヨーグルトだけのスイーツ初めて作って食べてみました。とっても美味しいのに罪悪感なく食べれてダイエットの定番スイーツにします。ありがとうございました(#^.^#)
くうこ
2020/02/22 14:45
すごく簡単でヘルシーで美味しかったです。バナナやいちごとかでもいけるのかな？