主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

身近な食材で作るお菓子のレシピ動画が好評なNadia Artist、おやつラボさん。そんなおやつラボさんの3冊目となるレシピ本『TJMOOK 世にも簡単なおやつのレシピ』が10月8日（水）に出版されました。今回は本の中から、今が旬のさつまいもを使った「簡単絶品スイーツ」3品を特別にご紹介。おやつ作り初心者の方も、ぜひ試してみてください。


&nbsp;<h2>失敗知らず！おうちで気軽に作れるおやつレシピ集</h2>
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Nadiaで活躍中の料理家、<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420">おやつラボ</a>さんが10月8日（水）にレシピ本を出版しました♪　その名も『TJMOOK 世にも簡単なおやつのレシピ』（宝島社、1,540円（税込））。今回で3冊目となる本書には、これまでで一番手軽に作れるレシピばかりを100品収録しています。

おやつラボさんは、夫であるマスターさんがレシピ＆お菓子作り、妻であるゆりぼーさんが動画編集をするという夫婦ユニット。身近な材料や道具を使って本格的な味に仕上げる工夫を重ね、YouTubeやInstagramで多くのファンに支持されています。

マスターさんがお菓子作りに興味を持ったのは、小学生のころ。母のためにクッキーを作ってあげようと思ったのがきっかけだったそう。当時はスポンジケーキにも挑戦しましたが、失敗の連続。それでも毎日のように研究を重ね、ようやく理想のふわふわ食感を完成させたそうです。お子さんが生まれたのをきっかけにお菓子作りを再開し、YouTubeに投稿した動画が話題に。今では多くのファンに支持される存在となり、工房もオープンして、ますますお菓子作りに心を込めています。

おやつラボさんのレシピの魅力は、特別な技術や高価な材料に頼らなくても、身近な食材と100円ショップの道具で本格的に仕上げられるところ。今回の新刊では、さらに動画では伝えきれなかった細かなコツや注意点を丁寧に補足し、誰でも同じように美味しく作れるよう工夫されています。


さらに、普段は「お菓子作りはちょっと苦手」と話すゆりぼーさん自身が、代表して試作を重ねた一冊。初心者でも思わず「これならで作れそう！」と感じられるレシピがそろっています。お菓子作りに自信がない方はもちろん、お子さんと一緒に楽しみたいご家庭にもぴったりの一冊です。

&nbsp;<h2>今すぐ食べたい！旬のさつまいもスイーツ3選</h2>

定番のショートケーキやクッキーに加え、季節を感じられるレシピも多数掲載されています。今のおすすめは、秋の味覚・さつまいもを使ったおやつ。手軽に作れるので、思い立ったときに気軽にチャレンジできます。

Nadiaでは特別に、その中から“旬を楽しめるさつまいもスイーツ”をご紹介！　おやつ作りをもっと身近にしてくれるアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね。



&nbsp;<h3>もちもちサクサク！やみつきになるおさつボール</h3>

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まずは、外はこんがり、中はもちっとした食感が楽しいおさつボール。白玉粉を加えることで生まれる弾力がクセになり、ひと口サイズでつい手が伸びます。そのままでも美味しく味わえますが、練乳をかければ一気にスイーツ感がアップ。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/447440">●【もちもちおさつボール】超簡単♪クセになるもちもち感！</a>

&nbsp;<h3>香ばしい焼き目が◎！優しい甘さのさつまいもケーキ</h3>

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お次はしっとりとした食感に、表面のこんがり焼き色がアクセントになったさつまいもケーキです。バター不使用でさつまいもの自然な甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる、ヘルシーケーキです。黒ごまの風味が加わり、ほっと落ち着く味わいに。素朴で飽きのこない美味しさで、朝食やおやつにもおすすめです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/447173">●【さつまいもケーキ】しっとり♡バター不使用♪</a>

&nbsp;<h3>ホクホク食感がたまらない！スイートポテト</h3>

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最後は、秋の定番スイーツのスイートポテト。材料はたった5つで、さつまいものホクホク感をしっかり堪能できます。焼き上がりの表面はツヤっと美しく、見た目にも華やか。子どもから大人まで幅広く喜ばれる、季節の手作りおやつです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/511544">●【スイートポテト】材料５つ！ホクホク食感がたまらない！</a>

&nbsp;<h2>気軽に作れて本格味！不器用さんでも安心♪</h2>

この本は、難しい手順や特別な材料を使わずに、身近な材料で作れるおやつレシピをたっぷり収録。電子レンジや卵焼き器など普段の調理器具でできるから、思い立ったときにすぐ挑戦できます。子どもと一緒に作れる簡単レシピから、イベントで喜ばれる華やかなおやつまで、作る楽しさと食べる喜びが詰まった一冊です。

&nbsp;<h3>材料3つでできる！シンプル＆お手軽レシピ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/278a8b521d50.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/278a8b521d50.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/278a8b521d50.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="おやつラボさん本紹介スイーツ1" loading="lazy" />
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できる限り使う食材を少なくまとめた今回のレシピ本。メインの材料がたった3つだけで完成するレシピも多数登場します。材料が少ない分、工程もシンプルなので、日々のおやつ作りにぴったり。忙しい日でも手軽に作れるおやつがそろっているので、「ちょっと甘いものが欲しいな」というときにも大活躍しますよ。

&nbsp;<h3>イベントにも映える！季節のおやつレシピ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce99734780e2.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce99734780e2.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce99734780e2.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="おやつラボさん本紹介スイーツ3" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6f4375001a4.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6f4375001a4.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6f4375001a4.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="おやつラボさん本紹介スイーツ4" loading="lazy" />

バレンタインやクリスマスをはじめ、季節のイベントに欠かせないおやつ。お店で買うのもいいけれど、手作りならではの温かみやアレンジの楽しさがあります。この本には、そんなイベントシーンで活躍する華やかなおやつレシピも掲載。家族や友人へのプレゼントにもぴったりで、思い出に残るひとときを演出してくれます。

