主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

寒い冬の定番メニュー「おでん」。でも、おでんだけじゃ物足りなかったり、どんなおかずを組み合わせようか迷ったりすることも多いのでは？　そこで今回は、「おでん」の献立にぴったりなレシピをご紹介！　おでんのほかにもう一品出したいときの簡単副菜、栄養バランスが整う野菜たっぷりの汁物やスープ、おでんと主食だけでも満足できる炊き込みご飯など。2日目のおでんを副菜に出すときにもぴったりの、子どもが喜ぶメインおかずも揃えました！

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 10分以内でパパッと！おでんにぴったりの簡単副菜</a><br />
<a href="#heading02">2. 栄養バランスもこれ一品で！おでんに合う野菜たっぷりスープ</a><br />
<a href="#heading03">3. 栄養もボリュームも満点♪おでんに合う炊き込みご飯・混ぜご飯</a><br />
<a href="#heading04">4. 子どもも喜ぶ！おでんが副菜のときのメインおかず</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 10分以内でパパッと！おでんにぴったりの簡単副菜</h2>
<p>まずは、おでんによく合う時短の副菜をご紹介。どれも10分以内で作れて、野菜や豆腐、卵などをバランスよく摂れるレシピです。レンジを活用するレシピもあるので、おでんだけでは寂しいときも簡単にもう一品作れますよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>レンジであっという間！白菜の削り節和え</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/0004fc2a426bb09a1034f8796f370417.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>シャキシャキの白菜に、削り節のうま味が美味しいおかず。切った白菜をレンジで加熱し、水気を切ったら削り節、醤油、ごま油を和えるだけでできあがり！　あっという間に完成するので、おでん作りに時間がかかったときにも手軽に作れます。</p>
<p>●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/401972">簡単シャキシャキ♪白菜のかつお節和え！あと一品に！</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>めんつゆ＆マヨで簡単！豆腐とひじきの和風サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5acdc7c6e2321920ac469ace9be2434.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>豆腐とひじきを使った、おでんにぴったりな和風のサラダ。レンチンしたにんじんと枝豆も加えるので、淡白なおでんに合わせると献立の彩りも良くなります。豆腐は2段階に分けて水切りすることで、しっかり水分が抜けて味が決まりますよ。</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/413893">お出汁香る♪豆腐とひじきの和風サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>レモンでさっぱり！ほうれん草とツナのおひたし</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5fbe23a61b23.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>定番のほうれん草のおひたしに、ツナ缶とレモン汁を加えた一品。めんつゆにレモン汁を加えることでさっぱりとした味わいになり、ツナとの相性もばっちり！　優しい味のおでんとの組み合わせにぴったりな味に仕上がります。</p>
<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/227448">ほうれん草とツナのさっぱりお浸し</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>レンジで失敗なし！気軽に作れる茶わん蒸し</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0e3b6a522814.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>レンジで失敗なく作れる茶わん蒸しのレシピ。白だしとお好みの具を使って気軽に作れるレシピです。低いワット数でじっくりレンジ加熱することで、卵に「す」が入るのを防げますよ。フライパンとアルミ箔を使って蒸す方法もご紹介しています。</p>
<p>●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372561">白だし＆レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2. 栄養バランスもこれ一品で！おでんに合う野菜たっぷりスープ</h2>
<p>続いては、おでんの献立におすすめの汁物・スープをご紹介！　おでんには卵や練り物などタンパク質が多く使われているので、野菜たっぷりの汁物を添えると栄養バランスが整います。豚汁やミルクスープなど、具だくさんの汁物レシピを揃えました。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>具材たっぷりで満足！しょうがの香る豚汁</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23d74f70f1f91a4fc19a110a0ce0d3c3.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>にんじんや大根などの根菜と厚揚げ、しいたけ、こんにゃく、豚バラ肉を入れた具だくさんの豚汁。すりおろししょうがの香りが良く、体もぽかぽかと温まります。豚肉は後入れすることでやわらかな食感に。根菜類は水から煮ることで甘みが引き出されますよ。</p>
<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/423045">【旨みたっぷり具だくさん豚汁】生姜でほっこり温まる♬︎</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>落とし卵がとろける♪じゃがいもとキャベツの味噌汁</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e68db688e98b02912f35b67ea07358b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>トロッと半熟の落とし卵がたまらなく美味しい味噌汁のレシピ。じゃがいも、キャベツ、玉ねぎの甘みが溶け出し、お子さまも好きなまろやかな味わいになります。お好みで一味をふっても美味しく食べられますよ。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385585">幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>味噌が隠し味！根菜とベーコンのミルクスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ffd5d852d5bc220b3985830d38b9592b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>牛乳をベースにしたクリーミーなスープ。大根、にんじんなどの根菜とベーコン、えのきを入れた具だくさんな1杯です。味噌を加えることで和食にも合う味付けになり、おでんにもぴったり！　仕上げの粉チーズでコクがアップします。</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/386095">『根菜の和風ミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん</a></p>


<p>&nbsp;</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. 栄養もボリュームも満点♪おでんに合う炊き込みご飯・混ぜご飯</h2>
<p>おでんに合わせる主食は、炊き込みご飯や混ぜご飯がおすすめ。さまざまな具材を使っているので食べごたえばっちりで、おでんと主食だけでも満足の献立になります。身近な食材で簡単に作れるご飯のレシピをご紹介しましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>うま味を凝縮！ひじきと切り干し大根の炊き込みご飯　</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c64a788f4f9054f0c9433998efc0d67.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>乾燥ひじきと切り干し大根、にんじんを混ぜ込んだ炊き込みご飯。乾物のストックを利用して、炊飯器にお任せで気軽に作れるレシピです。醤油ベースの味付けに、切り干し大根のうま味と甘みがプラスされて栄養もたっぷりです！</p>
<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/396499">栄養たっぷり〜♡ひじきと切り干し大根の炊き込みごはん</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>味がじんわり♪鶏肉と根菜の炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/7650ccd9a9e5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>炊き込みご飯にお肉を加えるとボリュームもさらにアップ。鶏肉とにんじん、れんこんなどの根菜を使った炊き込みご飯のレシピです。具材は炒め煮してから炊飯器に加えることでうま味が増し、しっかりと味のついたご飯になります。</p>
<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/206658">具だくさんでも失敗しない　鶏肉と野菜の炊き込みご飯</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ついついおかわり！牛肉とごぼうの炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5dd09cfc9f2f767a9e9163e57554d639.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>牛肉の薄切りとごぼうを使った炊き込みご飯。少量の牛肉でもたっぷりと満足感のあるご飯を作れます。コクのある牛肉にごぼうの香りが相性良く、ついおかわりしたくなる美味しさ。炊きたてのご飯に刻みねぎを添えるのがおすすめです。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/412322">おかわりが止まらない♡『牛ごぼうごはん』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>野菜を美味しく食べられる！小松菜とわかめの混ぜご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc6ae03b185e2f596832afbde881cab1.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>小松菜をたっぷりと使ったヘルシーな混ぜご飯。野菜不足が気になるときにも、ご飯と一緒に青菜を美味しく食べられます。ご飯によく合うわかめを加えてさらに風味豊かに！　小松菜は白だしと炒めることでクセがなくなり、食べやすくなりますよ。</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/410004">小松菜とワカメの混ぜごはん</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4. 子どもも喜ぶ！おでんが副菜のときのメインおかず</h2>
<p>おでんは、残ったものを翌日の食卓にサブメニューとして出すこともありますよね。そこで最後は、2日目のおでんを副菜にしたときにおすすめのメインおかずをご紹介。鶏肉、豚肉を使ったおかずからお魚のレシピまで、お子さまも喜ぶ主菜をお送りします。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>揚げたてをぜひ！鶏むね肉と大葉の天ぷら</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/269ec9869edc941fec7948b046024646.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>鶏肉に大葉を巻いて揚げた、サクサクの鶏天。鶏むね肉を活用した、節約にもうれしいメインおかずです。大葉の爽やかな香りと独特の風味があとを引きますよ。鶏むね肉はマヨネーズと砂糖を揉み込むことでやわらかくなります。</p>
<p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/406531">家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ご飯によく合う！豚ロースのトンテキ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4dc7d9dec541f625d39ad15f5ab3b20c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>豚肉のロースを使った、ボリュームたっぷりのトンテキ（豚のステーキ）。醤油ベースの甘辛いたれを絡めた、老若男女問わず愛される味です。あっさり風味のおでんともバランスよく、食べ盛りのお子さまも満足してくれるはず！</p>
<p>●長谷美穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/410913">おかわりしたくなる♪『スタミナ豚ロースのトンテキ✨』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>お魚が苦手な方にも！ぶりのカレー粉焼き</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a3c995d455c84579c6ac7753b9dd764.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>ふっくら肉厚なぶりは、お子さまにも意外と人気のお魚。カレー粉をまぶして焼いたぶりは食欲をそそり、臭みも消えてさらに美味しくなりますよ。下味に漬け込まず、カレー粉と片栗粉をまぶすだけの時短レシピ。マスタードやケチャップをつけるのもおすすめです！</p>
<p>●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/405156">ぶりのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>切り身で簡単！青ねぎだれの和風ムニエル</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d3a3ee9037cdc340c495852f3737d8c5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>鮭、たらなどお好きな魚の切り身で作れる和風ムニエル。香ばしく焼いたお魚に、醤油、酢、ごま油などで炒めた青ねぎをかけていただきます。表面はパリッと、中はふんわり焼けたお魚に、じわっとうま味があふれる青ねぎだれがよく合いますよ！</p>
<p>●大西　麻子（さくら）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/617009/recipe/424857">焼くだけじゃもったいない！「魚の切り身の和風ムニエル」</a></p>


