主菜

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副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

レシピ 

ご飯の上にのった濃厚ホワイトソースとチーズが食欲をそそるドリア。これ一品で満足できる、子どもにも人気のメニューです。今回は、うま味たっぷりの鶏もも肉を使ったチキンドリアのレシピをご紹介。ドリアがメインの日に合わせたい副菜もありますので、参考に作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

<p>&nbsp;</p><h2>寒い時期に食べたい！アツアツドリア</h2>

<p>
濃厚ホワイトソースとこんがりチーズが食欲をそそる、寒い時期にとっておきのアツアツドリア。今回はよりコクが出る鶏もも肉を使った、子どもから大人まで楽しめるチキンドリアのレシピをご紹介します。
</p>
<p>
最近は電子レンジで作る手軽なホワイトソースのレシピも多いですが、今回ご紹介するレシピでは鍋でバターと粉にじっくり火を入れて作ります。ひと手間かけたホワイトソースは、お店のようななめらかでコクのある美味しさに仕上がります。
</p>
<p>
うま味たっぷりでジューシーなもも肉やバターたっぷりのホワイトソースをのせるので、合わせるご飯はバターライスなどではなくあえてシンプルに。最後のひと口まで美味しいドリアレシピ、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>アツアツ美味しい！基本のチキンドリアの作り方</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9bfebd94cf2fc7aa83c1e9c201160789.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>&nbsp;</p><h3>【材料（2人分）】</h3>

<p>
鶏もも肉　150g<br />
玉ねぎ　1/4個(50g)<br />
マッシュルーム　5個<br />
バター(ホワイトソース用)　18g<br />
強力粉　18g(大さじ2)<br />
牛乳　250ml<br />
塩　適宜<br />
こしょう　適宜<br />
ご飯(温かいもの)　300g<br />
バター(グラタン皿に塗る用)　適量<br />
ピザ用チーズ　60g
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>


<p>
＜下準備＞<br />
鶏もも肉はひと口大より少し小さめに切り、両面に塩・こしょう（各少々）をふっておきます。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/525f56cae5231d6b5a95ffd651fa6da6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
＜鶏肉を焼く＞<br />
1．フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を入れて中火でよく温め、鶏肉の皮を下にして並べます。皮にこんがりと焼き色がついたら裏返し、フライパンの片側に寄せます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2af9817ae0ef6bc003a5995267282da1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
＜玉ねぎとマッシュルームを炒める＞<br />
2．1のフライパンの空いたところに玉ねぎとマッシュルームを入れ、中火でしんなりするまで炒めます。最後にひとつまみの塩で下味をつけておきます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9578434e134461e8a62d155f9c3f37c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p><b>【ポイント】</b><br />
鶏肉に火を通しながら、その隣で野菜を炒めていきます。鶏肉から出る脂は拭き取らずに、野菜に絡めながら炒めて肉のうま味も残さず活用しましょう。
</p>


<p>
＜ホワイトソースを作る＞<br />
3．鍋にバターを溶かし、そこに強力粉を加えてよく混ぜます。強めの弱火くらいで、焦げないようにヘラでときどき混ぜながら、5分ほど加熱します。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57b06e1abb3694c06762d76f0d528f44.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p><b>【ポイント】</b><br />
パン作りに使用される強力粉は、キメが粗くダマができにくいのでホワイトソース作りにおすすめです。薄力粉で作る場合は、ザルなどでふるってから加えるとダマになりにくく、なめらかなソースが作りやすくなります。<br />
粉にじっくりと火を入れることで、ソースをコクのある美味しさに仕上げます。
</p>


<p>
4．3に牛乳を加えて中火にし、泡立て器に持ち替えてとろみがつくまでよく混ぜます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e81d656103e5ae97e31113b591353a2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
＜合わせる＞<br />
5．できあったホワイトソースに2の具材と塩（小さじ1/4ほど）、こしょう（少々）を加えて混ぜ合わせます。炒めた具材から出る汁も大切なうま味なので、余すことなくソースに加えてくださいね。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c08129472e80ed39d554928a36c59531.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>
＜焼く＞<br />
6．グラタン皿にバターを塗り、温かいご飯を入れたら、合わせた具材を全体にかけてピザ用チーズをのせます。オーブントースターで美味しそうな焦げめがつくまで焼いたらできあがりです。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f28c1220caafc0deff456b14d4f8beba.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/1685a487c7af04fcac747b91d9e5bccb.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/428699">『基本のチキンドリア』なめらかホワイトソース♬</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>こちらもおすすめ！魚介のうま味で絶品「えびドリア」</h2>

<p>
えびのうま味がたっぷりのドリアも絶品！　魚介を合わせたホワイトソースはあっさりと食べやすいので、混ぜるだけの簡単バターライスとの相性も抜群です。えびは火が通りやすいので、さっと両面を焼く程度にしてホワイトソースと合わせましょう。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635fb2efd917fb3e282c879c53098a8d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/398886">『チーズがとろ〜り！我が家のえびドリア』＃子どもが喜ぶ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>チキンドリアがメインの日のおすすめ副菜は？</h2>

<p>&nbsp;</p><h3>【副菜】じゃがいもと玉ねぎのスパニッシュオムレツ</h3>

<p>
野菜がごろごろと入ったオムレツは付け合わせにもぴったり！　鮮やかな色味で食卓を華やかにしてくれます。お好みでケチャップやバジルソースをかけても美味しいですよ。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71b84cb6622f1d5d5777eaff62418c7b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/427757">『じゃがいもと玉ねぎのスパニッシュオムレツ』野菜がごろごろ♩</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【副菜】ブロッコリーのツナマヨ和え</h3>

<p>
シャキシャキの玉ねぎがアクセントのブロッコリーサラダ。ドリアに鶏肉を使うので、副菜には手軽なツナを使ってバランスの良い献立に。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a54c09c3f85dd8983786ddeb9c9ec482.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/403762">『ブロッコリーのツナマヨ和え』シャキッと玉ねぎがアクセント！</a></p>

<br />
<p>
ご飯とホワイトソースを組み合わせるドリアは、一品だけでも食べごたえ十分！　香ばしく焼けたチーズの香りも食欲をそそり、我が家の子どもたちも大喜びの洋食メニューです。アツアツできたての美味しさをぜひお試しください！
</p>

<p>&nbsp;</p>

<br />
<p><b>これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a></b></p>


<br />
<p>
●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/3395" >
本当に美味しいホワイトソース｜何度も作りたい定番レシピVol.229</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2551" >
濃厚な味わいに大満足！秋冬の人気メニュー「ドリア」を楽しむレシピ15選</a>
</p>

本当に美味しいドリア｜何度も作りたい定番レシピVol.249

カレーをたくさん作った次の日は「時間が経って美味しくなった2日目のカレー」が定番ですが、毎食続くと飽きてしまうことも…。今日はそんなときにおすすめのアレンジレシピをご紹介！　子どもに大人気のカレーうどんをはじめ、ドリアやグラタン、春巻きやお餅などちょっと意外なものまで、バリエーション豊かなアレンジメニューを集めました。カレーの日はもちろん、カレーの次の日も楽しみになるレシピをぜひお試しください♪

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.味付け簡単！調味料を加えて手軽に作れるカレーうどん</a><br />
<a href="#heading02">2.食べごたえばっちり！カレーのドリア＆グラタン</a><br />
<a href="#heading03">3.お手軽アイデアから本格派まで♪カレーのご飯＆パン</a><br />
<a href="#heading04">4.こんな食べ方も！カレーで作る絶品お役立ちおかず</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.味付け簡単！調味料を加えて手軽に作れるカレーうどん</h2>

<p>
カレーのリメイクレシピといえば、子どもにも人気のカレーうどん！　カレーにめんつゆや白だしなどの調味料を加えて手軽に、いろんな味付けで楽しめるレシピをご紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>めんつゆでうま味たっぷり！失敗なしのカレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5afb90383184afd9b85c3bb4a9f7175a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
残ったカレーにめんつゆ、顆粒だし、水を加えて煮込むだけのカレーうどん。失敗なしの簡単味付けで、ほっとするような味わいに仕上がります。うどんは別のお鍋で茹でておき、食べる前にカレーに加えるのがポイントです。
</p>

