主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、1食100円台とリーズナブルでとっても簡単な、松山絵美さんのもちもち豆腐チヂミをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪



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<h2>包丁もまな板も不要！財布もお腹も大満足のヘルシーチヂミ</h2>

とどまるところを知らない物価高に、食費も節約がマストな今日この頃。でも、「やっぱり美味しいものを食べたい！」「家族にもお腹いっぱい食べてもらいたい！」と思いますよね。

そこで今回は、なんと1食100円台で作れるのに、ヘルシーでお腹も大満足間違いなし！　松山絵美さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/452600">もちもちかにかまにら豆腐チヂミ</a>」をご紹介します♪

豆腐1丁まるごと入ってタンパク質が豊富なうえ、にらたっぷりでスタミナも満点。また、具材はにらとかにかまなので、キッチンばさみがあれば、まな板も包丁も使いません。ボウルで豆腐と具材と調味料を混ぜたら、あとはフライパンで焼くだけ。失敗ゼロの時短・簡単レシピです。

もちろん具材はお好みでアレンジ可能。松山さんおすすめのチーズやキムチのほか、「作ってみた！」でも大葉やねぎ、コーン、ベーコンなどさまざまな具材を加えて楽しんでいるクチコミが寄せられています。しかも、口をそろえて「もちもちが美味しい！」とのこと。

節約したいときや疲れているとき、時間がなく簡単に作りたいときに特におすすめですよ。一度ぜひお試しください。きっとリピートしたくなるはずです♪





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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！



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んご！さん 
 
子どもが大好きで何回も作っています。ポン酢がなくても味があって美味しいです。 
主人はにらとベーコンとチーズを入れて焼きました♪　生地はレシピ通りで、よく具材だけ変えて作っています！


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michuさん 
 
もちもちで味もしっかりしていたので、ポン酢はいらなかったです。 
とっても美味しかった〜♪　豆腐400gたっぷり食べられてとってもヘルシーですね。


</div>



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みー助さん 
 
にらがなくて、ねぎで豆腐300g、粉類大3ずつで作りました！　形がいびつですみません。 
もちもちがたまらん～♪　簡単だし、いろいろアレンジできそうで最高です♪


</div>



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さこ　マロ美さん 
 
カリカリして美味しかったです。ピザ用チーズとすりごまも入れちゃいました♪


</div>


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<h2>松山絵美さんの「もちもちかにかまにら豆腐チヂミ」の作り方</h2>
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ここからは、松山絵美さんの「もちもちかにかまにら豆腐チヂミ」の詳しい作り方を見ていきましょう。

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<h3>材料（4人分）</h3>


絹ごし豆腐　1丁(400g) 
かにかま　8本 
にら　1束 
A 鶏がらスープの素、砂糖　各小さじ2 
A 片栗粉、薄力粉　各大さじ4 
ごま油　適量 
ポン酢　お好みで



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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　ボウルに豆腐と調味料を入れて混ぜ、具材を加える</h4>
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ボウルに絹ごし豆腐と、A（鶏がらスープの素、砂糖　各小さじ2、片栗粉、薄力粉　各大さじ4）を入れてなめらかになるまで混ぜます。

かにかまは裂いて入れ、にらはキッチンばさみで2cmほどに切って、ボウルに入れて混ぜます。


&nbsp;
<h4>2.　フライパンに生地を落とし入れて焼く</h4>

フライパンにごま油を熱し、工程1の生地を10cmくらいの丸形になるようにスプーンで落とし入れ、中火で焼きます。4人分の場合は、2回に分けて焼くといいでしょう。


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<h4>3.　裏返して両面焼けたら、強火で焼き上げる</h4>
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裏返してフライ返しでペタッと押さえながら焼き、両面がこんがり焼けたら、最後強火でカリッとするまで焼けば完成です！　お好みでポン酢を添えても◎。


 
いかがでしたか？　今回は、節約食材でパパッと作れる、松山絵美さんのもちもち豆腐チヂミをご紹介しました。いろいろな具材でアレンジしながら楽しんでみてくださいね♪

【作ってみた！で大人気】1食100円台で節約に！「もちもち豆腐チヂミ」包丁不要で簡単♪｜みんなの推しレシピ

今回は、シンプルな具材2つで包丁を使わずに作れるお手軽パスタレシピを、nari（なりごはん）さんにご紹介いただきます。具材はアレンジ自在！　シンプルな具材でもしっかり美味しくて、満足感も出せる秘訣は、「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使うこと。だししょうゆを使うことで、あれこれ調味料を入れなくても手間暇かけて作ったような本格感のある味わいになるんです！　毎日忙しいけれど食事はちゃんと手作りしたい人におすすめです。

&nbsp;<h2>忙しい日はシンプルパスタがおすすめ</h2>
忙しい日は、簡単に作れるシンプルなパスタが一番。でも、ただ手軽なパスタを作るだけでは栄養が偏りやすく、さらに毎回似たような味になってマンネリ化してしまうことも。でもやっぱり麺類は子どもウケもいいので作りたい！　そんな思いで、今回はキャベツとツナ、だししょうゆを使った栄養満点の超お手軽パスタレシピを考えました。

