主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

レシピ 

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回は、編集部メンバーが「ランチにぴったり！」と思った主食レシピを3つピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>ランチにぴったり！「殿堂入りレシピ」</h2>
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。
今回は、編集部メンバーが「ランチに作ったら喜ばれること間違いなし！」と思ってお気に入りに登録したレシピを3つご紹介します。パパッと10分で作れる油そば風そうめんやおうちで台湾気分を味わえるルーロー飯、彼も子どもも大好きなふわとろオムライスなど満足すること間違いなしです♪　ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h3>お箸が止まらない！油そば風そうめん</h3>
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パパッと10分で作れる油そば風そうめんのレシピ。ささみは電子レンジでチンするだけでOKなので、そうめんをゆでている間にほかの調理ができるのも時短ポイントです。ごま油がきいたコクうまだれも絶品でお箸が止まりません！
●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/395370">パパッと絶品☆油そば風そうめん</a>

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<h3>15分で台湾を感じる、ルーロー飯</h3>
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おうちレシピコンテストでも優勝しているスギヤマ　ヒサエさんのルーロー飯はとっても簡単なレシピ！　本来、長時間煮込むルーロー飯ですがこのレシピは15分で完成するのがうれしいですね。ポイントはお肉に片栗粉をまぶすことでとろとろに仕上がります。
●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/389543">《完成まで15分!!》簡単うまい☆おかわり必須のルーロー飯</a>

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<h3>火加減がポイント♪ふわとろオムライス</h3>
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具材にも卵にもバターを使っているので、バターのコクをしっかり感じるオムライスのレシピ。気分が上がるふわとろ卵を作るポイントは6割ほど固まったらフライパンを火からおろして余熱で固めること。家族みんなが喜ぶこと間違いなしですよ♪
●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399642">定番の味♡『ふわとろオムライス』</a>


いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
 

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家族も喜ぶ絶品ランチ3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」


東京の渋谷や原宿、大阪のアメ村などに専門店までオープンし、若者を中心に人気を集めている「いちご飴」。お店にはなかなか行けない今こそ、おうちで「いちご飴」を作ってみませんか？　おうちでも簡単に作れる失敗しない「いちご飴」レシピをご紹介します。外側がパリパリッと美味しい、お祭りの屋台で食べるような「いちご飴」は絶品です。りんごやぶどうなどのほかのフルーツを使ったフルーツ飴やミニトマト飴、キャラメルを使ったアレンジレシピなど、バリエーション豊富にご紹介します。

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<h2>
作って楽しい！食べて美味しい！「いちご飴」</h2>


お祭りの屋台などでよく見かける「りんご飴」や「いちご飴」などの「フルーツ飴」。そんな「フルーツ飴」の中で、今「いちご飴」が若者の間で大ブームになっているというのはご存じですか？
真っ赤ないちごが飴でコーティングされ、キラキラ輝く見た目が「かわいい～！」とSNS上で話題を呼んでいるんです。渋谷をはじめ、原宿や新大久保、大阪のアメ村などに「いちご飴」専門店が登場するほどの人気。
そんな大人気の「いちご飴」。実はおうちでも簡単に手作りできるんです。なかなか外出できない今は、おうちで手作り「いちご飴」を楽しんでみてはいかがでしょう。
作り方はとっても簡単。砂糖と水、はちみつを加熱して飴を作り、竹串にさしたいちごを絡めるだけ！　外側は甘い飴がパリッと、食べると中から甘酸っぱいいちごがジュワーッと口に広がります。おうちで縁日気分が味わえる、手作り「いちご飴」。お子さんも喜ぶこと間違いありません。ぶどうやミニトマトを使ったアレンジレシピもご紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね！

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<h2>
失敗しない！パリパリ「いちご飴」の作り方</h3>


【材料(作りやすい分量)】 
いちご　10粒 
水　100ml 
はちみつ　大さじ1 
砂糖　大さじ3


【作り方】 
1．いちごはよく洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタの中心に竹串をさします。

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●ポイント 
・いちごに水分が残っていると飴が絡まなくなるので、丁寧に拭き取りましょう。


2．鍋に水、はちみつ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせて強火にかけます。沸騰して薄く色づいたら（3分ほど）火からおろします。 


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●ポイント 
・混ぜながら加熱すると結晶化してしまうので、混ぜないで鍋をゆすりながら加熱してください。


3．2の鍋を傾けて1を回しながら周りにつけ、クッキングシートの上に置いて乾かします。5分ほどで固まりますよ。

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ラッピング用のリボンを巻くとかわいく仕上がります。
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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/243442">『お祭り屋台のいちご飴』</a>


