主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

新じゃがの季節到来！　今回は、皮まで美味しい新じゃがの魅力を生かした人気おかず、ジャーマンポテトをご紹介。さらに、新じゃがひとつ10分で作れるやみつきポテトや、お肉と合わせた大満足のメインおかずまで、今すぐ試したくなる絶品レシピをお届けします♪

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<h2>皮まで美味しい！大地の香り豊かな「新じゃが」で楽しむ春のごちそう</h2>

春から初夏にかけて出回る「新じゃが」は、皮がとっても薄く、掘りたてのみずみずしさや香り高さが魅力。皮をむかずにそのまま調理できるため、栄養をまるごと摂れるうえ、時短になるのもうれしいポイントです。

新じゃがの魅力を余すことなく堪能できるのが、定番人気の「ジャーマンポテト」です。

皮付きのまま調理することで、外はパリッと、中はしっとりホクホクとした絶妙な食感のコントラストが生まれます。また、にんにくやバター醤油といったパンチのある味付けにも負けない、新じゃが特有の「大地の香り」が、食卓に春の訪れを運んでくれますよ。

このコラムでは、新じゃがを使ったジャーマンポテトの鉄板レシピを3品お届けします。後半には、新じゃがひとつであっという間に作れる簡単やみつきポテトや、お肉を加えて食べごたえを出したガッツリおかずも併せてご紹介。ぜひチェックしてみてくださいね。


【目次】 
<a href="#heading01">1. 激うまで手が止まらない！「黄金のジャーマンポテト」3選</a> 
<a href="#heading02">2. 新じゃがひとつ、10分でパパッと！「やみつきポテト」3選</a> 
<a href="#heading03">3. ボリューム満点！「お肉×新じゃがのガッツリおかず」4選</a>



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<h2 id="heading01">激うまで手が止まらない！「黄金のジャーマンポテト」3選</h2>
まずは、新じゃがの魅力が最大限に楽しめる、ジャーマンポテトを味付け違いで3品ピックアップ！　お酒のすすむおつまみとして、また普段のおかずとして、ぜひ作ってみてくださいね。

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<h3>週末のごほうびに作りたい♪ビストロ風おつまみジャーマンポテト</h3>
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食欲をそそるガーリックとうま味たっぷりのウインナーに、酸味のある粒マスタードとピリッとした黒こしょうを効かせた、ビストロ風のジャーマンポテトです。仕上げの粉チーズはたっぷりかけて。揚げ焼きで簡単なのに、カリッホクッとした新じゃががたまりませんよ♪

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/521247">【ビストロ風おつまみジャーマンポテト】新じゃが堪能！</a>


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<h3>材料2つあっという間に完成！バター醤油のジャーマンポテト</h3>
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新じゃがとウインナーふたつで作れる、ご飯がすすむジャーマンポテト。間違いのないバター醤油の組み合わせに、ポン酢と砂糖を加えて爽やかな甘じょっぱさに。10分で完成するので忙しい日の夕飯にも◎。

●MYON(みょん)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/809373/recipe/459236">【材料2つですぐできる！】バター醤油のジャーマンポテト</a>


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<h3>シンプルなのにハマる！新じゃがとベーコンのジャーマンポテト</h3>
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こちらは、うま味たっぷりの厚切りベーコンを加えたジャーマンポテトです。オリーブオイルとベーコンのうま味、あとは塩こしょうだけでやみつきになる美味しさに。ビールのお供に、また肉料理の付け合わせや作り置きにもおすすめですよ。

●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391744">【レンジで時短】新じゃがとベーコンのジャーマンポテト</a>


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<h2 id="heading02">新じゃがひとつ、10分でパパッと！「やみつきポテト」3選</h2>
お次は、新じゃがひとつで作れる「やみつきポテト」をご紹介！　甘辛味や青のり風味、カリカリチーズなど、どれもクセになる味わいの絶品レシピばかり。パパッと10分で作れるので、ぜひお試しくださいね♪

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<h3>あとを引く和風だしの甘辛味♪だしバター醤油ポテト</h3>
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和風だしの香る甘辛味があとを引く、だしバター醤油ポテト。フォークなどで割って、あえて断面を不ぞろいにすることで表面をカリッカリに仕上げています♪

