主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

その他

秋は行楽や子どもの運動会で、毎日のお弁当とはちょっと違う、見た目重視のお弁当を作る機会が多くなりますよね。そこで、こんな変わり種おにぎりはいかがでしょう？　ビジュアルも味もばっちりのおにぎりレシピをまとめてご紹介します！

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こんがり美味しいバター醤油の焼きおにぎり</h2>

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香ばしい焼きおにぎりは、ごちそう感絶大！　大人も子どもも大好きなバター醤油味に仕上げます。炊きたてご飯にバター、麺つゆ、かつお節、醤油を加えて三角おにぎりを作り、フライパンで焼き色がつくまで焼きましょう。冷凍保存OKなので、たくさん作って毎日の食卓にも♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147740">『バター醤油の焼きおにぎり』</a>


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ちくわの照り焼きをのせてボリューム満点！</h2>

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照り焼きにしたちくわを、俵型ににぎったおにぎりにのせ、焼きのりで巻いて。ご飯にはごま油と白ごまを混ぜ、しっとり感と風味をアップ。甘辛い味付けのちくわとも、相性抜群です。美味しさとボリューム感で、お弁当の時間が楽しみになるおにぎりです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147579">『ちくわの照り焼きおむすび』</a>


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ピンクと黄色のまんまる＆かわいいおにぎり♪</h2>

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かわいいピンクのご飯は、グリルで焼いたたらこをほぐして混ぜたもの。コーン、バターも加えてまんまるく握り、しその葉をのせて仕上げます。たらこは、疲労回復に役立つ栄養素・ビタミンB1が豊富。運動会やアウトドアを楽しむときのお弁当にぴったりのおにぎりです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/130363">『たらことコーンのまんまるおにぎり♪』</a>


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ほくほく美味しい、さつまいものカレーおにぎり</h2>

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秋の味覚、さつまいもたっぷりのおにぎり。1cm角に切ったあと、お米と一緒にほくほくに炊き上げます。味付けは元気が出るカレー味！　さつまいもの甘みとカレーの風味がマッチして、ペロリといただける美味しさです。ところどころ皮を残したさつまいもが、お弁当の彩りにも◎。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/142965">『さつまいもカレー風味オイルおにぎり』</a>


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お弁当の主役に！チーズ入り肉巻きおにぎり</h2>

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豚バラ、キムチ、チーズというテッパンの組み合わせをおにぎりに！　炊きたてご飯にキムチの素を混ぜ、芯にクリームチーズを入れ豚バラ肉で巻きます。小麦粉をまぶし、フライパンで醤油を絡めながら焼けばその出来映えと美味しさは主役級！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/132824">『チーズ入り豚バラ肉の肉巻きおにぎり』</a>


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栄養満点！チーズ、卵、きゅうりの「おにぎらず」</h2>

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雑穀ご飯で作る「おにぎらず」。具材にスライスチーズ、目玉焼き、きゅうりを組み合わせたボリュームも栄養も満点のレシピです。美味しく仕上げるポイントは、きゅうりを塩もみし、よく水気を絞ってからサンドすること。彩り鮮やかな断面に子どもたちも大喜び♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/138889">『【おにぎらず】チーズエッグきゅうりのおむすび』</a>


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<h2>
ドーナツみたいなおにぎりで、かわいいサプライズ♡</h2>

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桜でんぶをまぶしたいちごドーナツや、チェダーチーズとケチャップでデコレートしたグレーズドーナツなどなど。子どもたちの喜ぶ顔が目に浮かぶ、ドーナツ仕様のおにぎりです。シリコンのドーナツ型を使えばご飯の成形も簡単。みんなで楽しく味わいましょう！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34933/recipe/143907">『おにぎりドーナツ』</a>


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おにぎり派も、サンドイッチ派も大好きなライスバーガー</h2>

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ハンバーガーショップのようなライスバーガーが、おうちで作れるうれしいレシピ。8cm大の円形にしたご飯をフライパンで色よく焼き、甘辛にんにく味の牛肉と野菜を挟んで作ります。このボリュームに、食べ盛りの子どもたちも大満足。ご飯で作ったバンズは冷凍保存も可能です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/143985">『おうちで簡単！みんな大好きライスバーガー』</a>

 
 

ユニークなおにぎり、いかがでしたか？　お弁当箱にこんなおにぎりが入っていれば、お弁当タイムがもっと楽しくなること間違いなし。子どもたちから「また作って！」のリクエストがもらえそうですね♪

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/linernote/121">遠足や運動会にも♪変わりおにぎり</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/69">おにぎらずの次はこれ！！子どもも食べやすいスティックおにぎり、もう試しましたか？</a>