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<h2>
ほかのフルーツでもできちゃう！簡単アレンジ</h2>


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<h3>
「ぶどう飴」や意外と美味しい「ミニトマト飴」もおすすめ！</h3>

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いちご飴のほかにも、ぶどうなどひと口サイズで楽しめるフルーツでアレンジするのもおすすめです。また、ちょっと意外かもしれませんが、ミニトマトでも美味しいのでぜひ試してみてください！
こちらのレシピは、はちみつは使わずにグラニュー糖と水だけで飴を作るレシピ。参考にしてみてくださいね。


【主な材料】 
ぶどう 
ミニトマト 
グラニュー糖 
水 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/184298">『お祭りの定番！りんご飴風 ぶどう&トマト飴』</a>

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<h3>
ミニりんごを見つけたら作りたい！「りんご飴」と「ぶどう飴」</h3>

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お祭りの屋台でおなじみの「りんご飴」も作ってみたいですよね。
ミニりんごを見つけたらおすすめなのが「ミニりんご飴」。「いちご飴」やほかのフルーツ飴とも作り方は同じです。子どもはもちろん、大人もお祭り気分を味わえて楽しいですよ。


【主な材料】 
ミニりんご 
ぶどう 
砂糖 
水


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/125540">『ミニふじりんごで作るりんご飴・ぶどう飴』</a>

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<h3>
電子レンジで簡単！キャラメルいちご飴</h3>

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いちご飴をちょっとアレンジしてキャラメルいちご飴にしてみるのもおすすめです。
市販のキャラメルを使うのでとっても簡単！　火を使わずに電子レンジでキャラメルと牛乳を加熱して作るので、お子さまでもチャレンジしやすいレシピです。おやつにぴったりです。


【主な材料】 
いちご 
キャラメル 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/387919">『話題のスイーツ♪レンジで簡単！キャラメルいちごあめ』</a>

いかがでしたか？　流行中の「いちご飴」だけでなく、「ぶどう飴」や「ミニりんご飴」、「ミニトマト飴」などをご紹介しました。
いちごに限らず、お好きなフルーツで試してみてはいかがでしょう。水分が出にくいフルーツが作りやすいので、いろいろ作って楽しんでみてください！

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2816">・韓国で大流行！失敗しない【タルゴナコーヒー】の作り方｜～材料3つで簡単！おうちでカフェ気分～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/1883">・おうちで作れる「台湾カステラ」の簡単美味しいレシピ</a>

話題の【いちご飴】をおうちで簡単手作り｜～あっという間にできる！パリパリお祭り屋台風～

その他

子どもから大人まで大好きなカレー。今回は、市販のルウに足すだけでカレーが何倍も美味しくなっちゃう「隠し味」をご紹介！ 紹介してくれたのは、芸能界のカレー部名誉会長でもあるゴスペラーズの黒沢薫さんと世界の料理研究家ヤミーさん。お二人のこだわりカレーをご覧あれ！

3回にわたってお届けするゴスペラーズ黒沢さんとヤミーさんによるカレー対決。3つのテーマでそれぞれカレーのレシピを紹介してもらいます。第1回目のテーマは「市販のルウを大変身させるカレーの隠し味」です。あるものを加えるだけでいつものカレーがぐんと美味しく大変身します！
今回、黒沢さんとヤミーさんには同じ市販のルウを使って調理していただきます。最後にお互いが作ったカレーを試食していただき、感想をお聞きします。お二人の個性あふれるカレーをお楽しみください。

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<h2>【黒沢さん提案】バルサミコ酢で上品カレーに大変身！</h2>

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黒沢さんが提案してくれた隠し味はバルサミコ酢、醤油、はちみつ。鍋に油をしいて熱し、野菜と豚バラ肉を入れて炒めます。水を加え、弱めの中火で煮込んだらルウを入れて溶かします。最後に、バルサミコ酢、醤油、はちみつを入れ、2～3分ほど煮込めば完成です。
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お味のほうは、というと、バルサミコ酢の酸味がさわやかに香り、はちみつと醤油がまろやかな深みを感じさせてくれる本格的な味！

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具材の肉は「豚バラ肉」。豚肉の脂から旨味がでてさらにグレードアップ！　薄切りの豚バラ肉を使うと、ルウが染み込みやすいのでおすすめですよ！　と黒沢さん。


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/58370/recipe/146378">https://oceans-nadia.com/user/58370/recipe/146378</a>