<br />
<p>美味しいおでんの作り方や、おでんに合う副菜レシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/472">・本当に美味しいおでん｜何度も作りたい定番レシピVol.33</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1534">・定番に飽きたら試したい！アレンジおでんレシピ
</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/2048">・おでんの日の献立は何にする？おでんに合う副菜レシピ</a>
</p>

【おでんに合う献立】副菜・汁物・主食…人気の組み合わせ15選

子どもから大人まで、家族みんなが大好きな「しょうが焼き」。ご飯がすすむ王道のおかずですが、そのほかに合わせるメニューに迷うこともありますよね。そこで今回は、しょうが焼きと相性の良い副菜や汁物をご紹介！　「あと一品」に最適な10分以内で作れる簡単副菜や、和定食風の献立になる和風の副菜、しょうが焼きの付け合わせにぴったりなサラダ、具だくさんの味噌汁・スープなど。献立に悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 10分以内でもう一品！しょうが焼きに合う「簡単副菜」</a><br />
<a href="#heading02">2. やっぱり美味しい和定食！しょうが焼きに合う「和の副菜」</a><br />
<a href="#heading03">3. 付け合わせにもなる♪しょうが焼きに合う「サラダ」</a><br />
<a href="#heading04">4. 栄養バランスも◎！しょうが焼きに合う「味噌汁＆スープ」</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 10分以内でもう一品！しょうが焼きに合う「簡単副菜」</h2>
<p>まずは、しょうが焼きをメインにした日の副菜にぴったりなレシピをご紹介。10分以内で作れる時短レシピを厳選してお届けします。野菜や豆腐を使い、献立の栄養価がアップする副菜たちです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>優しい味わい♪豆腐の卵あんかけ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2ba679b770fac42add9ca51602bc66db.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>絹豆腐にトロッと美味しいあんをかけたおかず。卵入りのあんかけは優しい味で、ご飯にもよく合いますよ。豆腐はレンジの牛乳モードで温め、小鍋で作ったあんをかけるだけなので簡単。小さなお子さまにもおすすめの一品です。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/391386">３分で完成☆超簡単『豆腐の卵あんかけ』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ふわふわ食感！ツナと卵のにんじんしりしり</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/178ab1e09bb6ce90146032ea074197a6.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>栄養価の高いにんじんをたっぷり食べられる「にんじんしりしり」。ツナと卵を加え、うま味も食べごたえもしっかりあるおかずです。にんじんは細いせん切りにすることで、ふわふわの食べやすい食感に。スライサーなどを使うと簡単ですよ！</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/381896">シンプル極めた『ふわっとにんじんしりしり』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>シンプルで美味しい！トマトと玉ねぎのサラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b68f624ba8e98fdd803c0d4566aa6b49.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>トマトと玉ねぎを使ったシンプルなサラダのレシピ。調味料も、どのご家庭にもある身近なものだけで作れますよ。さっぱりと甘酸っぱい風味で、コクのあるしょうが焼きとも相性ぴったり。シャキッとした玉ねぎがトマトの甘みを引き立てます。</p>
<p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/413186">味付けシンプル。一番美味しいトマトレシピ「王道トマトサラダ」</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>おつまみにも！塩昆布バターの無限ピーマン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d38856a2b32.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>ピーマンの美味しさにお箸が止まらなくなる「無限」レシピ。ピーマンを炒め、塩昆布とバター、レモンを加えるだけなのでとってもお手軽です。塩昆布のうま味とバターのコクが効いて、お酒のお供にも最適ですよ。</p>
<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/188318">ご飯もビールも止まらないっ！『ピーマンの塩コンバター』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2. やっぱり美味しい和定食！しょうが焼きに合う「和の副菜」</h2>
<p>続いては、しょうが焼きと相性の良い和風の副菜をご紹介。酢の物や煮物、和え物など定番の和食おかずを揃えました。しょうが焼きと合わせれば、立派な和風定食のできあがりです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>まろやかな酸味♪たこときゅうりの酢の物</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a680d30be02d6efe54a3dfe151222b7f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>たこときゅうり、わかめを合わせた酢の物。お酢と醤油に砂糖とみりんを加えることで酸味の角が取れ、まろやかな味わいになりますよ。さっぱりとした風味で、しょうが焼きに合わせる箸休めにぴったりの一品です。</p>
<p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/414492">夏に食べたくなる♪まろやかな酸味のたこ酢</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>だしが香る！小松菜と油揚げの和風煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8c8e16219e79f30f0cfd3ea70ea9a21a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>小松菜とにんじん、油揚げを使った定番の煮物。ほんのり甘い白だしがお揚げにじゅわっと染み込み、栄養たっぷりの緑黄色野菜を美味しくいただけます。小松菜の芯の太い部分は細切りにすると食べやすくなりますよ。</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385029">あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ほんのり甘く香ばしい！なすのごま味噌和え</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83d611a9b5a739487feea56c2a7eb6e4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>なすを味噌とすりごまで和えたおかず。まろやかで香ばしいすりごまと、ほんのり甘い味噌の風味がなすをさらに美味しくします。大葉のせん切りを添えると爽やかなアクセントに。なすは塩もみしたら、水気をしっかり絞るのがポイントです。</p>
<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/377392">なすのごま味噌和え【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>懐かしい味♪ひじきと大豆の煮物</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/471852cb86395114d0d35cf0b1c9b918.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>和惣菜の定番、ひじきの煮物。大豆、にんじん、薄揚げを使った懐かしい味わいのレシピです。ふっくら甘辛く煮た具材は、味がよく染み込みご飯にもぴったり。小鉢に入って食卓にのぼると何だかうれしい一品です。</p>
<p>●ホワイティ♡ももさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/408366">お惣菜屋の味♡ひじきの煮物</a></p>


