豆腐のベイクドチーズケーキ

材料（作りやすい量）

• もめん豆腐
  300g
• メープルシロップ
  大さじ3
• クリームチーズ
  100g
• 卵
  1個分
• 薄力粉
  大さじ2
• バニラエッセンス
  3滴

作り方

• 下準備
  豆腐をキッチンぺーパーでくるみ、重しをのせて1時間以上しっかり水切りする。 又は、レンジで2分ほど加熱する。

• 1

  フードプロセッサーに豆腐を入れてなめらかになるまでしっかりと撹拌する。（途中、周りについた豆腐を落としながら全体をなめらかにする。）

• 2

  1に残りの材料をすべて入れて撹拌する。 全体がなめらかになったら焼き型に流し入れる。

• 3

  型に入れたら180度のオーブンで35分ほど焼く。　

ポイント

豆腐が多めなので、チーズを強くしたい時はチーズの量を増やしてください。（例：200g）

作ってみた！

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