お菓子作りは「ちょっと大変そう」と思いがちですが、おやつラボさんのレシピは材料や工程がシンプルで、ぐっと身近に感じられます。イベントに合わせてお菓子を手作りできれば、日常が少し特別な時間に早変わり。おやつラボさんの新刊は、そんな毎日に寄り添ってくれる心強い味方。ぜひ手に取って、家族や友人と一緒におうちおやつを楽しんでみてくださいね。


<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1c101f6d.555c6963.1c101f6e.243697fb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbook%2F18346876%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
<a href="https://www.amazon.co.jp/dp/4299070798?social_share=cm_sw_r_ffobk_cp_ud_dp_8PRCSQFHEVR9MTETYMQF_1&bestFormat=true&linkCode=ll1&tag=nadia06-22&linkId=fd5014d0cc3c316b5336635c368d9aba&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl"_blank" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">Amazon</a>

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おやつラボ's profile 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b598b84536db.jpg"style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 夫であるマスターさんがレシピ＆お菓子作り、妻であるゆりぼーさんが動画編集をするという、夫婦ユニット。夫婦二人三脚で届けるコンテンツは、親しみやすさとクオリティの高さが両立しており、「身近な材料で作れるのに専門店のような仕上がり」と人気に。SNSを中心に、日々多くのフォロワーを魅了している注目のおやつクリエイター。


 
 
おやつラボさんのプロフィールは<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420">こちら</a>

ホクホク濃厚「さつまいもスイーツ」少ない材料で簡単♪｜レシピ本もご紹介

今年の十五夜は10月6日。お月見といえば月見団子が定番ですが、今年は旬のさつまいもで作る「スイートポテト」はいかがでしょうか。まんまるに成形して焼き上げれば、まるでお月さまのような黄色いスイートポテトに。簡単に作れるので、子どもと一緒に楽しむお月見スイーツにぴったりですよ♪

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<h2>レンジ＆トースターで完成！「お月見スイートポテト」の作り方</h2>

十五夜は、秋の収穫に感謝しながら美しい月を眺める行事で、昔から「中秋の名月」として親しまれてきました。お月見といえば月見団子が定番ですが、今年は旬のさつまいもを使った「お月見スイートポテト」はいかがでしょうか。

自然な甘みとほっくり感が魅力で、卵黄を表面に塗って焼き上げれば、まるでお月さまのようなつややかな仕上がりに。材料はシンプルで、生クリームなしでも大満足の味わいです。さつまいもを電子レンジで加熱してつぶし、トースターで焼き色をつけるだけなので調理も簡単。子どもと一緒に形を丸めれば、お月見のイベント気分もいっそう盛り上がりますよ♪


レシピ考案：料理家・管理栄養士<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337">ゆり子</a>さん 
ゆり子さんは、夫と2人の息子さんと暮らすワーキングママ。共働きで忙しい日々の中でも、無理なく作れる「平日の晩ごはん」レシピを発信しています。野菜たっぷりで栄養バランスもよく、時短で作れる家族が喜ぶレシピが人気です♪

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<h3>材料（4人分）</h3>


さつまいも　2本 
A バター　40g 
A グラニュー糖　40g 
B 牛乳　大さじ2 
B 卵黄　1/2個分 
卵黄　1/2個分

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<h3>作り方</h3>
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<h4>1.　さつまいもを電子レンジで加熱する</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8d75ec867fb3d82f508736a1bc1a8c17.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8d75ec867fb3d82f508736a1bc1a8c17.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8d75ec867fb3d82f508736a1bc1a8c17.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="お月見スイートポテト工程1" loading="lazy" />

さつまいもは皮をむいて輪切りにし、さっと水にくぐらせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで10分加熱する。


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<h4>2.　生地を作って丸める</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/daeda31ea0ae71f60f5136a725e4120c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/daeda31ea0ae71f60f5136a725e4120c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/daeda31ea0ae71f60f5136a725e4120c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="お月見スイートポテト工程2" loading="lazy" />

熱いうちにフォークなどでつぶし、Aを加えてよく混ぜる。さらにBを加えて、なめらかになるまで混ぜる。ひと口大にして丸め、卵黄を塗る。

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<h4>3.　トースターで焼く</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a90efcccfea3ab218e1488cdd1ac7c6b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a90efcccfea3ab218e1488cdd1ac7c6b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a90efcccfea3ab218e1488cdd1ac7c6b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="お月見スイートポテト工程3" loading="lazy" />

トースターでこんがりと焼き目をつける。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337/recipe/488684">【お月見スイートポテト】十五夜スイーツレシピ</a>

 
いかがでしたか？　十五夜の夜は、まんまるスイートポテトを囲んで、ぜひ家族でお月見を楽しんでください。

&nbsp;

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8de06b25ace676b4467c2ae83b3d3374.jpg" alt="ゆり子さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
ゆり子さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337">https://oceans-nadia.com/user/590337</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/">https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/</a>

【お月見スイートポテト】レンジ＆トースターで簡単レシピ｜今年の十五夜は10/6

さつまいもが美味しい季節がやってきました！　今回は、生クリームも成形も不要、トースターで作れてお手軽な「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もころころかわいいおいものスイーツ、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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<h2>焼くまで10分！さつまいもの魅力をとことん楽しめる簡単スイーツ</h2>

さつまいもの美味しい季節がいよいよ到来しましたね！　さつまいものホクホク食感や自然な甘さは子どもから大人まで幅広い世代に大人気♪　食べると思わずホッとする、癒やされる…と感じる方も多いのでは？

食物繊維やビタミンCなど、女性にうれしい栄養素が豊富なのもさつまいもの魅力。美肌や腸活にもいいので、積極的に食事やおやつに取り入れたいですよね。

ふかしたり焼いたりするだけで手軽に食べられるさつまいもですが、スイーツもまた格別の美味しさです。なかでもスイートポテトは、さつまいもの濃厚でまろやかな甘さとバターの芳醇な風味が絶妙にマッチし、さつまいもの美味しさを最大限引き出したお菓子…といっても過言ではありません。