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/416051">だし香る♬カリッと不揃い【だしバター醤油ポテト】</a>


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<h3>シンプルなのにクセになる！新じゃがのり塩バター</h3>
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こちらも包丁を使わず、フォークで割ってカリカリに。味付けは、青のりとバターと塩だけとシンプルですが、食べ始めると思わず手が止まらなくなる味わいですよ。

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/415402">【新じゃがのり塩バター】かちわりポテト！</a>


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<h3>あっという間にペロリ♪カリカリチーズポテト</h3>
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新じゃがとピザ用チーズの材料2つだけで、止まらなくなるやみつきポテトがこちら。ポイントはとにかくカリカリになるまでよく焼くこと！　冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも◎。

●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/457796">【やみつきカリカリチーズポテト】秒でなくなる新じゃがおかず</a>


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<h2 id="heading03">ボリューム満点！「お肉×新じゃがのガッツリおかず」4選</h2>
最後は、鶏むね肉や豚こま肉、ひき肉といったお肉と、旬の新じゃがを組み合わせた食べごたえのあるメインおかずをお届けします。ご飯がモリモリすすんで、家族みんなが笑顔になる人気おかずをそろえました。

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<h3>ビールがすすむ！鶏むね肉と新じゃがのマヨだれがらめ</h3>
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マヨネーズとコンソメ、ガーリックパウダーで作る濃いめのたれを絡めた、しっとり鶏むね肉とホクホク新じゃがが最高！　ビールとの相性が抜群です♪

●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/468318">【むね肉と新じゃがのマヨダレがらめ】ビールに最高のやつ</a>


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<h3>しょうがが香る♪新じゃがと豚ひき肉の田舎風甘味噌炒め</h3>
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ころんと小さな新じゃがを丸ごと使った甘味噌炒め。しょうがの香る甘めの味噌味で、白いご飯もお酒もすすみますよ。薬味の大葉はぜひ多めにトッピングして。

●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/409751">【ほくほく旨い】新じゃがと豚ひきの田舎風甘味噌炒め #大葉</a>


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<h3>こってり味でご飯がすすむ！鶏もも肉と新じゃがのオイマヨ炒め</h3>
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オイスターソースとマヨネーズのこってりコクのある味付けが、新じゃがの甘みやホクホク感にマッチ！　ついおかわりが止まらなくなる、ご飯泥棒なおかずです。

●Natsuさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/435154">鶏肉と新じゃがのオイマヨ炒め【絶品。ご飯がススム】</a>


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<h3>ボリューム満点！新じゃがと豚こま肉のガーリック炒め</h3>
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新じゃがに、同じく旬のアスパラを合わせ、にんにくでパンチを効かせた豚こまの炒め物です。味付けはコンソメと塩こしょうのみとシンプルですが、それだけに素材の味が引き立ちますよ。

●emyoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/679921/recipe/458062">新じゃがと豚コマのガーリック炒め</a>


 
いかがでしたか？　今しか味わえない「新じゃが」の魅力を詰め込んだ、絶品レシピの数々をご紹介しました。皮付きのまま豪快に調理して、春の訪れを食卓で感じてみてくださいね。

【新じゃが】の魅力は“皮”にあり！「黄金のジャーマンポテト」簡単やみつきポテトやガッツリ肉おかずの人気レシピも

今日の献立、副菜を何にしよう？　と迷ったときに役に立つ、野菜ひとつでできるやみつき副菜を人気Nadia Artistのスギヤマ　ヒサエさんに教えていただきました。基本的な食材は野菜ひとつだけ！　簡単で美味しい副菜で今日の献立を彩りませんか？

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<h2>今日の献立どうしよう？の悩みを解決</h2>
今日のご飯、メインは決まったけど、副菜が決まらない...。といった状況はあるあるではないでしょうか？　しかも、副菜ってついつい適当になりがち。でもせっかく作るなら簡単で美味しいものが良いですよね。
今回はそんな悩みを解決すべく、作って損はしない！　やみつきになるほど美味しい！　そんな簡単で美味しい副菜をご紹介したいと思います。
どれも作りやすくて、存在感のある“やみつき”レシピばかりです！　ぜひ、参考にしてみてください。

