主菜

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【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

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レシピ 

春から秋にかけて漁獲量が増え、旬の美味しさを長く楽しめるいわし。一年を通してお手頃価格で手に入る便利な食材ですが、ついつい食べ方がマンネリ化してしまうことも。今回は、基本の煮物から洋風レシピまで、バリエーション豊かな絶品おかずをたっぷりご紹介します！　生活習慣予防に有効なDHAやEPA、健康な体を作るタンパク質やカルシウムなどの栄養をバランス良く含んだいわしをぜひ、毎日の食卓に♪

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.煮物からフライまで！いわしの人気レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.骨まで食べてヘルシーに♪いわしの煮付け</a><br />
<a href="#heading03">3.こんな食べ方も！いわしのバリエーションおかず</a><br />
<a href="#heading04">4.おもてなしやおつまみにも◎。いわしの洋風レシピ</a>
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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.煮物からフライまで！いわしの人気レシピ</h2>

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まず押さえておきたい梅煮をはじめ、定番のつみれ汁やサクサク食感のフライまで。いわしの美味しさをたっぷり味わえる人気メニューを集めました！
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<p>&nbsp;</p><h3>梅干しの風味でさっぱり食べられる！いわしの梅煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10b7d68830134135112401a68ec244aa.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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いわしと梅干しを一緒に煮る「梅煮」は、爽やかな美味しさの人気メニュー。梅干しの酸味と風味で生臭さが抑えられ、お魚が苦手な人でも食べやすい味に仕上がります。長ねぎと大葉を添えると、香りと風味がさらにアップ！
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<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/393840">いわしの梅煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>夏バテ予防にもおすすめのヘルシーおかず♪いわしのつみれ汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d9032005a8a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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しょうがを効かせたいわしのつみれ団子と、ねぎやみょうがなどたっぷりの香味野菜を合わせた、すっきりとした味わいのつみれ汁。いわしはフードプロセッサーやすり鉢でつぶすと骨まで全部食べられて、さらにヘルシーに♪
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117323">夏のイワシつみれ汁。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>バッター液と少なめの油で！サクサク美味しいいわしのフライ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7cae12e81361fab753aa2850df82ef27.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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小麦粉、水、卵を合わせたバッター液を作っておけば、いわしをバッター液に付け、パン粉をまぶすだけで準備OK。フライパンに5mm程度の油を入れて両面を揚げ焼きにしたら、サクサクのフライができあがります。大葉風味のタルタルソースも絶品！
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<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/392533">少ない油でサクサク♡バッター液でイワシのフライ＋しそタルタル</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>香ばしい醤油の香りが食欲をそそる。いわしの蒲焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d1e1d315db739c2d2922e8e1ce4ec950.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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甘辛い醤油味がお子さんにも喜ばれる、いわしの蒲焼き。衣をつける前に酒をかけて少し置き、水分をふき取っておくのが臭み取りのポイント。大人は仕上げに山椒をかけるのがおすすめです！
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<p>●依田 瑠美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20837/recipe/416110">いわしのかば焼き</a></p>



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<h2 id="heading02">2.骨まで食べてヘルシーに♪いわしの煮付け</h2>

<p>
いわしをやわらかく煮れば、小骨まで食べられてさらにヘルシーに。お酢を加えて煮るレシピや、圧力鍋を使ったものなど、ふっくら美味しい煮付けのレシピをご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>お酢で骨までやわらかく仕上げる♪いわしのしょうが煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9d344d232c04274b676dcd874d5c03a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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たっぷりのしょうがで風味良く仕上げるいわしのさっぱり煮物。煮汁にお酢を加えることで小骨までやわらかくなり、食べやすくなります。いわしは崩れやすいため、優しく扱うのがポイント！　裏返さずに煮汁を回しかけて味を染み込ませましょう。
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<p>●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/376826">イワシの生姜煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>短時間で味染みもばっちり！圧力鍋で作るしょうが煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e0477eaef61.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
下処理をしたいわしを圧力鍋に入れ、しょうが、水、調味料を入れて15分加圧。あとは圧力が下がるまで蒸らしたらできあがり！　骨を取らなくてもいいので子どもからシニアまで食べやすく、作り置きにもおすすめの一品です。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/129132">イワシの生姜煮。圧力鍋で。</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>ゆっくり煮詰めてふっくら食感に。いわしのにんにく煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c33ce7094f1efb715ab63ecb55749d59.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お鍋に酒、みりん、めんつゆなどの調味料を煮立て、いわしとにんにくを入れたら再度煮立てます。弱火にして1時間半〜2時間程度煮つめて、煮汁がトロッとしてきたら完成。にんにくの風味とコクがプラスされ、思わずお箸がすすむ味わいです。
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<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407106">圧力鍋不要！骨まで食べられるいわしのさっぱりにんにく煮</a></p>





<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.こんな食べ方も！いわしのバリエーションおかず</h2>

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大葉やチーズを巻き込んだり、豆腐と合わせてハンバーグにしたり。いわしの楽しみ方がさらに広がる、バリエーション豊かなレシピを集めました！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>お弁当のおかずやワインのおつまみに。いわしの大葉チーズ巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bb82f679cb3a9839fea282adc92696c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いわしに大葉、梅干し、チーズをのせ、クルッと巻いてトースターへ。パン粉とパセリ、オリーブオイルを混ぜたものをのせて、こんがり焦げ目が付くまで焼いたらできあがり！　つまんでパクッと食べられるので、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです♪
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<p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/374639">いわしの梅しそチーズ焼き【おつまみ・お弁当・作り置き】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>子どもが喜ぶふんわり食感！いわしと豆腐のハンバーグ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3b7217f3c8a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いわしを包丁で叩いてミンチ状に。みじん切りにした玉ねぎ、水切りした豆腐と合わせてタネを作ります。フライパンで両面を焼き、ふたをしてじっくり火を通したら、醤油、みりんなどで甘辛く味付け。おろしポン酢やケチャップでも美味しくいただけます♪
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<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135993">鰯と豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ♪</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>フライパンで簡単ふっくら！いわしのガーリックソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1b0c635d621.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
香ばしいにんにくとピリッと辛い黒こしょうが食欲をそそる、いわしのガーリックソテー。いわしを焼くときはふたをしておくことで火が通りやすくなり、ふっくらとした食感に！　両面を焼いてから調味料を加え、ツヤッと照りが出るまで加熱したらできあがりです。
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<p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/160524">いわしのにんにく黒こしょう焼き♪</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>サクサクッと香ばしい♪ご飯がすすむいわしの竜田揚げ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0fb006eb59c4935522b47da73105367a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
サクッとジューシーな歯ごたえがたまらない、いわしの竜田揚げ。下処理をしたいわしを調味料に漬け込み、水分を拭き取ってから片栗粉をまぶします。180℃の油でカラッと揚げたらできあがり。余分な粉をはたいてから揚げるときれいに仕上がります！
</p>

<p>●ユカさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/264191/recipe/392377">【基本】鰯の竜田揚げ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.おもてなしやおつまみにも◎。いわしの洋風レシピ</h2>

<p>
焼いたり煮たりと和風のイメージが強いいわしですが、チーズやトマトと合わせるとまた違った美味しさを楽しめます！　ビールやワインのおつまみにも♪
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<p>&nbsp;</p><h3>トースターでサクッと簡単！いわしとチーズのパン粉焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40494d9488a49f88c3db40de75100981.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
耐熱皿にスライスしたトマトをのせ、スライスチーズをクルッと巻き込んだいわしを並べます。パン粉とオリーブオイルをかけたら、オーブントースターへ。こんがり焼けたパン粉とチーズのコクが、いわしの美味しさを引き立ててくれる一品です。
</p>

<p>●森本英子（もりもん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/413707">いわしとチーズのロールパン粉焼き</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷりのイタリアン♪いわしと野菜のトマト煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c137b08983d7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カリッと焼いたいわしと粗く刻んだ野菜をトマト缶で煮込んだ、南イタリアの郷土料理。玉ねぎ、セロリ、なすなどの野菜のうま味がたっぷり溶け出して、味わい深く仕上がります。ご飯のおかずにはもちろん、パスタやパンを添えて食べても◎。
</p>

<p>●越智 美恵子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146915/recipe/370795">たくさんの野菜とイワシのトマト煮込み</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>白ワインと相性抜群！いわしとじゃがいものガーリックパン粉焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87f602f7dadaf3f172148caaa0e40f56.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
輪切りにしたじゃがいもの上にいわしをのせ、にんにくと粉チーズを加えたパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げる風味豊かな一皿。じゃがいもといわしそれぞれに塩こしょうで下味を付けておくことで、全体の味がしっかりまとまりますよ。
</p>