<p>&nbsp;</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. 付け合わせにもなる♪しょうが焼きに合う「サラダ」</h2>
<p>しょうが焼きといえばキャベツのせん切りを合わせるのが定番ですが、別のバリエーションのサラダも合わせてみたい！　そんなときにおすすめのサラダのレシピを集めました。どれもしょうが焼きの付け合わせにぴったりですよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>栄養たっぷり！ほうれん草とコーンのサラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/349f4d55a1c6a2c6f3f62cabdc6560bc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>ほうれん草とコーン、ハムを合わせたサラダです。オリーブオイルとお酢をベースにしたドレッシングに、コーンの甘みとハムのうま味が効いているので野菜が苦手な方にもおすすめ。ほうれん草を下ゆでし、ほかの材料を和えるだけなので簡単です！</p>
<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/421496">栄養満点◎『ほうれん草とハムとコーンのサラダ』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>うま味しっかり！もやしとわかめのおかか塩昆布サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/307eaa9a6b5161ff8dc80027a8c1bd62.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>もやしとわかめを使った、ヘルシーでシンプルなサラダのレシピ。塩昆布と削り節、マヨネーズを和えた、うま味あふれる一品です。もやしはさっと10秒ゆでることでシャキッとした食感に。青ねぎとごまをのせるとさらに美味しいですよ。</p>
<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397330">水っぽくならない！もやしとわかめのおかか塩昆布マヨサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>レンジだけで簡単！チーズ風味のマッシュポテト</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/794fe122a7b0b62e925bbe9e6f1b0b13.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>マッシュポテトもしょうが焼きの付け合わせにはぴったり。こちらはすべてレンジで作れるマッシュポテトのレシピです。ベーコンとコンソメ、粉チーズの味わいがじゃがいもによく合い、つい止まらなくなる美味しさ。なめらかな食感でお子さまも食べやすいですよ。</p>
<p>●あーちゃんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/415599">レンジで簡単チーズマッシュポテト</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>昔ながらの美味しさ！マカロニサラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d98b20b225515f02b0e15c2e410b4d6e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>しょうが焼きにはマカロニサラダを合わせるのも良いですね。マカロニにきゅうり、玉ねぎ、にんじんを合わせ、昭和の定食屋さんをイメージしたマカロニサラダです。マヨネーズとからし、砂糖の味付けのバランスが絶妙ですよ。</p>
<p>●みずかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/391657">昭和の定食屋さんの味！ぷりぷりマカロニサラダ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4. 栄養バランスも◎！しょうが焼きに合う「味噌汁＆スープ」</h2>
<p>最後は、しょうが焼きと相性の良い汁物のレシピをお届け。献立の栄養バランスを整えてくれる、具だくさんの味噌汁やスープを集めました。副菜を作る余裕がないときも、こちらの汁物があれば満足感もばっちりですよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ほっとする味♪厚揚げとこんにゃくの味噌汁</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5dd251fb2e96.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>厚揚げとこんにゃくに根菜を合わせた、ほっと落ち着く美味しさの味噌汁。ごぼう、にんじん、長ねぎ、しめじと野菜やきのこもたっぷり使い、ボリューム満点の一杯です。具材はごま油で炒めることで香ばしさがアップしますよ。</p>
<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/301747">厚揚げとこんにゃくの味噌汁</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>うま味を凝縮！きのこと卵のスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/166a1c751097d6a83db187212d3cb984.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>きのこのうま味が凝縮された、かきたまスープのレシピです。めんつゆと醤油をベースにしたスープは簡単で美味しく、味噌汁に飽きたときにもおすすめ！　溶き卵をお鍋に入れたら、火を止めて数秒待ってから混ぜると卵がきれいに広がりますよ。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/405958">旨味と甘み！出汁が美味しい♡『きのこのかきたま汁』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>時短＆節約にも！もやしと野菜のサンラータン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bbff102a9e71.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>冷蔵庫で余っている野菜を何でも活用できる、酸辣湯（サンラータン）風のスープです。お酢の酸味とラー油の辛味がアクセントになり、もやしのシャキシャキ感が美味しい一品。簡単にパパッと作れて、身近な調味料でできあがるのもうれしいポイントです。</p>
<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/230524">思い立ったらすぐできる！もやしと半端野菜のサンラータン</a></p>


<br />
<p>しょうが焼きや豚肉を使ったメインおかずの作り方はこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/1937">・本当に美味しい生姜焼き｜何度も作りたい定番レシピVol.2
</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2752">・【豚こま肉】の人気レシピ15選｜コスパ最強！アレンジ自在の「肉おかず」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2989">・【豚バラ肉】の人気レシピ15選｜こってり濃厚でジューシー！</a>
</p>

【しょうが焼きの献立】レシピ15選｜10分以内で作れる副菜に、サラダ・汁物まで！					

寒さが厳しい今の時期に食べたくなる「けんちん汁」。根菜たっぷりで、野菜のうま味が凝縮されたスープに、身も心もほっと和みます。今回は、そんなけんちん汁の基本の作り方をご紹介。シンプルな味付けですが、丁寧に作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

<p>&nbsp;</p><h2>根菜たっぷり！ほっとする味わいのけんちん汁</h2>

<p>
ごぼうやにんじん、大根、里芋など根菜がたっぷり入ったけんちん汁は、身も心もほっと和むような素朴な味わいが魅力です。特に寒さの厳しい今の時期に食べると美味しさも格別のはず。そこで今回は基本のけんちん汁の作り方をご紹介したいと思います。
</p>
<p>
もとは精進料理として作られていたということもあり、肉類は使わずに野菜や昆布だしで作るのが基本です。シンプルな味付けですが、野菜のうま味が凝縮されていて食べごたえもばっちりです。ぜひ今日の献立に取り入れていただけるとうれしいです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>基本のけんちん汁の作り方</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/fad1f75d505605c7231603339e6d2dec.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【材料（4人分）】</h3>
<p>
木綿豆腐　1丁<br />
大根　長さ5～6cm分程度<br />
にんじん　1/2本<br />
長ねぎ　1本<br />
ごぼう　1/4本<br />
里芋　3個<br />
こんにゃく　1/2枚<br />
だし汁　800ml<br />
A醤油　大さじ2<br />
A酒　大さじ1<br />
A塩　小さじ1/2<br />
ごま油　大さじ1<br />
七味唐辛子　適宜
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>

<p>
1．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、2cm角に切ります。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/bea2787b447acc6c6da5a70dc23bec03.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
2．大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて半月切りもしくはいちょう切りにします。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d2889eaa4da66e272cdf064ec7fd9162.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
3．長ねぎは斜め薄切りにします。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c22feb8d7580cf8e2598abb209802c1c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
4．ごぼうは皮付きのままよく水洗いし、斜め薄切りにします。水に5分ほどさらしてアクを抜き、しっかりと水気を切ります。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/22/2278420d4f544a949e87df0d32283726.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p><b>【ポイント】</b><br />
ごぼうは皮の部分に独特のうま味や香りがあります。そのため、たわしなどでよく水洗いして、皮付きのまま調理しましょう。今回は薄切りにしていますが、お好みでささがきにしてもOKです。水に長くさらすと風味が損なわれるので、5分程度を目安にしてください。
</p>


<p>
5．里芋は皮を剥き、5mm程度の厚さの輪切りにします。ボウルに入れて塩少々（分量外）をふってもみ、流水でぬめりを洗い流します。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bd6f3c5d6c507385179329db0385bc1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p><b>【ポイント】</b><br />
ぬめりを洗い流すことで味がしみ込みやすくなります。
</p>