簡単に作れるうえに子どもも大人も美味しく食べられるこのパスタは、早速我が家の定番メニューです！　シンプルなのにちゃんと美味しい秘訣は「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」。育児中やお仕事で料理にできるだけ手間をかけたくない…。でもちゃんと美味しいご飯が食べたい！　そんな方にぴったりなレシピです。

&nbsp;<h2>時短のポイントは「包丁を使わない」こと</h2>
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我が家のキッチンはこぢんまりとしていて、そのうえ、食洗器も小型ですが設置しているため、決して広いとはいえません。そのため、場所をとるボウルやまな板などは極力使いたくないと思って毎日奮闘しています（笑）。
今回ご紹介するパスタレシピでは、キャベツは手でちぎってOKで、ツナ缶を使うので包丁いらず。だから、スペースが限られるキッチンでも作りやすく、調理道具を出す手間や洗い物も減り、時短＆ストレスフリーなんです。キャベツをちぎる作業は子どもでも簡単にできるので、親子で一緒に作るのも楽しいですよ！　私も今回子どもにお手伝いしてもらいました♪
今回はキャベツとツナを使用していますが、包丁を使わなくてもよい食材としては、レタスやきのこ類、白菜やピーマンもおすすめです！　冷蔵庫に余っている食材などでアレンジしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>シンプル食材でもちゃんと美味しい秘訣は「だししょうゆ」</h2>
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時短で作ると味付けがシンプルになったり、物足りなかったりしないの？　と思うかもしれませんが、そんな心配は全く不要です。なぜなら、「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使うから！
だしのうま味がしっかりときいているので、味わいに深みがあり、風味のよい和風パスタに仕上がるんです。だししょうゆ以外の調味料は、チューブタイプのおろしにんにくとオリーブオイルのみ。具材のツナ缶は缶汁ごと使用することで、ツナのうま味もプラスできます。
だししょうゆとツナのうま味は相性がとてもいいんです。ダブルのうま味のおかげで、シンプルで手軽なのに、まるでお店でいただくような本格的なパスタを楽しめます！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/658161/recipe/494733">【包丁いらず！ツナと野菜のだししょうゆパスタ】</a>

&nbsp;<h2>「だししょうゆ」を使ってもっと簡単に料理を美味しく</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/730abc3aff37.jpeg?nocompress=true" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/730abc3aff37.jpeg?nocompress=true 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/730abc3aff37.jpeg?nocompress=true 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ" loading="lazy" />
「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使ったレシピを毎月Nadiaでお伝えしていますが、初めて使ったときは、これだけで料理の味がよくなって美味しく仕上がるので驚いてしまいました。それからはすっかり「だししょうゆ」のとりこです。
「だししょうゆ」でよく作る我が家の定番料理は煮物。だしのうま味、醤油の風味が染み込んだ具材は抜群に美味しく、特に豆腐を入れるとうま味がしみしみで家族にも大好評！　それから、夫のお弁当に入れる卵焼きにも「だししょうゆ」が欠かせません。サッと使いやすいボトルで溶き卵に加えやすく、だしのうま味がきいているので冷めても美味しい卵焼きになるんです。忙しい朝でも「だししょうゆ」があればお弁当作りも簡単です！
2歳と4歳の子どもを育てながら、家事に仕事にと、朝から晩までバタバタ過ごす日々。朝昼晩と食事やお弁当の用意は大変ですが、「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」のおかげでラクをしながら美味しく料理ができています。今回の簡単パスタは本当に手軽に、時短で作れるうえに絶品！　ぜひ「だししょうゆ」で作ってみてください！
 

<a href="https://oceans-nadia.com/fans/umamihirogarudashi" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e97161ba1bae.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a>

 
sponsored by キッコーマン食品

忙しい日にも◎！包丁いらずで簡単&本格【ツナと野菜の醤油パスタ】

朝のばたばたする時間は、 料理をする時間を少しでも短縮したいですよね。今回は忙しいけれどしっかり栄養をとりたい朝にぴったりな、火も包丁も使わずに、電子レンジでできる具だくさんスープをご紹介します。

&nbsp;<h2>材料入れて、レンジでチン！即席マグカップスープ</h2>


朝ごはんに時間はかけられないけれど、ちゃんと食べて一日をスタートさせたい。そんな時は、マグカップに材料を入れてレンチンするだけで完成しちゃう、マグカップスープはいかがですか。



火も包丁も使わないから、小腹が減ったけれど洗い物や包丁を出したくないときや夜食にもおススメ。お腹がしっかり満足する具だくさんスープをご紹介します。


&nbsp;<h2>お豆ときのこのミルクスープ</h2>

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そのまま使えるタイプのミックスビーンズときのこを入れた、優しい味のミルクスープです。