<p>●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/390580">イワシとじゃがいものガーリックパン粉焼き</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>イタリアンパセリとフレッシュバジルで。いわしの香草焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3cbd4d0aca15.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
耐熱容器にいわしを並べ、イタリアンパセリ、フレッシュバジル、くるみを刻んだものをのせます。おろしにんにくを加えたマヨネーズをかけ、オーブンで焼いたらできあがり！　香り高く、見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりの一品です。
</p>

<p>●Mieさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/139801">イワシの香草マヨロースト</a></p>




<br />
<p>もっとお手軽！いわし缶レシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2902">・食べ方いろいろ！人気の【オイルサーディン】レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/2361">・「いわしの缶詰」活用術１～オイルサーディンで作る絶品パスタ ～</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/2390">・「いわしの缶詰」活用術２～いわしの水煮缶・味噌煮缶で作る絶品おかず～</a>
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栄養たっぷり【いわし】の人気レシピ15選｜定番から洋風まで！


お弁当にはご飯が定番。最近はうどんやパスタなどの麺弁当も人気ですが、たまには気分を変えて、パン+おかずのお弁当はいかがでしょうか。サンドイッチを作るのはちょっと面倒、今日はご飯を炊き忘れちゃった…！　というときにもお役立ちです。でも意外とパンに合わせるおかずって何にすればいいのかな？　と悩む方もいるのではないでしょうか。今回はNadiaで人気のパンと相性抜群のおかずとスープのレシピをご紹介します。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.ボリュームたっぷり♪パン弁当にぴったりの肉＆魚おかず</a><br />
<a href="#heading02">2.パン弁当におすすめの野菜たっぷりおかず</a><br />
<a href="#heading03">3.ランチ中でもしっかりお野菜♪ヘルシーサラダレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.ランチタイムが楽しみになる！スープジャー利用のパン弁当スープ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.ボリュームたっぷり♪パン弁当にぴったりの肉＆魚おかず</h2>

<p>
まずは肉や魚のメインおかずから。味のしっかりしたお肉のおかずや揚げ物はパンと相性抜群です。パンにはさんで食べるのもおすすめ！　子どもが大好きなミートボールをはじめ、フライドチキン、フィッシュフライなど人気のおかずを厳選してご紹介いたします。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>パン弁当の定番おかず！ふんわり仕上げたミートボール</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/019ae38c4434.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ころんと丸いミートボールは、お弁当に入れても食べやすく大人にも子どもにも大人気の定番おかず♪　ケチャップとマヨネーズを合わせて煮詰めたソースはこっくり濃厚でお弁当にぴったりです。
</p>

<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/279063">【お弁当・作り置き】我が家の定番ミートボール♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ソース不要！さけのパセリチーズフライ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/89cf9e7e1410.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さけに粉チーズ入りの衣をまぶしてフライにするから、ソースがなくても十分美味しい！　身をそぎ切りにすると火が通るのも早いので、朝の忙しい時間には助かります♪　お弁当の定番食材のさけも、ちょっと目先を変えてさらに美味しく。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181824">お弁当に最適♪『鮭のパセリチーズフライ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>唐揚げ粉にひと工夫でもっと美味しく♪クリスピーフライドチキン </h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/542acbc2beb420aecfe9d351642743a0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
唐揚げ粉で味のベースを作り、片栗粉やお好みのスパイスをプラスしてより美味しく仕上げます。骨付きの手羽元は少し火が通りにくいので、低めの温度で揚げてから少し休ませ、高温で二度揚げしてカリカリ＆中はジューシーに仕上げます。
</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379651">カリカリの秘密は粉！！簡単フライドチキン&フライドポテト</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>朝はトースターで焼くだけ！鶏もも肉の照り焼きチキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a4a30f65c99c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
照り焼きの甘辛味はパンともベストマッチ♪　夜、鶏肉に調味料を加えて寝かせておき、朝はトースターで焼くだけで完成！　簡単に作れるのに味がしっかり染み込んで絶品の仕上がりです♪　マヨネーズ、レタスとともにサンドイッチにもおすすめです。
</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/367701">調味料３つで味付け簡単！鶏もも肉のトースター照り焼きチキン♡</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.パン弁当におすすめの野菜たっぷりおかず</h2>

<p>
お弁当の野菜おかずといえばごま和えなどの和風おかずが思い浮かびますが、洋風おかずにも野菜たっぷりメニューはたくさんあります！　ラタトゥイユやチリコンカン、スパニッシュオムレツなど、栄養満点で美味しいおかずをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>夏だけじゃない！冬版ほっこりラタトゥイユ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57d095c36fdb.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パンと一緒に食べたい、フランスのお惣菜・ラタトゥイユ。トマトやズッキーニなどの夏野菜で作るのが定番ですが、れんこんやブロッコリーなどの冬野菜で作ったのがこちら。れんこんは最初から煮込まず、カリカリにソテーしてあとから入れるのがポイントです。
</p>

<p>●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133443">レンコンが主役♪冬のラタトゥイユ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>クミンの香りが食欲をそそる！豆が主役のチリコンカン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/653c60bcee22.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜と合いびき肉を炒めたら、大豆とトマト缶を入れて煮込むだけ♪　スパイシーな香りとしっかりした味付けで、簡単メキシカンおかずに♪　パンやご飯にのせて食べても美味しい！　スパイス以外は身近な調味料で作れるので、ぜひトライしてみて。
</p>

<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/142459">簡単チリコンカン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ソースは混ぜるだけ♪アスパラのクリーミーグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20cd5f42b757.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
チーズ、小麦粉、生クリーム、牛乳を混ぜるだけのお手軽ソースをアスパラにかけて焼く簡単グラタン。小麦粉がダマにならないように混ぜる順番にひと工夫があります。お弁当用にミニカップで作るときにはウインナーを入れたりとアレンジもおすすめ！
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117202">アスパラのお手軽グラタン。</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズでふんわり！ズッキーニのスパニッシュオムレツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/779de4355f52a93e5a811dfbd002dec4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パン弁当のときは、卵焼きも洋風で♪　ズッキーニ、玉ねぎ、サーモンを入れたスペイン風オムレツで野菜もしっかり摂れちゃいます。マヨネーズ効果で、時間が経ってもしっとりふんわり。好きな具材を入れてアレンジを楽しめます。
</p>

<p>●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/378534">朝食やお弁当にも！ズッキーニとサーモンのスパニッシュオムレツ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.ランチでもしっかりお野菜♪ヘルシーサラダレシピ</h2>

<p>
お弁当でもたっぷり生野菜やサラダが食べたい！　という方のためのお弁当向きサラダレシピ。具材たっぷり系のサラダならサラダプラスパンのみでもOK！　今日のお昼は軽く済ませたいというときにもぴったりです♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵入り♪明太子クリチポテトサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bbfa6624bebf3918b8f694e270ac27f7.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
調味料なし！　パンに合う絶品ボリュームサラダです。レンチンしたじゃがいもに明太子とクリームチーズのうま味と塩気をプラスすれば完成の簡単ポテトサラダは、いつものマヨネーズ味とはちょっと気分を変えたいときにもおすすめです。
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376907">和えるだけ！＊ゆで卵と明太子とクリームチーズのポテトサラダ＊</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>子どもが好きな具材が大集合！かにかまとツナとコーンのパスタサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f54270ad570cd79222dd1a440929f8c0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
かにかま、ツナ、コーンなど、子どもが大好きな具材をたっぷり使ったパスタサラダ。きゅうりと紫玉ねぎも入れてカラフルに仕上げました。華やかな見た目でおもてなしにも、お弁当にも。作り置きできるのもうれしいポイントです。
</p>

<p>●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/379641">かにかま入りカラフルパスタサラダ☆作り置きにも</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>デリ風サラダでおしゃれランチ♪アボカドとブロッコリーのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fbd25a1eb4a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ブロッコリー×卵の定番の組み合わせにクリーミーなアボカドをプラス。しっかり味のオーロラソースで和えた、食べごたえのある一品です。彩りの良いデリ風サラダは、たんぱく質とビタミンが一緒に摂れる優秀メニュー♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264304">超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.ランチタイムが楽しみになる！スープジャー利用のパン弁当スープ</h2>