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<h2>【ヤミーさん提案】野菜ジュースで旨味たっぷりカレー</h2>
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ヤミーさんが提案する隠し味は「野菜ジュース」。水の代わりに野菜ジュースを加えて煮込みます。通常通り、野菜や肉を炒めて水をパッケージの分量の半分加えて蒸し煮します。具材に8割ほど火が通ったら、野菜ジュースを加えて煮てからルウを投入。
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水の代わりに野菜ジュースで煮ることで、野菜の旨味が加わって、手軽に一味違うカレーになります。野菜ジュースのトマトの酸味がフレッシュさも感じさせてくれます！
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それ以外にも、通常のルウで作ったカレーに、玉ねぎやトマトなど生野菜をトッピングするのもおすすめ。ヤミーさんいわく、ルウなどの加工食品にフレッシュさがプラスされると、ぐんと美味しくなるんだとか！　


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/146379">https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/146379</a>



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<h2>【実食！】お互いのカレーのお味はいかが？</h2>

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それではお互いのカレーを食べて感想をいただきましょう！　まず「同じルウで作ったカレーなのに色が全然違う！」と見た目の違いに驚いたヤミーさん。豚バラ肉の脂の甘さとバルサミコ酢の酸味がよく合わさった本格的な味わいに感動した様子。一方の黒沢さんはヤミーさんのカレーを一口食べ、口いっぱいに広がる旨味の感心しきりの様子でした。


黒沢さんは「ルウはだれもが美味しいと感じる完成されたものなので、ルウに存在しない酸味などを少し加えてあげるのがおすすめですね。いつもとは全然違う味わいを楽しめるんです。ちょっとパンチのある調味料を加えて自分流にアレンジしてみるのが楽しいですよ！」とカレー愛を熱弁。

「野菜ジュースは万能なんですよ。セロリやにんじん、小松菜、玉ねぎなどたくさんの野菜が含まれているので、これひとつ加えることで一気に旨味がアップします。」とヤミーさん。

スパイス好きなお二人による市販のカレールウ「ちょい足し」対決。手軽だけど驚くほど本格的に変身するアイディア、ぜひお試しくださいね。お味はお二人のお墨つきですよ♪




カメラマン：巣山サトル 
料理スタイリング：原田摂子

市販のルウにちょい足しで絶品カレーに！秘密の隠し味教えます

秋から冬にかけて出回るりんご。お買い得だからとつい買いすぎてしまったり、贈り物やおすそわけでたくさんいただいたりすることも多いもの。りんごの賞味期限は2週間〜1カ月。せっかくだからおいしいうちに食べ切りたいですね。そこで、りんごをたくさん使ったスイーツレシピを紹介。食べ切れないりんごは、おいしいスイーツに変身させてしまいましょう！

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<h2>お鍋と4つの材料でできる！フランスの伝統菓子</h2>

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バターと砂糖で炒めたりんごを敷き詰め、タルト生地をかぶせて焼いたフランスの伝統的なお菓子・タルトタタン。焼き上がったらひっくり返して、りんごの部分を上にしていただきます♪　りんご以外の材料は、砂糖、バター、冷凍パイシートだけ。ケーキ型も使わずにお鍋1つでできる簡単レシピです。

（材料）15cmの鍋１台分 
りんご（紅玉）　小4個 
砂糖　120g 
バター　20ｇ 
冷凍パイシート　1枚

くわしいレシピはこちら 
●『お鍋一つとパイシートで簡単！タルトタタン』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/144521">
https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/144521</a>



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<h2>ホットケーキミックスで簡単！りんごのしっとりケーキ</h2>
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ホットケーキミックスで作るお手軽りんごケーキ。ホットケーキミックス、バターまたはマーガリン、砂糖、卵を混ぜた生地に、イチョウ切りにしたりんごを混ぜ、型に流します。生地に6等分にしたりんごを並べたらオーブンで焼き上げます。焼き立てもおいしいけれど、一晩休ませたしっとりさせるともっとおいしくなります♪

（材料）16cm丸型 
ホットケーキミックス　200g 
バター又はマーガリン　100g 
砂糖　50g 
卵　2個 
りんご　2個 
レモン汁　大さじ1


くわしいレシピはこちら 
●『りんごた～ぷり♪簡単りんごケーキ♪』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/125923">
https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/125923</a>

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<h2>混ぜて焼くだけ！冬にうれしい熱々の焼きカスタード</h2>
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材料を型に流して焼き上げるりんごの温かいお菓子。卵、砂糖を混ぜ合わせた中に薄力粉を入れ、牛乳、生クリーム、お好みでラム酒を入れたら、溶かしバターを加えてよく混ぜます。あとはイチョウ切りにしたりんごを型に敷き詰め、生地を流し込んでオーブンで焼くだけ。焼き立てはもちろん冷やして食べてもおいしいですよ♪