<p>●栁沼 未紗季さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234139/recipe/390048">リメイク♡カレーうどん</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>味噌汁と組み合わせて奥深い味わいに♪残り物ふたつでカレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8dd9a8205c23.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
残ってしまいがちなおかず代表、カレーと味噌汁のふたつを合わせて作る、味わい深いカレーうどん。スパイシーなカレーに味噌のコクと牛乳のまろやかさが加わって、絶妙な美味しさに。材料を全部合わせてコトコト煮るだけで作れるのも◎。
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141699">残りカレーと残り味噌汁で美味しいカレーうどん。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>豆乳で濃厚に仕上げる！クリーミーな口当たりのカレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1ab1c949b352.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カレーを温めながら水と豆乳を加えてのばし、味をみて白だしで味付け。アスパラとうどんを加えて弱火で煮たら、濃厚クリーミーなカレーうどんのできあがりです！　豆乳を加えたあとは分離しやすくなるため、沸騰させないようにご注意を。
</p>

<p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/151244">リメイク！白だし豆乳カレーうどん</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.食べごたえばっちり！カレーのドリア＆グラタン</h2>

<p>
残ったカレーにホワイトソースやポテトを合わせると、おしゃれで美味しいドリア＆グラタンに大変身♪　同じカレーなのに新鮮な気持ちで味わえる、絶品レシピを集めました。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>半熟卵がトロリと美味しい！焼きチーズカレードリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a7bb7b3267f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
チキンときのこの本格カレーを使った風味豊かなカレードリア。グラタン皿にご飯とカレーを入れ、中央をくぼませて卵を落とし、周りにチーズをのせてトースターへ。香ばしく焦げたチーズと、トロトロの半熟卵が食欲をそそります。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/153328">『落とし卵の焼きチーズカレードリア』＃リメイク＃簡単</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/147065">『きのこたっぷり！我が家のこだわりチキンカレー』＃やみつき</a>）</p>



<p>&nbsp;</p><h3>ホワイトソースと相性抜群！ビーンズキーマカレードリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/357069616d9a11d07e1527f9ee6ccb91.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ミックスビーンズ入りのキーマカレーとご飯を混ぜ合わせ、ホワイトソース、チーズやゆで卵などのトッピングをのせてトースターで焼き上げます。しっかりカレー味のご飯とマイルドなホワイトソースがベストマッチ！
</p>

<p>●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/389777">余ったカレーでカレードリア</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/387510">ビーンズ入りキーマカレー</a>）</p>



<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷりドライカレーで作る、カレーとマッシュポテトのドリア風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b0/b0996afb28d5ea40abce32740a1d6d6d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ご飯の代わりにホクホクのマッシュポテトを使ってドリア風に仕上げる一皿。トマト風味のドライカレーとポテト、チーズは、子どもから大人まで人気の組み合わせ。マッシュポテトはレンジを活用すると簡単に作れますよ。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376190">ドライカレーとマッシュポテトのドリア風</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376127">夏野菜たっぷり！簡単ドライカレー</a>）</p>


<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点のメインおかずに！カレーのポテトグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0911f6581e815f7ccb5d83055c8249df.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レンジ加熱したじゃがいもとカレーを混ぜ合わせて耐熱皿に入れ、レンジ加熱で作ったホワイトソースをかけます。チーズをリング状にのせて中央に卵を落とし、オーブンで焼いたら、ボリューム満点のおかずが完成！
</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/376630">クリーミー！カレーのポテトグラタン。残り物カレーをアレンジ♪</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.お手軽アイデアから本格派まで♪カレーのご飯＆パン</h2>

<p>
残りカレーで作るドライカレーやカレーパンは、休日ランチにもおすすめ。のせて焼くだけの簡単レシピ、生地から作る本格派カレーパンなど、いろいろなレシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>カレーだけどカレーじゃない！フレッシュな味わいのドライカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b0/b025363891356940f8ee34ed396ea2f2.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ミニトマトのフレッシュな味わいとにんにくの香りが食欲をそそる、「いつものカレー」とはちょっと違ったドライカレー。仕上げのブラックペッパーは多めに入れて、ピリッと仕上げるのがおすすめ。生卵をトッピングするとマイルドに。
</p>

<p>●ひろさんきっちん♪さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/394797">余ったカレーで！激ウマなドライカレー</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>おうちのカレーで本格的に作る♪基本のカレーパン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e77a03189f8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
揚げたてサクサクの絶品カレーパンは、おうちのカレーで作れます！　生地を一次発酵させてカレーを包み、衣を付けてから二次発酵させ、こんがりキツネ色に揚げます。冷めても油っぽくならないよう、細かいタイプのパン粉を使うのがおすすめ。
</p>

<p>●MARI（奥山 まり）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/280496">サクサク衣の基本のカレーパン（ミートパン）</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>おもてなしやパーティーにも！野菜たっぷりの焼きカレーパン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/eec90b2eb093f315f2d88159ea607442.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホームベーカリーを使ってもっちりパン生地を作り、カレーを包んで焼き上げます。このときに、キッチンバサミで切り込みを入れておくのがポイント。焼き上がったところでお好きな野菜をトッピングしたら、見た目も華やかな一品に。
</p>

<p>●mimiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/189806/recipe/391217">もっちり生地に野菜たっぷり♡焼きカレーパン</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>フランスパンで手軽に朝ご飯。カフェ風カレートースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f861935a456e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フランスパンにカレーをのせ、ミニトマトとチーズをトッピングしてトースターで焼いたら完成です。手早くボリューミーな一品が作れるので、忙しい日の朝ご飯にもぴったり。カラートマトやパセリを飾るとカラフルに！
</p>

<p>●夢さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/269624">余ったカレーで！カフェ風トースト</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.こんな食べ方も！カレーで作る絶品お役立ちおかず</h2>

<p>
「ちょっとだけ残ってしまったカレーがもったいない…」というときに便利な、簡単カレーおかず。カリカリの春巻きやまろやかなスープなど、バリエーション豊かなレシピを集めました！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>外はサクサク、中はとろ〜り！たっぷりチーズのカレーコロッケ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1ae4ee0df04e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
サクッとした衣の中身は、食欲をそそるカレー味のご飯ととろとろのチーズ！　衣にも粉チーズを加えて、風味良く仕上げるのが美味しさのポイントです。フライパンに多めに油を入れて、転がしながら揚げ焼きにしても◎。
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128626">残りカレーで♪とろ～りチーズカレーライスコロッケ♪</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>おやつやおつまみにも♪トースターで作るカレーライス春巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce0306eef174.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
温かいご飯とカレーを混ぜ合わせ、チーズと一緒に春巻きの皮で巻きます。オリーブオイルをまんべんなく塗って、トースターで両面を焼いたらできあがり。オイルの効果でパリパリの食感に焼き上がりますよ！
</p>

<p>●夢さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/281048">トースターでパリパリ！カレーライス春巻き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>残ったお餅を美味しく消費したいときに。簡単カレーチーズ餅</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/68b96e3d15aa988daf193760d22ca8b7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お正月のお餅が残ってしまったときにもおすすめの、ちょっと意外なアレンジレシピです。お餅をレンジで加熱し、耐熱皿にカレー→お餅→カレーの順に入れてチーズをのせます。トースターでこんがり焼いたらできあがり。
</p>

<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/384651">簡単☆おもちアレンジ♪カレーチーズもち</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>豆乳であっさり風味に仕上げる♪トロッと美味しいカレースープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130127111829_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カレーに豆乳を加えてのばしながら、具材を軽くつぶします。あとは塩こしょうで味を調えたら完成の、簡単カレースープです。沸騰して豆乳が分離するととろみが付き、まろやかな口当たりに仕上がりますよ。
</p>

<p>●武藤文さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/47/recipe/100532">カレースープ</a></p>