ただ、本格的に作ろうと思うと、生クリームを用意したり、さつまいもを裏ごししたりと、ハードルが少し高いイメージも…。

そこで今回は、焼くまでにかかる時間はたったの10分、お手軽に作れる<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216">maki（まき）</a>さんの「ひとくちスイートポテト」をご紹介します！

なんとこのスイートポテト、生クリームを使わずに作れて、裏ごしも成形も不要。しかもトースターで焼けちゃうんです！　これなら思い立ったときにすぐ作れそう♪

後半では、このほかにもmaki（まき）さんの「材料少なめ簡単おやつ」をピックアップ。併せてチェックしてみてくださいね！





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<h2>子どもも大喜び♪「ひとくちスイートポテト」の作り方</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3fcc19e42525faf9647a8d0cb67663f.jpg" alt="ひとくちスイートポテト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


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<h3>材料（2人分）</h3>


さつまいも　300g(大きめ1本) 
砂糖　大さじ3 
牛乳　大さじ2 
バター　10g 
卵　1個 
黒いりごま　お好み



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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　さつまいもをひとくち大に切り、レンジで加熱する</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/ebf40299ef1f9922d5aefa9d2d520621.jpg" alt="さつまいもをひとくち大に切り、レンジで加熱する" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

さつまいもは皮をむいてひとくち大に切り、水にさらしてアクを抜きます。水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約5分加熱します。

使用するさつまいもは、紅あずまのようなホクホク系の品種がおすすめだそう。安納芋のような水分が多いさつまいもは成形がしにくくなりますが、あとで加える牛乳の量を調節すればOK。

スタッフが作ったときは紅あずまが手に入らなかったので、同じくホクホク系の五郎島金時でチャレンジしてみました♪


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<h4>2.　さつまいもをつぶし、砂糖・牛乳・卵・バターを混ぜる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4ffe26e3d73df2db0cbe03df3950fefc.jpg" alt="さつまいもをつぶし、砂糖・牛乳・卵・バターを混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


卵を溶きます。溶いた卵から、大さじ1杯分だけ取り分けて同量の水を加えてのばしておきます。

さつまいもをフォークやマッシャーなどでつぶし、砂糖、牛乳、バター、残りの溶き卵を加えて混ぜます。

砂糖は、コクと深みの出る素焚糖（きび砂糖の一種）がおすすめ。ただ、写真を撮りたいときなど見映えよく作りたい場合は、上白糖にすると色がきれいに仕上がります。バターは、無塩バターが◎。

牛乳の量は、さつまいもの水分量に合わせて調整してくださいね。生地がゆるくなってしまった場合は、ラップに包んで数分おいておくとなじみますよ。


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<h4>3.　生地を四角く整え、包丁で切る</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/7361231e85503a90d86e632ec6a312ab.jpg" alt="生地を四角く整え、包丁で切る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ラップで包んで生地を四角く整え、包丁で食べやすい大きさに切りましょう。

スタッフが作ったときは画像と同じように、縦に5等分、横に5等分して合計25個になるようにカットしました。これだと1個が大体2～3cm角くらいになりますよ。


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<h4>4.　天板に生地を並べ、溶き卵を塗る</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3bd9adc64724851f3400c27bf658a2b1.jpg" alt="ここに画像の説明" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

トースターの天板にクッキングシートを敷き、カットした生地を並べます。水でのばした溶き卵をスプーンやはけなどで塗り、お好みで黒いりごまをのせます。


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<h4>5.　トースターで約12分焼く</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/22/2231a32d6b0135c8b35bfe4eb4963d46.jpg" alt="ここに画像の説明" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

200℃に設定したトースターで約12分焼きます。オーブンの場合は、200℃に予熱してから約15分焼きましょう。

きつね色の美味しそうな焦げ目がついたら完成です！

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b0/b0963eb75bf37256e8f71e5dd739362d.jpg" alt="きつね色に焼けたひとくちスイートポテト（完成）" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


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<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

スタッフの家のトースターが温度設定のできるタイプではなかったので、今回は電子レンジのオーブン機能で焼いてみました。

オーブンに入れて、待つこと15分。maki（まき）さんによると「冷めたものよりも、温かい状態の方がホクホク感を楽しめておすすめ」とのことだったので、焼きあがったあと、粗熱を取るのもそこそこに（待ちきれない！）ひとつつまんで食べてみることに。いただきまーす！

あちあち言いながらまだ熱い状態のスイートポテトを頬張ると、口の中でほろほろっとすぐに崩れます。くちどけの良いスイートポテトから広がる、さつまいもの甘み！　ザ・さつまいも、といった「おいも感」あふれる美味しさに、自然と顔がゆるみます。

「これは…ほぼ焼き芋なのでは？」と思うようなさつまいものホクホク感と優しい風味、飾らない甘さに、無意識に次のスイートポテトをぱくり。

「ああ、美味しい…秋だなあ」としみじみ噛みしめていると、食感や味わいが栗っぽいなと思えてきました。これは今回使ったさつまいもの品種が、五郎島金時だからかもしれません。もっと甘みの強い、例えば紅はるかのようなさつまいもだったら、また違った味わいになるのかも。品種の違いを楽しんでみても面白いかもしれませんね！

新しいスイーツには及び腰になりがちな我が家の4歳児も、このスイートポテトはたいそう気に入ったようす。ひとつを食べきったあと、「もっとちょうだい！」の声が飛び出し、パクパクとうれしそうに食べていました。シンプルかつヘルシーな材料で作られたお菓子なので、小さな子どものおやつにもぴったりですね。

何よりひとつが小さめなのがいいではありませんか！　自制心さえ働けば食べ過ぎることもなく、小腹がすいたときにちょうどいいサイズ感です。見た目もころころかわいいので、ちょっとした持ち寄りパーティー（特に女子会）などでも喜ばれること間違いなし。

1日では食べきれなかったので、翌日レンジで10秒ほど温めなおしてから食べてみました。できたてのホクホク感は確かに少なくなりますが、逆に生地がしっとりと落ち着き、少し冷めているくらいの方が甘みも感じるので、これはこれで十分美味しかったです♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/421482">トースターで簡単！ひとくちスイートポテト</a>