（材料）15×22×4cmのスクエア型１台分 
りんご　小2個 
卵　2個 
砂糖　50g 
牛乳　250g 
生クリーム　50g 
ラム酒（お好みで）　大さじ1 
薄力粉　60g 
溶かしバター（無塩）　30g 
バター（型に塗る）　少々

くわしいレシピはこちら 
●『焼きっぱなし☆りんごの焼きカスタード』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/143631">
https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/143631</a>

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<h2>たくさん作って保存！おやつにうれしいコンポート</h2>
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果物を砂糖水や水で煮るコンポートは、ヨーロッパで古くから伝わる保存方法です。ジャムよりも糖度が低く、果物の食感や風味を楽しめます。作り方はくし切りにしたりんごにグラニュー糖を加え、混ぜながら煮るだけ。冷蔵で約１週間、冷凍で約2カ月保存できるので、たっぷり作ってそのまま食べたり、アイスクリームやヨーグルトも添えたりして楽しみましょう。

（材料）りんご4個分 
りんご　4個 
グラニュー糖　120-150g 
レモン汁　大さじ1 

くわしいレシピはこちら 
●『基本のりんごコンポート』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/143293">
https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/143293</a>



りんごは加熱することで甘味が増すので、スイーツにぴったり。また、加熱によって失われてしまう栄養もありますが、ビタミンCは壊れにくく、ペクチンは働きが増すなどのうれしいメリットもあるのです。そのまま生で食べてもおいしいりんごですが、たくさんある時は栄養の面からも、こんなふうにスイーツで楽しむのがおすすめです♪


こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/528">
【みかん4個で1日分のビタミンC！】ジャムや焼きみかんに鍋!? みかん徹底活用レシピ</a> 
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【りんごが赤くなると医者が青くなる】スゴ過ぎるりんごの栄養と効果的な食べ方</a> 
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簡単だから何度でも作りたくなる♪旬のりんごスイーツレシピまとめ</a>

甘みたっぷり！りんごの大量消費レシピまとめ

いよいよ冬本番が近づき、朝晩はぐっと冷え込む日もある今日この頃。こんな季節に食べたいのは、栄養があってボリュームもあって、アツアツの食べもの…そう、「ドリア」！　洋食のレストランなどでは人気の定番メニューですが、「家で作るのは面倒くさそう…」と敬遠している人もいるのでは？　実は意外と簡単に作れちゃうんです♡　今回は、いろんな具材を使ってお手軽に作れるドリアのレシピを集めました！

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<h2>ほんのり甘い！ホクホクのさつまいもと鶏肉のあっさりドリア</h2>
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ホワイトソースの代わりに牛乳とチーズを使ってさっぱりと仕上げる、さつまいものドリア。さつまいもは1cm角に切ってレンジで加熱しておきます。フライパンで具材を炒めたら牛乳とごはん、チーズを加え、全体が“もったり”してきたら塩こしょうで味を整えましょう。耐熱皿に移し、オーブンで焼き色をつけたら完成！　さつまいもは皮ごと使えば栄養価も高く、彩りもキレイに。

材料（2人分、12×17㎝の耐熱容器1台分) 
温かいご飯　200ℊ 
さつまいも　1/4本（約100ℊ） 
鶏もも肉　100ｇ 
玉ねぎ　1/2個 
牛乳　1カップ（200㏄） 
ピザ用チーズ　80ℊ 
バター　少さじ1 
サラダ油　小さじ1 
塩こしょう　少々 
イタリアンパセリ　適宜 

くわしいレシピはこちら 
●『さつまいもと鶏肉の簡単ドリア』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714">
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714</a>



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<h2>忙しい日のごちそう♡お野菜たっぷり、手間いらずの簡単ドリア</h2>
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市販のホワイトソースとデミグラスソースを使ったお手軽レシピ。耐熱皿にごはんを敷き、ホワイトソースと半量のデミグラスソースをのせます。そこにトマトとズッキーニを並べ、残りのデミグラスソースをかけたら、チーズとパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ！　味付け不要、失敗なしのドリアです。ごはんをバターで炒めておくと、さらにコクがアップしますよ♡

材料（1人分） 
ホワイトソース缶　50g 
デミグラスソース缶　50g 
チーズ　適量 
ごはん　120g 
トマト　1/2個 
ズッキーニ　1/2本 
パセリ　適量 
パン粉　適量

くわしいレシピはこちら 
●『忙しいママの味方！市販品を使ってパパっと野菜たっぷりのドリア』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/130000">
https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/130000</a>