<br />
<p>種類いろいろ！カレーレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2798">・トマトでうま味倍増！【トマトカレー】の人気レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2807">・時短＆簡単！【ひき肉×カレー】の人気レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/article/2817">・本当に美味しいバターチキンカレー｜何度も作りたい定番レシピVol.133</a>
</p>

レトルトでもOK！【カレー】の次の日がもっと楽しみになるアレンジレシピ15選

寒い日に食べたくなる、濃厚な味わいのドリア。ついついワンパターンになりがちなメニューですが、具材や味付け次第でいろいろなドリアを楽しめますよ♪　今回は定番のミートドリアをはじめ、バリエーション豊かなレシピを集めました。手作りソースを使った本格的なレシピ、冷凍食品や市販のルウを活用したお手軽レシピ、ちょっと意外な具材を使ったレシピなど盛りだくさん。アツアツの絶品ドリアで、寒い季節を乗り切りましょう！

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.子どもから大人まで大人気！ミートドリア</a><br />
<a href="#heading02">2.魚介のうま味がたまらない♪シーフードドリア</a><br />
<a href="#heading03">3.食欲をそそる香りが最高！カレードリア</a><br />
<a href="#heading04">4.具材＆ご飯いろいろ♪組み合わせで楽しむドリア</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.子どもから大人まで大人気！ミートドリア</h2>

<p>
ひき肉＆トマトの相性抜群の組み合わせで人気のミートソースドリア。基本のホワイトソース、ミートソースの作り方から、旬のかぼちゃ入りレシピ、カレー風味などのアレンジまで、人気のレシピを集めました！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>味の決め手！失敗しないホワイトソースの作り方</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c702388ce425.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まずはドリアの基本、ホワイトソースの作り方から。バターと小麦粉を鍋で混ぜ、牛乳を加えます。ここでとろみがつくまでしっかり混ぜ続けることが、なめらかなホワイトソース作りのポイント。とろみがついたら塩こしょうで味を調えて完成です。
</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/368934">ダマにならない！失敗しないホワイトソース</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存可能！作り置きにも便利な手作りミートソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2eceb0f40f50.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パスタやドリアをはじめいろんな料理に使える手作りミートソース。刻んだ具材を炒め、調味料を加えて煮込んだら、ひと晩寝かせて味をなじませましょう。時間のあるときにまとめて作って冷凍保存しておくと便利！
</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/146361">アレンジ自在　ミートソース</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷり！基本のミートドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/56ef01ca6935.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりの野菜が入ったミートソースを使ったドリア。耐熱皿にご飯、ミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで焦げめがつくまで焼いたらできあがり♪　子どもも大満足のメニューです。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134818">ミートドリア</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>旬の美味しさを楽しむ。かぼちゃたっぷりのミートドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f9341a6e3e4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホクホクで甘い旬のかぼちゃと、コクのあるチーズがマッチしたミートドリア。かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを炒めて牛乳を加えて煮込み、ミートソースと一緒にご飯にかけます。具だくさんで栄養バランスもとれる、うれしい一皿。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/192210">子どもが大好き！かぼちゃたっぷりミートドリア</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>ピリッとスパイシー！すっきりカレー風味のミートドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/eabebbf8659b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ミートソースにカレー粉を加え、オイスターソースでコクをプラスして、ピリッと大人向けに仕上げたミートドリア。ひき肉を炒める時に出てくる脂をペーパーなどで拭き取ることで、すっきりと食べやすい味わいに。
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/369866">スパイシーミートドリア</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.魚介のうま味がたまらない♪シーフードドリア</h2>

<p>
魚介のうま味がたっぷり詰まったシーフードドリアも定番メニューのひとつ。冷凍シーフードミックスを使ったお手軽レシピや、手作りホワイトソースの絶品レシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷凍食品を美味しく活用！シーフードミックスの簡単ドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d31d61191306.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
冷凍のシーフードミックスとほうれん草を炒め、クリームシチューのルウで味付けする簡単レシピです。ソースができたらご飯にかけ、ピザ用チーズをのせてこんがり焼くだけ。炒める時にシーフードミックスをしっかり解凍するのがポイント！
</p>

<p>●わかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/82993/recipe/255828">ほうれん草とシーフードの簡単ドリア</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>ホワイトソース不要。えびとアボカドのクリーミーなドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/7590cff6ab90.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
相性抜群のえびとアボカドを使った、クリーミーなドリアです。ホワイトソースの代わりに使うのはなんと、すりおろしたじゃがいも！　豆乳と合わせて煮込んでとろみをつけ、さっぱりヘルシーに仕上げます。
</p>

<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/144693">ジャガイモでとろ～り♪アボカドとエビのドリア</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>濃厚ホワイトソースで作る、ほたてとほうれん草のコクうまドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a89badc686af.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
本格的な洋食を楽しみたいときにおすすめのシーフードドリア。具材を炒めて濃厚な手作りホワイトソースを絡め、オーブンで焼き上げます。お好みでレモンやハーブソルトを添えてどうぞ。
</p>

<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/370356">【本気の洋食】コクうまソースのほうれん草とホタテのドリア。</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.食欲をそそる香りが最高！カレードリア</h2>

<p>
食欲を刺激する香りがたまらないカレードリア。レトルトカレーで作るごちそうドリアや、残ったカレーを活用するリメイクレシピをご紹介します！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>パーティーにもおすすめ♪レトルトカレーで作る簡単カレードリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/96fb66fd3c54.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レトルトのキーマカレーと、レンジで作るホワイトソースを使った簡単ドリア。ご飯は玉ねぎと一緒に炒めてターメリックを加え、鮮やかな黄色に仕上げます。パーティーやおもてなしにも喜ばれる一品。
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/214158">レトルトキーマカレーを使った、簡単カレードリア</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>残ったカレーをリメイク！落とし卵のチーズカレードリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a7bb7b3267f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
前の日のカレーをちょっと違う雰囲気で食べられるお役立ちレシピです。ご飯にカレーをかけて卵を割り入れ、ピザ用チーズをのせて焼くだけ！　半熟卵がカレーと混ざり合って、絶妙な味を楽しめますよ。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/153328">落とし卵の焼きチーズカレードリア</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>カレーがふんわり香る♪鶏肉とチーズのカフェ風ドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140409104254_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
風味豊かなバターライスに、カレー風味のベシャメルソースとチーズをかけて焼き上げます。バターライスは鶏肉、玉ねぎ、にんじん入りで食べごたえも抜群。ベシャメルソースは市販のものを使ってもOK♪
</p>

<p>●高橋 善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/114624">チーズカレードリア</a></p>



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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.具材＆ご飯いろいろ♪組み合わせで楽しむドリア</h2>

<p>
定番ドリアのほかにも、組み合わせ次第でいろんなドリアが楽しめますよ♪　生のトマトやさつまいもなど、ちょっと意外な具材を使ったバラエティ豊かなレシピを集めました！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>フレッシュトマトがたっぷり！牛こま肉とトマトのドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e5417d458b1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ジューシーな焼きトマトと、モチモチ食感のモッツァレラチーズが相性ぴったり！　バジルの風味を効かせたおしゃれなドリアです。下味を付けた牛こま肉で満足度も高く、おもてなし料理にも。
</p>

<p>●吉村ルネさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/142703">こま切りビーフ＆トマトのモッツレラドリア</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>飽きのこない優しい味わい。さつまいもと鶏肉のドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/0543c2497dba.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほんのり甘いさつまいもと鶏肉を具材に、さっぱりと仕上げたドリアです。牛乳とピザ用チーズを合わせた簡単ソースで、食欲がないときでも食べやすい味に。さつまいもは皮ごと使ってホクホク食感を楽しみましょう♪
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714">サツマイモと鶏肉の簡単ドリア</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ポテトサラダが変身！じゃがいもとウインナーのお手軽ドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c405a5676e76.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
残ったポテトサラダがドリアに変身する、簡単アレンジレシピです。温かいご飯にウインナーとケチャップを混ぜ、ポテトサラダとチーズをかけて焼くだけ♪　じゃがいもはある程度つぶしておくと、食べやすく仕上がります。
</p>