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<h2>スギヤマ　ヒサエさんに教わる！やみつき副菜</h2>

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<h3>しっかり味付けでまさにご飯泥棒。れんこんの甘辛炒め</h3>

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主役級に美味しい一品です。甘辛くて、日本人なら誰でも好きな味！　れんこんの食感も良く、食欲をかきたててくれるのでお箸がすすみます！　れんこんは少し厚めに切るのがおすすめ。食べごたえがあって、満足感もUPします。しっかりとした味付けなので、あっさりとした味付けのおかずに合わせたり、おかずのボリュームが少ないときに作るのがおすすめです。



【主な材料】 
れんこん 
片栗粉 
白ごま 
サラダ油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/398544">《ご飯が進む！！》レンコンの甘辛炒め</a>


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<h3>カリッと食感が最高！ベーコン＆チーズのじゃがいもガレット</h3>

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じゃがいもだけで作るガレットも美味しいですが、ベーコンとチーズを加えると美味しさ格上げ！　ちょうど良い塩気と、カリッと焼けた食感、そしてチーズの香ばしさが食欲をそそる一品です。わが家では魚料理よりもお肉料理のときに作ることが多いですが、どのおかずよりも先になくなるほど人気です。言わずもがな、お酒のおつまみとしても最高です。



【主な材料】 
じゃがいも 
ベーコン 
チーズ 
コンソメ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/405337">カリっと香ばしい♡『ベーコン&チーズのじゃがいもガレット』</a>


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<h3>屋台の味をおうちで再現♪やみつき焼きとうもろこし</h3>

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屋台の味を10分で再現できる簡単焼きとうもろこしです。バター醤油の甘じょっぱくて香ばしい香りが食欲をそそり、子どもから大人まで大好きな味。屋台の焼きとうもろこしを、おうちでも簡単に楽しめるよう、とうもろこしはゆでずにレンジで加熱。あとはフライパンで焼くだけと、作りやすい工程にしました。毎回、子どもも大人も食いつきがよいのであっという間になくなります。びっくりされるかもしれませんが、わが家ではカレーの日によく作ります。



【主な材料】 
とうもろこし 
バター 
醤油 
砂糖



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/415739">＼ペロッと完食♪／やみつきの焼きとうもろこし(屋台の味)</a>


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<h3>包丁も使わず超簡単、ポリポリおつまみきゅうり</h3>

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5分で完成する超簡単レシピ。よく居酒屋のお通しにでてくるような、ついついつまんでしまう一品です。ポリ袋で簡単に作れて、包丁も使いません。超スピードメニューなので、忙しいときでもパパッと作れるお助けレシピです。焼肉のときにサイドメニューとして出すのもおすすめです。きゅうり1本から作れるのもうれしいですね。


【主な材料】 
きゅうり 
鶏がらスープの素 
ごま油 
白ごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/418343">＼ポリポリ進む！／居酒屋のおつまみきゅうり</a>

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<h3>にらたっぷりで主役級の存在感！にらだけチヂミ</h3>

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使う食材はにらだけでも大満足！　10分で完成する“にらだけチヂミ”です。見た目はシンプルですが、主役並みの存在感を発揮してくれるのがこのレシピ。外はカリッと、中はモチモチとした食感が最高です。味も食感もやみつきになります。食べたあとに結構お腹にたまるので、おかずの品数やボリュームが少なめのときに作るのがおすすめです。


【主な材料】 
にら 
薄力粉 
片栗粉 
鶏がらスープの素


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/418277">カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』</a>
 
いかがでしたでしょうか？　今回、ご紹介したレシピは味や風味だけではなく、「カリッ」、「モチモチ」や「ポリポリ」「シャキシャキ」など食感も特徴的なレシピばかりなのをお気づきでしょうか？
「やみつき」には、食感も大事な要素のひとつになります。普段何気なく作っている料理でも、食材の切り方を少し変えてみたり、食材の食感を活かした調理法で作ってみるなど、少しだけ食感についても意識してみると、いつもの料理がぐっとレベルアップするかもしれません。
今回ご紹介したレシピはほんの一例ですが、みなさんの日々の食事作りにおいて少しでも何かヒントになればうれしいです。ぜひ、やみつき副菜レシピをお試しください。