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<h2>コク旨＆ヘルシー！アボカドたっぷりのクリーミーなドリア</h2>
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ホワイトソースでなくアボカドクリームで作る、まったりクリーミーなドリアです。アボカドは豆乳と合わせてミキサーにかけます。具材をフライパンで炒めたらアボカドクリームを加え、塩こしょうとナツメグで味を整えましょう。耐熱皿に盛ったごはんの上にソースをたっぷりとのせて、オーブンで焼いたら出来上がりです。アボカドクリームは加熱しすぎず、さっと混ぜるのがポイント！

材料（2人分） 
A　アボカド　1/2個(可食部80g) 
　　豆乳　1カップ(200ml) 
塩　小さじ1/4 
こしょう　少々 
ナツメグ(あれば)　少々 
ベーコン　2枚 
玉ねぎ　1/4個 
マッシュルーム　4個 
オリーブオイル　小さじ1〜 
ごはん　茶碗軽く2杯 
ピザ用チーズ　40g 
パン粉・刻みパセリ　お好みで

くわしいレシピはこちら 
●『アボカドクリームドリア』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141422">
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141422</a>



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<h2>ソースいらずで簡単！甘みたっぷりトマトがとろける、ドリア風ごはん</h2>
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耐熱皿に半量のバターを塗って、ごはんを盛ります。残りのバターとスライスしたトマトをのせ、ガーリックパウダーとブラックペッパーを振りかけチーズをかけたら、トースターで表面がこんがりするまで焼きましょう。仕上げにパセリをそえたら完成！　甘みたっぷりのトマトの水分で、ソースいらずのドリア風ごはんです。ひとり分のランチにぴったりのお手軽さがうれしいですね♡

材料（1人分） 
冷やご飯　200g 
トマト　大1/2個 
バター　1片 (10g) 
粗挽き黒胡椒　少々 
ガーリックパウダー　少々 
チーズ　適量 
パセリ　適宜 

くわしいレシピはこちら 
●『簡単トマトのドリア風ごはん』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100806">
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100806</a>



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<h2>寒い季節のごちそう♡ドリアは風邪気味のときにもオススメ</h2>

もともとは体調を崩したお客さんのために即興で作られたのが始まりとも言われているドリア。栄養価が高く胃腸にも優しいため、風邪気味で元気がない時にもオススメです。「カロリーが気になる…」という人は、今回ご紹介したクリームを使わないレシピや、チーズなど具材の量を加減するなどの工夫をしてみて！

アツアツを食べたい♡手軽にできてボリューム満点の「ドリア」まとめ

焼肉はもちろん、ホットケーキやお好み焼きなど幅広いレシピに使えるホットプレート。おうちの定番レシピ以外にも、もっと活用してみませんか？ 食卓で調理してそのままのアツアツがいただけるので、冬は特におすすめのホットプレートメニュー。気になるメニューからぜひ試してみて！

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<h2>自家製オイルの香りが食欲をそそる！「燻製ちゃんちゃん焼き」</h2>
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作り置きの自家製燻製オイルをかけるだけで、いつものちゃんちゃん焼がスモーキーな風味に格上げ！ 野菜とまいたけをホットプレートに敷き詰め、その上に生鮭を置いたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた合わせみそや白だし、白ワインを回しかけます。中火で加熱し、音がしてきたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きに。野外でのバーベキューなら鉄板ですが、自宅で楽しむ時はホットプレートが便利！

材料（2人分） 
生鮭の切り身　2枚 
自家製燻製オリーブオイル　大さじ2 
A　まいたけ　1パック 
　　カット野菜（ミックス）　1袋 
B　合わせみそ　大さじ2 
　　白だし　小さじ1 
　　白ワイン（又は日本酒）　大さじ2 
　　すりおろし生姜（チューブ）　小さじ1/2 
　　すりおろしにんにく（チューブ）　小さじ1/2 
　　一味唐辛子　適量

自家製燻製オリーブオイルの作り方はこちらをチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/recipe/120536">
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くわしいレシピはこちら 
●『燻製ちゃんちゃん♪』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/recipe/141356">
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<h2>食パンの中にオムレツがイン！オープンオムレツ＆サラダトースト</h2>
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食パンの真ん中を四角くくり抜いてホットプレートで焼き色をつけ、ひっくり返してツナや黒オリーブ、ハーブ塩を入れたオムレツの卵液を注ぎます。低温で3〜4分加熱して、半熟程度で火を止めて、お皿に盛り付けて。くり抜いた四角いパンも同様に焼き色をつけ、お好みのサラダを載せます。ちょっとおしゃれな朝ごはんが、一日の始まりを爽やかにしてくれそう♡