いかがでしたか？　今回は、思い立ったときに作れるひとくちスイートポテトをご紹介しました。特別な材料や器具は一切必要ありません。これならお菓子作り初心者さんも気軽にトライできますよ♪　秋の味覚を堪能できるさつまいもスイーツ、ぜひお試しくださいね！


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<h2>今すぐトライしたい♪maki（まき）さんの「材料少なめ簡単おやつ」6選</h2>

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<h3>カリカリしっとり♪ミルキーおさつポテト</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c07b2d95e822b63facb735dcff3a29b5.jpg" alt="カリカリ止まらない！ミルキーおさつぽてと" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

バターと牛乳のミルキーな味わいがたまらなく美味しいおさつポテト。さつまいもが結晶化した砂糖に包まれ、外側はカリカリ、内側はしっとりホクホクして、まるで蜜芋のよう。Instagramで400万人以上が見た、maki（まき）さんの大人気レシピです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/421484">カリカリ止まらない！ミルキーおさつぽてと</a>


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<h3>ずっしり濃厚！かぼちゃのタルトケーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e36651d0b7c4e4c2c79081653617ba3.jpg" alt="【ずっしり超濃厚】レンジで簡単！かぼちゃタルトケーキ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ずっしり超濃厚なかぼちゃのタルトケーキが、なんとレンジで作れる驚きのレシピ。かぼちゃをレンチンしてバターを加えてつぶし、牛乳、卵、砂糖を混ぜたら、砕いたクッキーを敷いた耐熱容器に流し入れてレンジでチン！　あとは冷やすだけと、とっても簡単なのでぜひお試しを♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/422564">【ずっしり超濃厚】レンジで簡単！かぼちゃタルトケーキ</a>


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<h3>ミキサーなしで作れる！さつまいものプリンタルト</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/5276726b361650af7b514f1887db9d93.jpg" alt="ずっしり濃厚！カラメルさつまいものプリンタルト【材料５つ】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

さつまいも、卵、砂糖、牛乳…とシンプルな材料で作る、スイートポテトのように濃厚なプリンタルト。ずっしりと食べごたえ十分なのに、さつまいもの素朴な甘みで食べ飽きることがありません。小さめのさつまいも1本で15cm型ワンホール作れるコスパの良さも◎。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/423596">ずっしり濃厚！カラメルさつまいものプリンタルト【材料５つ】</a>


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<h3>混ぜるだけで簡単♪バナナパウンドケーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2eb7d19bbc8d9b266716f8e6cd4d47e.jpg" alt="焼くまで10分！バナナパウンドケーキ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ホットケーキミックスを使ってお手軽に失敗なく作れる、定番のバナナパウンドケーキです。材料を混ぜて焼くだけなのに、しっとりと濃厚な仕上がりに♪　バターと卵の香り、あえて粒感を残したバナナの豊かな甘みがたまりません。黒くなったバナナの消費にも◎。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/436681">焼くまで10分！バナナパウンドケーキ</a>



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<h3>材料4つで超濃厚♪レアチョコテリーヌ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b62de2b9b864fd3a389146772a2dac3b.jpg" alt="材料4つで超濃厚！混ぜるだけ『レアチョコテリーヌ』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

チョコレート、バター、卵、牛乳と材料はたった4つ、しかも混ぜるだけなのでオーブンに入れるまでたったの10分で完了！　焼き時間も短いのであっという間に作れちゃいますよ。切り分けたときにとろっとあふれるチョコレートに、歓声が上がること間違いなしです♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/430401">材料4つで超濃厚！混ぜるだけ『レアチョコテリーヌ』</a>



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<h3>さくほろ食感がたまらない！チョコチャンククッキー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/8807c7cbae5cb7ef570a806e9b7aa8d6.jpg" alt="ここに画像の説明" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

こちらも材料4つ、工程3つで作れる簡単クッキーです。しかもホットケーキミックス使用なので、さらに手間なし！　バターと卵黄はたっぷりリッチに使うのがポイント。大きめに砕いた存在感のあるチョコレートに負けない、濃厚なクッキー生地が絶品ですよ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/436779">材料4つ！濃厚チョコチャンクッキー</a>


 
調理師とパティシエの専門学校で学んだ料理家・フードスタイリストのmaki（まき）さん。10年間、給食調理をしていたこともあり、「子どもから大人まで喜ばれるレシピ」を目指しているのだそう。

また、共働きで忙しいご両親の力になりたいと、中学生のころに夜ご飯を作り始めたのが料理を始めたきっかけなので、「忙しい人に寄り添うレシピ」であることもレシピ発信のモットーにしているんだとか。

そのモットーの通り、maki（まき）さんのレシピは時短で作れる簡単やみつきおかずや、少ない材料で作れる本格スイーツなど、忙しくても作れる工夫やアイデアがたっぷり詰まったものばかり。どれも手軽に作れることから、maki（まき）さんのSNSには「子どもと一緒に料理しました！」という声が届くほどです。

maki（まき）さんの書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（宝島社）には、主材料を3つ以下にしぼった時短・簡単おかずやスイーツ、一品で完結するどんぶりものや麺料理など、どれもが今すぐ作れそうな実用的なレシピが満載！　もちろん味にもこだわり、やみつき系のレシピがずらり。特に忙しい人にとっては、1冊あると重宝すること間違いなしです。

そのほかにも、maki（まき）さんのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやInstagramをチェックしてみてくださいね！



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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/0447555c647d9b0fb9cddf58c0525395.jpg" alt="maki（まき）さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
maki（まき）さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216">https://oceans-nadia.com/user/384216</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/maki.recipe">https://www.instagram.com/maki.recipe</a>

【トースターで簡単】秋のおやつに「ひとくちスイートポテト」ころころかわいい♪

秋の味覚の代表格、さつまいも。その甘さや食感を活かしたスイーツとして人気なのが「スイートポテト」ですよね。ポイントを押さえれば、しっとりなめらかでお店で買ったようなスイートポテトがおうちでも楽しめます。スイートポテトの美味しさが格段にアップする方法を丁寧にご紹介しますので、ぜひ一度作ってみてくださいね！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>さつまいもスイーツの定番「スイートポテト」</h2>