<p>
6．こんにゃくはスプーンなどでひと口大にちぎります。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/92f5b42cac33c860a4d9fb9e3f483543.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p><b>【ポイント】</b><br />
こんにゃくはスプーンや手でちぎると味がしみ込みやすくなります。今回は下処理済みのこんにゃくを使用していますが、そうでない場合は熱湯でさっと茹でて臭みを取ってから調理してください。
</p>

<p>
7．鍋にごま油を入れて中火で熱し、木綿豆腐以外の材料をすべて入れて炒め合わせます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc163efb78f2081beeff1d00fd1b7433.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p><b>【ポイント】</b><br />
ごま油で炒めることによって風味豊かに仕上がります。
</p>

<p>
8．全体に油がなじんだら、だし汁を加えます。アクを取りながら、野菜がやわらかくなるまで10分ほど煮込みます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a3b0b4f797bc4f837ff1ca437f52476.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
9．木綿豆腐を加え、Aを加えて味を調えます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/ca3ac125ea38c24f64e64d7983d96ef4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
10．器に盛り付けてお好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/0393e40f57bf53c7eadece5d9cb1a5b8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/404175">基本のけんちん汁</a></p>

<br />
<p>
いかがでしたか？　基本のけんちん汁の作り方をご紹介しました。汁物ですが、根菜がたっぷり入っているので食べごたえもあり、満足感が得られます。日頃の野菜不足解消にもおすすめです。きのこ類や油揚げなどを加えても美味しいですよ。冷蔵庫に中途半端に残っている野菜などもうまく活用して作ってみてくださいね。
</p>



<br />
<p><b>これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a></b></p>



<p>&nbsp;</p>
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3060">・野菜がたっぷり摂れる！おかずになる具だくさん味噌汁15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/article/2595">・メインにもなっちゃう！がっつり具だくさん味噌汁&スープレシピ</a>
</p>

本当に美味しいけんちん汁｜何度も作りたい定番レシピVol.182

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

だんだんと冬の足跡が聞こえてくるこの季節。寒くなってくると食べたくなるのは、やっぱりスープや味噌汁などの温かい汁物だったりしますよね。そんなこれからの季節にぴったりで、忙しい人の強い味方！　メインにもなっちゃう具だくさんの食べる味噌汁とスープレシピをご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
いいこといっぱい！栄養満点の具だくさん味噌汁とスープ</h2>

<p>
具だくさんの汁物は、材料をそろえたり切ったりと作るのが面倒だと思うかもしれませんが、数種類の食材を使用するためボリューム感があり、お肉と野菜が一度に摂れることもあって栄養満点。主菜代わりになるので、それ一品作るだけでご飯の準備が済んでしまうことも♪</p>
<p>
また、味噌汁には季節の野菜をたっぷり取り入れたり、スープにはコンソメ系・トマト系・クリーム系とテイストを変えたりして、アレンジしやすく飽きがこないのもポイントです。</p>
<p>
そして何よりも、体が温まるのがうれしいですよね。今回は、満足感の高い具だくさん味噌汁とスープをそれぞれ2品ずつご紹介します。ボリュームを出す方法や、栄養面でもメインおかずとなるポイントもありますので、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
メインおかずになる♪具だくさん味噌汁＆スープレシピ4選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
肉団子入りでボリュームたっぷり！シャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fc00839883cfe19ebf17e1b28a136c3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
肉団子が入ったがっつりボリューム満点の味噌汁です。肉と野菜をバランスよく摂れるので、これ一品でおかずいらず。火の通りやすい野菜はさっと煮るだけにして、野菜のシャキシャキ感を残しましょう。そうすることで、より食べごたえが増します。<br />
また、レシピでは鶏団子は手作りのものにしていますが、時間がない時は冷凍団子等、市販のものを使うと時短になりますよ♪</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
鶏ひき肉<br />
長ねぎ<br />
キャベツ<br />
豆もやし<br />
味噌</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381604">『鶏団子とシャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
酒粕入りであったまる♪具だくさん豚汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3c2e5699028bd20adf05a5fab0ab8f19.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
寒い季節に重宝するメニューの一つが豚汁。もともとボリュームのある豚汁ですが、腹持ちの良い里いもや厚揚げを加えれば満腹感がさらに増します。また、今回は栄養価の高い酒粕をプラス。たくさんの食材から出るうま味に酒粕が加わることで、より豚汁に深みが増して濃厚な口当たりに。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
豚ばら肉<br />
里いも<br />
厚揚げ<br />
大根<br />
にんじん<br />
酒粕<br />
味噌</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381837">『酒粕入りの具だくさん豚汁』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
食物繊維たっぷり！根菜と豆乳の和風チャウダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/5162ead39e26a937f09fc12e102627d1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
根菜とミックスビーンズを和風だしと豆乳で煮込んだ、ほっこり優しいスープです。食物繊維が豊富な食材を使っているので食べごたえのあるスープに。とろみをつけることで満足感もアップします。ミックスビーンズや豆乳には大豆イソフラボンも多く含まれており、女性にはうれしいスープです。お肉が入っていなくても栄養たっぷりですよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
さつまいも<br />
ごぼう<br />
にんじん<br />
ミックスビーンズ<br />
豆乳<br />
白だし</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/361141">『さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
焼き野菜が香ばしい♪ゴロゴロ野菜のカレースープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/900a3f46d894e7148b6be1173e407439.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
大きめにカットした鶏肉と野菜をフライパンで焼き、スープと合わせるだけの簡単カレースープです。具材が大きいため満足感がとても高く、まさに主役級スープ！　切るものが少なく、下準備がほとんどいらないのもうれしいポイントです。しかもスープはたった3分程でできあがる簡単さ！　シンプルなあっさりスープに、グリルしたお肉や野菜の香ばしさとうま味が溶け出します。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
鶏もも肉<br />
じゃがいも<br />
なす<br />
かぶ<br />
かぼちゃ<br />
カレー粉</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381928">『手間をかけずに簡単＊スープカレー』</a></p>

<br />
<p>
いかがでしたか？　うま味がつまった具だくさん味噌汁とスープは、一品でたっぷり栄養が摂れるため、おかずを何品も作らなくても満足感が得られたり、時には冷蔵庫の残り野菜を消費できたりとメリットがいっぱい！　また、体を内側から温めることで風邪の予防にもつながります。お好みのアレンジを加えながらぜひ毎日の食卓に取り入れて、寒い季節を元気に乗り切ってくださいね。</p>



<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/2004">こんな食材もアリなんだ！ひと味違った進化系豚汁で温まろう♪</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/2571">本当に美味しいつみれ汁｜何度も作りたい定番レシピVol.94</a></p>

メインにもなっちゃう！がっつり具だくさん味噌汁&スープレシピ

神奈川

栄養士

NPO法人日本食育協会

豆腐マイスターアドバンス

冷蔵庫に必ずある野菜のひとつ、キャベツ。美容に欠かせないビタミンCや、胃粘膜を整えるキャベジン、骨を丈夫にするビタミンKやカルシウムなど、健康にとってもうれしい栄養成分がたくさん含まれた健康野菜です。ローカロリーにかさ増しもできるから、ダイエット中にもぴったり！　今回は野菜がたくさん食べられるキャベツのスープレシピ集です。これからの寒くなる季節にぜひお試しください♪


<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.食べごたえ重視！ボリュームたっぷりおかずスープ </a><br />
<a href="#heading02">2.ダイエットにぴったりの低カロリースープ5選 </a><br />
<a href="#heading03">3.レンジも活用！10分以内で作れるキャベツスープのクイックレシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.食べごたえ重視！ボリュームたっぷりおかずスープ </h2>