【材料（1人分）】 
ミックスビーンズ　　50g 
しめじ　　　　　　　50g 
ミニウインナー　　　3本 
（今回はポークビッツ使用） 
牛乳　　　　　　　　150cc 
コンソメ　　　　　　小さじ1/2 
塩　　　　　　　　　少々



【作り方】

1．まずマグカップに食材を入れます。しめじは石づきから離して小房にほぐすだけでOK。 
どれも包丁を使わずに作業できます。


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2．牛乳、コンソメ、塩を入れて電子レンジ600wで3分～3分半加熱します。


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牛乳が温まってきのこに火が入ったら完成！　作り始めてから10分もかからずに出来上がります。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206944">●『お豆ときのこのミルクスープ』</a>

&nbsp;<h2>具だくさんコンソメスープ</h2>

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カラフルな野菜をたっぷり入れたコンソメスープです。トマトを軽く崩せばトマトスープに。粉チーズをかければコクがアップします。



【材料（1人分）】 
ハム　　　　　　　1枚 
プチトマト　　　　4個 
ブロッコリー　　　3房 
コーン　　　　　　大さじ1 
スピードマカロニ　10g 
顆粒コンソメ　　　小さじ1/2 
水　　　　　　　　150cc 
塩　　　　　　　　小さじ1/4 
粉チーズ　　　　　お好みで 
ブラックペッパー　お好みで


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206945">●『マカロニ入り具だくさんコンソメスープ』</a>

&nbsp;<h2>キムチチゲ風ピリ辛スープ</h2>

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ピリ辛のキムチスープは、春雨を入れて食べごたえをアップ。キムチの旨みが溶け込んだスープに、さらにキムチをトッピングしました。もやしのシャキシャキ感もいい仕事をしてくれます。



【材料（1人分）】 
白菜キムチ　　　　70g 
春雨　　　　　　　20g 
もやし　　　　　　ひとつかみ（20g） 
青ネギ（小口切り）適量 
ガラスープの素　　小さじ1/2 
おろしにんにく（チューブ）　少々


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206947">●『キムチチゲ風春雨スープ』</a>


なにかとバタバタする朝は、朝ごはんもパパッと済ませたいですよね。そんな時、今回ご紹介した電子レンジでできるマグカップスープなら手軽にぱぱっと栄養を摂取できます。冷え込む朝にもぴったりですね♪　



マグカップスープで1日のスタートを気持ちよく切ってくださいね！


&nbsp;

おいしい「朝ごはん」記事をチェックしてみてくださいね！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/1001">
●【朝ごはんカタログ】作り置きもできる「一品バランスレシピ」で食の細い娘にもしっかりご飯を！～料理家さん家の朝ごはん～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/article/1353">
●朝ごはんが待ち遠しい！スイート食パンカタログ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/144">
●新生活に役立つ朝ごはんの時短テク5選</a>

包丁いらずでレンチンするだけ！具だくさんなマグカップスープで朝ごはんを。

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

「包丁やまな板すら出すのが面倒！」。そんなときでも「これなら作れるかも！」と思えるようなレシピを5つご紹介致します♪　どれも簡単にできるのに手抜きには見えないものばかり。「料理ってこんな簡単でいいんだ！」と思って頂けると嬉しいです♪

&nbsp;<h2>ちぎって重ねて火にかけるだけ！『旨味凝縮♡蒸し焼き肉豆腐』</h2>

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手でちぎった豆腐と豚バラをフライパンに重ね、調味料をまわしかけたら、あとは5～6分蒸し焼きにするだけの超簡単な肉豆腐。 
豆腐の水切りも不要で、むしろ、豆腐の水分だけを使って蒸し上げるので、旨味が凝縮！　豆腐の美味しさを新発見できるかもしれません♪


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/202056">●包丁いらず♪重ねて放置で完成♪『旨味凝縮?蒸し焼き肉豆腐』</a>

&nbsp;<h2>キャベツはちぎったほうがタレが絡みやすい！『豚バラキャベツの回鍋肉』</h2>

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材料2つ、調味料もオール1の黄金比率なので、とっても覚えやすく、また、しゃぶしゃぶ肉を使えば、包丁すらいらないという、まさに、お料理初心者さんやワイルドな男性にオススメの一品。



キャベツはあえて手でちぎることで、タレが絡みやすくなるので一石二鳥です！ 
味付けは、しっかり甘辛味なので、ご飯やお酒にも合わせやすく、お肉少なめでも大満足間違いなしですよ♪


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/203914">●包丁いらず♪オール1の黄金比率de『豚バラキャベツの回鍋肉』</a>

&nbsp;<h2>もやしが主役のメイン料理『豚バラもやしの重ね焼き』</h2>

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包丁いらず＆放置で完成の楽うまメイン！ 
作り方はとっても簡単で、フライパンに豚バラともやしを交互に重ね、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。