子ども大絶賛！おもしろ＆美味しい変わり種おにぎりカタログ

レシピ 

甘くてジューシーなお揚げにご飯がよく合う、いなり寿司。ホッとする味わいとごちそう感で、みんなが喜ぶ一品ですね。お出かけやおもてなしの機会も多いＧＷ、せっかくみんなでいただくなら、アレンジを加えた「おもしろいなり寿司」はいかがですか？

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<h2>
春らしくオシャレ♪たけのこご飯のいなり寿司</h2>

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旬のたけのこを使った、春らしいいなり寿司です。しょうゆとブラウンシュガー、かつお顆粒で味付けした油揚げに、たけのこご飯を詰めて作ります。仕上げに、たけのこの柔らかい穂先の部分と、貝割れ大根を飾れば完成。上品でオシャレな見た目はおもてなしにもピッタリ！ たけのこの歯ごたえと、ジュワッと柔らかい油揚げの食感がたまりません。


材料（8個分） 	
油揚げ　4枚 
水　油揚げがかぶる量 
かつお顆粒　小さじ1 
ブラウンシュガー　大さじ1 
ヤマサ醤油「鮮度の一滴」　小さじ1 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136946
">たけのこご飯</a>　ご飯茶碗約3杯分 
貝割れ大根　適量


●『竹の子ご飯のリメイクおいなりさん』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136618
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<h2>
さっぱり食べやすい!しらすと枝豆のオープンいなり</h2>

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しらすの白色と枝豆の緑色が爽やかな、さっぱりと食べやすいいなり寿司。赤いカリカリ梅が味も見た目もアクセントになり、つい手が伸びてしまいます。

油揚げは、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりんで煮付けます。寿司飯を油揚げに詰めたら、しらすと枝豆、カリカリ梅をのせるだけ。寿司飯には、炒りごまや大葉を刻んだものを混ぜてもおいしいですよ！


材料（2人分） 
油揚げ　6枚 
A　だし汁　250cc 
A　しょうゆ　大さじ2 
A　砂糖　大さじ2 
A　みりん　大さじ2 
寿司飯　1.5合分 
しらす　1/2カップ分 
枝豆(塩ゆでしたもの)　1/2カップ分 
カリカリ梅　5個


●『しらすと枝豆のオープンいなり』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147631
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<h2>
しょっぱさと甘さが絶妙♪しば漬けといり卵のいなり寿司</h2>

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みじん切りにしたしば漬けと、いり卵を寿司飯に混ぜ込んで、油揚げに詰めるだけ！ 甘い油揚げと、しょっぱいしば漬け、やさしいいり卵が絶妙にマッチします。油揚げは砂糖、しょうゆ、酒、水で煮て、ご飯を詰める直前に水を切ればジューシーな仕上がりに。しば漬けは色が鮮やかなものを使うと、見た目もパッと華やかになりますよ。


材料（10個分） 
油揚げ　5枚 
A)砂糖　大さじ6 
A)しょうゆ　大さじ4 
A)酒　大さじ3 
A)水　300cc 
しば漬け　60g 
B)卵　2個 
B)砂糖　小さじ2 
白ごま　大さじ1 
ご飯(炊きたてのもの)　1合 
C)酢　25cc 
C)砂糖　小さじ1 
C)塩　小さじ1/4弱


●『しば漬けといり卵のおいなりさん』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12332/recipe/114365
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<h2>
巻いて作る！かわいい三色ご飯のいなり寿司</h2>

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油揚げでご飯を巻いて作る、新しいいなり寿司です！ 中に巻くご飯は、黄色、桃色、黒と、春らしい三色のご飯。薄焼き玉子のみじん切りと、桜でんぶ、黒ごまを寿司飯に混ぜて作ります。油揚げは開いて長方形にしてから煮付け、のり巻きのように三色ご飯を巻き込めば完成。油揚げは破れないよう注意しながら、煮汁をしっかり絞ると、ご飯が水っぽくなりませんよ。


材料(3人分) 
油揚げ　5枚 
A　だし汁　300cc 
A　砂糖　大さじ5 
A　しょうゆ　大さじ3 
卵　1個 
桜でんぶ　大さじ2 
黒すりごま　大さじ2 
B　酢　大さじ4 
B　砂糖　大さじ1 
B　塩　少々


●『稲荷寿司の3色巻き』 

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<h2>
みんなでワイワイすくって楽しい「スコップいなり」</h2>