ようやく暑さがやわらぎ、美味しい食材がたくさん楽しめる季節がやってきますね。秋の味覚、といえば何が思い浮かびますか？　いも、栗、柿にぶどう、さんま…たくさんあって想像するだけでワクワクしますが、ある調査では「秋の味覚といえば」の第1位はさつまいもなんだそうです。


さつまいもは甘さやホクホク感を活かしたスイーツが人気ですよね。さつまいもスイーツでおなじみの「スイートポテト」。秋のイベントおいも掘りの後のおやつとして作られたことがある方も多いのではないでしょうか。


今回は、お店で買ったようなしっとりなめらかな本格スイートポテトを作るコツをたっぷりお伝えします！


&nbsp;<h3>スイートポテトに向く品種ってあるの？</h3>

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さつまいもは大まかに分けると、ホクホク系、しっとり系、ねっとり系の食感の特徴で分けられます。


スイートポテトにはホクホク系といわれる紅あずまや鳴門金時、しっとり系といわれるシルクスイートなどの品種が向いています。


また、さつまいもは採れたてすぐよりも冷暗所で1か月ほど熟成させてから食べた方が美味しいといわれていますので、おいも掘りなどで品種のわからないさつまいもを使う場合も、熟成させてからスイートポテトにしてみましょう。


&nbsp;<h2>スイートポテトの美味しさが格段にアップする方法</h2>

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それは、まず「焼きいもにする」ことです！　スイートポテトを作るために1時間もかけてわざわざ焼きいもにするなんて、作る気なくしてしまいそうなことを言ってごめんなさい…。


でも、さつまいもはじっくり加熱することで甘さがアップし、香りも良くなるので、さつまいも本来の風味を活かしたスイートポテトを作ることができるんです。


余計な水分が加わらないので水っぽくなることもなく、さつまいも自体が持つ水分は保つので食感にも差が出ます。手間といってもオーブンにほったらかしで済むので、時間が許せばぜひ、まずは焼きいもにするところから始めてみてください。


&nbsp;<h3>「分量通りではない」これこそが最大のポイント</h3>


これからご紹介するレシピは分量に幅があります。 
これでは正解がわからなくて心配だと思いますが、さつまいもは品種や季節によって、また個体差も大きいので、同じレシピで同じように作っても美味しくできるときとできないときがある、ということにつながります。


実際のさつまいもの甘みや水分量などに合わせてその都度調節するのが一番美味しい作り方です。どれくらいのかたさにすればいいのかレシピ内で目安をお伝えしますので、安心してチャレンジしてください。


&nbsp;<h2>基本のスイートポテトの作り方</h2>

&nbsp;<h3>【材料（6個分）】</h3>


さつまいも(加熱後、皮を取って)　250g(焼く前の重さは400g前後) 
砂糖　30～50g 
生クリーム　大さじ2～7 
バター(食塩不使用)　10～20g 
卵黄　1/2個分


＜照り出し用＞ 
卵黄　1/2個分 
牛乳　小さじ1/8


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


1．さつまいもの皮を洗ってアルミホイルで包み、180℃のオーブンで1時間ほど焼く。


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【ポイント】 
焼く前のさつまいもの分量は400g程度あれば、皮や繊維を取り除いても250g残ります。トースターでも焼くことができますよ。 
時間がないときは洗ったさつまいもをラップで包み、電子レンジ600Wで4～5分加熱してやわらかくします。



2．熱いうちに皮を取り、裏ごしする。


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【ポイント】 
冷めてしまうと裏ごし作業が大変になるので、できるだけ熱いうちに手早く裏ごしします。裏ごしの作業が大変なイメージがあると思いますが加熱後すぐならやわらかいので、簡単に裏ごしできますよ。 
裏ごししなければスイートポテトを作れないというわけではありませんが、なめらかな食感にこだわりたければぜひ行ってください。



3．熱いうちに砂糖を加え、続いて生クリームも少しずつ加えてよく練る。


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【ポイント】 
砂糖が溶けるように、できるだけ裏ごししたいもが熱いうちに砂糖を加えてほしいのですが、もし冷めてしまっていて砂糖が溶けなくてもこのあと再加熱するのでそのまま進めて大丈夫です。


裏ごししたいもを少し味見してみて、砂糖の量を調節します。あとで調節もできるので、ここでは少なめに加えておくといいと思います。さらに生クリームを加えて全体によくなじむように練ります。写真のように、手で触るとべたべたくっつくくらいのやわらかさになるまで加えましょう。



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4．電子レンジで水分を飛ばす。600Wでラップをせず4～5分が目安。


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【ポイント】 
ここで再加熱して余分な水分を飛ばし成形しやすくするだけでなく、濃厚な味わいを目指します。色も濃く鮮やかになります。



5．レンジ加熱後よく混ぜて均一にしてからバターと卵黄を加え、さらに練ってなめらかにする。


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【ポイント】 
加熱後熱いうちにバターを加えて溶かし、よく練ってなめらかにすることが大切です。バターの量は、さつまいも自体の味わいがあっさりしたものなら多めに加えてコクを出し、風味の濃いものなら控えめに加え芋本来の味わいを活かします。
さらに卵黄を加えた後もムラのないようによく混ぜ合わせます。


ここでいったん味見をして、甘さが足りないと感じたら砂糖を足してよく混ぜて調節してください。砂糖を加えるとべたべたして生地が緩むので、手でまとめられないようならレンジで再加熱（600Wで2～3分）して水分を飛ばします。 
ここでのかたさは写真のように手につくかつかないかのやわらかさを持ちつつも、成形できる程度に水分が飛んだ状態を目指します。


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もうこの時点ですでに美味しい味になっているはず！



6．手でまとめられるかたさになったらオーブン天板の上に丸めてのせ、形を整える。表面に照り出し用の卵と牛乳を混ぜたものを塗って、200℃のオーブンで15分焼く。


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【ポイント】 
成形するとヒビが入るくらいのかたさだと、ややパサついた仕上がりになってしまうため、生クリームを少し足してよく練り直し、しっとりした生地にしてから成形するといいです。 
焼かなくても食べられる生地なので、ここでは美味しそうな焼き目や香ばしい香りをつける目的で焼きます。トースターで焼き目をつけても大丈夫です。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/420347">しっとりなめらか♪本格スイートポテト</a>