豚バラの旨味を吸ったシャキシャキもやしは、最高のご馳走！　2袋ペロリと完食です。 
豚バラを一番下に敷くことで、ほどよく焼き色がつき、香ばしさも増し増しに♪　男子やお子様も喜ぶこと間違いなしですよ！


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/201606">●包丁いらず＆放置で完成♪『豚バラもやしの重ね焼き』</a>

&nbsp;<h2>はるさめは戻さず煮るだけ！『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』</h2>

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フライパンに材料を重ねて10分煮るだけで完成する、超簡単激うまおかず。豚バラはしゃぶしゃぶ肉を使用し、白菜は手でちぎるので、包丁いらず♪　



また、はるさめの事前戻しも不要で、煮ながら戻すので、煮汁を吸って、さらにうまうまに♡ 
食欲がない日や、夜遅い日の一品としても、大活躍間違いなしです♪


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200678">●重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』</a>

&nbsp;<h2>パンチたっぷりの塩だれがgood！『うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ』</h2>

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ビールにピッタリな、お野菜たっぷり「やみつき」春雨サラダ♪ 
こちら、キャベツを手でちぎれば、まさに包丁いらずの一品！　初心者さんやズボラさんにもオススメです！！



そして、もう一つ嬉しいのが、春雨よりお野菜や海藻がたっぷりなので、めちゃめちゃヘルシー♡　味付けは旨味とパンチがたっぷりの、居酒屋風「塩だれ」。 
いつもの春雨サラダに飽きた時などにオススメです♪


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/187850">●包丁いらず『うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ』</a>

&nbsp;<h2>包丁を出さなくても料理は作れる！</h2>


いかがでしたか？ 
今回紹介した料理は「包丁いらず」。材料は手でちぎったり、キッチンばさみで切ってフライパンにじかに入れればOK！ 
加熱してしまえば、くたっとなるので、材料をきちんと切る必要はありません。忙しいときにぜひお試しくださいね。


&nbsp;

「お手軽料理」の記事をチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/220">
・肉料理からスイーツまで！カンタン＆安心の“炊飯器”レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/linernote/144">
・電子レンジで簡単！失敗しないつるんとなめらか茶碗蒸しの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/linernote/111">
・BBQで試してみよう！土鍋でお手軽！燻製レシピ</a>

【究極の手抜き!?】包丁いらずで作れる極上おかず5品

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

春は新しい生活がスタートする季節！　何かと忙しい毎日が続くと、料理に時間をかけられない時もありますよね。そんな時におすすめの、包丁を使わずに作れる簡単「丼レシピ」をご紹介します。


寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方も多いかもしれませんね。


そんな時は、ちょっと料理の手を抜いて、ひとやすみすることも大切です。

そこで簡単にパパッと作れる丼レシピを集めてみました。


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<h2>包丁いらずで簡単即席♪もやし納豆丼</h2>

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さっと炒めたもやしと納豆をごはんにのせるだけ、の即席丼ぶり。食べるときにしょうゆをかけるので、味付けをする必要もありません。

海苔をトッピングすれば磯の風味も楽しめます。ラー油をちょっぴりかけて辛さをプラスするのもおすすめです♪



詳しいレシピはこちらです 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/147676">https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/147676</a>




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<h2>包丁いらず♪豆腐ときぬさやのごまみそ丼</h2>

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きぬさやと豆腐をごま油でさっと炒めるだけのお手軽丼。


きぬさやは筋をとりながら、手で半分にポキッと折ります。豆腐は手で適当に割りほぐすだけなので、包丁もまな板も出さずに調理に移れます！


豆腐ときぬさやの組み合わせはお豆の栄養たっぷり！　豆腐のやわらか食感ときぬさやのシャキシャキ感を楽しんでください！


詳しいレシピはこちらです 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/152132
">https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/152132
</a>






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<h2>ぱぱっと完成♪えのきと油揚げの即席蒸し煮丼</h2>


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材料をキッチンばさみでカットすれば、包丁なしでも作れてしまうこちらのレシピ。鍋に調味料を入れて火にかけたら、その上からキッチンばさみでえのきと油揚げを切ってしまいましょう。


甘辛い味がじんわりしみこんだえのきだけと油揚げ、ほっとする美味しさです。


油揚げは油抜きしたものを冷凍しておくと、すぐに使えて便利ですよ。



詳しいレシピはこちらです 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/146260
">https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/146260
</a>




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<h2>包丁いらず・加熱いらず♪ ひよこ豆のカレー風味丼</h2>


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たんぱく質を豊富に含むひよこ豆とレタスを和えるだけ、の丼レシピ。包丁も加熱も必要のない、Ｗで手間いらずのどんぶりです。


ホクホクのひよこ豆とシャキシャキのレタスは相性ぴったり。暑くなるこれからの季節にもおすすめです。


大人はカレー粉多め、お子様はケチャップ多め、などご自由に調整をしてくださいね。


詳しいレシピはこちらです 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/150644
">https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/150644
</a>