<p>●みゆぽむさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11270/recipe/132043">ポテサラドリア。</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ワインのおつまみにも♪ケチャップライスと卵ソースのドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/80f046fd7e46.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホイッパーでよく混ぜた生卵のソースがふんわり美味しい簡単ドリア。ご飯は玉ねぎと一緒に炒めて調味料を加え、しっかり味のケチャップライスに。シンプルな美味しさで、ワインのおつまみにもぴったり♪
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/225442">卵ソースの簡単ドリア</a></p>




<br />
<p>冬に食べたくなるグラタン＆シチューレシピもチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2514">・意外と簡単！アツアツ美味しい！おうちで作れるグラタンバリエ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1602">・本当に美味しいクリームシチュー｜何度も作りたい定番レシピVol.31</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/501">・時短で美味しく！冬の定番、あったか「クリームシチュー」のお手軽レシピ</a>
</p>

濃厚な味わいに大満足！秋冬の人気メニュー「ドリア」を楽しむレシピ15選

大人も子どもも大好きなカレー♪　カレーといえば、肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもにカレールウを入れたものが定番ですが、おうちで簡単に作れるカレーには、ほかにもさまざまな種類があるんです！　スパイスをたくさん用意しなくても手に入りやすい食材で簡単に作れる本格的な味わいのカレーや、カレーうどんなどのアレンジメニューもご紹介します。


<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 野菜もお肉もたっぷり！定番おうちカレーレシピ7選</a><br />
<a href="#heading02">2.インド＆タイ風の本格エスニックカレーに挑戦！</a><br />
<a href="#heading03">3.うどん、そば、ドリアなど、カレーを使ったアレンジレシピ4種</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 野菜もお肉もたっぷり！定番おうちカレーレシピ7選</h2>

<p>
定番のカレールウで作るカレーだけでなく、スープカレー、キーマカレー、ドライカレーなど、カレーのバリエーションは実に豊富♪　具材を変える、ベースのソースを変える…など、お好み次第でアレンジは無限大！　おうちにある材料で作れるけど味わいは本格派の、美味しいカレーレシピをたっぷりご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>市販のルウ使用で簡単♪なすキーマカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/881dbb3abba4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
煮込み時間が必要ないので10分で完成するお手軽カレー♪　なすと玉ねぎ、豚ひき肉を炒めてから水を加えて沸騰させ、調味料で味付けするだけで完成。市販のルウを味付けのベースに、ケチャップ、ウスターソースをプラス。隠し味の味噌でコクが出ます。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/335228">なすと豚ひき肉のキーマカレー【#簡単 #時短 #ランチ】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>大人も子どもも楽しめる味♪お弁当にも便利なドライカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e7ba2fe84e29.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ケチャップ、ウスターソース、カレー粉をベースにたっぷりの野菜とひき肉を炒め合わせて完成！　合いびき肉を湯通しするひと手間のおかげで冷めても脂が固まらず、お弁当にも最適です。
</p>

<p>●keiko akiyamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302439">作り置きたい！炒めるだけのドライカレー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スパイス不要！カレー粉で作れる札幌風スープカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d54f6a06b9b7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
北海道の名物料理、スープカレーはうま味たっぷりのスープが主役。骨付き肉から出る美味しいスープに加えて、しょうがとにんにくをたっぷり使用するとうま味が倍増するんです！　スパイスをたくさん揃えなくても、カレー粉だけで本格派の味わいに。
</p>

<p>●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/369828">スパイスなしでOK！手羽元とカレー粉で作るスープカレー</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>バターライスと食べたい！お鍋でじっくり煮込んで作る牛すじカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a4d1baee1a99.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
アクを取りながらコトコト煮込んだ牛すじと茹で汁を使った、うま味たっぷりの牛すじカレー。たっぷり加えたにんじん、玉ねぎの甘みとコクで、まるでお店のような味わいに仕上がります。
</p>

<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/280693">レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>市販のルウ不要！完熟トマトで作るシーフードカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9047ccf7e62.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
完熟トマトをソースのベースに使い、水を一切加えずに作ったシーフードカレー。シーフードは最初に炒めてから取り出し、最後に再びソースに戻します。加熱時間を短くすることでかたくなりにくく、ぷりっとした歯ごたえが楽しめます。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/129681">完熟トマトのシーフードカレー【ルー不使用、無水】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>余ったパン耳でとろみづけ♪ルウや粉類を使わずにできるトマトカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42961f492fc6.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏もも肉や玉ねぎを炒め、トマトジュースで煮込んだカレー。カレールウや粉類を使わず、パンを一緒に煮込むことでとろみを出したアイデアレシピです。
</p>

<p>●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/278186">ルー不要！パン耳チキンカレー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>15分・3ステップで完成！アウトドアで食べたい簡単サバカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c4cfd215cd6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
サバ水煮缶、トマト缶、チューブのにんにく、しょうがを使うので、材料を洗う、切るといった下準備は必要なし。工程3つで作れるのにコクが出る秘密は、フライドオニオンと隠し味のチョコレートにあります♪
</p>

<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/280219">サバ缶カレー</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.インド＆タイ風の本格エスニックカレーに挑戦！</h2>

<p>
インドカレー屋さんでも大人気のバターチキンカレーやタイのグリーンカレーなど、世界のカレーを手軽に作れる4レシピです♪　特別な材料を使わずに家でも簡単に再現できるレシピがたくさん！　これを機に、いろいろな国のカレーに挑戦してみてはいかがですか？
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単に作るためのワザ満載♪本格派の味わいのバターチキンカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/85a8d5c3ddf8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
缶のオニオンスープを使ってスープにうま味を足したりチョリソーを使ったソースでスパイシーに仕上げたりと、簡単に本格的な味を出すためのアイデアが盛りだくさんのレシピ♪　特別なスパイスは使わずにお店の味が再現できます！
</p>

<p>●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/139465">特別なスパイスを使わなくても出来る☆チキンバターカレー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>注目のひよこ豆をたっぷり食べられる！ヘルシー豆カレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/193293f6f625.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ひよこ豆は、高たんぱく高ミネラルで、美容や健康に気を使う人に注目されている食材。こちらはひよこ豆をたっぷり食べられる、チャナマサラと呼ばれるカレー！　いろいろなスパイスを自分好みにアレンジするのも本格カレーの楽しみ。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。
</p>

<p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/151217">チャナマサラ　インドの味噌汁的存在♪ヘルシー豆カレー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ココナッツミルクの甘い香りにうっとり♪タイ風グリーンカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/3069894d06ea.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
タイ料理の中でもダントツの人気のグリーンカレーは、市販のタイカレーペーストとココナッツミルクを合わせることで意外と簡単に作れるんです。ココナッツミルクの甘さと刺激的な辛さの組み合わせがたまらない美味しさ♪
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551">お家でできるエスニック♪　ひき肉とナスのグリーンカレー</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>ほうれん草ペーストとトマト缶で作る♪ヘルシーチキンカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/02acd56e1d7f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
「サグカレー」と言われる、ペーストにしたほうれん草をたっぷり入れて作るヘルシーカレー。カレールウ、バター、小麦粉を使わずにすべて野菜から出たとろみで作る、あっさりした味わいです。スパイスもしっかり使っているので、本格的な味わいです。
</p>

<p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/195574">バター小麦粉不要！ほうれん草のチキンカレー</a></p>


<p>&nbsp;</p>


<h2 id="heading03">3.うどん、そば、ドリアなど、カレーを使ったアレンジレシピ4種</h2>

<p>
ご飯やナンとそのまま食べるだけでなく、麺類と合わせたりするアレンジメニューの豊富さもカレーの魅力です。おなじみのカレーうどんや、とろーりチーズをプラスしたドリアなど、いつものカレーとは少し気分を変えて楽しめるメニュー4種をご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>めんつゆとカレールウでお手軽カレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84bbcbf89521.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
具材を炒めたあと、水、めんつゆ、カレールウを煮詰めてとろみをつけて、うどんを入れるだけ♪　10分で完成する失敗知らずのレシピです。ひとりランチにもおすすめのお手軽メニュー！
</p>