&nbsp;<h3>スイートポテトに向いていないさつまいもは、「さつまいもプリン」に！</h3>


さつまいも自体がねっとりしているもの（紅はるかなどの品種）はレンジ加熱しても水分が飛びにくく、スイートポテトには向いていません。焼きいもにしてみた時点でほっくり感がなくベタベタしているものは、さつまいもプリンにするのがおすすめですよ！　材料もスイートポテトに使うものとほとんど変わりません。



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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/420486">ほくほくクリーミー♪さつまいもプリン</a>

 

秋の味覚の代表格さつまいもは素材の甘さや食感を活かしたスイーツの材料としても人気ですよね。ポイントを押さえれば、しっとりなめらかでお店で買ったようなスイートポテトが楽しめます。自分史上最高のスイートポテトを目指して作ってみてください！





 
これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2526">簡単！ほっくり美味しいさつまいものおやつレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2580">おつまみにもご飯にも！さつまいも×お肉でがっつりおかずレシピ15選</a>

本当に美味しいスイートポテト｜何度も作りたい定番レシピVol.221

秋になると学校や幼稚園などでお芋ほりが行われるところも多いのではないでしょうか。子ども達が土にまみれて一生懸命掘ってきてくれたお芋は、美味しさも格別ですよね。今回はさつまいもを使ってお子さんと一緒に楽しめるおやつをご紹介します。

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<h2>
美味しく食べて「食育」も。さつまいもで作るほっこりおやつ</h2>

そろそろ秋本番。学校や幼稚園などでお芋ほりをするところも多いと思います。子ども達が土にまみれながらも一生懸命に掘って、「こんなに採れたよ！」と目を輝かせている姿はなんとも微笑ましいものです。子ども達ががんばって収穫してくれたさつまいもは、美味しく調理してあげたいですね。

さつまいもには、日本人に不足しがちな食物繊維やビタミンCが豊富に含まれています。エネルギー源となるでんぷんなどの糖質が主成分で、少量でも満腹感が得られるため、子どものおやつとしてもぴったりなんです。

また、お芋ほりには「食育」の要素もたくさん詰まっています。

あまりなじみがないかもしれませんが、毎月19日は「食育の日」とされています。食育とは、自分たちが口にするものはどんなふうに作られているのかを知り、季節の食材や料理を学ぶことです。そして、食べ物を大切にする気持ちや食べることの楽しさを感じることでもあります。

お子さんが自分の手で掘ったさつまいもで、一緒におやつを作って食べるということはまさに「食育」につながります。何かを学ばなければ、と難しく考える必要はありません。「美味しかったね」「今度は何を作ろうか」と語り合うきっかけになるだけで十分食育になりますよ。

とはいえ、「さつまいも料理のレパートリーが少ない」とお悩みの方も多いかもしれません。そこで今回は、お子さんと一緒に作れるさつまいもおやつのレシピをご紹介します。



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<h2>
和風でも洋風でも美味しい♪子どもが喜ぶさつまいもスイーツ4選</h2>

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<h3>
甘じょっぱさがあと引く美味しさ！メープルバターポテト</h3>

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さつまいもを皮付きのまま素揚げして、メープルシロップとバターで絡めたシンプルなおやつです。シンプルですが、甘じょっぱい味付けがあと引く美味しさで、ついつい手が伸びます。さつまいもの皮にも、食物繊維・ビタミン・ミネラル・アントシアニンなどの栄養素が含まれているので、なるべく皮ごと食べるのがおすすめです。


【主な材料】 
さつまいも 
バター 
メープルシロップ 
揚げ油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/206940">『やみつき！メープルバターポテト』</a>


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<h3>
レーズンがアクセント！優しい甘さのさつまいもベイクドチーズケーキ</h3>

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子どもに人気のチーズケーキにさつまいもを加えた、ホクホクとした食感が楽しめるベイクドチーズケーキです。レーズンを加えて食感にアクセントを付けました。さつまいもを潰したり、材料を混ぜ合わせたりするのをお子さんに手伝ってもらうのも良いですね。ホイップしたクリームを添えればおもてなしにもなりますし、スティック状に切り分けてお友達へのプレゼントにするのもおすすめです。


【主な材料】 
さつまいも 
クリームチーズ 
卵 
生クリーム 
レモン汁 
薄力粉 
レーズン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/379875">『さつまいものベイクドチーズケーキ』</a>



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<h3>
餃子の皮が可愛いカップに変身！小さいパフェみたいなスイートポテト</h3>

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定番のスイートポテトを餃子の皮のカップに詰めた、おしゃれなパフェのようなおやつです。つまんでも手が汚れないのも嬉しいポイント。生クリームと砂糖の代わりにバニラアイスを使って簡単にアレンジしました。スイートポテトの中には、ひと口サイズのチョコレートを忍ばせてあります。絞り袋を使うのが面倒な場合は、お子さんと一緒に手で丸めてトースターで焼くだけでもOKです。


【主な材料】 
さつまいも 
バニラアイスクリーム 
バター 
餃子の皮 
ひと口チョコ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/379876">『餃子の皮カップのスイートポテト』</a>



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<h3>
しっとりなめらかな口当たり！お店みたいな芋ようかん</h3>

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難しいイメージがある和菓子作りですが、芋ようかんは比較的手軽に作ることができます。使用するさつまいもによって甘さや食感に違いがあるかもしれませんが、それも手作りならではの醍醐味ですよね。しっとりとして優しい甘さなので、ほっと一息つきたい時に親子で楽しめるおやつです。


【主な材料】 
さつまいも 
砂糖 
はちみつ 
醤油 
粉寒天


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/379874">『しっとり＆優しい甘さの芋ようかん』</a>

 