<p>
パン弁当にするなら、スープジャー利用がおすすめ！　具だくさんなボリュームたっぷりスープにすれば、パンを添えるだけでお弁当が完成します♪　忙しい朝でも簡単に作れるスープジャーの保温調理を使ったレシピや、子どもが大好きな味のスープをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ストック食材で作れる！じゃがいもとツナのコーンチャウダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f98352cf796.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
使う食材はじゃがいも、ツナ、コーン、牛乳の4つだけ。いつも家にある食材で手軽に作れるレシピです。具材を牛乳でさっと煮たら、あとはスープジャーに入れて保温調理にお任せ！　煮込む必要がないので時間がない朝でも作りやすい♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/289689">新じゃがいもとツナのコーンチャウダー【#スープジャー】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>コクのあるスープでランチタイムを豪華に♪ビーフトマトシチュー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c03603202a16.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛細切れ肉で作る即席ビーフトマトシチューは、コクがあって食べごたえ抜群！　スープジャーで保温されているうちにしっかり火が通るから、具材を炒めて水分を加えたら2～3分煮るだけでOK。隠し味のみりんと醤油が味にぐっと深みを出してくれます。
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/294465">【スープジャー】即席ビーフトマトシチュー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>マイルドなクリームスープをカレー味で♪</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42bf369277ec.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
寒い季節にうれしいこっくりクリームスープをカレー風味にアレンジ。野菜をたっぷり入れて、食べごたえのある一品に仕上げました。具材を炒めたら小麦粉と炒め合わせてから牛乳と水を加えれば市販のルウなどを使わなくてもしっかりとろみがつきます。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/146292">カレークリームスープ</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>調理時間5分！しみじみ美味しいきのことベーコンのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f87af6c3e267.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
スープジャーでじっくり保温調理してきのことベーコンのうま味を引き出した、味わい深い一品。コンソメ味のシンプルスープは、ボリュームのあるフライドチキン＆パンなどにプラスするのもおすすめ！</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/251750">【スープジャー】たっぷりきのことベーコンの黒こしょうスープ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
麺弁当＆サンドイッチ弁当でお弁当バリエを広げよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2241">・ふわふわ卵が決め手の卵サンド弁当</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/1137">・夏におすすめ！ひんやりつるん♪「麺弁当」レシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2365">・これからの時期に！つるんと食べられる冷やし麺弁当</a>
</p>

たまには気分を変えて♪お好みのパンと一緒に食べる洋風お弁当レシピ15選

東北地方から北海道などの比較的寒い海を好むほたては、冬に旬を迎えます。これは、春の産卵期の前に卵などの生殖層が発達して大きくなるから。ほたては高タンパク・低脂肪で、ビタミンやミネラルなどの栄養もたっぷり！　特に飲み過ぎなどで疲れた肝臓を元気にしてくれる、タウリンが豊富に含まれていますし、グルタミン酸やアスパラギン酸などのうま味成分も。そんなうま味も栄養もたっぷりなホタテ、お刺身やバター焼きだけじゃなく、もっと色々なお料理で楽しみたいですよね？　和風にも、洋風にも合う、ほたての魅力を活かしたレシピで、旬のほたてを美味しく味わいましょう。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1. ほたてのうま味が存分に味わえる、ご飯×ほたてのレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2. おもてなしに華を添える、ほたてのおしゃれ前菜</a><br />
<a href="#heading03">3. 栄養たっぷり！ほたてがメインのおかず</a><br />
<a href="#heading04">4. ソースにうま味が溶け出した、ほたてのパスタ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. ほたてのうま味が存分に味わえる、ご飯×ほたてのレシピ</h2>

<p>
お刺身でもっちり柔らか、火を通してプリッとした歯ごたえを楽しめるほたて。貝類の中でも甘みとうま味が濃いですが、そのうま味成分、コハク酸は実にあさりの10倍！　そして甘み成分のグリシンもたっぷり含んでいます。そんなほたての美味しさを思いっきり味わえる、ごはんのレシピをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ほたてのうま味がご飯にしみウマ！生ほたての炊き込みごはん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/029b79ef3ece.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほたてのうま味を余すことなくお米が吸い込んだ、磯の香りが豊かな炊き込みご飯。炊飯器にお米・調味料・水を入れたら、一口大に切ったほたてをのせてスイッチオン！　生のほたてを使うので香りの良さは抜群！　炊き上がりに炒り煮にしたわかめを混ぜ込めば、磯の香りがたまらない炊き込みご飯の完成です。
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/255143">生ホタテむき身とわかめの炊き込み混ぜご飯</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>丸ごとほたてがゴロゴロ入った、生姜が香る混ぜご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/44353c0231ca.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ボイルしたほたてをたっぷりと使った、食べ応えのある混ぜご飯です。ほたてを調味料で軽く煮て、煮汁とほたてを分けます。お米に煮汁、舞茸や生姜などを加えて炊飯器で炊き、ほたてのせて10分保温すればできあがり。あと混ぜにすることでほたてがパサつかず、しっとりとした食感が楽しめます。
</p>

<p>●かすが きょうこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/131351">舞茸とほたてゴロゴロ混ぜご飯♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>刺身用ほたてとサーモンで簡単に作れる！ユッケ丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3a1feab7071.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
プリッと甘いほたてと柔らかなサーモンを一度に楽しめる丼。お刺身でそのまま食べるよりもユッケ風の味付けにすることで、ほたての甘みがより一層引き立ちます。具材を均一に切りそろえたら、ご飯に並べて真ん中に卵黄を落とし、生姜とネギを散らして完成です。タレをかけて、卵黄をからめながらいただきます。
</p>

<p>●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/330012">【タレが美味】ホタテとサーモンのユッケ丼</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2. おもてなしに華を添える、ほたてのおしゃれ前菜</h2>

<p>
急な来客やパーティーなど、おもてなしの時には何を作ろうか悩んでしまいますよね。でも、サラダやカルパッチョなどにほたてを使うことで、豪華見えする前菜が簡単に完成するんです！　繊細な風味で日本酒や白ワインなどのお酒にも合うので、話も弾むこと間違いなし！　記念日などのディナーにもおすすめです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>柚子胡椒がほたてを引き立てる、カルパッチョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8493316caf9.JPG?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
彩りの良いサラダと、マリネしたほたてが華やかなカルパッチョです。マリネのドレッシングには柚子胡椒を使った和風仕立て。柚子胡椒の代わりにわさびを使ったり、ほたてだけではなく、白身魚やサーモンのお刺身にしても。 大皿に盛り付ければ、パーティーにも喜ばれますよ。
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157088">お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>疲労回復に！ほたてとアスパラのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2ae7e4b49fe4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シャキッとしたアスパラと、柔らかなボイルホタテ。どちらの食材にも、疲労回復に有効な成分が含まれています。そこにビタミンCがたっぷりなレモンと調味料を合わせれば、体に優しいさっぱり爽やかなサラダの完成です。寒暖差が激しい時期にもおすすめなひと皿。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/158824">レモンで爽やか！ホタテとアスパラガスのネギ塩サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>旬の食材の饗宴、ゆり根とほたてのアヒージョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8aa342f27bbc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
晩秋から冬にかけて旬を迎えるゆり根とほたてを使った、女子会などにもぴったりなアヒージョ。耐熱皿にオリーブオイルとにんにく、塩を加えて温めたら、ゆり根を加えて火を通します。お刺身用のほたてを使って、中がレアな状態で火を止めて。ゆり根のほくほく感と、ジューシーなホタテが楽しめます。
</p>

<p>●MARIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/368043">ほくほく！ゆり根とホタテのアヒージョ。</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>かぶとほたての甘みが優しい、マリネのレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e54ae8339af3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
冬の寒さで甘みを増したかぶと、旬のほたてが優しい味わいのマリネです。かぶは皮の近くに筋があるので、少し厚めに剥きましょう。かぶとほたてを切りそろえたら、レモン汁と調味料で和えてできあがり。レモンの代わりに冬が旬のゆずを使うと、よりいっそう香り豊かなマリネが楽しめます。
</p>

<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/145143">かぶとホタテのレモンマリネ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. 栄養たっぷり！ほたてがメインのおかず</h2>

<p>
高タンパクで低脂肪なほたてには、カルシウムやビタミン、鉄分などの栄養成分がたっぷり。旬を迎える冬には、よりいっそううま味や栄養成分が豊富になります。特に多く含まれるタウリンには、目や脳の発達を助けて、悪玉コレステロールを減らす効果が。栄養たっぷりなほたてを食べて、毎日元気に過ごしましょう。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ほたてと言ったらやっぱりこれ！ほたてのバター焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/00000021_recipe_10_1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
大定番のバター焼きですが、ほたての歯応えと甘み、そしてバターの香りがたまらなく美味しいですよね。お刺身でも食べられる新鮮なホタテを使い、オリーブオイルとバターでほたての両面を焼きます。中を半生に仕上げれば、外はザクっと、中はもっちりな食感が楽しめますよ。
</p>