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ご飯と具を大きな容器に入れ、みんなですくって食べる、その名も「スコップいなり」！ 油揚げにご飯を詰めるのではなく、細切りにした油揚げと、ご飯や具材を容器に重ねて作ります。時短なのに華やかに仕上がるのが魅力♡ 具材には、花形にくり抜いたニンジン、スナップえんどう、玉子、ミニトマトなどを使います。ちらし寿司感覚で、おもてなしにもどうぞ！


材料（4人分) 
ご飯　500g 
寿司酢　大さじ2 
油揚げ　3枚 
ニンジン　1本 
めんつゆ・ストレート　1/2カップ 
卵　1個 
塩　ひとつまみ 
油　小さじ1/2 
スナップえんどう　5本 
ミニトマト　3個


●『お手軽！華やか～♪スコップいなり。簡単シンプルver.』 

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<h2>
コツをおさえて失敗しないいなり寿司作りを！</h2>

最後に、いなり寿司をじょうずに作るためのコツを3つご紹介します。


①　油揚げは火を通す前に開いておこう 
油揚げの口を茹でたり煮たりしてから開くと破れやすくなるので、油抜きをする前に開いておきましょう。油揚げの上に菜箸を置き、コロコロ転がすと口が開きやすくなりますよ。


②　しっかり油抜きをしよう 
油揚げは、味を付ける前に熱湯で数分茹でて水気もよく切りましょう。しっかり油抜きしておくことで、味が染みやすくなります。


③　落としぶたを忘れずに 
調味料で油揚げを煮るときは必ず落としぶたをしてくださいね。全体に味が染み込みやすくなります。

 

ちょっとしたコツをおさえて、いなり寿司のアレンジレシピを楽しんでみてくださいね！



 
 

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秋の行楽シーズン突入！いなり寿司の作り方徹底解説</a> 

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【お花見にも】おいなりさんよりもっちり！「いなり煮」にハマりそう！</a>

みんなが喜ぶごちそう♡おもしろいなり寿司アレンジ5選

今年のGWは、話題のおしゃれなピクニック＝“おしゃピク”に挑戦してみませんか？　可愛くってフォトジェニックなお弁当は、おしゃピクの主役。だからこそ、見た目や味だけでなく「持ち運びのしやすさ」にもこだわりたいところ。お弁当箱を開いてガッカリ…なんてことにならないよう、今回は「可愛くて“くずれにくい”おかず」を集めました！

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<h2>キャンディみたいなラッピングがキュート♡ チーズ入りミニ春巻き</h2>


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食べやすく、見た目も抜群に可愛いミニ春巻き。スライスチーズと一緒に、ミニトマト、ハム、アボカド、バジルを好みの組み合わせで巻き、オーブントースター（またはフライパン）で焼いたら完成！　ミニトマトは種を取り除き、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから包みましょう。オーブントースターで焼く場合はオリーブオイルを薄く塗っておくと、こんがりとした焼き色が付きますよ。



材料(春巻きの皮4枚分・16個作れます) 
スライスチーズ　4枚 
春巻きの皮　4枚 
ミニトマト　2〜3個 
バジル　適量 
ハム（4等分に切る）　1枚 
アボカド（スライスする）　1/4個 



●お菓子のようなチーズミニ春巻き 
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<h3>お手軽食材がごちそうに！アスパラガスとカニカマのピカタ</h3>


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アスパラガスはピーラーで茎の固い部分をむいた後、リボン状に薄くスライスし、熱湯でさっと茹でます。カニカマをアスパラガスで巻いて薄力粉をまぶし、チーズやパセリを入れた卵液に浸して、フライパンで焼いたら完成！　レモンを絞って、さっぱり味でどうぞ。アスパラガスを巻く時は、巻きはじめのところが隠れるように巻き、もう一方の端を巻き込むようにするとキレイな仕上がりに。



材料(2人分) 
サラダスティック(カニ風味かまぼこ)　1パック(12本) 
アスパラガス　2本 
薄力粉　適量 
A　卵　1個 
　　粉チーズ　大さじ1 
　　牛乳　小さじ1 
　　パセリのみじん切り　小さじ2 
　　塩　少々 
　　こしょう　少々 
サラダ油　小さじ1 
レモン　1/4個 



●サラダスティックとアスパラガスのピカタ 
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<h2>パクッと食べやすい♡みんな大好き、ポテトサラダの包み焼き</h2>


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ポテトサラダを油揚げで巻いて、まるごとパクッと食べられるようにするレシピ。ラップを広げ、端をカットした油揚げを開いて置きます。マヨネーズと味噌を合わせて塗った上にポテトサラダをのせたら、端からくるくる丸めてフライパンでこんがり焼きましょう。いつものポテトサラダが、ひと味違う仕上がりに♡