いかがでしたか？　さつまいもを使ってお子さんと一緒に楽しめるおやつをご紹介しました。お子さんが掘ったさつまいもを使えば美味しさも格別のはず。普段あまり意識することのない「食育」について、お芋ほり行事やおやつ作りを通じて、親子で考えるきっかけになれば嬉しいです。





 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2021">やさしい甘さがクセになる！もっちりなめらか♪里芋のヘルシーおやつ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1948">おやつにもおかずにも！秋の味覚をたっぷり味わうさつまいもレシピ14選</a>

毎月19日は食育の日！子どもと一緒に作るさつまいもおやつ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

スーパーなどでよく売られている焼き芋。寒い時期はつい手に取ってしまう方も多いはず。
甘みたっぷりでほくほく食感が美味しい焼き芋はそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジしておかずやスイーツに使うのもおすすめ。加熱された状態で購入するので、調理も楽チン！　材料が少なく、時短も叶う焼き芋活用レシピをご紹介します。

以前は移動販売車や屋台で売られていた焼き芋ですが、最近はスーパーで手軽に買えるようになりましたね。そのまま食べるだけで美味しいですが、少しアレンジしておかずやおやつに役立ててみましょう！　時短調理にもつながりますよ。


&nbsp;<h2>アレンジしても美味しい！スーパーの焼き芋の魅力</h2>


焼き芋はじっくり加熱することで甘くなるので、家で美味しい焼き芋を作るのは時間がかかります。でも、スーパーの焼き芋なら買ってきてすぐ食べられるし、専用の機械でじっくり焼いているので、とっても甘い！ 
もちろんそのまま食べるのも良いのですが、少しアレンジをして毎日のおかずやおやつにしてみませんか？　焼き芋はすでに加熱してあるので、調理時間もぐんと短縮できますよ。



&nbsp;<h2>時短で美味しい！焼き芋を使ったレシピ4選</h2>

&nbsp;<h3>子どもも大好き！さつまいものツナカレーグラタン</h3>

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ホワイトソースは不要のお手軽グラタンです。ツナのうま味とカレー風味でしっかりメインになります。カレーのスパイシーさでさつまいもの甘みが程よく引き締まり、甘いのが苦手な男性でも食べやすいです。もちろん、子どもは大喜びですよ。


【主な材料】 
焼き芋 
ツナ缶 
牛乳 
コンソメ 
カレー粉 
ピザ用チーズ




●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/368933">『ホワイトソース不要！さつまいものツナカレーグラタン』</a>


&nbsp;<h3>パーティーにも！さつまいもとアボカドのヘルシーサラダ</h3>

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女性や子どもに人気のさつまいもサラダも、焼き芋ならすでに火が通っているのであっという間にできてしまいます。マヨネーズの2/3をヨーグルトに置き換えているので、さっぱりしていて美味しいです。
アボカドのコクやくるみの香ばしさで満足度もたっぷり！　パーティーの一品にもおすすめです。



【主な材料】 
焼き芋 
アボカド 
くるみ 
マヨネーズ 
ヨーグルト



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/368932">『時短！さつまいもとアボカドのヘルシーサラダ』</a>


&nbsp;<h3>おやつにも夕食のおかずにも！さつまいも芋もち</h3>

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もちもち食感が美味しい芋もちも、焼き芋を使えば手軽に作れます。スーパーの焼き芋は甘みが強いので、砂糖を使わなくてもとっても甘いんです。子どもの健康おやつにも、夕飯のあと一品にも使える一品です。



【主な材料】 
焼き芋 
片栗粉 
焼き海苔




●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/368936">『焼き芋をリメイク。さつまいも芋もち。』</a>

&nbsp;<h3>材料2つで超簡単！スイートポテト</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1fa88d9115a6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


定番スイーツのスイートポテトが、焼き芋とバニラアイスクリームたった2つの材料でできちゃいます。材料を混ぜて、トースターで焼くだけ。焼き芋自体がもともと甘くて美味しいので、誰でも絶品のスイートポテトが作れますよ。


【主な材料】 
焼き芋 
バニラアイスクリ－ム




●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/368931">『材料2つのスイートポテト　焼き芋リメイク』</a>

 

そのままでも美味しい焼き芋ですが、アレンジすると毎日のおかずやおやつに大活躍！　飽きずに色々な味わいを楽しめます。調理時間の短縮になるのも、忙しいママには嬉しいですね。今年の冬はスーパーの焼き芋を活用して新しい美味しさを発見してみてはいかがでしょうか？



 
 

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少ない材料でパパッとできる！意外と使えるスーパーの焼き芋を有効活用♪

厚生労働省

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

旬のさつまいもを使ったなめらかで甘いスイートポテト。成型の仕方をちょっと変えれば、とってもかわいい動物型のスイートポテトができちゃうんです☆キュートでラブリーな仕上がりに、子どもたちは喜ぶことまちがいなし！　そんなとっておきのレシピを紹介します。　

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<h2>はりねずみスイートポテト</h2>

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つんつん模様のかわいいはりねずみのスイートポテト。一見すごく手が込んでいるように見えますが、ピンセットやハサミを使えば簡単に作れるんですよ！　お皿にたくさん並べるとかわいさ倍増♪


【材料(3～4個分)】

A　さつまいも(裏ごしした状態で)　100g 
A　砂糖　10g 
A　バター　10g 
A　牛乳　小さじ1～2 
卵黄　少々 
黒ごま　6～8粒

【作り方】

1．Ａをボウルに入れてよく混ぜます。

2．1を食べやすい大きさに丸め、先をとがらせて顔の部分を作ります。 
※手に少しサラダ油を付けて丸めると生地が手につかず作業しやすいです

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3．ピンセットや小さなハサミで、顔の方から順番に摘んではり山を作ります。

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4．後ろまで切り込みを入れたら、卵黄を刷毛で優しく塗ります。この時、作ったはり山が潰れないよう気を付けてください。顔の部分に黒ごまを付けて目を作ります。 
※難しければ、卵黄は2の段階で塗ってもOK！

5．190度に予熱したオーブンで、10～15分焼きます。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/200759">
●はりねずみスイートポテト</a>