包丁いらずの簡単丼レシピ、いかがでしょうか？　丼ものだと作るのはもちろん、調理後の洗い物が少ない点も嬉しいですね。

また、どのレシピも野菜と植物性たんぱく質がメインなのでとってもヘルシー。

胃腸に負担をかけずに無理なく食べられると思います。忙しいときの参考にしてみてくださいね。


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関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/586">
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<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/144">・新生活に役立つ朝ごはんの時短テク５選</a>

忙しい春に！包丁いらずの即席ヘルシー丼4つ

その他

包丁を使うとなると、やっかいなのが洗い物…そんな時に便利なのがキッチンバサミ。キッチンバサミは一応あるけれど、袋を切る時くらいしか使ってない、そんな方もいらっしゃると思います。けれど、キッチンバサミをあなどるなかれ、包丁いらず！まな板いらず！で意外と色々なものが切れちゃう優れものなのです。
今回は、そんなキッチンバサミの活用法と活用レシピをご紹介します！

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<h2>キッチンバサミは時短に役立つ優れもの！</h2>


包丁を使うと、意外に面倒なのが洗い物…。そんな時に便利なのがキッチンバサミ。キッチンバサミはキッチンにあるけど、あまり活用できていない、そんなことはありませんか？



キッチンバサミをあなどるなかれ！　包丁いらず、まな板いらずで意外と、いろんなものが切れちゃう優れものなのです。今回は、そんなキッチンバサミの活用法と活用レシピをご紹介します！


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<h2>自分に合うキッチンバサミを選びましょう！</h2>


「キッチンバサミ」といっても、100円ショップに売っているものもあれば、1万円以上するものなど値段だけ見ても、幅広くがあります。値段だけでなく、刃の材質や重さの違いやグリップの形や大きさの違い、刃がギザギザしているもの、刃が外せるものなど、いろんな種類があります。その中から自分に合うものを選んで、料理にたくさん活用しましょう！


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<h2>キッチンバサミでできること</h2>

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<h3>①野菜を切る</h3>


葉物野菜など厚みがなく、柔らかい野菜はそのまま切ることができます。たとえば、料理の仕上げに万能ねぎや大葉を少しだけ散らしたい、そんなときには、料理の上からチョキチョキと切れば、洗い物が少なくすみます。



ほかにも、袋から出した豆苗やカイワレ大根などの根元を切る時に、わざわざ包丁をだすのは面倒ですよね、そんな時にもキッチンバサミで切れば簡単に調理に使えますよ。


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<h3>②肉を切る</h3>


お肉を切るときは、刃に滑り止めのギザギザが付いているものが便利です。薄切り肉はもちろん、包丁では皮が切りづらい鶏肉もよく切れます。また、お肉についている余分な脂肪を取りたい時もキッチンバサミの方が包丁よりも簡単に取り除けますよ。


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<h3>③魚を切る</h3>


切り身の魚やお刺身はキッチンバサミで簡単に切れます。たとえば刺身用の柵を一口大に切って、そのままのせて海鮮丼やちらし寿司にしたり、鱈などの切り身を一口大に切ってそのままお鍋に入れたりできます。


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<h3>④他にも使い方いろいろ</h3>


濡れているまな板では切れない海苔を切ったり、梅干しやお漬物をお皿の中で刻んで、そのまま出したりもできます。それ以外にも調理した料理を子どもやお年寄り用に細かく切るなど、いろんな場面でキッチンバサミは大活躍します！



今回は包丁を使わずに、キッチンバサミだけで作れる料理を一品ご紹介します。


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<h2>キッチンバサミだけで包丁いらず！具だくさんおにぎり</h2>


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<h4>材料（おにぎり4個分）</h4>


ごはん 1合分 
ささみ（筋を取ったもの）…1本 
大葉…2枚 
梅干し…2個 
塩麹(塩少々でも可)…小さじ1 
とろろ昆布…適量 
あられ…ひとつまみ 
ごま油…小さじ1 
 
サーモン(刺身用)…50g 
クリームチーズ…18g 
万能ねぎ…2本 
コーン(缶詰)…小さじ1 
醤油…小さじ1 
かつおぶし…ふたつまみ 
海苔…1枚


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<h3>作り方</h3>

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<h4>ステップ1</h4>


ささみは小さめの一口大に切り、塩麹をもみ込んでおく。



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<h4>ステップ2</h4>


梅干しはタネを取って刻んでおく。大葉は細切りにする。



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<h4>ポイント</h4>


梅干しは小さな器の中に入れ、そこにキッチンバサミの刃を入れ、そのままチョキチョキ刻みます。その器にさらに大葉を切り入れてしまいましょう。


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<h4>ステップ3</h4>


フライパンにごま油を熱し、ささみを焼いて、梅、大葉と和える。


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<h4>ステップ4</h4>


ごはんの半量でおにぎりを2個作り、とろろ昆布を巻いて3をのせ、あられをかける。


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<h4>ステップ5</h4>


サーモン、クリームチーズは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。



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&nbsp;

