デザート
豆腐クリームでつくるブルーベリーのベイクドチーズケーキ風
60分
冷やし時間のぞく。目によく、血の巡りをよくするブルーベリーを豆腐クリームベースのケーキに入れて焼きました。ミキサーをまわして焼くだけでとっても簡単です。 しかも、チーズは使わず、水切りヨーグルトを加えてカロリーダウン！
材料（18㎝型1台分）
- 全粒粉クラッカーかビスケット70g
- バター(食塩不使用)35g
- A【基本】豆腐クリーム150g
- A水切りヨーグルト140g
- Aきび砂糖35g
- A卵2個
- Aレモン汁大さじ1
- ブルーベリー50g
作り方
下準備
・クラッカーはポリ袋に入れ、麺棒などでたたき、細かくする。 ・オーブンを170℃に温めておく。- 1
細かくしたクラッカーとバターをよく混ぜ、型の底に平らに敷き、冷蔵庫で休ませる。
- 2
Aをミキサーに入れなめらかになるまで撹拌する。
- 3
１に２を注ぎ、ブルーベリーをのせ、170℃のオーブンで45分焼く。
- 4
3が焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
ポイント
豆腐クリームの作り方はこちらを 参考にしてください。 https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/128615
レシピID：129051
更新日：2015/06/27
投稿日：2015/06/27
作ってみた！
5232702021/05/05 14:58
すごく美味しそうですね！ ぜひ作ってみたいです。 このケーキは冷蔵庫で何日くらい保存できますか？ よろしくお願いします。
のんママ2020/06/27 23:56
お豆腐と水きりヨーグルトだけのスイーツ初めて作って食べてみました。とっても美味しいのに罪悪感なく食べれてダイエットの定番スイーツにします。ありがとうございました(#^.^#)
- くうこ
2020/02/22 14:45
すごく簡単でヘルシーで美味しかったです。バナナやいちごとかでもいけるのかな？