 
 

●こちらの副菜関連コラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2828">・お箸が止まらない！簡単で美味しい【きゅうり×おつまみ】レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3267">・【いんげん】を美味しく食べよう♪おすすめアレンジレシピ15選</a>

今日の献立をお助け♪スギヤマ　ヒサエさんの野菜ひとつでできるやみつき副菜

埼玉

栄養士

東京家政大学

食品衛生管理者

食品衛生監視員

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

一般社団法人日本能力教育促進協会

食育栄養コンサルタント

公益社団法人日本フードスペシャリスト協会

フードスペシャリスト

じめじめとした季節は、火を使って料理をしたくない日も多いですよね。そんな日におすすめの火を使わずに３分でぱぱっとできるおかずレシピをご紹介！　今回は時短レシピが得意な人気料理ブロガーＹｕｕさんの簡単レシピをご紹介します。疲れて帰ってきた日や忙しい朝におすすめのおかずをご紹介します。おつまみにも、もう一品のおかずにもぴったりですよ！

梅雨に入ると、湿気が多く気温が高い毎日が続き、火を使って料理するのも億劫になってしまう方も多いはず。帰宅後ちょっと何か食べたいときや、忙しい朝の一品、お弁当の隙間おかずに活用できる便利な時短レシピをご紹介！



今回は、「楽」に「美味しく」作れる「楽うま」おかずが絶大な人気を誇っている、Nadia Artist「Ｙｕｕさん」のレシピをご紹介します。使う野菜は一つでぱぱっとできちゃうお手軽レシピです。
これさえ覚えておけば間違いなしのレシピ、要チェックですよ！


&nbsp;<h2>3分でできる！1つの野菜でできる！簡単やみつきおかず</h2>

&nbsp;<h3>【トマトで】汁まで飲みほす美味しさ！トマトと大葉のだしマリネ</h3>

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トマトと大葉を、うま味たっぷりのドレッシングで和えた夏向けのさっぱり副菜です。トマトを切って、白だしとレモン汁、オリーブオイル、塩で和えるだけ。仕上げに大葉の千切りを加えれば、さっぱりといただけます。 
夕食のおかずであと一品ほしいときに、彩りを添えてくれますよ！



【主な材料】 
トマト 
大葉 
白だし 
レモン汁 
オリーブオイル 
砂糖


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/169116">●汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ</a>

&nbsp;<h3>【豆苗で】切って混ぜて3分♪やみつき♪『豆苗と海苔のめんマヨサラダ』</h3>

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節約の強い味方の豆苗。ザクザク切って、韓国海苔とめんつゆ、マヨネーズで和えるだけ。淡白な豆苗も、海苔の風味とめんつゆとマヨネーズののコクでペロっと食べられちゃいますよ♪ 　もやしを加えてかさましするのもおすすめです。



【主な材料】 
豆苗 
韓国海苔 
いり白ごま 
めんつゆ 
マヨネーズ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/241591">●切って混ぜて3分♪やみつき♪『豆苗と海苔のめんマヨサラダ』</a>

&nbsp;<h3>【レタスで】包丁いらずで簡単♪カニカマレタスのやみつきおつまみサラダ</h3>

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レタスを使ったやみつき副菜！　作り方は、包丁いらずとっても簡単！　レタスを手でちぎりカニカマは手で裂きます。あとは、マヨネーズと鶏ガラスープの素、レモン汁、粗挽き黒胡椒、ごまで和えるだけ。ドレッシングをかけてサラダにすることが多いレタスですが、こうして和えるサラダにするとより食べやすくなります！　カニカマはちくわやツナ、ハムなど、ご家庭の冷蔵庫に残っている食材を使ってもOKです。



【主な材料】 
レタス 
カニカマ 
マヨネーズ 
いり白ごま 
レモン汁 
鶏ガラスープの素 
粗挽き黒胡椒


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/283016">●カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ【#包丁いらず】</a>