<h4>ステップ6</h4>


かつおぶしと醤油を合わせておく。


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<h4>ステップ7</h4>


残りのごはんでおにぎりを2個作り、海苔を巻き、クリームチーズ、サーモン、コーン、6をのせる。



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147300">
キッチンバサミだけで包丁いらず！具沢山おにぎり</a>


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キッチンバサミの活用法、活用レシピはいかがでしたでしょうか。料理の時短に！　洗い物の削減に！　これからはキッチンバサミをもっと活用してみてはいかがでしょう。




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【20分で3品献立】管理栄養士が教える！時短献立1週間分</a>

知っておくと便利！キッチンばさみで「包丁いらずクッキング」！

本物の女っぷりが発揮されるのは、特別な料理より普段の料理だったりします。Instagramでは、あり物だけでパパッとできる「男殺し丼」が話題になっています。大人気のオイルサーディン丼のレシピとともに、筆者オススメのオリジナル男殺し丼をご紹介します。

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<h2>Instagramで話題の男殺し丼とは？</h2>


ちょっとドキッとさせる響きの「男殺し丼」。これは、森瑤子さん原作の小説「デザートはあなた」に登場する「オイルサーディン丼」のこと。市販の缶詰を使ったシンプルながら、ハッとさせるおいしさの料理です。Instagramでは、こんな料理をササッと手際よく作ってあげたら、意中の相手もイチコロ！と話題になっています。まずは「オイルサーディン丼」の作り方をご紹介します。


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<h3>オイルサーディン丼の作り方</h3>


缶詰さえストックしておけば、すぐに作れるとっても手軽な料理です！　缶詰のオイルごと使うので、イワシのうまみと栄養素もまるごとおいしく食べられます。



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<h4>材料 （2人分）</h4>

オイルサーディン …1缶 
ごはん …2人分 
刻みネギ …2～3本 
しょうゆ …大さじ1弱 
七味唐辛子 …お好みで 

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<h4>作り方</h4>


①オイルサーディンをオイルごとフライパンに入れ、火にかけます。



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②グツグツしてきたらしょうゆを加え、蓋をして1分待ちます。



③丼に盛ったごはんの上にタレごとのせて、刻みネギ、七味唐辛子をふれば、でき上がりです。



イワシのうまみとしょうゆの香ばしさ、辛味のアクセントでごはんが進みます！　途中からお好みでレモン果汁やマヨネーズで味を変えたり、ネギの代わりにシソや刻み海苔を散らしたりしてもいいですね。


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<h2>料理を覚えるなら、肉じゃがより男殺し丼!?</h2>


調味料も調理道具もそろっていない男性の部屋で、待たせることなく、ありものだけを使って、まるで魔法のようにおいしい料理が作れたら、女っぷりも上がること間違いなしです。オイルサーディン丼を覚えたら、今度はこんな「男殺し丼」はいかがでしょうか？　筆者のオススメ5品をご紹介します。


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<h3>オリーブ丼</h3>


ごはんの上に温泉卵とかつお節をのせて、オリーブオイルと塩、黒コショウをかけるだけ！　火も包丁もいらず、究極のズボラ丼です。地味な材料と侮るなかれ。想定外のおいしさに悶絶しますよ。



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<h4>材料 （1人分）</h4>


ごはん …1膳分 
かつお削り節 …1.5g 
温泉卵 …1個 
A ​オリーブオイル …小さじ1 
A 塩 …少々 
A 粗挽き黒コショウ …少々



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146100">
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146100</a>


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<h3>つゆだく、ツナ麻婆丼</h3>


挽肉をツナ缶で代用して作るお手軽麻婆丼です。火も包丁もいらず。材料を耐熱ボウルに入れてレンジでチンするだけ！　少ない材料であっという間にできちゃいます。



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<h4>材料 （2人分）</h4>


豆腐 …300g 
ツナ …1缶 
A しょうゆ …大さじ2 
A 砂糖 …大さじ1 
ラー油 …小さじ1 
ごはん …2膳分 
小ネギ …適宜 



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146165">
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146165</a>


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<h3>包みません！ふわとろオムしらす丼</h3>


火にかける前のフライパンに直接卵と牛乳、塩を入れて混ぜ合わせ、中火でクリーム状になるまでクルクルまぜながら加熱。卵にしらすを混ぜて、ごはんの上にのせたら、ごま油をかけて、小ねぎを散らしてできあがり。とろっとろのエッグソースが最強です♪



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<h4>材料 （2人分）</h4>


ごはん …2膳分 
A卵 …2個 
A牛乳 …100cc 
A塩 …小さじ1/4 
しらす …20g 
小ネギ …適宜 
ごま油 …小さじ2



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146104">
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146104</a>