<p>●しのはら じゅんこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21/recipe/2110">帆立のバター焼き。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ちょっとしたコツで衣がはがれない、ほたてのフライ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/774f6d576d1e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牡蠣やほたてなどの魚介類をフライにした時、衣がはがれて油が飛んだことはありませんか？　でも、いつものようにパン粉を付けてから冷蔵庫で10分間休ませると、パン粉がしっとりとして密着するんです。これなら揚げても衣がはがれません。ぜひ試してみてくださいね。
</p>

<p>●調理師/料理家 槙 かおるさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13684/recipe/126069">爆発しない衣で簡単に！ホタテフライ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>北海道の恵みを味わう、ほたてのミルクグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d6/d665ddc73c9f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホクホクのじゃがいもとほたてを牛乳で煮て、まろやかな味わいのグラタンにしました。じゃがいもは切ったら水にさらさずそのまま炒めるのがポイント。牛乳を加えて煮込んだときに自然なとろみが出ます。最後にほたてを加えてひと煮立ちさせ、チーズをのせて焼き目をつけたら完成です。
</p>

<p>●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/326130">ほたてとじゃがいものミルクグラタン</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>こんがり付いた焼き目が香ばしい、ほたてのソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e5fd56d8839.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
輪切りにした長芋とほたてをバターでソテーした、お酒にも合う一品。長芋は、こんがりと焼き目が付くまでしっかり焼くと、香ばしさがアップします。ほたてを加えたらサッと炒め合わせ、最後に調味料とにんにくのすりおろしを加えます。にんにくが効いているので、ついついお酒が進んでしまいそう。
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/245979">長芋とベビーホタテの絶品ソテー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ふわふわの卵をまとった、ほたてとアスパラの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10ad355d20a8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
うま味の強いほたてと相性の良いアスパラを使った、あっという間にできる炒め物のレシピ。ほたてを軽く炒めて、茹でたアスパラと調味料を加えます。強火にして溶き卵を落としたら、鍋肌から手早くかき混ぜましょう。ポイントは、卵が半熟の状態で火を止めること。ふわっふわでとろける仕上がりになります。
</p>

<p>●Y’sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/118469">アスパラと帆立のふわふわ卵炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4. ソースにうま味が溶け出した、ほたてのパスタ</h2>

<p>
クリームソースやバター醤油など、どんな味付けとも相性のいいほたてを使ったパスタのレシピ。ほたて自体も楽しめますが、うま味が溶け込んだソースも絶品です。最後まで夢中で食べてしまう、ほたてパスタのレシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>濃厚ソースでうま味が濃い！ほたてのクリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a446e5bdbad.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
きのことほたてのうま味、生クリームとチーズの濃厚なコクが楽しめるクリームパスタ。ほたては固くなりすぎないよう、両面を焼いたら一度取り出して。きのこを炒め、茹でたパスタと生クリーム、チーズ、ほたてを戻し入れて和えます。濃度の調節には、パスタの茹で汁を使いましょう。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/360463">ホタテとマッシュルームのクリームパスタ。</a></p>b

<p>&nbsp;</p><h3>キラキラのいくらで華やかに、王道のバター醤油パスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08301828_522065a1bf78b_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
醤油の香ばしさ、バターの香り、ほたてのうま味を全部吸い込んだ絶品パスタ。バターでほたてを炒めたら醤油を加え、そこに茹でたパスタを入れてからめます。お皿に盛り付け、いくらを散らして完成です。パスタは少し太めの1.9mmがおすすめ。美味しさをしっかり吸いこんでくれますよ。
</p>

<p>●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/103580">帆立といくらのバター醤油パスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>バジル香る、ぷりぷりホタテの冷製パスタ</h3>

<br />

<br />

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/13d317705d4e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほたてといかがたっぷり入った、バジルの香りが爽やかな冷製パスタ。ほたてといかは、サッと茹でて氷水で冷やすと、ぷりぷりに仕上がります。水気はしっかり取りましょう。カッペリーニも同様に。しっかりと冷やして水気を切ることで、調味料や具材の味がよくなじみます。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/127688">いかとほたての冷製パスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>　
魚介類で栄養たっぷり美味しいご飯！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2059">・今日はえびでごちそう気分♪みんな大好き和・洋・中のえびレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2009">・鉄分・亜鉛がたっぷり！女性にうれしい栄養たっぷりの牡蠣レシピ15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2045">・煮ても焼いても美味しい！ヘルシー食材「いか」の人気レシピ15選</a>
</p>

甘さとうま味が増す冬が旬！ほたてをもっと美味しく食べる定番レシピ15

子どもから大人まで、幅広く大人気の「鮭」。ほどよく脂がのっていてクセがなく、魚が苦手な人にも食べやすい人気の食材です。特徴的なピンク色はアスタキサンチンという成分で、アンチエイジング効果や生活習慣予防などのうれしい効果も♪
今回は「鮭」を和風、洋風、それぞれに美味しく味わうおかずを集めました。ちゃんちゃん焼きや西京焼き、ムニエルにフライまで！　人気のレシピを旬の鮭でぜひお試しください。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.味噌や醤油で和風に。しっとり落ち着いた味わいの鮭レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.バターやチーズで洋風仕上げ！リッチでボリューム感のある鮭レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.冷めても美味しい！お弁当のおかずにぴったりの鮭レシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 味噌や醤油で和風に。しっとり落ち着いた味わいの鮭レシピ</h2>

<p>
北海道の郷土料理として有名な「ちゃんちゃん焼き」から、秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯まで、鮭の魅力がたっぷりの和風おかずを集めました！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>手軽に作れてボリューム満点！北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/0348d1ff61cb.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
脂ののった鮭と旬の野菜をたっぷり使って、味噌味で蒸し煮にするボリューム満点のレシピ。野菜が多いと味が薄くなってしまうため、鮭の下味をしっかり付けておくのがポイントです。
</p>

<p>●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/142733">秋鮭のちゃんちゃん焼き。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>オーブントースターで簡単！健康と美容にうれしい、鮭のホイル焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30fbc7dc2cd7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんじんやパプリカのβ-カロテン、ビタミンC、きのこの食物繊維と、体を内側からキレイにする野菜がたっぷり入ったホイル焼き。材料をホイルで包んでトースターで焼くだけのお手軽レシピです。
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/158944">トースターで。美肌な鮭のホイル焼き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>フライパンで蒸し焼きに。深みのある味わいの味噌バターホイル焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da46bff6492e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しめじやエノキなどの秋の味覚を使って、味噌バター味でこっくりとした味わいに仕上げるホイル焼き。フライパンは蓋をして、じっくりと蒸し焼きにします。
</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/187855">鮭の味噌バターホイル焼き</a></p>


<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>豆苗とにんじんがカラフル♪お弁当にも使える“揚げない”南蛮漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82af2073fc3f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎやにんじんを調味料で煮て漬け汁を作り、両面をこんがり焼いた鮭を漬け込みます。焼きたてをすぐに漬けるのがポイント！　冷めても美味しいので、作り置きにもおすすめです。
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176740">さけの南蛮漬け</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>香ばしい味噌風味がたまらない！冷凍保存もできる、鮭の味噌照り焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/513fc0a6e15b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘塩鮭を味噌ベースのタレで焼き付けるようにして仕上げる、鮭の照り焼き。甘みのあるお味噌の風味が食欲をそそります。冷凍保存できるので、多めに作っておくと便利！
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/153290">鮭の味噌照り焼き【作りおき】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>旬の食材で、季節を感じるごちそうに。鮭とマイタケの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/45e594e3e39b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鮭とマイタケを香ばしく焼いてうま味を引き出し、お米と一緒に炊き込むごちそうレシピ。炊き上がったら小ネギや大葉、青のりなどを振りかけ、アクセントにするのがおすすめ。
</p>

<p>●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/119644">＜秋ごはん＞鮭とまいたけの炊き込みごはん</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.バターやチーズで洋風仕上げ！リッチでボリューム感のある鮭レシピ</h2>