&nbsp;<h3>【アボカドで】まったりコクうま！アボカドのポン酢だれ漬け</h3>

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角切りにしたアボカドをごま油とポン酢、鶏ガラスープの素、砂糖、にんにくで味付け。濃厚なアボカドにさっぱりポン酢だれが好相性の、まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です。



アボカド好きにはたまらない、週末の晩酌におすすめの一品です！　アボカドは少し柔らかめのものを選ぶとまったり濃厚な味わいをより楽しめますよ。



【主な材料】 
アボカド 
ポン酢しょうゆ 
いり白ごま 
ごま油 
砂糖 
鶏ガラスープの素 
にんにく


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/267212">●3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』</a>

&nbsp;<h3>【きゅうりで】焼肉のたれで味付け簡単！韓国風ごまきゅうり</h3>

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きゅうりの皮を縞目にむいて乱切りにし、あとは、焼肉のたれとポン酢、ごま油、ごまと共にポリ袋に入れてもみもみするだけ！　たったこれだけで、うま味がたっぷりで次から次に手が伸びる美味しさです。また、ポン酢を加えることであと味さっぱりに仕上がります♪　朝ごはんにもおつまみにもおすすめの一品です！



【主な材料】 
きゅうり 
焼肉のたれ 
ポン酢 
ごま油 
すり白ごま


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/292824">●やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】</a>


3分で簡単にできるやみつきおかず。朝ごはんやお弁当、お家飲みにも使えるので、これさえおさえておけば、急な来客や忙しい時にも便利ですね！　今回紹介した野菜がなくても、お家の冷蔵庫にある食材で代用してももちろんOK。普段のおかずレパートリーに付け加えてみてはいかがでしょうか？


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毎日のご飯を手軽においしく！「時短」シリーズ 
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・【時短の極意も伝授！】忙しいママ必見！20分で3品できちゃう楽々献立</a> 
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・【カット野菜って使える！】時短の味方！カット野菜でガッツリバランス献立</a> 
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・新生活に役立つ朝ごはんの時短テク５選</a>


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このレシピを作ったNadia Artist 　
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”楽うま ゆるメシ”研究家　Ｙｕｕ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780">https://oceans-nadia.com/user/22780</a>

これさえ覚えておけばOK！火を使わずに３分でできる！やみつき♪超特急おかず

料理が苦手な方でもラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”を紹介している、人気料理ブロガーＹｕｕさん。Nadiaでも、パパッとできるのに美味しい！　と人気のＹｕｕさんのレシピですが、その中でも人気なのが「抱えて食べたい」おかずシリーズ。
その名の通り、お皿を抱えて無限に食べたくなるほど美味しい「箸がとまらなくなってしまう」おかずのこと。そんな「抱えて食べたい」おかずからＹｕｕさんおすすめの5レシピをご紹介してもらいました。どれも10分くらいでできる簡単レシピなので、忙しい日でも手軽にできます！

思わず、お皿を抱えてもりもり食べたくなっていまう「抱えて食べたい」おかず。程よく酸味がり、うま味たっぷりのおかずは箸が止まらない美味しさです。肉やお魚はもちろんのこと、お野菜までもモリモリ食べられちゃうやみつき無限レシピを5つご紹介します♪　どれもとっても簡単でご飯やお酒にもぴったり！　瞬時に胃袋におさまること間違いなし。レシピはどれも10分以内でパパッとできてしまうので、疲れてかえってきた日にもピッタリの超時短おかずです！



&nbsp;<h2>酸っぱさとごまの風味がたまらない♪春雨のごちそうサラダ</h2>




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春雨を使った具だくさんなごちそうサラダ！　熱湯で戻した春雨は、醤油と酢で下味をつけるのがポイントです。



春雨は、熱いうちに下味をつけると味がぼやけず、しっかり味に！　ごま類は最後に加えることで味がよく染み込みますよ。冷めてもくっつかないので作り置きにもオススメです。



【主な材料】 
春雨 
きゅうり 
ロースハム 
卵 
醤油 
酢 
からしチューブ 
ゴマ油 
白いりゴマ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/176013">●10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』</a>