<p>
しっかり食べごたえのあるスープは食べ過ぎてしまったときのリセットメニューにもぴったり♪　野菜だけでなくお肉やお魚と一緒に煮込めば、1品で栄養バランスもばっちり。ちゃんぽん風をはじめ、豚肉、卵、ミートボールなど、さまざまな具材を使ったスープをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆乳入り濃厚スープで！野菜たっぷりおかずスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04f23a87716b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
麺なしのちゃんぽんみたいな具だくさんのスープ。鶏ガラスープの素にオイスターソースや味噌などで味付けし、豆乳を加えた濃厚なスープで満足感もアップ！　使う野菜はキャベツをはじめ、家にあるものでアレンジができるから冷蔵庫整理にもおすすめです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/225891">食べ過ぎのリセットに♪男子も喜ぶ『ちゃんぽん風おかずスープ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>キャベツの甘みが主役！ちゃんぽん風食べるスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0aeafbad1269.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こちらは牛乳を使ったちゃんぽん風の野菜スープ。初めに肉や野菜を炒めてから少なめの水で蒸し煮にして野菜の甘みを引き出し、火が通ったら牛乳や味噌などの調味液を加えてさっと煮込みます。もちろん麺を加えてちゃんぽんとして食べても！　土鍋でたっぷり作って鍋としても楽しめます。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147736">長崎ちゃんぽん風食べるスープ鍋</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷり栄養満点！キャベツのとろみスープ </h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6329d97c1e99.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほうれん草の緑・トマトの赤・卵の黄色で目にも鮮やか♪　鶏ガラスープの素をベースに塩麴で味付けはシンプルなので、和食の時はそのまま、洋食の時はブラックペッパーやハーブを加えるなどアレンジが楽しめます。仕上げの溶き卵はスープが沸騰したところに入れると、ふわふわに仕上がります。
</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/239032">寒い日はキャベツとたまごの優しいとろみスープ</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点♪キャベツとミートボールのトマトスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c873f8ffcfea.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごろごろミートボールと野菜がたっぷり入った、食べるスープです。セロリの葉を香りづけに使用し、茎の部分は具として使用。ミートボールから出るうま味と野菜の香りや甘みのおかげで味わい深いスープになるので味付けは塩こしょうのみでOK。仕上げにパルメザンチーズをプラスしても。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/291487">キャベツとミートボールのトマトスープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>たっぷりシーフードで濃厚♪贅沢な具だくさんクラムチャウダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/0666d2c6591d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
生の魚介をたっぷり使う、贅沢なクラムチャウダー。キャベツや玉ねぎの甘味が魚介のうま味を引き立てます♪　魚介は火が入りすぎるとかたくなるので加熱時間には注意して。ちょっとした手間でより美味しくなる、主役級のスープです。
</p>

<p>●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/144899">手間を惜しまない　具だくさんの贅沢クラムチャウダー</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.ダイエットにぴったりの低カロリースープ5選 </h2>

<p>
低カロリーなキャベツをたっぷり使ったスープは、ダイエットやお夜食にぴったり！　たくさん食べても罪悪感少なめなヘルシースープのレシピを集めました。デトックスしたいときや、ちょっと小腹が空いたときに、ぜひお試しください♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>食物繊維たっぷり♪まいたけとキャベツの香味野菜スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131020025248_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
食物繊維が豊富に含まれるきのこ。その中でもまいたけは健康にうれしい成分がたくさん含まれている注目食材です！　キャベツでボリューム感たっぷり、セロリとにんじんでうま味を出した、ダイエットにぴったりなスープです。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/110121">舞茸とキャベツの香味野菜スープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ヘルシー＆栄養満点！キャベツと卵の春雨スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/6588455072b7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
海苔の香りがふんわり、優しい味のスープです。ダイエットの味方、春雨のおかげで満足感が得られるので、朝や夜遅い時間の軽食にもおすすめです。キャベツは手でちぎれば包丁いらず。お鍋に具材をぽんぽんと入れていくだけで作れるお手軽レシピです。
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/370037">包丁いらず＆ヘルシー優しい♪海苔香る春雨とろみ汁</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>ベーコンのうま味で満足感アップ！キャベツとお豆のスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cad03bda582.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
エリンギ、ベーコンブロック、玉ねぎ、キャベツをすべて同じくらいのサイズで角切りにし、ミックスビーンズも加えた具だくさんのスープ。スプーンですくってもりもり食べられるので、子どもの栄養補給にもぴったりです。野菜を煮た後に火を止めて1時間以上置くと野菜のうま味がしっかり引き出されてさらに美味しく。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/368261">ベーコンキャベツとお豆のスープ。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>これ1杯で10品目！とにかく野菜が食べたい日のあっさりスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d94bbe2b1716.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜を千切りにするのがちょっと大変ですが、いろんな野菜のうま味が溶け出したスープは絶品！　レシピ通りでなくても冷蔵庫に少しずつ余った野菜を入れて作れば、冷蔵庫の整理にもなり一石二鳥♪　しょうがで体もポカポカ温まります。
</p>

<p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/368864">野菜10品目♡旨味たっぷりの♡食べる野菜中華スープ♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>切り干し大根のうま味で絶品！具だくさんおかずスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc0d755b4025.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
コンソメベースに、切干大根・えのき・にんじん・ベーコンをたっぷり入れた具だくさんスープ。もちろんキャベツを加えてもOK！　切り干し大根とえのきで食物繊維がたっぷり摂れ、デトックス効果も期待できます。最後にごま油を足せば和風に、バターを足せば洋風にと簡単アレンジも楽しめます。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/227082">煮るだけ3分『切り干し大根の具沢山♡デトックスおかずスープ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.レンジも活用！10分以内で作れるキャベツスープのクイックレシピ</h2>

<p>
火の通りが早いキャベツは調理時間が短くて済むのも忙しい人には助かるポイント。煮込み5分、レンジでチンするだけ、包丁いらず、時短…などのお手軽レシピをご紹介します。食卓にちょっと野菜が足りないなというときにもすぐに作れてしっかり栄養が補える、お手軽キャベツスープのレシピです。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>簡単時短！レンジで作るウィンナーとキャベツのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6b2d1434ad436855b912726ca4d5f68.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
耐熱容器に水と具材、調味料を入れてレンジにかけるだけ。キャベツを最初に加熱⇒途中で一度取り出し、上下を返してまた加熱⇒ウィンナーを入れてもう一度加熱。ちょっとした手間で加熱ムラなく美味しく仕上がります。チーズ入りウィンナーを使うとさらに美味しさアップ！
</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379801">【レンジで簡単】ウインナーとキャベツのレンチンスープ#時短</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>素材を活かした優しい味わい♪コロコロ野菜とウィンナーのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d07acf89e1b6.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜の甘みとウィンナーのうま味が引き立つ、シンプルなスープです。具材を1cm角程度に小さく切るので、火が通りやすく食べやすい♪　ウィンナーの代わりにベーコンを使ってもOK。
</p>