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<h3>スタミナ豚バラ焼肉チャーハン</h3>


豚バラと焼肉のたれで作ったチャーハンの上に卵黄をのせたら、できあがり。豚バラ、焼肉、卵黄の組み合わせのおいしさは、もはや、ずるい領域！　満腹スタミナごはんです。



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<h4>材料 （2人分）</h4>


豚肉（バラ薄切り）…80g 
ごはん …200g 
焼肉のたれ …大さじ2強 
卵黄 …1個分 
刻みネギ …適宜



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146103">
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146103</a>


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<h3>5分でチーズリゾット</h3>


牛乳とスライスチーズだけで作れる、手軽さがうれしいチーズリゾット♪　残りごはんでチャチャッと作れちゃいます。ごはんをさっと水洗いしてから炒めると、粘りが流れてさらっとした食感になります。



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<h4>材料 （1人分）</h4>


ごはん …150g 
ベーコン …30g 
スライスチーズ …1枚 
A 牛乳 …150cc 
A 塩 …小さじ1/4 
バター（またはオイル）…少々 
粗挽き黒コショウ…少々 
粉チーズ…適量



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146111">
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146111</a>


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<h2>ピンチはチャンス！ひらめきパワーが役に立つ</h2>


男性のために作る料理に限らず、がんばる女性にはピンチな状況で料理を作らなきゃいけないときもあります。疲れてスーパーに寄らず帰宅したい、遅い時間でコンビニしかあいてない、部屋でのんびり過ごしたい、休日なのに冷蔵庫が空っぽ…などなど。



特別な日の特別な料理もいいですが、ズボラモードの時にパパっと作れる料理も大切です。何もないピンチは、ひらめき力を磨くチャンスかもしれません。難しく考えずに、まずは思い付きを形にしてみましょう！


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少ない材料でパパっと！「男殺し丼」で本物の女子力をアピール

スイーツ作りは型がないと作れないのか？そんなことを考えるとスイーツ作りが段々と遠のいていきます。もしも鍋などでつくるスイーツがあるのなら、そのままテーブルに添えて、おもてなしに活用できる！そんなスイーツ作りのおすすめです。

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<h2>おうちにある調理器具がスイーツ作りに役立つレシピ</h2>

スイーツをつくるとなると、材料は特別なものだったり、器具はそのスイーツ専用の型などを購入しなくてはならないなどという問題が出ることもあります。 
そうなると、いざやる気があったとしても途端に気持ちが覚めてたなどということもあるかもしれません。 
もっと手軽にスイーツをつくるにはやはり、材料はもちろんですが器具などもなるべくおうちにあるものを利用出来たらいいですよね。 
そんなことを思いながら考えたレシピがありますよ！

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<h4>鍋でたっぷり黒糖プリン</h4>
<a href="http://oceans-nadia.com/user/49/recipe/4905">http://oceans-nadia.com/user/49/recipe/4905</a>


琺瑯鍋でたっぷりの量を入れてつくる焼きプリンです。 
琺瑯鍋なのでもちろんオーブンにも鍋ごと入れて焼けますし、そして画期的なのは、テーブルにそのまま出すことが出来る理に適ったレシピなのです。 
何といってもおしゃれ！ 
作るのが楽しくなることは間違えないですね。 
 
そして、お急ぎな時のレシピとしても冷蔵庫にいつもある材料で。 
普段使いなところがまたお勧めの理由の一つでもあるのですよ。 


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<h2>ポットラックパーティにも活用できる</h2>
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いま流行りな言葉「ポットラック」＝もちよりという意味ですが、鍋で作れば蓋をしてそのまま持ち運びも自由自在。蓋をあけたら中にはプリンが！皆さんの喜びの顔が目に浮かびます。 
そんな夢のある遊び心ある簡単レシピを考えると、私自身でもよくつくるものになります。 
もちろんポットラックパーティにも持っていくことも多いですよ。 
もっていった先ではゲストの歓喜もあることでしょう。 
 
今すぐパーティがしたくなりませんか？


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<h4>「鍋でたっぷり黒糖プリン」</h4>

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<h5>材料(4人分)</h5>

牛乳　　　　　　　　350cc 
生クリーム(42%)　　100g 
黒糖　　　　　　　　80g 
卵(M玉)　　　　　　 3個 
バニラビーンズ　　 1本 
三温糖　　　　　　　80g 
水　　　　　　　　　大さじ1 
熱湯　　　　　　　　大さじ2

&nbsp;

<h5>作り方</h5>

１　鍋に三温糖と水を入れて湿らせる。強火にかけてカラメル色にする。 
 
２　沸騰した湯を1に静かに入れる。熱いうちに琺瑯鍋に移して広げる。 
 
３　別の鍋に牛乳と生クリームと黒糖、バニラビーンズをナイフで裂いて中身をとりだしてさやと一緒に入れて強火にかける。沸騰直前まで熱したら火を止める(途中黒糖をしっかり溶かすためにゴムベラで混ぜる) 
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４　ボウルに卵を入れて泡だて器で混ぜて滑らかにする。3を3回に分けて入れてその都度しっかりと混ぜる。琺瑯鍋に濾しながら移す。バニラビーンズもここで取り除く。 
 