&nbsp;<h2>野菜がもりもり食べられる！やみつきチョレギサラダ</h2>

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レタスを手でちぎって、ほかにもお好きな野菜をザクザク♪　あとは、チョレギドレッシングで和えるだけ！　たったこれだけだけど、にんにくのパンチとゴマの香ばしさでボウルごと抱えて食べたくなるほど♪ 



チョレギドレッシングもお家にある調味料で簡単にできます。ピリ辛がお好きな方はコチュジャンをいれてみてくださいね。



【主な材料】 
サニーレタス 
きゅうり 
にんじん 
いり白ごま 
ごま油 
砂糖 
酢 
塩 
鶏ガラスープの素 
オイスターソース 
にんにくチューブ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/266665">●抱えて食べたい♪『やみつき♡チョレギサラダ』【#簡単】</a>

&nbsp;<h2>ペロリと完食♪味がしみしみ～！焼きなすのごまだく中華南蛮</h2>

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なすを薄くスライスしてフライパンでサッと焼き、ごまとしょうががたっぷりの南蛮だれにどんどん漬け込むだけ♪　たったこれだけだけど、なすには味がしみしみ。ごまとしょうがのコクと風味で、なす1袋なんてペロリと完食です。ごはんが進むやみつきおかず。



甘酸っぱい味付けに、ごまとしょうがのコクが加わり、淡白ななすも瞬時に胃袋へ！　なす好きさんにもなす嫌いさんにもオススメしたい一品です！ 
少し冷ましておけば、味がしっかりしみ込んでくれますよ。



【主な材料】 
なす 
しょうゆ 
酢 
砂糖 
めんつゆ（3倍濃縮） 
すり白ごま 
しょうが　チューブ 
ごま油　適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/286717">●焼きなすのごまだく♡中華南蛮【#作り置き #やみつき】</a>

&nbsp;<h2>コク×甘味が最高にマッチ！キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ</h2>

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春キャベツと豚肉をサッと茹でて、あとは、生姜たっぷりの甘酢ダレをかけてみました。これが思いのほかサッパリ食べれて、キャベツがモリモリすすむ！　豚肉も入っているので、男性も大満足の一品です。



甘酢ダレには「オイスターソース」を入れてコクを出すのがポイント！　キャベツと豚肉はぐつぐつしない程度のお湯でさっとしゃぶしゃぶしましょう。こうすることで、豚肉は柔らかく、キャベツはうま味をしっかりと残してくれます。



【主な材料】 
豚ロース薄切り肉 
キャベツ 
酒 
醤油 
酢 
ゴマ油 
オイスターソース 
砂糖 
生姜


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/180797">●抱えて食べたい♡『キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』</a>

&nbsp;<h2>包丁いらずでラクチン！ご飯が進む！甘辛さば缶そぼろ</h2>

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便利な「さばの水煮缶」を使った超簡単常備菜レシピ♪　フライパンにさば缶と調味料を入れたら、あとは水分がなくなるまで炒め煮するだけ。



甘辛味にごまとしょうが・青じその風味を足すことで、クセのあるサバがモリモリいけちゃいます。また、最後に加えるごまの風味と食感もアクセント！ 　ご飯にのせて食べるのもよし、お酒のアテに、ちびちび食べるのもよし。



【主な材料】 
さば水煮缶 
しょうゆ 
酒 
みりん 
砂糖 
しょうが 
いり白ごま 
青じそ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/227595">●包丁不要♪常備できない常備菜♪『甘辛やみつき♡さば缶そぼろ』</a>


これから暑くなる季節ですので、夏を意識したレシピ、またさっぱり系を多めにご紹介いたしました。野菜ってこんなに美味しかったんだ、春雨ってこんなに味がしみるんだって感動すること間違いなしですので、ぜひお試しくださいね！



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野菜を美味しく食べる「無限」シリーズ！ 
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・これ1つで「無限野菜」！野菜がどっさり食べられるドレッシング</a> 
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・電子レンジでパパッと簡単！やみつき必至の「無限にんじん」バリエ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1631">
・お財布にやさしい！箸が止まらない「無限もやし」レシピ</a>

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

定番の甘辛そぼろも美味しいけれど、たまには違った味付けのそぼろはいかがですか？　今回紹介するのはレモンの酸味と粗挽き黒胡椒のパンチがきいた「塩そぼろ」♪　さっぱりしているので食欲がない時にもオススメです！