<p>
バター風味が食欲をそそる定番魚料理のムニエル、ボリューム満点のクリーム煮や簡単フライなど、おもてなしにもぴったりの洋風おかずを集めました！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>特別な日のおもてなしに。キノコのソースでいただく秋鮭のムニエル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5da7062c28b6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カリッと焼いた鮭のムニエルに、キノコたっぷりのバルサミコソースをかけていただく洋風おかず。フライパン一つで作れるのが魅力です。お醤油を使っているので、ご飯にも合いますよ。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142731">秋鮭のムニエル　きのこバルサミコソース</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ご飯がすすむボリュームおかず！鮭とキャベツのガーリックバター蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140630055456_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
焼いた鮭をたっぷりのキャベツと一緒に蒸して、調味料と一緒に炒め合わせる簡単レシピ。調味料はあらかじめ合わせておき、強火で一気に炒めるのが美味しく仕上げるコツです！
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/117126">鮭とたっぷりキャベツのガーリックバター蒸し</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>短時間で濃厚な美味しさ♪鮭とジャガイモのチーズクリーム煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d3282566019f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
クリームチーズを加えることで、時間をかけてじっくり煮込んだような濃厚な味に仕上げる簡単クリーム煮。ブロッコリーやにんじん、コーンをプラスしたら見た目も華やかでリッチな一皿に！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/225890">煮込まなくても絶品♪『鮭とじゃがいものチーズクリーム煮』</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>リーズナブルでヘルシー！定番野菜で作る、やさしい味のコンソメ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/544a03ee904f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎなど、家にある野菜で作れるお手軽な魚料理。ほんのりニンニク風味とやさしいコンソメ味で、思わずお箸がすすむ美味しさです♪
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123184">節約・時短の魚料理。鮭とじゃがいもの優しいコンソメ煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>焼いてソースと絡めるだけ！ブロッコリーと鮭のマヨネーズ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54fd8aa8644c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こんがり焼いた鮭と塩茹でしたブロッコリーを、マヨネーズベースのソースと混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。濃厚なソースがぜいたくな味わいで、おもてなしにもぴったりの一品に。
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133333">濃厚♪旬の味♪秋鮭とブロッコリーの鮭マヨ♪</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>フライパンで手間なし簡単♪サクサク、ジューシーな絶品鮭フライ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f8a1005b324f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
生鮭に塩コショウをふってマヨネーズを塗り、そのままパン粉をまぶす手間なしレシピ！　あとはフライパンで揚げ焼きするだけで、絶品フライが出来上がります。弱めの中火でそっと揚げるのがコツ。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/228895">フライパン&ズボラ衣で簡単♪さっくりジューシーサーモンフライ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.冷めても美味しい！お弁当のおかずにぴったりの鮭レシピ</h2>

<p>
冷めても風味が良く、臭みが少ないため、お弁当のおかずとしても大人気の鮭。子どもたちに大人気のつくねや、便利で使いやすい手作り鮭フレークのレシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>はんぺん入りでフワフワの口当たり♪子どもたちも大好きな鮭つくね</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140401060121_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鮭の身をフォークでこそぎとり、はんぺんなどの具材と合わせて団子状に。ゴマ油で香ばしく焼いたらできあがり！　フワフワ食感で、小さな子どもからシニアまで食べやすいおかずです。
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/114438">鮭のふんわりつくね</a></p>




<br />

<br />
<p>&nbsp;</p><h3>一晩漬けておくだけ！普通の味噌で作れる、鮭の西京焼き風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2bb61e8d3ee0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ふだん使っているお味噌で作る、鮭の西京焼き。みりんや砂糖で甘みをプラスした味噌に一晩漬け込んでおけば、朝はサッと焼くだけで完成！　朝食にもお弁当にも便利なレシピです。
</p>

<p>●keiko akiyamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/368071">普通のお味噌で！鮭の西京焼き風</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>おむすびに、お茶漬けに！作り置きしておくと便利な鮭フレーク</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9c1adaaf840.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
耐熱容器に鮭を入れ、塩と酒を振りかけてレンジで加熱するだけの簡単レシピ。粒が大きめの粗塩を使うと美味しい鮭フレークに仕上がります♪　塩の量はお好みで調節を。
</p>

<p>●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/240348">【作り置き】自家製鮭フレーク</a></p>




<br />
<p>食べ方たくさん！旬の鮭レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/1892">・鮭の切り身でここまでできる！秋の夜長に楽しみたいおしゃれおつまみ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1917">・開けるのが楽しみになる！フライパンで簡単！秋の味覚「鮭」をホイル焼きで楽しもう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1234">・旬の鮭をめいっぱい楽しもう！宮城の郷土料理「はらこ飯」の作り方</a>
</p>

和風も洋風もおまかせ！いまが旬の「鮭」を味わう人気レシピ15選

毎日の食卓に取り入れたい、カルシウム豊富で血液サラサラの効果も期待できる青魚。そんな青魚をもっとたくさん食べたい方に、三枚おろしだけでなく手開きでも気軽に調理できるいわしがおすすめ！
定番の蒲焼きからパスタやハンバーグなど、和風だけでなく洋風にもアレンジできるので、飽きずに色々挑戦できそうですね。定番のものからちょっと凝ったアレンジ料理まで、いわしを美味しくたくさん食べられるレシピを集めました。

<p>
<a href="#heading01">1.食卓のメインに！いわしの定番人気メニューをおさらい</a><br />
<a href="#heading02">2.これからの季節にぴったり、旬のいわしは生で！</a><br />
<a href="#heading03">3.食卓をおしゃれに彩る、いわしの洋風メニュー</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 食卓のメインに！いわしの定番人気メニューをおさらい</h2>

<p>
まずは定番からおさらい！　蒲焼きやフライなど、シンプルなレシピで食卓にも取り入れやすい、人気メニューを紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>カルシウムたっぷり！いわしの蒲焼き</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04f7a0337d73.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
10分で完成！　背開きにしたいわしを塩焼きにして、混ぜておいたタレと絡めるだけの簡単レシピ。いわしはカルシウム含有量も多く、骨粗鬆症予防にも効果が期待できます。食卓にあと一品欲しいときや、お酒のおつまみにもおススメですよ。
</p>

<p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/178838">イワシの蒲焼き　骨粗鬆症予防にはカルシウムです♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ごまが香ばしい、作り置きもできるいわしの蒲焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb1b34bd0e26.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
砂糖、醤油、酒、みりんでつくったタレで煮詰めていきます。白いりごまを加えることで香ばしく仕上がります。冷蔵庫で2日、冷凍すれば2〜3週間保存できる蒲焼きは作り置きやお弁当にもおすすめ。DHAやカルシウムが豊富で育ち盛りのお子さんにもぴったりですよ。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/259851">いわしのごま蒲焼き【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>圧力鍋で簡単調理！いわしの梅煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a4bda46864c.jpg" style="width: 450px; height\: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋を使った時短レシピ！　頭と腹わたを除いて二つに切ったいわしを梅と一緒にじっくり煮込みます。煮汁が煮立ってからいわしを入れるのが、臭みを残さないようにするポイント！　作り置きがきくように少し濃いめの味付けになっているので、ご飯のお供にもぴったりです。
</p>

<p>●もりもんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/124080">圧力鍋でいわしの梅煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>チーズソースでおしゃれに変身、いわしのフライ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e99837a31ed8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
定番のいわしのフライに、クリームチーズを使ったソースをかけたアイデアレシピ！　こんがりきつね色に揚げたいわしにクリームチーズと生クリーム、トマトなどをまぜたソースは相性抜群。フライにはソースという方も、ぜひ一度お試しください。
</p>

<p>●kumicuisineさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/39077/recipe/277902">いわしのフライ、チーズのソース</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>たっぷりの生姜で体もポカポカ、いわしの生姜煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/13668aa5d340.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
調味料が全て大さじ2の簡単レシピ！　魚料理の味付けが苦手な方にもぜひ作ってほしい、いわしの定番おかずです。たっぷりの生姜とピリッと辛い唐辛子が合わさってクセになる美味しさ。体もじんわりポカポカに温まりますよ！
</p>

<p>●Mieさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/143058">鰯のゴマ生姜煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷり栄養満点！いわしのつみれ汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/91c4a954512c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜がたくさんとれるヘルシーなレシピ！　ふわふわのやわらかいつみれと野菜で栄養バランスもばっちりです。いわしの生臭さを消す為につみれに少し味噌を入れるのがポイント。最後にうどんをいれても美味しくいただけますよ。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/135595">野菜たっぷり鰯のつみれ汁</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2. これからの季節にぴったり、旬のいわしは生で！</h2>

<p>
秋から冬にかけて美味しいいわし。せっかくなので生でいただきましょう！　旬のいわしを使ったお手軽レシピだけでなく、三枚おろしの仕方や生臭さをとるポイントまでご紹介します。/p>

<p>&nbsp;</p><h3>まずは下ごしらえから！三枚おろしの仕方を動画で確認</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0dc4026c2314.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
難しいイメージの三枚おろしも、ポイントをつかめば簡単に。動画で手順や注意点を確認していきましょう！　三枚おろしにしたいわしは、もろ味噌たたきに。包丁でうまく切れなくても大丈夫、初心者にもうれしいレシピです。
</p>