<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/195822">ワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし＊即席カレーうどん♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>夏野菜たっぷり♪食欲をそそるトマトベースのカレーそうめん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a9fc3c16162.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
冷たい麺に夏野菜たっぷりのドライカレーをかけたカレーそうめん。トマトで煮込んだスパイシーな味が、暑さで食欲のない日にぴったり♪　そうめんに飽きたときのアレンジメニューとしてもおすすめです。
</p>

<p>●神田　美紀さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/118205">夏野菜のドライカレーそうめん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カレー、ご飯などの残り物をリメイク♪とろ〜り半熟卵のカレードリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a7bb7b3267f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
グラタン皿にご飯を入れ、カレーをかけて作るリメイクレシピです。卵を割り入れ、チーズをかけてオーブントースターで焼くだけ♪　10分で作れるのでお昼ご飯などにぴったりです。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/153328">落とし卵の焼きチーズカレードリア</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>うどんでもOK♪豚肉のうまみたっぷりのカレーそば</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d9ef1c279c0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ミンチ肉、長ねぎを炒め、調味料とカレー粉を入れ、沸騰させてつゆを作ります。あっさり目のカレーそばなので、具材はしいたけや油揚げなどの和風のものもよく合います。麺はもちろんうどんにチェンジしてもOK！
</p>

<p>●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/145887">すぐ出来る！豚カレーそば</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
おうちで作れる簡単エスニック料理<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/747">・みんな大好き！簡単☆エスニックごはんまとめ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1127">・夏に食べたい！「ひんやり＆すっぱ辛い」レシピまとめ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1125">・夏に作りたい！異国を感じるエスニックサンドイッチ8選</a>
</p>

いつものカレーをちょっとアレンジ！簡単美味しいおうちカレーバリエ15選

アレンジは自由自在！　野菜たっぷりで美味しい基本の「ミートソース」のレシピです。ホワイトソースをプラスしたミートドリアへの展開レシピも併せてご紹介。冷凍保存もできるので、ぜひたっぷり作っていろいろなアレンジを楽しんでくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

<p>&nbsp;</p><h2>作っておけばいろいろ使える！手作りできるミートソース</h2>

<p>
ミートソースはにんじんや玉ねぎなど身近な食材とトマト缶をコトコト煮込んで作るとってもポピュラーなソース。年代を問わず愛されていて誰もが好きな味です。
</p>

<p>
作る工程に特別難しいことはなく、炒めて煮込むだけ。手作りならではの味わいはもちろん、余計な添加物が入っていないので、安心して家族にも食べさせられるのは何より嬉しいですよね。保存袋に入れて冷凍もできるので、余った分は小分けして冷凍しましょう。
</p>

<p>
今回はいろいろなお料理にアレンジできるミートソースの作り方を詳しく解説します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>手作りしたい！基本のミートソースの作り方</h2>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63bf03ec4e96.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
今回はおうちでも作りやすい分量と材料で、トマト缶を使ったミートソースの作り方をご紹介します。<br />
野菜のみじん切りは、フードプロセッサーがあると便利ですが、ない場合は包丁で細かくしてください。また、トマト缶はトマト嫌いのお子様にも入っていることがわからないよう、同じくフードプロセッサーでピュレ状にしていますが、気にならない場合はそのままお使いください。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【材料（作りやすい分量）】</h3>
<p>
合いびき肉　200g<br />
にんじん　100g<br />
玉ねぎ　1/2個（約100g）<br /> 
セロリ　1/2本（約40g）<br /> 
にんにく　2かけ<br />
A トマト缶　1缶<br />
A 水　100ml<br /> 
A トマトケチャップ　大さじ2<br />
A ウスターソース　大さじ2<br />
A 顆粒コンソメ　小さじ2<br />
オリーブオイル　大さじ2
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>
<p>・下準備<br />
にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにくはそれぞれフードプロセッサーにかけ、みじん切りにする。
トマト缶もフードプロセッサーにかける。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/327d76ec7917.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
1.深めのフライパンもしくは鍋に、オリーブオイルと野菜をすべて入れて水分を飛ばしながらじっくり炒める。<br />野菜の水っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/01562a5f1013.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
2.野菜を端に寄せ、再度鍋にオリーブオイル少量(分量外)をたらし、合いびき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら野菜と混ぜてよく炒め合わせる。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3cc83e63f962.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
3.Aを順番にすべて入れ、ざっとひと混ぜしたら、蓋をせずにそのまま中火で15～20分ほど煮込む。<br />
時々なべ底からかき混ぜながら煮込みます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d06f3e74e134.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
このまますぐに使えますが、一晩寝かせるとより味がなじんでより深い味わいになります。粗熱が取れたらジッパー付きの保存袋などに入れて冷凍もできます。
</p>

<p>
●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/146361">アレンジ自在　ミートソース</a></p><br />


<p>&nbsp;</p><h2>ミートソースをアレンジ！みんな大好きミートドリア</h2>

<p>
基本のミートソースができたら、ミートドリアを作ってみましょう。たっぷりとチーズをのせればみんなが大好きな味に！　大皿で作ればおもてなしにも喜ばれますよ。
</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f2b67b69a121.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p><h3>【材料（グラタン皿1枚分）】</h3>
<p>
ミートソース　大スプーン2杯くらい<br />
ホワイトソース　おたま1杯弱くらい<br />
ピザ用チーズ　ひとつかみ <br />
パン粉　適量 <br />
ドライパセリ　あれば適量<br /> 
ごはん　適量
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>

<p>
1.ホワイトソースを作る。<br />
（参考：<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/368934">ダマにならない！失敗しないホワイトソース）</a></p><br />

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/06f0b3f52a84.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
2.ミートソースを用意する。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0368c87ed84.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
3.グラタン皿の高さ半分くらいまでごはんをよそり、ホワイトソース、ミートソースの順にのせる。<br />
　ピザ用チーズ、パン粉をのせ、トースターでチーズがこんがり色づくまで焼く。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57afb900db33.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
4.あればドライパセリを散らす。
</p>

<p>
ご家庭のグラタン皿によってご飯の量やソースの量が変わると思います。写真は直径15㎝ほどの丸皿です。（分量もこのお皿に合わせた分量です。）
</p>

<p>
●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/368935">みんな大好きミートドリア</a></p><br />

<p>
ドリア以外にも、パスタやグラタンはもちろん、ご飯と混ぜてライスコロッケにしてみたりパンにのせていただくのもオススメ！　作り置きしておけばいざという時に使えるので、ぜひ作り方をマスターしてくださいね。
</p>


<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/894">主食にもおかずにも！簡単アレンジでお料理の幅が広がる「中華風ミートソース」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1357">5つの定番パスタをおさらいしよう♡</a></p>

<br />

本当に美味しいミートソース｜何度も作りたい定番レシピVol.18

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

自家製トマトソースの人気レシピをピックアップ。おいしいトマトソースを使って、パスタはもちろん、グラタン、ピザをはじめ、肉や魚、野菜料理など幅広く美味しい料理をつくしませんか？　トマトソースはまさに万能ソース。生のトマトやトマト缶を使って作る自家製ソースはもちろん、市販のソースでも作れるおいしい15品のレシピを厳選してご紹介します。

<p>
<a href="#heading01">1.トマトソースを使うことでさらにおいしく！肉、魚、野菜の主菜メニュー</a><br />
<a href="#heading02">2.やっぱりトマト×チーズは最強！トマトソースで作るグラタン、ドリア、ピザ</a><br />
<a href="#heading03">3.作り方いろいろ！トマトソースを使った簡単パスタレシピ</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.トマトソースを使うことでさらにおいしく！肉、魚、野菜の主菜メニュー</h2>