材料（2人分） 
食パン（6枚切り）　2枚 
A　卵　1個 
　　ツナ（油を切る）　1/2缶 
　　黒オリーブ（スライス）　3粒分 
　　ハーブ塩　ひとつまみ 
　　牛乳　大さじ1 
お好みのサラダ　適量

くわしいレシピはこちら 
●『【ホットプレート使用】オープンオムレツ&サラダトースト』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/130980">
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<h2>重ねて盛り付けて蒸すだけ！タイ風蒸し焼きそばの目玉焼きのせ</h2>
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まずは目玉焼きを作って、お皿に取り出しておきます。ホットプレートに豚肉、桜えびを散らし、麺はほぐさずにそのまま載せて、さらにその上から厚揚げともやしをこんもりと重ねます。ナンプラーと調味料を混ぜて加え、蓋をして加熱。にらを加えて全体を混ぜ、塩で味を整えます。ピーナッツを散らして目玉焼きを載せたら完成！　ケチャップや一味唐辛子はお好みで。

材料（2人分） 
焼きそばの麺　2玉 
卵　2個 
豚肉（バラ薄切り）　80g 
もやし　1袋 
にら　1/2束 
厚揚げ　1/4枚 
桜えび　大さじ1～2 
A　ナンプラー　大さじ2 
　　レモン果汁　大さじ2 
　　砂糖　小さじ2 
ピーナッツ　適量

くわしいレシピはこちら 
●『タイ風ホットプレート蒸し焼きそば』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/129899">
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<h2>カリッとモチモチ！ごま油の香りが食欲を刺激する、ニラと桜海老のチヂミ</h2>
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にんにくとしょうがなどが入ったタレは、先によく混ぜ合わせておきます。ボウルにニラと桜えび、生地の材料を全部入れたら、全体をさっくりと混ぜ合わせて。ごま油をひいたホットプレートに生地を流し入れて、片面を焼いたら一度お皿に出し、再びごま油をひきます。反対側を高温で焼けば、外はカリッ、中はもちもちのチヂミが完成！　生地に加えた上新粉がもちもち感のポイントです。

材料（2人分） 
ニラ　1/2束 
桜えび（乾物）　大さじ3 （9g） 
ごま油　大さじ1×2 
A　にんにく（みじん切り）　1片分 
　　しょうが（みじん切り）　1片分 
　　ごま油　大さじ1/2 
　　レモン汁　大さじ1 
　　だし醤油　大さじ1杯半 
　　七味唐辛子　少々 
　　白ごま　適量 
B　薄力粉　100g 
　　上新粉　50g 
　　溶き卵　卵1/2個分 
　　塩　少々 
　　だし汁　1カップ

くわしいレシピはこちら 
●『ホットプレートでカリっともちもち！　ニラと桜海老のチヂミ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130995">
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<h2>お好みフルーツでトッピング♡水切りヨーグルトで作るスペイン風ケーキ</h2>
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スペインの伝統菓子「ケサーダ」をヨーグルトで作るレシピ。水切りヨーグルトに牛乳を少しずつ混ぜます。別のボウルで卵・きび糖、溶かしたバター、レモンの皮の順に混ぜてからヨーグルトに加え、薄力粉は3回に分けて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。ホットプレートに流し込んで、生地がふっくら＆表面が乾いてきたら出来上がり！　水切りヨーグルトは、マスカルポーネなどでも代用可。

材料（4人分） 
プレーンヨーグルト　400g 
牛乳　120cc 
きび糖（またはグラニュー糖）　100g 
卵　2個 
有塩バター　10g 
薄力粉　100g 
レモンの皮のすりおろし　1/2個分 
お好みのフルーツ　適宜

くわしいレシピはこちら 
●『ホットプレートでスペイン風ケーキ（ケサーダ）』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133033">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133033</a>



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<h2>幅広い料理が楽しめる、進化系ホットプレートも</h2>

食卓の真ん中に置いても違和感のない可愛いデザインだったり、鍋用プレートやたこ焼き用プレートがついていたりと、ホットプレートはますます高機能に。調理しながらいただくアツアツのお料理で、寒い季節ならではのほっこり感を楽しみたいですね♡

そろそろ出番！冬に食べて温まりたいホットプレートレシピまとめ

秋の一大イベントとしてすっかり定着した「ハロウィン」。カボチャのオーナメントで部屋をデコレーションしたら、食卓にも可愛い“オバケ”を飾って、家族みんなでハロウィンの夜を楽しみませんか？　オバケの形の簡単クッキーや本格的なシュウマイなど、ハロウィンの盛り上げ役レシピをご紹介します！