<p>●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/119293">コロコロ野菜のすーぷ</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>包丁いらず＆レンジ調理で簡単！ふんわり卵とキャベツのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9bf054eb0526.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
一口大にちぎったキャベツ、水、コンソメを耐熱容器に入れてレンジでチン♪　仕上げに粉チーズと卵を回しかけるだけでできあがる、お手軽スープです。ラップをして加熱すると、卵がふんわり仕上がります。
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/372169">包丁いらず＆レンジ☆チーズ風味のふんわり卵とキャベツのスープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>5分で完成！鶏肉とキャベツのうま塩スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83e938c7154f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
沸騰したスープに鶏肉とキャベツを加えて軽く煮込むだけで、鶏肉とキャベツのうま味がしっかり溶け出したスープに！　ゴクゴク飲み干せる美味しさです。胃が疲れ気味の時にはこんなあっさりスープでリセットするのもおすすめです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370057">鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>キャベツの大量消費にも♪キャベツとベーコンのとろとろ和風スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8cdd1a2ce7eda67b2496b5140b925ca4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
みじん切りにしたキャベツとベーコンを炒めるひと手間で短時間でも甘みをぐっと引き出せます。ほんの10分で完成するから、朝ごはんにもぴったり。キャベツは甘くてとろとろになっているので、お子さんにもおすすめです！　
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/380180">キャベツとベーコンのとろとろスープ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<p>
美味しいスープであったまる♪スープレシピ盛りだくさん！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/651">・スープ専門店でも人気！「海老のビスク」のレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/614">・じっくりコトコト♪本当においしいオニオングラタンスープの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/2470">・本当に美味しいポタージュ｜何度も作りたい定番レシピVol.80</a>
</p>

ダイエットにも！ヘルシーでお腹いっぱいのキャベツスープレシピ15選

みんな大好き！　秋の味覚さつまいも。甘くてホクホクのお芋は、おかずにもおやつにもなる便利な食材です。食物繊維やビタミンCも豊富で栄養たっぷり、美肌作りや細胞の老化防止にも効果があります。
そのままふかし芋で食べてももちろん美味しいですが、芋ほり遠足やまとめ買いのときは、いろんな食べ方を試してみませんか？　炊き込みご飯やスイーツ、ご飯のおかずなど、さつまいもの美味しさを活かした人気レシピをご紹介します。食欲の秋を堪能しましょう！

<p>
<a href="#heading01">1.秋の定番！さつまいものご飯レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.簡単美味しい、さつまいものお手軽おやつ</a><br />
<a href="#heading03">3.栄養たっぷり風邪予防にも！さつまいもの汁物</a><br />
<a href="#heading04">4.お弁当や毎日の食卓に、さつまいものおかず</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 秋の定番！さつまいものご飯レシピ</h2>

<p>
まずは定番のホクホクなさつまいもご飯。さつまいもの自然な甘みを楽しめるシンプルな炊き込みご飯から、ドリアなどのアレンジレシピまで、さつまいもを使ったご飯のレシピを紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホクホク！基本のさつまいもご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24ced5900f74.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
秋にぴったり！　ホクホクのさつまいもが美味しい基本の炊き込みご飯。白だしのシンプルな味付けに、甘いさつまいもが絶妙にマッチします。炊き立てはもちろん冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にも♪
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/144287">基本の和食　【さつまいもごはん】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷり、秋の味覚さつまいもときのこの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7fe5e72cac54.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホクホクのさつまいもと、きのこのうま味、昆布だしの上品な出汁がお米に染み込んだ、秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯です。きのこは炊く前にフライパンで焼き付けて香ばしく仕上げるのがポイントです。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/199591">さつま芋ときのこの炊き込みご飯</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>簡単ヘルシー！さつまいもと鶏肉のドリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/0543c2497dba.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さつまいもと乳製品の相性は抜群！　ホワイトソースは使わずに、牛乳とピザ用チーズで仕上げた簡単ドリアです。しつこくなくあっさりとした後味なので、最後まで飽きずに美味しくいただけます。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714">サツマイモと鶏肉の簡単ドリア</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.簡単美味しい、さつまいものお手軽おやつ</h2>

<p>
甘くてほくほくのさつまいもは、パンやスイーツにもぴったり。食べたいときに手軽に作れて嬉しい、さつまいもの簡単おやつを紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックスで簡単！さつまいも蒸しパン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/2708bf8951ab.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
粉末黒糖のコクが決め手のさつまいも蒸しパン。ホットケーキミックスで作るので混ぜるだけであっという間に作れます。食べたいときに食べたいだけ作れて、小腹が減ったときのおやつにぴったりです。
</p>

<p>●kitten遊びさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/130937">ホットケーキミックスdeさつま芋の黒糖蒸しパン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>マーマレードで簡単、サツマイモとリンゴの甘煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/757ce9ac5fb9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
はちみつとオレンジマーマレードで味付けしたさつまいもの甘煮。ほんのりオレンジの香りが口の中に広がります。おやつやワインのお供にも、ヨーグルトをかけて食べても美味しくいただけますよ♪
</p>

<p>●さっちん(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/143166">サツマイモとリンゴの甘煮、オレンジマーマレード風味</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>しっとりヘルシー、ゴロゴロさつまいもケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f55743213af8.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
生地にもトップにもさつまいもがたっぷり。さつまいもの美味しさがギュッと詰まったケーキです。生クリームやバターの代わりにヘルシーな豆乳を使用。オイル不使用なのにパサパサせずにしっとりとした食感です。
</p>

<p>●ちゃんちーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124324">生クリ&バター不使用でもしっとり♪ゴロゴロさつまいもケーキ♡</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>見た目も可愛い♪焼き芋風おさつクッキー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84202e9fa322.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マッシュしたさつまいもを練りこんださくほろ食感のクッキー。周りにまぶした紫芋パウダーで焼き芋風に仕上げます♪　秋の手土産に喜ばれそうな一品です。
</p>

<p>●Lifeat（清水 祥子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/65772/recipe/191965">さくほろ♡焼き芋風おさつクッキー</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.栄養たっぷり風邪予防にも！さつまいもの汁物</h2>

<p>
ポタージュやスープなど汁物にも適しているさつまいも。寒い秋や冬は栄養たっぷりのさつまいもスープでほっこりと温まりましょう。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>さつまいもの甘みたっぷり、さつまいもポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afbf12a18605.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さつまいも本来の甘みを活かした、自然で優しい味わいのポタージュスープ。さつまいもにはビタミンCが豊富に含まれているので風邪予防にもおすすめ。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/200061">さつまいものポタージュ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>栄養満点！さつまいもとごぼうの豆乳チャウダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71ce78318c7f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
根菜たっぷり、ほっこりやさしい豆乳ベースのスープ。野菜がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、食物繊維などの栄養もたっぷり。和風仕立てのクラムチャウダーなので、洋食・和食共に相性の良いスープです。
</p>

<p>●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/361141">さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>柚子こしょう仕立て、さつまいもときのこの味噌汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130121105032_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりと入れたきのこのうま味がだし代わり。秋の味覚を存分に味わえます。さつまいもの甘みが溶け出した味噌汁に、柚子胡椒を加えることによって味が引き締まりますよ。
</p>

<p>●山本路子(みるまゆ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/100408">柚子こしょう仕立て♪さつま芋ときのこの味噌汁</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.お弁当や毎日の食卓に、さつまいものおかず</h2>

<p>
甘みの強く、おやつやお菓子のイメージが強いさつまいもですが、味付け次第でご飯にぴったりのおかずに。お子さんはもちろん、男性にも好評なさつまいもレシピを厳選してご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ご飯のおかずに、さつまいものきんぴら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09191621_523aa60134ec6_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
食物繊維たっぷり！　さつまいもを使ったきんぴらレシピ。きんぴらは炒めすぎずに野菜のシャキシャキ感を残すのがポイント。甘辛の味付けでご飯がたくさん進みます。あと一品欲しいときにも便利なレシピです♪
</p>

<p>●越石直子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109258">さつま芋の美味しい金平☆</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷めてもサクサク、さつまいものかき揚げ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/280edcdb16ef.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
10分で完成！　すぐに作れるお手軽かき揚げレシピ。卵や片栗粉の代わりに、そば粉と小麦粉を使うことによって、時間が経ってもサクサクの食感に仕上がります。カリッと香ばしく揚がったさつまいもはご飯のおかずにもぴったり。
</p>