<p>
トマトと肉、魚、野菜の組み合わせがおいしいメインのおかず7品です。大皿料理やワインに合う料理など、おもてなしにもぴったりのメニューが充実♪　トマトソースもトマト缶や瓶入りソースなどの市販品で簡単に作れるものが多いので、ソースの作り方も要チェックです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホールトマト缶を使うから簡単！お弁当のおかずにもなる肉団子の煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c5b58b53060.jpeg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りにベーコンを加えて肉団子を作り、トマトホール缶を使ったソースで煮込むだけ♪　豚ひき肉とベーコンからダブルでうま味が出るから、煮込み時間が短くてもおいしく仕上がります。
</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/218943">ベーコンでコク出し☆肉団子のトマトソース煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>瓶入りソースなどの市販品を活用！トマトソースでいただくチキンカツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d52aa247e5b.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマトソースをチーズ入りのチキンカツにかけていただく、イタリアンチキンカツ風の味わい♪　ソースは瓶入りトマトソース、トマトピューレ、ケチャップ、マッシュルームなど、市販品で簡単に作れます。
</p>

<p>●かめきちパパさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/145255">チーズ風味の「チキンカツ」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>夏にぴったり♪ズッキーニやパプリカ入りのさっぱり豚しゃぶサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e4e797f948b.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ズッキーニやパプリカ、豚肉を盛り付けて、トマトやおろし玉ねぎ、オリーブオイルなどで作ったフレッシュソースをかけていただく冷しゃぶサラダ。ふだんは和風の豚しゃぶをイタリアン風にアレンジしています。
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/141761">フレッシュトマトソースで食べる冷しゃぶサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>トマト缶とレンジでラクラク♪野菜もたっぷり摂れる人気のスコップ料理</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4027837b3e1e.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
スプーンですくって食べるスコップ料理。大皿にキャベツ、合いびき肉で作ったタネ、トマトソースを重ね、レンジで加熱するだけ♪　キャベツで巻かずにロールキャベツの味を楽しめます。
</p>

<p>●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/201925">巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ！</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>トマトの皮むき不要！ワインに合う洋風ブリのソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a2e32eab0d4.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ソテーしたブリにトマトソースをかけたワインにぴったりの1品。ブリは切り身を使用し、ソースはトマトの皮をむかずに作るので、15分で完成します♪
</p>

<p>●さっちん　(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/248009">ブリのソテー、トマトソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>玉ねぎのみじん切りたっぷりのトマトソースで楽しむコロッケ風メニュー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2e602c3cfa6.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホールトマトと玉ねぎ、ツナ缶で作ったソースの上に、じゃがいもとゆで卵のマッシュを丸めたものをのせ、パン粉を振ってオーブンで焼き上げます♪　コロッケをトマトソースで楽しむイメージです。
</p>

<p>●松尾絢子（ちきむん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/155828">たまごとポテトのコロッケ風　ツナトマトソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ズッキーニにお肉ぎっしり♪トマトソースで煮込んだ肉詰め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/962e2eb11cfd.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
中身をくり抜いたズッキーニに挽き肉、炒めた中身の部分を詰めて肉詰めに。トマトソースで柔らかく煮込み、冷めたら食べやすく切ってソースをかけて食べます。作り置きできるので、お弁当のおかずとしても♪
</p>

<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/197911">保存もきく！トマトソースで煮込んだズッキーニの肉詰め</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.やっぱりトマト×チーズは最強！トマトソースで作るグラタン、ドリア、ピザ</h2>

<p>
トマトソースと相性抜群のチーズ。この組み合わせを楽しめる定番料理といえば、やっぱりグラタン、ドリア、ピザです♪　Nadiaにはこの3つの料理のレシピがたくさんありますが、その中から自家製や市販のトマトソースを使った4品をセレク トしました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>なすと大葉たっぷり♪夏に作りたいトマトソースグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/171fcaf458d4.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
グラタン皿に焼いたなすと大葉、自家製トマトソース、ピザチーズを重ねて焼き上げます。トマトソースを作り置きしておけば、食べたいときにサッと作れます。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/140591">なすと大葉のトマトソースグラタン</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>市販のソースでOK！子どもにも人気のボリュームたっぷりドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/6940e2cdd66a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマトソースで味付けしたごはんにホワイトソース、ピザ用チーズをかけ、同じ組み合わせをさらに重ねて2層に♪　ラザニアのような味わいが楽しめ、子どもも喜ぶドリアです。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/224044">ラザニア風2層のドリア</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お好みの具でアレンジ♪糖質が気になる人のための油揚げピザ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3f90a78e750.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
生地に油揚げを使用した低糖質ピザ。開いた油揚げに粒マスタード、トマトピュレを塗って好みの具とチーズを散らします。具を工夫することで、さらに糖質やカロリーをオフできます♪
</p>

<p>●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/146080">低糖質な油揚げピザ（トマトソース）</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>フランスで人気のタルトソレイユをピザ風にアレンジ♪</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/35c2e902a845.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホームベーカリーで作ったパン生地にトマトソース、ジェノバソースを塗り、モッツァレラチーズ、ツナをのせてピザ風にアレンジしたタルトソレイユ。一見、複雑にみえるタルトソレイユですが、作り方はとっても簡単です♪
</p>

<p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/146756">タルトソレイユ風ピザパン</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.作り方いろいろ！トマトソースを使った簡単パスタレシピ</h2>

<p>
酸味、甘味のバランスが絶妙なトマトソース。それだけでもおいしいけれど、さらに様々な具材を組み合わせてシンプルに楽しめるのが、トマトソースを使ったパスタの魅力です。Nadiaのレシピの中から、トマトソースを使って簡単に作れるパスタ4品を紹介します♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>オリーブオイル香る♪ツナとチーズのパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d773bbef5bdd.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマトソース、ツナ缶、とろけるチーズなど、ストックしてある材料だけで作れるパスタ。ツナやチーズから旨みが出るので味つけは不要です。最後にオリーブオイル、粗びきブラックペパーをまわしかけていただきます♪
</p>

<p>●川津由紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/175477">ツナとチーズのトマトソースパスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ワンポットでできる！ミートボール入りスパゲッティ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5da5a7893ae4.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パスタを別の鍋で茹でる必要がない、鍋1つで完成するワンポットパスタです。ミートソースに冷凍の肉団子を加えることでボリュームアップ♪　ソースもトマトジュースを使うからお手軽です。
</p>

<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/235329">フライパン一つで簡単！ダブルミートのワンポットパスタ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>にんにくが食欲をそそる♪挽き肉と野菜のパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a65cfd81afc.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにくと炒めた玉ねぎとにんじんのみじん切り、なす、挽き肉を使った旨みたっぷりのパスタ。トマトソースはトマト缶とコンソメで煮込むだけなので、簡単に作れて野菜もしっかり摂れます。
</p>

<p>●北嶋佳奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11110/recipe/118476">茄子とひき肉のトマトソースパスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>酸味が苦手でも大丈夫♪きのこのトマトソースパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/322756bcd054.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマトの酸味をバターのコクで抑えているから、トマトソースが苦手な人にも食べやすいはず♪　具材はしいたけ、マッシュルームのみで、シンプルながら味わい深いパスタです。
</p>

<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/239059">子供も食べやすいトマトパスタのコツ＊トマトソースパスタ♡</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
トマトをもっと美味しく！記事<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/1020">・老化抑制効果も？「リコピン」を余さず美味しく摂取するコツ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/article/1088">・トマトは加熱すべし！栄養も美味しさもアップするトマトのアレンジ術6選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1100">・ピカーンと晴れたら天日干し！「ドライトマト」を手作りしてみよう</a>
</p>

トマトソースを使った人気レシピ15選 | ドリア、グラタン、パスタ、ピザ

小ぶりで厚みのある鋳鉄製のフライパン、スキレット。昨年大ヒットしたこともあり、誰もが持っているアイテムになりつつありますよね。そこで今回は、スキレットで作りたい、おしゃれかつ、おいしいレシピをどーんとまとめてご紹介。もし「最近使ってないな～」なんて人がいたら、要チェック☆ですよ！