&nbsp;<h2>ひき肉を貼りつけてチンするのがコツ！</h2>


そぼろといえばフライパンで作るもの、というイメージがありますが、じつはレンチンでも作れちゃうんです。



材料を耐熱ボウルに入れたら、あとはチンするだけ。ひき肉を耐熱ボウルの側面に貼り付けるのがポロポロ食感に仕上げるコツです♪


&nbsp;<h3>《レンジで簡単！塩そぼろ》</h3>

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【材料：作りやすい分量】 
鶏ひき肉...300g 
A レモン汁...大さじ2 
A 酒...大さじ1 
A 酢、鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1 
A 塩...小さじ1/3 
A 粗挽き黒胡椒...たっぷり



【作り方】 
①耐熱ボウルに鶏ひき肉とAを入れ、よく混ぜ合わせる。


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②側面に貼り付けるようにして薄く広げ、電子レンジ600wで約2分30秒加熱する。


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③一旦取り出し、よく混ぜ合わせたら、再度側面に貼り付け、レンジで2分30秒加熱する。


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&nbsp;<h2>アレンジ無限大！「塩そぼろ」の使い方アイディアご紹介♪</h2>


塩そぼろを使ったアレンジレシピの第1弾。 
ご飯にのせるだけなのでとってもお手軽。炒り卵を作って添えれば、彩りもバッチリですよ♪



ちなみに「塩そぼろ」はご飯にのせるだけでも美味しいので、炒り卵は面倒であれば省いてもOK！　その場合は青じその千切りをトッピングして彩りを添えてくださいね。


&nbsp;<h3>卵と合わせて彩りよく♪《二色丼》</h3>

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【材料：2人分】 
温かいご飯...茶碗2杯分 
塩そぼろ...100～150g 
A 卵...2個 
A 砂糖...小さじ1 
A 塩...小さじ1/4



【作り方】 
①鍋にAを入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。菜箸4本でグルグル混ぜ合わせ、ポロポロになったら火を止める。 
②器にご飯を盛り、塩そぼろと①を乗せたら出来上がり。


&nbsp;<h3>具沢山！さっと煮るだけ《キャベツの塩そぼろスープ》</h3>

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塩そぼろのアレンジレシピ第2弾。お鍋に材料を入れてサッと煮るだけで完成の塩そぼろスープです。 
旨味がたっぷりな上に後味さっぱり！　まさにクセになる美味しさ。そぼろの塩気がキャベツの甘みを引き立ててくれますよ♪



【材料：2人分】 
塩そぼろ...適量 
キャベツ...1～2枚 
にんじん...1/3本 
A 水...2cup 
A しょうゆ...小さじ2～3



【作り方】 
①鍋にAを入れ中火にかける。沸騰したら、塩そぼろ・手でちぎったキャベツ・せん切りにしたにんじんを加え、1〜2分煮たら出来上がり。


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&nbsp;<h3>食欲がないときにも《塩そぼろ茶漬け》</h3>

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風邪などで食欲がないときにオススメの塩そぼろ茶漬け。だし汁をサッと温めたら、あとはご飯にかけるだけなので、とっても簡単。



胃腸にやさしくさっぱりしているので、疲れているときにも最適です！



【材料：1人分】 
塩そぼろ...適量 
温かいご飯...茶碗1杯分 
A だし汁...150ml 
A 酒...小さじ1 
A 塩...小さじ1/4 
A 醤油...少々 
三つ葉...適量



【作り方】 
①小鍋にAを入れて火にかける。沸騰したら火を止める。 
②茶碗にご飯を盛り、塩そぼろをのせ、三つ葉をトッピングする。①をかけて、出来上がり。



いかがでしたか？ 
私は個人的に甘辛のそぼろより、この塩そぼろが大好き！



今回ご紹介したアレンジレシピの他にも、あんかけにしてブロッコリーに絡めたり、じゃがいもと合わせてさっぱりポテサラにしても美味しい！



とにかく使い勝手がよく、やみつきになること間違いなしなので機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♪



&nbsp;