<p>●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126872">さんまの三枚おろし、刺身、もろ味噌たたき（アジ、イワシでも）</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>定番おつまみ！いわしのなめろう</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d39b77fdabb7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
難しそうに見えて意外と手軽につくれるなめろう。細かく切ったいわしと薬味を包丁で叩きながら混ぜ合わせれば完成です！　お酒のおつまみにも、ご飯の上にのせても、だし茶漬けにしても美味しくいただける便利なレシピ。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/224516">鰯のなめろう</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>とろーり卵黄でなめらか！いわしのなめろう</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a61db42a849.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
あと一品ほしいときに便利！　薬味たっぷりで食べるいわしのなめろうにとろーり卵黄を加えました。卵黄が加わることで、お酒のつまみの印象が強いなめろうもすっかりごはんのおかずに。お好みで醤油をたらしてお召し上がり下さい。

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/167042">イワシのなめろう。黄身添え。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>新鮮ないわしが手に入ったらぜひ！彩り鮮やかいわしのマリネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/9768b716640e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レモンとはちみつの甘酸っぱい風味で、暑い時期にもさっぱりと食べられるマリネです。レモン色×紫玉ねぎ×かいわれ大根のグリーンの色合わせは見た目にも爽やか！　良く冷やした白ワインとともに、おもてなしにもぴったりです。
</p>

<p>●お天気ママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/128868">いわしのはちみつレモンマリネ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.食卓をおしゃれに彩る、いわしの洋風メニュー </h2>

<p>
食材や調理法を工夫していわしをおしゃれな洋風料理に。簡単にできるものからちょっと凝ったイタリア料理まで、食卓を鮮やかにするメニューを紹介します。

<p>&nbsp;</p><h3>トマトでいわしを洋風に！ポルペッティ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfc48a91346d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いわしにたまねぎ、おからパウダー、塩こしょうをして、洋風のつみれをつくります。きのこなどと一緒にトマトで煮込んだら完成！　隠し味の味噌で、臭みも気になりません。おからパウダーがない場合はパン粉でもOK。パスタにかけるのもおすすめです。
</p>

<p>●安部 加代子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/191795">いわしのポルペッティ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>おしゃれなイタリア料理、いわしのベッカフィーコ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a7321c3e042.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シチリアの代表的ないわし料理！　「ベッカフィーコ」という小鳥をイメージしていわしの尾ビレをピンと立てた盛りつけが特徴の料理。カリッと焼き上げたパン粉と、さわやかなオレンジとレーズンの甘酸っぱさ、松の実の食感が楽しい、シチリアらしい一品です。
</p>

<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/134703">いわしのベッカフィーコ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>プチトマトソースでさっぱり！いわしのソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34fb5b686e3d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ソテーしたいわしにプチトマトのソースをかけたシンプルなレシピ！　加熱するとうま味が増して美味しいプチトマト。リコピンも豊富で抗酸化力も強く、美肌効果も期待できます。いわしをさっぱり手軽に食べたい時におすすめ。

</p>

<p>●楠本睦実さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/167477">【プチトマトで食べる】鰯のソテー</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>あつあつ、すぐできる、いわしの香味パン粉焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140423014034_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パパッと作れる嬉しい時短レシピ！　塩こしょうしたいわしとトマトを並べて香草パン粉をのせ、トースターで焼くだけ！　いわしとトマトが見えなくなるくらい香草パン粉をたっぷりかけるのがポイントです。出来立てあつあつで召し上がれ。
</p>

<p>●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/114963">いわしとトマトの香草パン粉焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食事のメインに！いわしの照り焼きハンバーグ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3b7217f3c8a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いわしを子どもも大好きな照り焼きハンバーグに！　いわしさえミンチにしてしまえば、後は混ぜて焼くだけの簡単レシピです。豆腐を加えているので食感はふわふわ。おろしポン酢や定番のケチャップ味でも美味しいですよ。
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135993">鰯と豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ♪</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>旬の魚レシピをもっと知りたい方はこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1292">・アレンジ無限大！今が一番おいしい「サバ」をおいしく食べ尽くすレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/article/389">・短時間で完成！塩焼き以外にもおいしいさんまの食べ方</a>
</p>

DHAの宝庫！もっと気軽に青魚！いわしをもっとおいしく食べるレシピ15選

独特のうまみが魅力で、和洋中どんな料理にも合うホタテ。殻付きをはじめ、刺身などの生食用、ボイルしたものの他、乾燥ホタテや缶詰でも楽しむことができます。今回はホタテのおいしさを味わえる様々な料理10品を厳選してご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
やわらかホタテと一緒に♪ヘルシーなトマトクリームパスタ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/a0/a030fe80bb4c.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
刺身用のホタテを使い、トマト缶で煮込んだパスタです。ホタテは予熱で加熱するから半生でやわらかくプリプリに♪　生クリームではなく牛乳を使うので、クリームパスタでもあっさり、ヘルシーに仕上がります。</p>
<p>
フライパンでにんにく、オリーブオイルをゆっくり加熱して香りを出します。トマト缶、塩を入れ、水分が飛んで半量ぐらいになるまで強火でグツグツと煮たら、しめじ、牛乳を順に投入。沸騰直前にホタテを入れて火を止め、茹でておいたパスタを入れてよく絡ませます。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/133526">『帆立ときのこのトマトクリームパスタ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
カラフルな野菜で華やかに♪ホットプレートで作るパエリア</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/07/0774ef9e2527.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ホタテと相性のよいバターとしょうゆを使ってアレンジした具材たっぷりのパエリア。ホットプレートで作れるので、パーティーなどにオススメです。もちろんフライパンでもOK♪
</p>
<p>
ホットプレートにバターを溶かし、格子状に切り込みを入れたホタテ、3cm幅にしたグリーンアスパラガス、乱切りにしたパプリカ、いちょう切りにしたズッキーニをソテーしたら塩、こしょうで味つけして取り出します。</p>
<p>
空いたプレートに米、すりおろしにんにく、オリーブオイル、塩、水を入れて加熱後、取り出しておいた具やトマトをトッピング。再度、加熱して、湯気が出たらオフにして蓋をしたまま蒸します。最後にしょうゆを回しかけていただきましょう♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/129426">『ホタテとカラフル野菜のバター醤油パエリア』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
強火がポイント！5分でできる簡単中華炒め</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/60/607924184f80.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
強火でサッと炒めるだけ！　5分で作れる炒めものです。ホタテ貝柱を使うことで、簡単だけど、ちょっと豪華さも感じられます。</p>
<p>
ごま油でしめじ、薄く切ったホタテ貝柱を炒めます。鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、塩、砂糖を合わせたものを炒めた後、3〜4cm幅に切ったニラを加えたら、仕上げにごま油を回し入れます。材料を強火でサッと炒めるのがポイントです。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146722">『5分で完成！ホタテとニラの中華炒め。』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
衣がポイント♪揚げても爆発しないホタテフライ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/77/774f6d576d1e.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
海産物の揚げものによくあるお悩み、破裂を解消したレシピ。小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつけるのではなく、小麦粉、卵、水を混ぜて衣をつけてからパン粉をまぶし、その後、冷蔵庫で休ませてしっとり衣をつけることがポイントです。</p>
<p>
食べやすいように切り目を入れたホタテにマジックソルトをふります。小麦粉、卵、水を合わせた衣をまんべんなくつけ、パン粉をまぶした後は冷蔵庫に10分入れておきます。170度の油で揚げ、マヨネーズ、牡蛎醤油、ポン酢、ブラックペッパーを混ぜたソースを添えて♪　ソースはホタテを冷蔵庫で休ませている間に作っておきましょう。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13684/recipe/126069">『爆発しない衣で簡単に！ホタテフライ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
殻つきホタテを使って♪トースターでできるパン粉焼き</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/35/35ec5e013d07.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
殻つきのホタテが手に入った時、ぜひ作りたいパン粉焼きです。簡単なのに豪華に見えて、香ばしいチーズがお酒にもよく合うメニューです。</p>
<p>
よく洗ったホタテに粉チーズ、オリーブ油、にんにくみじん切りをよく混ぜ合わせたものをかけます。トースターで焼き、仕上げにパセリ、塩、こしょうで味つけするだけです♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/147257">『ホタテのパン粉焼き』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
レモンの風味香る♪おもてなしにぴったりのクリーム煮</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/5d/5dbb03e508a5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
塩、こしょうの味つけだけでもおいしいクリーム煮ですが、レモンの皮のすりおろしをクリームに加えることでさわやかな酸味をプラス。トッピングのイタリアンパセリやピンクペッパーもよいアクセントになります。</p>
<p>
塩、こしょうで下味をつけたホタテに小麦粉をまぶし、フライパンで両面に焼き目をつけます。生クリームを加えて煮たら、レモンの皮のすりおろしを加えて器に盛ります。仕上げにイタリアンパセリとピンクペッパーを散らし、オリーブオイルを回しかければ完成♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/144694">『ハーブとレモンがポイント！ホタテのクリーム煮』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
切って並べてドレッシングをかけるだけ♪和風カルパッチョ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/d8/d8493316caf9.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ホタテの刺身を使い、柚子胡椒のドレッシングで和えたカルパッチョ。柚子胡椒をわさびに代えてもおいしいです。ホタテだけでなく、白身魚やサーモンなどの刺身でも作れます。
</p>
<p>
薄くスライスした紫玉ねぎ、ベビーリーフは冷水に放ってパリッとさせ、ミニトマトは4等分にカット。厚みを3等分にスライスしたホタテを皿に並べ、水気を切った野菜を盛り付けます。醤油、オリーブオイル、レモン汁、柚子胡椒、塩、黒胡椒を混ぜ合わせてドレッシングを作り、回しかけます。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157088">『お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
菜の花とホタテの組み合わせが美味♪春を届けるナムル</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/c5/c5bfa99e8e36.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
2月から3月にかけて旬を迎える菜の花。そのほろ苦い味とホタテの甘味が絶妙にマッチします。</p>
<p>
茹でて水気を切り、食べやすくカットした菜の花と、2分の1にカットしたホタテをボウルに入れます。ダシダ、ごま油、おろしにんにく、ブラックペッパー、塩、すりごまを加えて、手でやさしく混ぜることで味を全体に行き渡らせます。器に盛り、煎りごまをふってでき上がりです。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/38656/recipe/146594">『菜の花とホタテのナムル』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ホタテのうまみが活きます♪簡単バターソテー</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/c3/c3546a950859.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
とにかく簡単！　ホタテをソテーしたフライパンについたうま味を利用することで、ただポン酢をかけたのとでは格段に違う味わいになります♪</h2>
<p>
ホタテに薄力粉をまぶし、バターを熱したフライパンでソテーします。ホタテをよけて、フライパンにポン酢適量を加えてうまみをこそげ取ります。スライスした玉ねぎの上にホタテを並べてポン酢をかけたら、ブロッコリースプラウトをトッピング。もう1品欲しい時にサッと作れます♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134787">『ホタテのバターソテー、ポン酢風味』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ごはんが進む♪ベビーホタテを使った佃煮</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/82/82411a744072.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ホタテの稚貝・ベビーホタテと大豆水煮を使った佃煮です。作り置きもでき、ごはんのお供にも最適♪おかずがなくても、ごはんが進みます♪</p>
<p>
大豆と千切りにしたしょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を中火にかけます。ふつふつとしてきたらホタテを加え、汁がなくなるまで煮ます。鍋を煽りながら上下に返すようにして、ホタテが崩れないようにしましょう。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/145862">『帆立と大豆の佃煮』</a></p>