<p>●M E Gさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89810/recipe/214956">さつま芋、人参、なめこdeそば粉のかき揚げ。</a></p></h3>


<p>&nbsp;</p><h3>和えるだけ、りんごとさつまいものチーズサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7edc107cf3a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
和えるだけの簡単サラダレシピ。さつまいもとりんご、クリームチーズを牛乳でのばしながら和えて、塩で味を調えます。クリーミーなチーズとシャキシャキのりんごがさつまいもと相性抜群。お弁当のおかずにもぴったりです。
</p>

<p>●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/209629">りんごとさつま芋のチーズサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料3つで簡単！お弁当にぴったりなさつまいもの蜂蜜柚子煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f94b9b32a02.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ゆずの香りが爽やかなさつまいもの蜂蜜煮です。作り置きができるのでお弁当にぴったり！　作り方は、鍋に材料とお水を入れて弱火でじっくり火を通すだけ。朝までおくと味がよく染み込みます。料理が苦手な方にもおすすめのレシピです。
</p>

<p>●りっちゃんのご飯さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11984/recipe/121871">お弁当にもう一品！ ～薩摩芋の蜂蜜柚子煮～</a></p>
<br />

<p>&nbsp;</p>
<p>やっぱり美味しいさつまいもスイーツはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1251">・トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/352">・おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ</a>
</p>

おやつにもおかずにも！秋の味覚をたっぷり味わうさつまいもレシピ14選

寒さが厳しい冬。手足が冷えてつらいという方も多いのではないでしょうか。そんな時にはこれ！　体を温める効果のある、ニラとしょうががたっぷり入った簡単作り置きだれでごちそうスープを楽しみましょう。おいしくて体もポカポカ、一石二鳥のレシピもご紹介します♪

<p>&nbsp;</p>

<h2>体を内側から温める！ニラとしょうがの効能</h2>

<p>
寒い冬は気温の低さから体の血行も悪くなり、体が冷えてしまうという悪循環が起こりやすい季節。カイロや暖房などを使うのもいいですが、そんな時には内側から体を温めることも大切です。
</p>

<p>
そこで役立つのがニラとしょうが。食欲をそそる香りと食感の良さが魅力のニラは、硫化アリルという成分が血行を促進し、内臓の動きを活発にして体を芯から温めてくれます。ほかにも疲労回復や滋養強壮に効果のあるビタミンやミネラルも豊富に含まれていますので、冬場には積極的にとりたい野菜のひとつです。
</p>

<p>
そして、冷え性改善の代名詞のしょうがも、やはり寒い季節にはありがたい存在。こちらにはニラと同様、血のめぐりを良くし、体の冷えをとってくれる働きがあるほか、消化を促進したり、免疫力を上げる作用まであります。
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>切って混ぜるだけ！いつでも使える万能だれを作ろう</h2>

<p>
そんなお役立ち食材のニラとしょうがを使って、いつでも手軽に食べられるように、作り置きの万能だれを作ってみるのはいかがでしょうか？
</p>

<p>
材料はたっぷりのニラとしょうがのほかに、食欲をそそる調味料をしっかり使っています。刻んだニラを調味料と合わせるだけなので、作るのもとても簡単です！
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>「万能ニラだれ」の作り方</h3>

<p>&nbsp;</p>

<h4>作りやすい分量（180cc分）</h4>

<p>
ニラ…1/2把<br />
しょうが（すりおろし）…1/2片分<br />
醤油…90cc<br />
酢…30cc<br />
ごま油…大さじ1/2<br />
豆板醤…小さじ1/8～1/4<br />
</p>

<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/26/images/15_Niradare_01n.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />
</p>

<p>
ニラをざく切りにして、清潔な広口瓶などに入れます。
</p>

<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/26/images/15_Niradare_02n.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />
</p>

<p>
すりおろしたしょうがと残りの調味料をすべて入れて混ぜ合わせれば、できあがり。
</p>

<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/26/images/15_Niradare_03nn.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />
</p>

<p>
作り立てでも食べられますが、1日置いたくらいからが食べごろです。
冷蔵庫保存で１ヵ月ほどおいしくいただけます。また甘みのある調味料を使っていないので、さまざまなお料理にお使いいただけます。
</p>

<p>
◎詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>「万能ニラだれ」を使ったごちそうスープレシピ</h2>

<p>
ニラだれは、野菜やお肉、魚、豆腐など、とにかく何にでもよく合います。しかし今の時期は、とくに温かい汁物やスープの味付けに使うと、体ポカポカ効果もアップするのでおすすめです。今回はそんなごちそうスープのレシピをいくつかご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>味付けはこれひとつ！ プリプリ海老のニラだれ水餃子</h3>

<p>
<img alt=""  src="/upload/userfiles/26/images/253_1_recipe.jpg" style="width:450px;height:auto;" />
</p>

<p>
海老のうまみがぎっしり詰まった水餃子。海老多めのプリプリ肉だねは、万能ニラだれひとつで味が決まります。スープの仕上げも、もちろんこのニラだれを使っています。食欲をそそるニラとしょうがの香りで、ごちそう感もいっそう増しますよ♪
</p>

<p>
◎詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126695">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126695</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>ほろりとくずれる！ 手羽先と春雨のニラだれ薬膳スープ</h3>

<p>
<img alt=""  src="/upload/userfiles/26/images/534_1_recipe.jpg" style="width:450px;height:auto;" />
</p>

<p>
コトコト煮込んだ鶏の手羽先と、その出汁を吸った春雨がおいしい滋味あふれるスープです。体にじんわりしみ込むようなおいしさですが、ニラだれをかけることでいっそう食欲をそそる味わいに。食べた後は、体ももちろんポカポカ！
</p>

<p>
◎詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/145879">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/145879</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>疲労回復にも！ たらとあさりのニラだれおかずスープ</h3>

<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/26/images/535_2_recipe.jpg" style="width:450px;height:auto;" />
</p>

<p>
火の通りやすい食材ばかりを使った、あっという間に作れるごちそうスープ。魚介の濃厚なうまみに食欲をそそるニラだれがとてもよく合います。体が温まるだけでなく、たらに含まれるアスパラギン酸、あさりに含まれるタウリンのおかげで疲労回復効果も期待できる一品です。
</p>

<p>
◎詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/145880">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/145880</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>手軽に使える「万能ニラだれ」で、寒い冬を乗り切ろう！</h2>

<p>
簡単に作れて何でもおいしくしてくれる「万能ニラだれ」――。上手に活用して毎日少しずつニラやしょうがをとりながら、ぜひこの冬を、あったか＆気持ち良く過ごせるようにしたいですね！
</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>
今回ご紹介した内容は、電子書籍の『万能ニラだれで楽々ごはん ～かけるだけ＆ごちそうアレンジレシピ』にも詳しく載っています。こちらの本には、今回のようなあったかスープはもちろん、かけるだけでおいしいレシピ、ちょい足しで新しい料理に生まれ変わるアレンジレシピなど計20品が掲載されていますので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね！
</p>