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<h2>材料はふたつだけ！シンプルで可愛い&ldquo;オバケ&rdquo;のマシュマロクッキー</h2>

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マシュマロをハサミでカットし、オバケの形に並べて焼くだけの簡単クッキー。オーブンで1時間ほど焼いたら取り出して冷まし、チョコペンで顔を描いたら出来上がりです！　細かいところは竹串にチョコを付けながら描いていくとキレイな仕上がりに。小さいお子さんでもできる作業なので、親子で一緒に作るのもオススメ♡

材料（3人分・10個分） 
マシュマロ　7個 
チョコペン(ブラック)　1本

くわしいレシピはこちら 
●『超簡単！おばけのマシュマロクッキー』 
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<h2>オバケがいっぱい！カボチャクリームのプロフィテロール</h2>

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カボチャをレンジで加熱し、卵黄、小麦粉、砂糖を加え、鍋で温めた牛乳と合わせてクリームを作ります。市販のシューにカボチャクリームを詰めて大皿に重ねていき、上から溶かしたチョコレートをまわしかけます。型抜きしたオバケやカボチャの形のチョコを飾ったら完成！　ハロウィンパーティにぴったりの、豪華なスイーツです。

材料（5人分） 
プチシュー　20個 
カボチャ　200g 
卵黄　2個 
牛乳　1カップ 
グラニュー糖　50g 
小麦粉　大さじ2 
バター　10g 
型抜きしたお化けチョコ　適量 
溶かしたチョコレート　50g 
色付き砂糖　少々

くわしいレシピはこちら 
●『オバケいっぱいハロウィンプロフィテロール』 
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<h2>蒸したてホカホカが美味しい♡オバケのシュウマイ</h2>

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中華料理の中でも人気の高い一品、シュウマイをオバケ型にアレンジ！　まずは土台になるエリンギを輪切りにして、片栗粉を振ります。その上にシュウマイのタネをのせて頭の部分が丸くなるように整え、上からシュウマイの皮を乗せて蒸します。海苔を目と口の形に切って貼り付けたら出来上がり。蒸すと縮むので、細長く高さを出しておくのがオバケらしく仕上げるコツです！

材料（作りやすい分量） 
シュウマイの皮　30枚 
エリンギ　3本(1パック) 
玉ねぎ　1/4個 
豚ひき肉　300g 
A　砂糖　小さじ2 
　　酒　小さじ2 
　　醤油　小さじ2 
　　ごま油　小さじ2 
　　塩　小さじ1/2 
片栗粉　大さじ1/2 
のり　全形1枚

くわしいレシピはこちら 
●『エリンギおばけシューマイ　ハロウィンに』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/143649">https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/143649</a>

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<h2>みんな大好きなカレーをハロウィン風に♡オバケ型のナン</h2>

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ハロウィンの夜を盛り上げる、可愛らしいオバケ型のナンはいかが？　ナンの材料をすべてボウルに入れて混ぜ、まとまったら台の上でよくこねましょう。発酵させたら打ち粉をしながら生地を伸ばし、オバケの形に整えて、目と口になる部分をカット。オーブンで焼いたらもちもちのナンが完成！　焼き色はあまり付けないほうが可愛らしいオバケに仕上がります♡

材料（4人分） 
強力粉　150ｇ 
薄力粉　100ｇ 
ドライイースト　小さじ1 
ベーキングパウダー　小さじ1.5 
ヨーグルト　40ｇ 
砂糖　大さじ1 
塩　小さじ1/2 
ぬるま湯　110cc 
サラダ油　大さじ1/2

くわしいレシピはこちら 
●『おばけナン』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/143462">https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/143462</a>

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<h2>仮装だけじゃない！ハロウィンの&ldquo;美味しい&rdquo;楽しみ方</h2>

ヨーロッパで「死者の魂が戻ってくる日」とされていたハロウィン。仮装して家々を訪ねたり、パーティをしたりという習慣は、アメリカに渡ってから生まれたものだそう。日本でも独自の進化を遂げつつあるハロウィンですが、この日だけしか味わえない「オバケレシピ」で、異国のお祭りムードを楽しんでみては♡

食卓にオバケが出現！ハロウィンを盛り上げる「オバケ」モチーフのレシピ

フレンチトーストといえばパンを使った定番レシピですが、いつも同じ味になりがち。ですが、実はアレンジ次第でおやつにもお食事にも大活躍するんです♡　時間がない朝のお手軽レシピから、パーティにもぴったりのちょっと豪華なレシピまで、いろんなフレンチトーストを集めました！