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<br />
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刺身用ホタテから殻つきホタテ、ベビーホタテまで、色々なタイプのホタテを使った10レシピを集めてみましたが、いかがでしたか？</p>
<p>
今までホタテといえばお刺身だったという方も多いかもしれませんね。これからは、ぜひホタテで新しい料理に挑戦してみてください♪</p>


<br />
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●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1416">実は相性抜群！「魚×フルーツ」でおしゃれおもてなし料理</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/1408">【魚で作り置き】お肉と野菜だけじゃない！お魚レシピの作り置き＆アレンジ</a></p>

炒めものもカルパッチョも！ホタテのおいしいレシピ10選

毎年やってくるバレンタイン。恋人や友達に何を作ろうか悩んでいる方も多いのではないでしょうか？　そこで板チョコで簡単に作れるバレンタインレシピを難易度別にご紹介します。おすすめのラッピングテクも合わせてご覧くださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>失敗しない！板チョコで作るバレンタインレシピ</h2>
<p>
2/14はバレンタインということで、恋人や友達、家族に何をプレゼントしようか悩んでいる方も多いのではないでしょうか？　今回は、スーパーなどで手軽に手に入る「板チョコ」を使ったバレンタインレシピを難易度別にご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>チョコの溶かし方が成功のカギ！</h2>

<p>
気をつけてほしいのがチョコを溶かす時の温度。お湯をはったボウルにチョコを入れた容器をのせて溶かす（湯せんする）のが基本ですが、お湯の温度は60℃がベストです。できれば温度計で計りましょう。</p>
<p>
もしなければ指で触って「ちょっと熱すぎるかも？」と思うくらいの温度でゆっくりと溶かしてください。ゆっくり溶かすことで艶のある滑らかな仕上がりになりますよ！</p>

<p>
作業の途中でチョコが固まってきたら、もう一度60℃くらいのお湯でゆっくり溶かせば大丈夫。</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>【難易度★】溶かして固めるだけの簡単スプーンチョコ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
木製の使い捨てスプーン、製氷皿を使って作る簡単なお菓子です。木製スプーンならメッセージを書いたり、スタンプを押したりもできますね。マスキングテープでデコレーションしても可愛く仕上がります♪</p>
<p>
スプーンチョコはそのままでももちろん美味しく食べられますが、ホットミルクに溶かせば即席ココア、コーヒーに溶かせばカフェモカに。アイデア次第でアレンジ無限大！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E6%9C%A8%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%B3(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
お好みでスプレーチョコ、フランボワーズドライフレーク、プチハートチョコをトッピングしてみてください。ほかにも小さく刻んだマシュマロや、シナモンパウダー、カルダモンパウダーなどをトッピングするのもおすすめ。味の幅が広がります！　少し小技を効かせてマーブル模様にしたり、チョコの組み合わせを変えて2層や3層にしても。お好みの組み合わせを見つけてみて下さいね！</p>

<p><b>
【材料】スプーン10本分</b><br />
板チョコ　ミルク味　2枚（100ｇ）<br />
板チョコ　ビター味　1枚（50ｇ）<br />
板チョコ　ホワイトチョコ味　1枚（50ｇ）</p>
<p>
詳しいレシピはこちら<br />
●「板チョコで作る！スプーンチョコ」<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145560">
https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145560</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめラッピングテク</h3>

<p><b>
材料・・・折り紙、ワックスペーパー、リボン、マスキングテープ</b></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%B3%E5%8C%85%E8%A3%85.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
折り紙とワックスペーパーを適当な大きさに切り、折り紙の上にワックスペーパーをのせます。その中央にチョコを置いて包み込みます。スプーンの根元で折り紙とワックスペーパーをグルグル巻き、リボンで結んだら完成です！　材料はすべて100円ショップなどで購入できるお手軽グッズです。</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>難易度★★　ザクザク食感が美味しいチョコレートサラミ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%9F2.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
北イタリアが発祥と言われているこのお菓子。湯せんで溶かした板チョコにビスケットやナッツなどを混ぜて冷やし固めただけですが、切る部分によって、切り口の表情や食感の変化を楽しめますよ！</p>
<p>
材料も身近なものばかりでできます。レシピはあくまで目安なので、お好きな具合を組み合わせて作ってみてくださいね。ただし、具材を加えすぎるとチョコが固まらなくなるので、加える具材はチョコと同量までが目安ですよ！　ビター味の板チョコで作り、ほんのりラム酒を加えたら少し大人テイストに仕上がります。</p>

<p><b>
【材料】長さ24㎝程度のもの1本</b><br />
板チョコ　ミルク味　1枚（50ｇ）<br />
生クリーム　80ml<br />
ドライフルーツ　30ｇ<br />
マシュマロ　30ｇ<br />
ビスケット　50ｇ<br />
ローストナッツ　20ｇ<br />
粉糖　適量</p>

<p>
詳しいレシピはこちら<br />
●「チョコレートサラミ」<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145567">
https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145567</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめのラッピングテク</h3>
<p><b>
材料・・・・ワックスペーパー、透明袋、シール、細目のリボン</b></p>

<p>
ワックスペーパーを3つ折りにして切ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%991.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
そのうちの1枚をさらに3つ折りにし、真ん中にチョコをのせます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%993.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
下の部分を折ってチョコにかぶせたら、もう1つのチョコをのせます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%994.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
さらにワックスペーパーの上部分を折って閉じて、透明袋などにに入れます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%995.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
口をテープで閉じ、リボンを長めに切って1周かけて上でしっかり結びます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%997.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
リボンの先端を結んで輪っかを作れば、取っ手のようになります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%998(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
リボンが外れないようシールで固定すればできあがり！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E7%B4%999.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>







<p>&nbsp;</p>
<h2>【難易度★★★】　甘じょっぱさがたまらない！魅惑のキャラメルチョコのポップコーン</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%AB(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
市販のポップコーンにひと手間加えるだけで、味わいがグッと大変身！　カラメルのガリッとした食感と、甘じょっぱい味がクセになります。一度に大量にできるので袋にたくさん詰めてプレゼントしてあげてみてくださいね。</p>
<p>
ポイントはカラメル作り。グラニュー糖と水を鍋に入れて強火にかけます。鍋を
ゆすらずにそのまま火にかけ続けることが重要です。色づいてきたら一気に焦げていくので目を離さないで下さいね。</p>





