うま辛・焼肉屋さん風・梅味まで！やみつき必至のきゅうりレシピ
暑さが厳しくなるこの時期は、みずみずしい「きゅうり」が大活躍！ 約95％が水分でできているきゅうりは、水分補給をサポートしてくれる頼もしい存在です。水分だけでなく、汗と一緒に失われがちなカリウムも豊富なので、熱中症対策にもぴったり。
今回は、そんなきゅうりを使って、火を使わず5分で完成する爆速レシピをご紹介します！
うま辛や焼肉屋さん風、梅味など、あとを引く味わいのレシピをはじめ、ツナやたこを合わせて食べごたえをプラスした一品まで、人気の5品をピックアップ。
どれも身近な食材で手軽に作れるので、あと一品はもちろん、きゅうりの大量消費にも◎。ぜひお試しくださいね！
おつまみにもぴったり♪たこときゅうりのうま辛和え
うま辛味で食欲をそそる、たこときゅうりの和え物。コチュジャンを効かせたピリ辛だれが、プリッとしたたことシャキシャキ食感のきゅうりによく絡み、お箸がすすむ一品です。副菜だけでなく、夏のおつまみにもぴったりですよ♪
材料（2人分）
きゅうり 1本
ゆでダコ 100g
A 酢・ごま油 各小さじ2
A 鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1
A コチュジャン 小さじ1〜
作り方
【1】きゅうりとゆでダコは食べやすい大きさに切る。
【2】ボウルにAを合わせ､【1】を加え混ぜ合わせる。
●cotoさんのやみつき！旨辛味が食欲そそる♪【タコときゅうりの旨辛和え】
漬け込み不要3分！焼肉屋さんのやみつききゅうり
https://oceans-nadia.com/user/747206/recipe/507589
焼肉屋さんで出てくるような、やみつききゅうりをおうちで再現！ 漬け込み不要＆作業時間約3分で完成するので、あと一品欲しい日にもぴったりです。ごま油の風味とたっぷりの白ごまがきゅうりによく絡み、ポリポリと箸が止まらない美味しさ！
材料（1〜2人分）
きゅうり 1本
A 醤油・酢・砂糖 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 豆板醤 少々
A 白ごま 適量
作り方
【1】きゅうりはめん棒で叩き、ひと口サイズになるように手で割る。
【2】容器にAを入れてよく混ぜる。きゅうりを入れて混ぜる。
●うさぎさんの【焼肉屋さんのやみつききゅうり】漬け込み不要の時短レシピ
焼肉のたれで簡単！ツナときゅうりのコクうま和え
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焼肉のたれで味が決まる、ツナときゅうりの和え物です。スライサーを使えば包丁もまな板も不要なので、洗い物が少ないのもうれしいポイント。ツナのうま味と焼肉のたれのコクがきゅうりによく絡み、あっという間に食べ切ってしまいますよ♪
材料（作りやすい分量）
きゅうり 3本
ツナ缶 1缶
塩 小さじ1/2
焼肉のたれ(中辛) 大さじ3
白いりごま 小さじ1
作り方
【1】きゅうりは両端を切り落とし､スライサーで薄切りにする。
【2】塩をまぶして全体になじませ5分おく。水分が出たらぎゅっと絞る。
【3】容器にきゅうり､ツナ缶をオイルごと、焼肉のたれ（中辛）を入れ、全体を混ぜ合わせる。
【4】白いりごまをふる。
●Keikoさんの5分で消える！やみつきツナきゅうり😋
さっぱり美味しい♪きゅうりの梅昆布和え
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きゅうりに梅干しと塩昆布を合わせた簡単副菜です。味付けはめんつゆと塩昆布だけとシンプルで、作業時間もたった3分！ 梅の爽やかな酸味と塩昆布のうま味がきゅうりによくなじみ、暑い日でもさっぱり食べられます。あと一品や箸休めにもぴったり！
材料（2人分）
きゅうり 1本
梅干し 大きめ1個(梅肉15g)
塩昆布 5g
A めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
A 白ごま 小さじ1
作り方
【1】きゅうりはめん棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。梅干しは刻む。
【2】ボウルに【1】と塩昆布、Aを加えて和える。
●RINATY（りなてぃ）さんの【やみつき梅こんきゅうり】即完成！あと１品におすすめ！
大量消費にも！大葉とレモンの爽やかきゅうり
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大葉とレモンが爽やかに香る、やみつききゅうり。暑くて食欲がない日でもさっぱり食べられます。作りたてはもちろん、少し味をなじませると、さらに美味しくなりますよ♪
材料（4人分）
きゅうり 4本(正味400g)
大葉 10枚
A すりごま 大さじ3
A 鶏がらスープの素 小さじ2
A きび砂糖 小さじ2～3
A レモン汁・ごま油 各大さじ1
A 塩 ふたつまみ
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
【1】きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに、大葉は千切りにしてボウルに入れてAも加え、和える。
【2】器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
●松山絵美さんの大人気！やみつきゴマしそきゅうりのレモンバージョン
いかがでしたか？ 今回は、食べる熱中症対策にもおすすめの「きゅうり」を使って爆速5分で完成する絶品おかずをご紹介しました。パパッと作れるきゅうりおかずを美味しく食べて、夏を元気に乗り切りましょう♪