「レンチン」でできる作り置き！ 
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定番作り置きレシピに決定！「塩そぼろ」がやみつき&アレンジ自在でスゴすぎる！

やっぱり暑い日にはキンキンに冷えたビールが恋しくなりますよね！ そこで今回は、ビールと相性抜群の「ネギ塩」や「塩だれ」系のメインおかず、そして、「ナムル」や「ピリ辛」系のサブおかずたちをドドーンと7つ、ご紹介致します♪

夏と言えばビール！　という皆さん、お待たせしました！　せっかくの家飲み、せっかくの夕飯。キーンと冷えたビールが進む「おつまみ」にもなる、メインおかずや副菜を作って、思う存分、ビールを楽しみましょう！

ちなみに、ビールが進む味付けとは、私調べでは、下記の通り。

・居酒屋さんのメニューがぴったり
・ネギ塩や塩だれなど、塩系のおかずがぴったり
・ナムル系やピリ辛系もぴったり
・粗挽き黒胡椒などでパンチをつけたものがぴったり

どうです？　この字面だけでもビールと合いそう～って思っちゃいません？


今回紹介するレシピは、どれも上記の条件を満たしつつ、お弁当のおかずや、いつものおかずにもなってしまう優れもの。

ぜひ作ってみてくださいね！




&nbsp;
<h2>①『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』</h2>

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下味をつけたささ身をフライパンで焼き、黒胡椒たっぷりのネギ塩だれを絡めたもの。

ささ身はマヨネーズを下味にすることで旨味と柔らかさがアップ！　まさにビールにぴったりな一品です。

くわしいレシピはこちら <a href="
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&nbsp;
<h2>②『むね肉つくねのネギ塩レモンだれ』</h2>

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鶏むね肉をミンチ状にして丸め、フライパンで焼いたものにレモンのきいたネギ塩だれをからめたもの。

淡白なむね肉とパンチのあるネギ塩だれの相性が抜群で、ヘルシーなのにビールのお供には最高の一品！

くわしいレシピはこちら <a href="
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181351">●絶対ビール！黄金比率 de『むね肉つくねのネギ塩レモンだれ』</a>




&nbsp;
<h2>③『むね肉 de 青じそ入り♡塩だれつくね』</h2>

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こちらも鶏むね肉をミンチ状にしてつくねにしたもの。味付けは、居酒屋さん風の塩だれ。

青じそ入りでさっぱりしているのでビールとの相性も抜群です。


くわしいレシピはこちら <a href="
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/184751">●絶対ビール！！『むね肉 de 青じそ入り♡塩だれつくね』</a>



&nbsp;
<h2>④『ネギだく♡よだれ厚揚げ』</h2>

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厚揚げをフライパンで焼き、ネギたっぷりのピリ辛中華だれをかけたもの。

タレにかなりパンチがあるのでお安い厚揚げでも立派なおつまみに大変身。

あとひくうまさの辛みでビールがどんどん進みます！

くわしいレシピはこちら <a href="
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&nbsp;
<h2>⑤『やみつき♡ツナキャベツ』</h2>

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包丁いらず＆まな板いらずの超簡単やみつき副菜。

キャベツとツナをポリ袋に入れ、調味料と一緒にシャカシャカするだけ！

にんにくと粗挽き黒胡椒、そしてごま油のトリオがビールをどんどん進ませます！

くわしいレシピはこちら <a href="
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/182558">●ビール100%♪夏バージョンの『やみつき♡ツナキャベツ』</a>



&nbsp;
<h2>⑥『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』</h2>

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火を使わずにできるおつまみナムル。

パンチのきいたネギ塩味にトマトのフレッシュな酸味が加わると、もうやみつき度はマックス！！

ビールとの相性も抜群です。

くわしいレシピはこちら <a href="
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&nbsp;
<h2>⑦『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』</h2>

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レンジ＆ワンボウルでできる居酒屋さんのピリ辛ナムル。

ニラとにんにくのパンチ、そして、のりの風味がきいていてビールとの相性は最高です！

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いかがですか？　今日はどのおかずでビール、いっちゃいます？
残ったおかずは、次の日のお弁当にも活用できますので、ぜひお試しを～！



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