５　160℃に予熱をしたオーブンで天板を入れて鍋を置く。沸騰した湯を天板に2cmほどの深さまで注い45～50分で湯煎焼きする。 


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<h2>琺瑯鍋がないときも楽しめるものとして</h2>

琺瑯鍋でのプリン。このプリンは夢のプリンかのように大きな鍋で作り、好きなだけスプーンなどですくってお皿に盛り付けてほおばることが出来る。 
皆さんに喜ばれること間違いなし。 
​琺瑯鍋がないときには土鍋でも耐熱皿でも代用できます。


どれでも大きなものにたっぷりのプリン。 
夢のようなことですよね！ 
想像しただけでまた私まで作って食べたくなります。 
 
これからもおもしろスイーツを作り続けていきます。

おうちの調理器具でつくるスイーツのおすすめ。

炊飯器1つで、おかずとご飯を一度に作れちゃう！包丁不要＆味付けは焼肉のタレとキムチにお任せ！材料も、工程も、試しに省略してみる「引き算料理」に徹した豪快メニュー。"さぼるために一生懸命"を追及した、一番私らしいレシピ。

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<h2>きっかけはレシピコンテスト</h2>

電子レンジを駆使する、時短料理、洗い物を減らす、盛り付けやテーブルコーディネートに手をかける・・・料理へのこだわりは人それぞれ。じゃあ私は？ 
本日ピックアップするのは、この問いに、ようやく答えが出たかなと思えたお料理「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯」です。

誕生のきっかけは、R25とNadiaのコラボレーションレシピコンテスト「炊飯ジャーで作る!アッと驚くパーティーレシピ」でした。
R25と言えば大人の男性が読む冊子、なにしろサブタイトルは「30オトコの本音に向き合う」、それならお料理もいつもと違う視点でイメージしなきゃですよね。 
男子クッキングならとにかくカンタン＆ゴーカイに！ポイントは「手をかけない」こと。せっかくみんなで集まって盛り上がろうぜ！という時に、一人だけキッチンで長時間仕込み・・・なんて楽しくないですから。
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<h2>「作りやすい」を求めてたどりついたのは&hellip;</h2>

作ってみようかなと思うか思わないか？最初の関門になるのが「材料欄」。数は少しでも少ない方がいい、ずらっと並んでるだけでもう「面倒」になってしまいがち。

選ぶ材料も調味料もちょっと違います。 
わさび・からしは買わないけど、柚子胡椒やラー油はお高い方を常備。オリーブオイルは大好きだし、塩に至っては数種類持っていたり、胡椒はガリガリ削るほど拘ったり。でもめんつゆ・みりんには興味なし。この違い、おもしろいですよねぇ。

そして、料理慣れしていない人にとっての一番のハードルは、やっぱり「包丁」。 
チョチョッとやるだけだよ？ってことでも、例えば「その配線をこっちに繋ぎかえるだけだよ」って言われるのと同様、簡単なことでも慣れない作業だから「あーめんどくさい！」って思っちゃう。

その線引きがわからないので、今回は特に思い切って「引き算料理」に徹しました。

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スペアリブを焼いて、材料を炊飯器にセットするだけの超お手軽調理。いつもなら当たり前に入れてるニンニクもタマネギも省略するとなると、足りない旨みも風味も補ってくれる物はアレしかありません！男子大好き焼肉のたれ！
でも、市販の焼肉のたれだけに味付けを頼っちゃうのはどうでしょう？それに、肉と味付きご飯だけじゃね、寂しいと言うか、少々罪悪感と言うか（苦笑）この2つの消化不良な思いを解決してくれたのがキムチ！具材としても調味料としても、いい仕事してくれました。

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『包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯』レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127145">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127145</a>

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<h2>普段の料理もできる限りシンプルに</h2>

この料理を作っていてふと感じたのが、あれ？この引き算料理って普段から私やってるんじゃない？ってことでした。もちろん今回は極端な引き算だったけど、レシピ開発における考え方としては近いなぁって。

材料も、工程も、試しに省略してみる。 
ここで加える酒って必要？と思ったら省略してみて「豚肉の臭みが出てる！これは省略できないなぁ」とか、この調理法なら粉まぶしを省略しても変わらないなとか。味や食感にどんな影響が出るのか？ひとつひとつ試して出来る限り簡単シンプルに。
面倒くさがりの私がこんなに面倒なことをしているなんて、考えてみたら何だか不思議。つまり私は&quot;さぼるために一生懸命&quot;なんですね。私のレシピで面倒だなという工程があったら、それは省略してはいけない工程だと思ってください。

「さぼるために一生懸命」を追及した、一番私らしいレシピ「炊飯器で豪快スペアリブ飯」

「包丁不要」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