【紫陽花パンナコッタ】すっきり濃厚♪簡単デザート
投稿日2024/06/28
更新日2024/06/28
調理時間10分(冷やす時間を除く)
きらきらかわいい、梅雨のデザート✨ パンナコッタは濃厚クリーミー、紫陽花ゼリーは甘さ控えめですっきりとした味わい… 一緒に食べると抜群の組み合わせ😳♡ 味良し、見ため良しの褒められレシピです！ 作る過程も楽しく手軽なので、お子さんにお手伝いしてもらうのも良いですね🙌🏻
材料3人分（カップ3個分）
- 牛乳200ml
- 生クリーム100ml
- 砂糖30g
- バニラエッセンス2〜3滴
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
- バタフライピー適量
- 水350ml
- 砂糖20g
- B粉ゼラチン8g
- B水大さじ3
- レモン汁小さじ1〜
作り方
ポイント
バニラエッセンスはあればでOKです。 バタフライピーはティーバッグを使用する場合は2袋が目安です。 バタフライピーの代わりに、かき氷シロップやぶどうジュースで作ったゼリーでも美味しく作ることができます。
- 準
粉ゼラチンは水でふやかしておく。
- 1
まずパンナコッタを作ります。 牛乳、生クリームを小鍋に入れて火にかけ、温める。
- 2
沸騰する手前で砂糖、バニラエッセンス、A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を加えて溶かす。
- 3
カップに注いで、冷蔵庫で1時間〜冷やす。
- 4
次にゼリーを作ります。 鍋で湯を沸かし、砂糖、バタフライピーを加えて好みの濃さまで煮出す。
- 5
火を止めて、B 粉ゼラチン8g、水大さじ3を加えて溶かす。
- 6
2つに分けて、バットや皿に薄く流す。 片方にはレモン汁を加える。冷蔵庫で1時間〜冷やす。
- 7
固まったゼリーを四角く切り、パンナコッタにのせる。
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