<p>&nbsp;</p>
<h2>まずはおさらい。スキレットはここがスゴイ！</h2>


<p>スキレットはいわば、ミニフライパン。使い方は基本的にフライパンと同じです。</p>

<p>そんなスキレットですが、ずっしりと重い鋳鉄製なので蓄熱性があり、食材にじんわり、しっかりと熱を通してくれます。そのため、食材のうまみをしっかり引き出してくれるというメリットがあります。</p>

<p>また、料理が冷めにくいので、そのまま食卓に出してもおいしくいただけるというのもうれしい点。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>食卓にそのまま出すなら15cmぐらいがおすすめ！</h2>


<p>じつはいろいろなサイズがあるスキレット。15～30cmくらいまであるので、用途によってサイズを選びましょう。</p>


<p><b>サイズの目安</b></br>
・15cm…1～2人分。食卓においてもかわいいサイズ</br>
・25cm…3～4人分。通常のフライパンとほぼ変わらないサイズ</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>おすすめ！スキレットレシピ8</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>炒めてオーブンへ！スキレットで簡単キッシュ</h3>

<p>具材を炒めてキッシュ液を加え、そのままオーブンで加熱できるのは、スキレットだからこそ。休日のブランチやおもてなしにもぴったりです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>アボカドとポテトのオープンキッシュ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/03/03854cf763ad.JPG" style="width: 400px;height:auto;" /></p>



<p>アボカドとポテトを交互に重ね、炒めたベーコンをのせたら、上からキッシュ液を注いでオーブンへ。ガラムマサラで炒めたベーコンが隠し味です。</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/142185">こちら</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>キャベチョビの卵キッシュ</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/67/6708c03e0c8e.jpg" style="width: 400px;height:auto;" /></p>


<p>生クリームもバターも使わないキッシュ。たっぷりのキャベツをアンチョビと炒めてスキレットに入れ、卵と牛乳で作ったキッシュ液を加えるだけ。シンプルだけど、しっかりおいしい一品です。</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/137761">こちら</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>メインのおかずにも、お酒のつまみにも。しっかりおいしい「オイル煮」レシピ</h3>


<p>炒めものよりもちょっと多めのオイルで素材を炒め煮にする「オイル煮」。うまみたっぷり、ボリューム満点なので、メインのおかずにもお酒のおともにも。野菜がたっぷり食べられるのもうれしい点。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>簡単！春満載♪タケノコと新玉ねぎのオイル煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a42499c9d334.JPG" style="width: 400px;height:auto;" /></p>

<p>これからが旬の新玉ねぎとタケノコのおいしさを存分に味わえる一品。スキレット効果で、野菜の甘みが引き立っています。仕上げに一味唐辛子をふって、ちょっぴりピリ辛に。</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136571">こちら</a></p>





<p>&nbsp;</p>
<h3>スキレットで！イカの塩辛ガーリックポテト</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c5/c5139ef0f1a6.jpg" style="width: 400px;height:auto;" /></p>

<p>味の決め手は「イカの塩辛」。じゃがいも、アスパラ、マッシュルームと「イカの塩辛」は間違いのない組み合わせ?　じゃがいもはレンジ加熱で軽く火を通しておくのが失敗知らずの秘訣です。</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/136319">こちら</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>ごはんものだってスキレットにおまかせ！</h3>

<p>休日のランチや時間のない日におすすめなのが、ごはんと具材を炒め合わせたスキレットごはん。残りごはんをパパッと混ぜ合わせただけなのに、見た目がぐーんとおしゃれになって、一気に「ごちそう感」が出せてしまいます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>スキレットで挽肉とガーリックの塩そぼろごはん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0fbc0b6117ce.JPG" style="width: 400px;height:auto;" /></p>


<p>ごはんとオリーブオイルを混ぜ合わせ、炒めた挽肉といっしょにカリカリになるまで炒めたそぼろごはん。仕上げに卵を割り入れて、お好みのかたさに加熱すれば、冷ごはんが豪華なブランチに♪</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/139370">こちら</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>15分でできちゃう！かぼちゃとズッキーニの簡単カレードリア</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ef/efbe1e0ac451.jpg" style="width: 300px;height:auto;" /></p>


<p>スキレットがあれば、オーブンなしでもドリアが簡単に。炒めた野菜の上にごはんをのせ、ホワイトソースをかけて、さらに加熱。たったこれだけでほくほくとろ～りのドリアが完成です！</p>
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詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/141957">こちら</a></p>

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<p>スキレットのいいところは、ちゃちゃっと炒めただけのおかずも不思議とごちそうに見えてしまう点。ぜひ、おかずをのせたまま食卓へ出して、おしゃれごはんを楽しんでくださいね！</p>

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こちらの記事もチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/linernote/45">・大流行中のスキレット。その特徴と使い方、レシピをご紹介♪</a><br />
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まだまだ人気！簡単お手軽なのにおしゃれに見えるスキレットごはん8選

寒くなってくると恋しくなるあつあつのグラタン＆ドリア。今回は、特に女子に人気な「アボカド」を使ったグラタン＆ドリアのレシピをご紹介します。ほくほくとろとろ食感で濃厚な味わいを楽しめます。アボカド料理研究家の緑川鮎香さんにおすすめレシピもご紹介してもらいました！

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<h2>使い方色々！アボカドグラタン＆ドリアのアレンジ方法</h2>

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アツアツの料理が恋しいこの季節。アボカドを使ったお手軽＆ヘルシーなグラタン＆ドリアはいかがでしょうか？　チーズにアボカドは間違いない組み合わせ！　いつもの具材にアボカドを加えるだけで、より濃厚でリッチな味わいになります。今回は、「森のバター」とも言われるアボカドの特徴を生かした、グラタン＆ドリアのアレンジ方法を紹介します。</p>

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<h3>①アボカドを具として使う</h3>
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いつものグラタンにお好みの形に切ったアボカドをいれるだけで、まったり感がプラスされ、ごちそう感がアップします。やわらかいアボカドはもちろん、少しかためのアボカドも、加熱をすることでホクとろ～な食感に！　じゃがいものような感覚で使うことができます。</p>

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<h3>②アボカドの皮を器として使う</h3>
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アボカドの皮はグラタンカップとして使うことが出来ます。見た目もおしゃれで、パーティなどのおもてなしの場にも映えます。半分は具材として、半分は潰してペーストにすればホワイトソースいらず！　具材も溢れることなく、2つの食感を楽しむことができ一石二鳥です。</p>

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<h3>③アボカドをホワイトソース代わりに使う</h3>
<p>
アボカドと豆乳をミキサーで撹拌してなめらかにすると、豆腐クリームならぬ「アボカドクリーム」ができます。バターと小麦粉不使用で失敗なし！　炒めた具材にアボカドクリームを混ぜるだけで、とても簡単に作ることができます。</p>


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<h2>ホクとろ食感が美味しい！アボカドグラタン＆ドリアレシピ</h2>

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<h3>アボカドポテトの味噌クリームグラタン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/98/987ec5c400bd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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バター＆小麦粉不要のヘルシーアボカドソース。じゃがいもを牛乳で煮ることででんぷんが溶け出し、とろみがついてソースになります。アボカドを加えることでまったり感がプラスされ、バターがなくとも満足な味わいに。ちょっとかたいアボカドにあたってしまったときも、ほくほくの食感になります。</p>

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材料(2人分)<br />
じゃがいも…2個(200g)<br />
アボカド…1/2個<br />
牛乳…200ｍｌ<br />
味噌…大さじ1<br />
こしょう…少々<br />
ピザ用チーズ…40g</p>
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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/144301">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/144301</a></p>




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<h3>ツナとブロッコリーのアボカドカップグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/c0/c0ee4c39656d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



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皮ごと使ったアボカドカップグラタン。半分は具として、半分はソースに！　2つの食感を楽しめ、アボカドを存分に味わえる1品です。常備品のツナに、ブロッコリーを合わせて具沢山でいただきます。カレー風味でスパイシーさをプラス♪</p>