<p>
<img alt=""  src="/upload/userfiles/26/images/niwamomo-02_00.jpg" style="width:136px;height:auto;" />
</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>
庭乃桃&nbsp; 『万能ニラだれで楽々ごはん ～かけるだけ＆ごちそうアレンジレシピ』<br />
（Arakawa Books）<br />
<br />
※「たらとあさりのニラだれおかずスープ」は今回の書き下ろしレシピのため、上記の本には未収録です。
</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>
関連コラム<br />
<a  href="https://oceans-nadia.com/user/14317/article/339">【余りがち調味料使い切りテク】スイートチリソース１つでコクうま料理が簡単に！</a> <br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29651/article/58"> 塩レモンの次はコレ！ポルトガルの万能調味料「マッサ」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/article/318">塩レモンに続く万能レモン調味料「レモンシュガー」を作ってみよう♪</a>
</p>

【作り置きできる！】冷えた体を内側から温める！ニラ、しょうがの万能だれ

女子栄養大学

女子栄養大学食生活指導士

季節はもう冬ですね。朝から「寒いな〜」と思っていたら夕方にはゾクゾクッと寒気が…ということも。そんなとき風邪をひかないために大切なのは身体を温めること。今回は、身体の芯から温まるスープを紹介します！　簡単なので急いで帰宅した夕食にも、もちろん朝食にもGOODですよ。

<p>&nbsp;</p>
<h2>身体を温める食事を毎日続けることが大事</h2>

<p>身体を温めるためには、内側から温めることも大切です。毎日の食事を一工夫して、内側から身体が温まるようにすれば、風邪や冷え性の予防もできるんです。</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>温かいスープを飲む</h3>

<p>温かいスープを飲むとホッとしますよね。温かいスープや料理を食べると胃腸が温まります。胃腸が温まることで、身体全身が温まっていくんです。</p>

<p>この時期は朝食や夕食に温かいスープを飲んで、身体を内側から温めてあげましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>タンパク質をしっかり摂る</h3>

<p>タンパク質は身体の中で熱を発生させる力が炭水化物や脂質と比べて強いです。</p>

<p>1日3食、タンパク質をしっかり摂ることで、身体の中で熱が生まれます。タンパク質が不足していると疲れやすくなったり、肌のハリ・ツヤが失われてしまうことも。</p>

<p>麺類が好きでよく食べているという方や、コンビニの食事などで済ませることが多いという方は、タンパク質が不足しているかもしれません。</p>

<p>タンパク質不足を解消するために卵や牛乳、納豆などの手軽に補える食品を冷蔵庫に常備して、継続して食べるようにすると良いですよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>しょうが、ねぎ、根菜類で身体ポカポカ</h3>

<p>身体を温める作用のある食品を毎日の食事に摂り入れることで、身体の冷えを予防できます。</p>

<p>しょうがやねぎ、根菜類などを積極的に摂りましょう。とは言っても、一度にたくさんの量を摂るのではなく、少しずつでも良いので毎日の料理に使うようにするのがおすすめです。</p>

<p>おろししょうがを常備しておけば、スープや紅茶にサッと加えて使うことができるので、継続しやすくておすすめです。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>おすすめの身体ポカポカスープ3選</h2>

<p>おすすめのスープレシピを紹介します。どれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>しょうが香る酸辣湯</h3>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_0839(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>しょうがや長ねぎなどの身体を温める働きのある食材を入れた酸辣湯。卵や大根を入れて具だくさんに。酢の量は調節OKです♪</p>
 

<p>【材料（2人分）】</br>
長ねぎ…20g</br>
大根…40g</br>
えのき…20g</br>
卵…１個</br>
おろししょうが…小さじ1</br>
中華だしの素…小さじ1</br>
A　酢…小さじ1</br>
A　薄口醤油…小さじ1/2</br>
A　塩…ひとつまみ</br>
ラー油…適量</br>
糸唐辛子…適量</p>

<p>【下準備】</br>
・大根を短冊切り、長ねぎを斜め切りにする</br>
・えのきの石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る</br>
・卵を溶きほぐしておく</p>

<p>【作り方】</br>
1．鍋に大根、長ねぎ、えのき、おろししょうが、中華だしの素を加えて弱火にかけ、野菜に火が通るまで煮る。</br>
2．1に溶き卵を加えてサッと煮て、Aを加える。器に盛り、ラー油と糸唐辛子を加える。</p>

<p>詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/144271">
「しょうが香る酸辣湯」</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>りんごのポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_0370.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>じゃがいもやかぼちゃのポタージュはよく作るけど、マンネリ化している…という方におすすめなのがりんごのポタージュです。</p>

<p>最後にシナモンを加えることで風味も良くなり、シナモンの働きで身体を温める効果も期待できます。</p>
 


<p>【材料（2人分）】</br>
りんご…1/2個</br>
玉ねぎ…1/4個</br>
顆粒コンソメ…小さじ2/3</br>
バター…適量</br>
水…100ml</br>
牛乳…80ml</br>
シナモン…少々</br>
ブラックペッパー…少々</br>
塩…少々</p>

<p>【下準備】</br>
・りんごの皮をむき、一口大に切り、塩水（分量外）にサッとつけて水気を切る</br>
・玉ねぎを薄切りにする</p>


<p>【作り方】</br>
1．鍋にバターを入れて火にかけ、りんごと玉ねぎを弱火で軽く炒める。</br>
2．1に水、顆粒コンソメ、塩を入れて蓋をして、弱火で5分煮る。</br>
3．2に牛乳、シナモンを入れてミキサーにかける。器に盛り、ブラックペッパーとシナモンをふる。</p>

<p>詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/143916">
「りんごのポタージュ」</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>豆乳みそ汁</h3>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_0856.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豆乳を加えたみそ汁はマイルドな味わいでGOODです！　かぼちゃや玉ねぎの甘みと豆乳がよく合います。冷蔵庫にある野菜を入れてアレンジOKですよ♪</p>
 


<p>【材料（2人分）】</br>
かぼちゃ…40g</br>
玉ねぎ…30g</br>
にんじん…20g</br>
ぶなしめじ…20g</br>
油揚げ…1/2枚</br>
豆乳…50ml</br>
白味噌…大さじ1</br>
顆粒だし…小さじ1</br>
水…250ml</p>

<p>【下準備】</br>
・玉ねぎを薄切りにし、にんじんと油揚げを短冊切りにする</br>
・かぼちゃを食べやすい大きさに切る</br>
・ぶなしめじの石づきを取り除き、ほぐす</p>	

<p>【作り方】</br>
1．鍋に水、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、油揚げ、ぶなしめじ、顆粒だしを入れて蓋をして弱火にかけ、野菜に火が通るまで煮る。</br>
2．1に白味噌を入れて火を止め、豆乳を加える。</p>

<p>詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/144270">
「豆乳みそ汁」</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>風邪かな？と思ったら無理せず休息を</h2>

<p>「具合が悪い」と思ったら、無理は禁物です。</p>

<p>温かいスープや白湯を飲み、身体を冷やさないようにしてたっぷり寝ることが一番です。食欲が無い場合は無理に食べなくても良いですが、水分だけは摂るようにしてくださいね。お風呂は、体調と相談して入れそうなら入っても大丈夫。ただ湯冷めには注意しましょう。</p>

<p>そして、ひどい場合や高熱の時は、早めに病院へ行くことも大切です。自分の身体を労ってあげてくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>身体ポカポカスープで寒い冬を乗りきろう</h2>

<p>いかがでしたか？　身体を温める食材やスープレシピを紹介しました。これから訪れる冬本番を乗り越えるために、身体を温めるスープを毎日の食事に取り入れてみてくださいね。</p>


<p>関連コラム<br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/428">・風邪に負けない身体を作る！免疫力を高める食事</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/465">・ドリンクやサラダ、煮物にも！シナモンのぽっかぽか効果とおすすめレシピ</a></br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/483">・【冬の定番】あつあつ湯豆腐で体の芯から温まろう！</a></p>

もしかして風邪？そんなときに食べたいソッコー体ポカポカスープ

「汁物」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