<p><b>
【材料】</b><br />
ポップコーン塩味　50ｇ<br />
グラニュー糖　30ｇ<br />
水　小さじ1　<br />
板チョコレート ミルク味　1枚（50ｇ）</p>

<p>
詳しいレシピはこちら<br />
●「キャラメルチョコのポップコーン」<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145559">
https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145559</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめラッピングテク</h3>
<p><b>
材料・・・ビニールバック</b></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%83%9D%E3%83%83%E3%83%97%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E5%8C%85%E8%A3%85.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
100円ショップなどで売っているおしゃれなビニールバックを使えば、あっという間に立派なプレゼントに。ビニールバッグなら密閉されるので湿気てしまう心配もありません。最近はお洒落なチャック付きビニールバッグなどがたくさん出回っているので、お気に入りの袋を見つけてプレゼントしてみてはいかがでしょうか？</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>【難易度★★★★】　サクサク食感！サックリチョコサンド</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
小麦粉を使わずにサクサク食感に仕上げたクッキーにチョコレートをはさんだ、コロコロとした見た目が可愛らしいお菓子です。サクサクに仕上げるポイントは低温のオーブンでじっくり焼くこと！　焼きたてはしっとりしてますが、時間が経つとサクサク食感に変わります。クリームをはさむ時はしっかりクッキーが冷めてからはさんで下さいね。</p>
<p><b>
【材料】約40個分</b><br />
●クッキー生地<br />
卵白　1個分<br />
グラニュー糖　60ｇ<br />
アーモンドプードル　50ｇ<br />
ベーキングパウダー　2ｇ</p>

●クリーム<br />
板チョコ ミルク味　1枚（50ｇ）<br />
板チョコ ホワイト味　1枚（50ｇ）</p>


<p>
詳しいレシピはこちら<br />
●「サックリチョコサンド」<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145569">
https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145569</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめのラッピングはコレ！</h3>
<p><b>
材料・・・紙コップ</b></p>

<p>
紙コップの飲み口の白い部分を上に引き伸ばして、上から1㎝のところを口を重ねて折ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%972.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
折ったところいったん戻して開き、内側に折りこんで蓋を作ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%973.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
両端を下に少し折リたたみます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%974.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
折りたたんだところに目打ちなどで穴をあけ、リボンを通します。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%975.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
蓋の口の部分をマスキングテープなどで止めれば完成！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/26597/images/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%976.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
クッキーがサクサクしている分欠けやすいので、紙コップに詰める時は割れないようご注意下さいね。紙コップなら油分も水分も通しにくいので、中身が染みる心配もなし！　白い紙コップを使う場合は、シールやマスキングテープ、レースペーパーなどを貼り付けてデコレーションするのがおすすめです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>大切な人へ。身近にある材料でできるチョコレシピに挑戦！</h2>

<p>
いかがでしたか？　板チョコも少し手間を加えるだけで立派なスイーツになります。今年のバレンタインになにを作ろうか悩んでいる方、ぜひ参考にしてみてくださいね。ラッピングも特別な材料をそろえなくても大丈夫。お気に入りのレシピやラッピング方法で恋人や友達を喜ばせてあげてくださいね♪</p>

<p>
こちらもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/valentine_2017">
Nadia Valentine's Day 2017 本命、パパチョコ、友チョコに義理チョコ　大切な人へ贈る最高のバレンタイン</a><br />

ラッピングも完璧！バレンタインの簡単可愛いチョコレシピ

お買い得な牛こま切れ肉を一口大にコロコロっと丸め、衣をつけて揚げれば、とってもジューシーな牛カツに大変身!　形もかわいくて見栄えがいいので、パーティやお弁当のおかずにもピッタリです!

<p>&nbsp;</p>
<p>
12月に入るとクリスマスから年末年始にかけて、忘年会や新年会とお家でもパーティーをする機会が増えてきます。お料理も腕をふるっておもてなししたいところですが、そこで気になるのがお財布事情（笑）。お金は節約しても、見た目は妥協したくない!
</p>
<p>
そんなあなたのために、おしゃれで楽しく満足度の高い「節約おしゃレシピ」の中から、オススメのパーティ料理をご紹介します!　動画でもわかりやすく解説していますので、ぜひ見てくださいね。
<p>&nbsp;</p>
<h2>お買い得な牛こま切れ肉をジューシーな牛カツに!</h2>
<p>
牛カツ用のロース肉の代わりに牛こま切れ肉を使えば、値段もお手頃で、しかも食べ応えも十分な一口牛カツが作れちゃいます!　牛こま切れ肉を一口大にコロコロっと丸め、衣をつけて揚げれば、とってもジューシーな牛カツに大変身!　それでは、作り方をご説明します。
<p>&nbsp;</p>
<h3>簡単!節約!牛こま切れ肉がジューシーな牛カツの作り方</h3>
<p>&nbsp;</p>
<h4>【材料（4人分）】</h4>
<p>
牛こま切れ肉・・・400g<br />
塩・・・小さじ1<br />
ブラックペッパー・・・小さじ1<br />
卵・・・1個<br />
小麦粉・・・約大さじ5<br />
パン粉・・・約大さじ5<br />
揚げ油・・・適量</p>
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>下味をつけたら丸めて衣をつけて揚げるだけ!</h3>
<p>
1、牛こま切れ肉は塩こしょうをして、よく揉み込み、一口大に丸めます。
</p>
<p>
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</p>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B9%2010_00_00_33_14_Still007.jpg" style="width: 600px; height:auto;" />
</p>
<p>
２、溶き卵、小麦粉、パン粉の順に衣をつけ、中温の油で揚げます。
</p>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B9%2010_00_00_57_29_Still008.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />
</p>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B9%2010_00_01_09_04_Still009.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>コロコロ丸い形がおしゃれポイント</h2>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/269413b2.jpg" style="width: 480px; height: auto;" />
</p>
<p>
パーティなどでも食べやすい一口サイズのまん丸のボール型にすることで、おしゃれ感もUPします。大皿に盛るときには高く積みあげるとボリュームが出て見た目も豪華になり、テーブルのメインとしても映えます。
</p>
<p>
また、一人ずつ小さなお皿に盛りつけたり、ワンプレートにするときも、丸い形がアクセントになるのでおしゃれになります。
</p>
<p>
食べるときには、お好みのソースをかけて食べますが、ソースの掛け方も一工夫してみてください。カフェやレストランを意識して、牛カツの下にソースを敷いたり、お皿に刷毛目にソースを塗ったり、点を書く様にドット柄にデコレーションすると一層おしゃれな雰囲気になりますよ。
</p>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/a4545976.jpg" style="width: 480px; height: auto;" />
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>一度で二度おいしい!パーティにも活躍するもう1品。残った衣で簡単デザート</h2>
<p>
牛カツを作るときに残った衣も捨てないで！　あまった衣は簡単スナックに大変身しちゃいます。お好みでお砂糖を加えたり、ジャムをつけたりして楽しめます。
</p>
<p>
これは我が家で子供のころから伝わる節約アイデア料理なんです!
</p>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/aa78a26c.jpg" style="width: 480px; height: auto;" />
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h4>作り方</h4>
<p>
残った溶き卵、小麦粉、パン粉を混ぜ合わせ、スプーンで一口大にすくい、中温の油で揚げます。
</p>
<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10697/images/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B9%2010_00_01_44_12_Still012.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />
</p>
<p>
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</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>他にもいろいろな楽しみ方が</h2>
<p>
生クリームをふんわりかけて、チョコレートソースやカラフルなスプレーチョコで
デコレーションすれば、簡単クリスマススイーツにも変身♪　クリームチーズやディップをつければ、大人のおしゃれなおつまみにもなりますよ♪
</p>
<p>
一度でメインとデザートの2品が簡単にできて、しかも節約できちゃうパーティーメニュー。お肉を丸める作業は簡単なので、お子さんにお手伝いしてもらいながら、パーティの準備も一緒に楽しめますよ。
</p>
<p>
作り方はこちらの動画でもご紹介しています。
</p>
<p class="movie">
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/vAae9nUrz0s" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</p>
<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/135003">こちら</a>
</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>
関連コラム<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/71">クリスマスにも！パンケーキをデコレーションしたデコパンケーキ</a><br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/23">サラダのパーティーレシピ｜歓声が上がるおしゃれサラダの作り方</a><br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/linernote/3">ひと口サイズのフィンガーフードはパーティーにおすすめ！</a>
</p>

【動画で解説】 パーティにもオススメ！簡単！節約！牛こま切れ肉がジューシーな牛カツ＆残り衣スナック

「フライ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

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