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<h2>あまった部分を美味しく活用♡パンの耳のフレンチトースト</h2>
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サンドイッチを作った時などにできるパンの耳が、しっとりスイーツに大変身！　グラタン皿にパンの耳を隙間なく敷きつめ、卵液を流し込んでオーブントースターで15分焼きます。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせましょう。卵液に漬けてからひと晩置くと、しっとりと美味しく仕上がります。

材料2人分(グラタン皿１枚分できます。) 
パンの耳　100ｇ 
A　卵　1個 
　　牛乳　80ｍｌ 
　　砂糖　大さじ1 
　　バニラオイル　4～5滴 
メープルシロップ　適量

くわしいレシピはこちら 
●『パンの耳でフレンチトースト』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31147/recipe/135371">
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<h2>レンジでチンするだけ！お手軽＆時短のフレンチトースト</h2>
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ひと口サイズで食べやすい、簡単フレンチトーストです。クッキングシートの両端をひねって器状にしたところに食パンを入れて卵液を流し込み、チーズをのせてレンジで加熱するだけ！　ほんのり甘いフレンチトーストにとろけたチーズが絶妙な仕上がり。あっという間に食べられます♡

材料（1人分） 
食パン　1枚 
卵　1個 
牛乳　大さじ2 
砂糖　大さじ1 
バター　大さじ1/2 
チーズ　1枚

くわしいレシピはこちら 
●『簡単レンチン♬チーズフレンチトースト』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123705">
https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123705</a>



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<h2>リッチなおやつに♡キャラメルバナナのフレンチトースト</h2>
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バゲットを卵液に浸しておく時間がない…という時にはレンジを使うというワザも！　30秒ずつ3回、1回ごとにバゲットを裏返します。バナナは砂糖をまぶしてフライパンで焼き、キャラメル風味に♡　バターとオイルでこんがり焼いたバゲットのうえにバナナをのせたら、見た目も可愛いスイーツが完成！

材料（2人分） 
A　バゲッド（3センチ幅）　4切れ 
　　卵　1個 
　　豆乳又はお好きな牛乳　1カップ 
B　バナナ　2本 
　　てんさい糖　大さじ1～2 
無塩バター　大さじ1 
無臭ココナッツオイル　大さじ1 
粉砂糖　適量

くわしいレシピはこちら 
●『15分deキャラメルバナナのカリカリフワフワフレンチトースト』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136895">
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<h2>おやつにもお食事にも！巻いて楽しいロールアップフレンチトースト</h2>
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食パンで好きな具材を包み、ホットプレートで転がしながら焼く、ホットサンドのようなフレンチトースト。巻きやすくするため、食パンは耳を切り、麺棒で薄くしておきましょう。プリンやあんこを巻けばおやつに、ベーコンやチーズならお食事に。具材を並べておいて、手巻き形式にしても楽しそう！

材料(3～4人分) 
食パン（8枚切り）　1斤（8枚） 
A　卵　2個 
　　牛乳　50cc 
B　イチゴ　適宜 
　　クリームチーズ　適宜 
C　ツナ　適宜 
　　クレソン　適宜 
D　生ハム　適宜 
　　プロセスチーズ　適宜

くわしいレシピはこちら 
●『ロールアップ☆フレンチトースト』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/126650">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/126650</a>



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<h2>焼きトマト＆フレンチトーストで、ヘルシー朝ごはん</h2>
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のんびりした朝、ホットプレートで焼きながら食べるのにぴったりの“甘すぎない”フレンチトースト。付け合わせのトマトを一緒に焼いて盛り付け、マスカルポーネチーズ、メープルシロップをかけていただきます。トーストはバター多めで、中はしっとり外はカリッと焼き上げましょう。

材料（2人分） 
食パン（またはお好みのパン）　2枚 
卵　1個 
牛乳　100㏄ 
塩　少々 
ミニトマト　6個 
バター　15g 
マスカルポーネチーズ　適量 
メープルシロップ　適量

くわしいレシピはこちら 
●『トマト＆チーズのメープルフレンチトースト。』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117835">https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117835</a>


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<h2>アレンジ自在！色々な場面でフレンチトーストを楽しんでみては</h2>

卵液の分量や、トッピング、具材の組み合わせで、バリエーションは無限大！　いつもと違うレシピに挑戦して、意外と奥が深いフレンチトーストの世界を楽しんでみては。

食事にも、おやつにも！バリエーション豊かなフレンチトーストのレシピ

「子供に人気」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