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材料(2個分)<br />
アボカド…1個<br />
ツナ缶…1缶<br />
ブロッコリー…3～4房(30ｇ)<br />
A）マヨネーズ…大さじ1<br />
A)カレー粉…小さじ1/2<br />
塩、こしょう…適量<br />
ピザ用チーズ…40g<br />
乾燥パセリ(あれば)…少々</p>
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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/144237">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/144237</a></p>



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<h3>アボカドクリームドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/99/99275af9acbe.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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「アボカドクリーム」を使ってドリアソースに。ベーコンの他に、チキンやツナなど、お好みの具材でアレンジできます。もちろん、このソースを使ってペンネなどのグラタンも美味しく出来ますよ。お好みでごはんに味付けしてください。</p>

<p>	
材料(2人分)<br />
アボカド…1/2個(可食部80g)<br />
豆乳…200ml<br />
塩…小さじ1/4<br />
こしょう…少々<br />
ナツメグ(あれば)…少々<br />
ベーコン…2枚<br />
玉ねぎ…1/4個<br />
マッシュルーム…4個<br />
オリーブオイル…小さじ1<br />
ごはん…茶碗軽く2杯<br />
ピザ用チーズ…40g<br />
パン粉・刻みパセリ…お好みで</p>
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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141422">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141422</a></p>




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<h3>納豆とキムチのアボカドドリア</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/f8/f81078558a8a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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煮たり、ミキサーにかけたりが面倒、すぐに食べたい！　という方にはこちらもおすすめ♪　ご飯の上の具材をのせてレンジでチンするだけ！　アボカドと納豆、キムチ、チーズの発酵食品を組み合わせた栄養満点のドリア風です。5分で出来るので忙しい朝でも作れちゃいます。</p>

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材料(1人分)<br />
アボカド…1/4個<br />
A)納豆(タレ含む)…1パック(50g)<br />
A)白菜キムチ…50g<br />
A)ごま油…小さじ1/2<br />
ピザ用チーズ…20g<br />
ごはん…茶碗軽く1杯<br />
黒こしょう…少々</p>
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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/125596">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/125596</a></p>


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寒い冬にぴったりのグラタン＆ドリア。食べたくてもカロリーが気になるという方もアボカドを使ったレシピならおいしさを保ったままカロリーも削減できます。ぜひあつあつを召し上がってくださいね！</p>
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他のアボカドグラタンのレシピもチェックしてみてくださいね！<br />
●アツアツ、とろ～りアボカドのグラタン&ドリアレシピ集<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe_album_view/555">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe_album_view/555</a></p>

ホクッとろ～な食感がたまらない！アボカドを使ったグラタン＆ドリアレシピ

厚生労働省

管理栄養士

いよいよ冬本番が近づき、朝晩はぐっと冷え込む日もある今日この頃。こんな季節に食べたいのは、栄養があってボリュームもあって、アツアツの食べもの…そう、「ドリア」！　洋食のレストランなどでは人気の定番メニューですが、「家で作るのは面倒くさそう…」と敬遠している人もいるのでは？　実は意外と簡単に作れちゃうんです♡　今回は、いろんな具材を使ってお手軽に作れるドリアのレシピを集めました！

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<h2>ほんのり甘い！ホクホクのさつまいもと鶏肉のあっさりドリア</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/05/0543c2497dba.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
ホワイトソースの代わりに牛乳とチーズを使ってさっぱりと仕上げる、さつまいものドリア。さつまいもは1cm角に切ってレンジで加熱しておきます。フライパンで具材を炒めたら牛乳とごはん、チーズを加え、全体が“もったり”してきたら塩こしょうで味を整えましょう。耐熱皿に移し、オーブンで焼き色をつけたら完成！　さつまいもは皮ごと使えば栄養価も高く、彩りもキレイに。</p>
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材料（2人分、12×17㎝の耐熱容器1台分)<br />
温かいご飯　200ℊ<br />
さつまいも　1/4本（約100ℊ）<br />
鶏もも肉　100ｇ<br />
玉ねぎ　1/2個<br />
牛乳　1カップ（200㏄）<br />
ピザ用チーズ　80ℊ<br />
バター　少さじ1<br />
サラダ油　小さじ1<br />
塩こしょう　少々<br />
イタリアンパセリ　適宜<br />
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『さつまいもと鶏肉の簡単ドリア』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714">
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>忙しい日のごちそう♡お野菜たっぷり、手間いらずの簡単ドリア</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/86/8626249357fb.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
市販のホワイトソースとデミグラスソースを使ったお手軽レシピ。耐熱皿にごはんを敷き、ホワイトソースと半量のデミグラスソースをのせます。そこにトマトとズッキーニを並べ、残りのデミグラスソースをかけたら、チーズとパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ！　味付け不要、失敗なしのドリアです。ごはんをバターで炒めておくと、さらにコクがアップしますよ♡</p>
<p>
材料（1人分）<br />
ホワイトソース缶　50g<br />
デミグラスソース缶　50g<br />
チーズ　適量<br />
ごはん　120g<br />
トマト　1/2個<br />
ズッキーニ　1/2本<br />
パセリ　適量<br />
パン粉　適量</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『忙しいママの味方！市販品を使ってパパっと野菜たっぷりのドリア』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/130000">
https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/130000</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>コク旨＆ヘルシー！アボカドたっぷりのクリーミーなドリア</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/99/99275af9acbe.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
ホワイトソースでなくアボカドクリームで作る、まったりクリーミーなドリアです。アボカドは豆乳と合わせてミキサーにかけます。具材をフライパンで炒めたらアボカドクリームを加え、塩こしょうとナツメグで味を整えましょう。耐熱皿に盛ったごはんの上にソースをたっぷりとのせて、オーブンで焼いたら出来上がりです。アボカドクリームは加熱しすぎず、さっと混ぜるのがポイント！</p>
<p>
材料（2人分）<br />
A　アボカド　1/2個(可食部80g)<br />
　　豆乳　1カップ(200ml)<br />
塩　小さじ1/4<br />
こしょう　少々<br />
ナツメグ(あれば)　少々<br />
ベーコン　2枚<br />
玉ねぎ　1/4個<br />
マッシュルーム　4個<br />
オリーブオイル　小さじ1〜<br />
ごはん　茶碗軽く2杯<br />
ピザ用チーズ　40g<br />
パン粉・刻みパセリ　お好みで</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『アボカドクリームドリア』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141422">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141422</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>ソースいらずで簡単！甘みたっぷりトマトがとろける、ドリア風ごはん</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20140401052705_tmp.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
耐熱皿に半量のバターを塗って、ごはんを盛ります。残りのバターとスライスしたトマトをのせ、ガーリックパウダーとブラックペッパーを振りかけチーズをかけたら、トースターで表面がこんがりするまで焼きましょう。仕上げにパセリをそえたら完成！　甘みたっぷりのトマトの水分で、ソースいらずのドリア風ごはんです。ひとり分のランチにぴったりのお手軽さがうれしいですね♡</p>
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材料（1人分）<br />
冷やご飯　200g<br />
トマト　大1/2個<br />
バター　1片 (10g)<br />
粗挽き黒胡椒　少々<br />
ガーリックパウダー　少々<br />
チーズ　適量<br />
パセリ　適宜<br />
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くわしいレシピはこちら<br />
●『簡単トマトのドリア風ごはん』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100806">
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100806</a></p>



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<h2>寒い季節のごちそう♡ドリアは風邪気味のときにもオススメ</h2>
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もともとは体調を崩したお客さんのために即興で作られたのが始まりとも言われているドリア。栄養価が高く胃腸にも優しいため、風邪気味で元気がない時にもオススメです。「カロリーが気になる…」という人は、今回ご紹介したクリームを使わないレシピや、チーズなど具材の量を加減するなどの工夫をしてみて！</p>

アツアツを食べたい♡手軽にできてボリューム満点の「ドリア」まとめ

「ドリア」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