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<h2>うさぎのスイートポテト</h2>

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スイートポテトの生地の材料と混ぜ合わせるところまでは、上で紹介したはりねずみ型と一緒です。

耳と手足のパーツを胴体に付けて、かわいいうさぎ型のスイートポテトに！

このままでも十分かわいいのですが、製菓材料に小さなハート形チョコがあるので、そういったものをトッピングしてラブリーな雰囲気をさらに盛り上げるのもいいですよ！

【作り方※成型から】


1．スイートポテト生地を、卵形に丸めます。

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2．耳、手、足のパーツを作ります。

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3．2を胴体にくっ付け、卵黄を刷毛で優しく塗ります。

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4．190度に予熱したオーブンで、10～15分焼きます。冷めてから、チョコペンで顔を書きます。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/200813">
●うさぎのスイートポテト</a>

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<h2>ひよこのスイートポテト</h2>
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こちらも、スイートポテトの生地の材料と混ぜ合わせるところまでは上の2つと一緒です。

ひよこ型は、鼻にマーブルチョコを使い、頭の3本の毛はパスタで表現しました！

【作り方※成型から】

1．スイートポテト生地を卵形に丸めて、胴体と手を作ります。

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2．両脇に手を付けて、頭にはパスタをさして毛を作ります。卵黄を刷毛で優しく塗ります。

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3．190度に予熱したオーブンで、10～15分焼きます。

4．冷めてから、真ん中に少し切り込みを入れてマーブルチョコを挟み、鼻を作ります。チョコペンで目と足を書きます。

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<h3>チョコペンを使わずに絵を描く方法</h3>

うさぎとひよこの目や足などを書く時は、チョコペンを用意しなくても、チョコを適量湯煎で溶かして、竹串や千枚通しに付けて書くこともできますよ。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/200819">
●ひよこのスイートポテト</a>

思わず歓声があがってしまいそうなキュートなスイートポテト。パーティーやおもてなしにぴったりですね！　簡単にできるので、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。さつまいもが旬のこの時期にぜひ試してみてください。


 
 

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・トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう</a> 
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・秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ</a>

キュート過ぎる☆子どもが喜ぶ動物型スイートポテトを作っちゃおう！

秋の味覚さつまいもを使ったスイーツといえば、不動の人気を誇るスイートポテト。手軽に作れて美味しいおやつとして定番です。今回はほくほく食感の基本のスイートポテトから、なめらかでしっとりとした焼かないタイプのスイートポテトまでご紹介します。

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<h2>お手軽スイートポテトを作ってみよう！</h2>

少しずつ秋の気配を感じ、ひんやりとしたスイーツから温かい焼き菓子が恋しい季節がやってきました。

いろいろな焼き菓子の中でも、スイートポテトは秋口の定番スイーツで、ほくほくとした素朴な甘さにファンも多いはず。

そこで今回は、ほっくりとした基本のスイートポテトの作り方と、見た目と食感の違いを楽しめるアレンジスイートポテトのレシピをご紹介します！


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<h2>
トースターできる！基本のスイートポテト</h2>

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ほくほく食感が美味しい、定番のスイートポテトです。まずは基本の作り方をおさえましょう。スイートポテト型やキューブ型、丸型など、いろいろな形で作るのも楽しいですよ。


【材料（８個分）】 
さつまいも　1本（約250g） 
砂糖　　　　30g 
無塩バター　20g 
牛乳　　　　大さじ1～ 
卵黄　　　　1個分 
黒ごま　　　適量


【作り方】 

1、さつまいもは洗って皮をむいて、1センチ幅の輪切りにしたらすぐに水につける。

2、さつまいもの水気を軽く切り、耐熱皿に重ならないように並べてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

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3、加熱したさつまいもを耐熱ボールに入れて、砂糖と無塩バター、牛乳を加えて混ぜ合わせる。なめらかになったら卵黄を大さじ1ほど残して入れ、さらに混ぜる。（牛乳の分量は、さつまいもの水分量によって変わります。パサついたら様子を見ながら小さじ1くらい追加します）

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4、ラップをせずに電子レンジで更に1分ほど加熱して、水分を飛ばしてから粗熱を取る。


5、トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、お好きな形に成形したスイートポテトを並べ、表面にハケで薄く卵黄を塗る。焼き目が付くまで5～8分ほど焼き、最後に黒ごまをふる。

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<h2>
スプーンで食べる　焼かないスイートポテト</h2>

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【材料】 
さつまいも　　　　1本（250g） 
砂糖　　　　　　　30g 
無塩バター　　　　20g 
牛乳　　　　　　　60～80cc 
卵黄　　　　　　　1個分 
メープルシロップ　適量 
黒ごま　　　　　　適量


基本のスイートポテトの生地を少し緩めに作り、絞り出してみました。とろっと柔らかいスイートポテトを、焼かずにメープルシロップをかけてスプーンですくっていただきます。

よりなめらかな食感を楽しめるようフードプロセッサーを使いましたが、自宅にない場合はザルなどで裏ごししましょう。


●詳しいレシピはこちら。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/190891">『スプーンで食べる　焼かないスイートポテト』</a>


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<h2>
冷やして美味しいレアスイートポテト</h2>

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【材料】 
さつまいも　1本（250g） 
砂糖　　　　30g 
無塩バター　20g 
牛乳　　　　大さじ1～ 
卵黄　　　　1個分 
生クリーム　200cc 
砂糖　　　　大さじ1 
ミント　　　お好みで


基本のスイートポテトの生地にホイップクリームを加えて、口当たりの柔らかいふんわり食感に仕上げました。冷やして食べる、ケーキのようなスイートポテトです。

1時間ほど冷蔵庫で冷やすと、ひんやりしっとりとします。甘さを足したい場合は、メープルシロップをかけて召し上がってください。


●詳しいレシピはこちら。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/191066">『冷やして食べる　レアスイートポテト』</a>

 
 

いかがでしたか？　ほくほく、とろり、ふんわりと、食感の違うスイートポテトをご紹介しました。美味しい秋の味覚、まずはスイートポテトで堪能してみてくださいね。

 
 

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スポーツフードアドバイザー

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