材料(2人分) 
ポテトサラダ　180～200g 
油揚げ　2枚 
マヨネーズ　大さじ1 
味噌　小さじ1 


●和風ポテトサラダロール 
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<h2>ベーコンでうま味アップ！カラフルに並べたいピーマンの肉詰め</h2>


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赤や黄色のピーマンにひき肉を詰めて焼いた、キッズにも大好評の可愛いおかず。豚ひき肉に塩こしょうして粘りが出るまで混ぜたら、ピーマンと玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにしたものを加え、パン粉と卵を加えてさらにこねます。ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、タネを詰めたら2cmの厚みの輪切りに。中まで火が通るよう、両面をしっかり焼くのがポイントです。



材料(作りやすい分量) 
ピーマン(ミニパプリカ)　10個 
豚ひき肉　300g 
ベーコン　30g 
玉ねぎ　1/4個 
卵　1個 
パン粉　大さじ3 
牛乳　大さじ1 
塩　少々 
こしょう　少々 
薄力粉　少々 
油　適量 
(好みで)ケチャップ・ソース　適量



●お弁当に詰めやすい・食べやすい　ピーマンの肉詰め　 
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<h2>意外とカンタン！サクサクっとジューシーなミートパイ</h2>


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耐熱ボウルに合いびき肉、フライドオニオン、調味料など、フィリングの材料を全て入れて混ぜ合わせ、レンジ用シートで落とし蓋をしてレンジで加熱します。タルト型にパイ生地を敷き詰め、フィリングを入れてからもう一枚のパイ生地をかぶせ、溶き卵を塗ってオーブントースターへ。温めたオーブントースターで15分ほど焼いたら出来上がり！　フィリングはしっかり冷ますと生地がだれることもなく、キレイな形のパイになりますよ。



材料(18㎝タルト型1台分) 
パイ生地　1回分 
A　合いびき肉　250g 
　　フライドオニオン　大さじ1 
　　にんにく　　すりおろし小さじ1/4 
　　しょうゆ　小さじ1/2 
　　塩　小さじ1/2 
　　こしょう　　少々 
　　薄力粉　小さじ2 
　　水　100cc 
仕上げ用溶き卵 
生地を作った残り



●ランチにもピクニックにも♪ささっとお手軽ジューシーミートパイ 
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●超お手軽♪サックリさっぱりの基本のパイ生地 
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<h2>美味しそうに見える“お弁当の詰め方”って？</h2>


お弁当が美味しそうに見えるには、「彩りの良さ」が重要です。今回ご紹介したような大きめのおかずの隙間に、明るい色のニンジンやレタス、ウインナーなどを詰めると、カラフルで崩れにくいお弁当になりますよ。足りない色は、器やピックなどで補うのもアリ！　彩り豊かなお弁当で、おしゃピクを楽しんで♡

 
 

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GWはみんなで“おしゃピク”♪可愛いのにくずれにくい、お弁当のおかずまとめ

具沢山で美しい断面にテンションが上がる、「萌え断」なサンドイッチ…それが「わんぱくサンド」！ 今回は、毎日のお弁当のマンネリ打破や、行楽弁当にも役立つわんぱくサンドのレシピを集めました。新生活でお弁当を作るようになった方にもおすすめですよ♡

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<h2>
カラフル野菜と目玉焼きで！ 簡単わんぱくサンド</h2>

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レタス、紫キャベツ、ニンジン、パプリカと、カラフルな野菜がぎっしり入った、にぎやかなサンドイッチです♪ 目玉焼きとハムを挟んで、栄養バランスも◎！ シーザードレッシング、マヨネーズ、チリソース、粉チーズを使っているので、何層もの味わいが飽きずに楽しめます。目玉焼きは黄身がたれないよう、両面焼きにするのがポイントです。


材料（1人分） 
スライスチーズ　1枚 
キャベツ　1/8 
レタス　1枚 
紫キャベツ　少々 
ニンジン　少々 
赤パプリカ　少々 
シーザードレッシング　大さじ2くらい 
ポークハム　1枚 
ショルダーハム　2枚 
卵　１個 
食パン（8枚切り）　2枚 
マヨネーズ　少々 
チリソース　少々 
粉チーズ　少々 
しし唐　3本


●『簡単！ わんぱくサンド！』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/142823
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<h2>
おなか満足！ 照り焼きチキンと卵のわんぱくサンド</h2>

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照り焼きチキンと半熟ゆで卵をガッツリ挟んだ、ボリューム満点のわんぱくサンドです。たんぱく質もしっかり摂れて、おなかも満足♪ 照り焼きチキンの味付けにはマーマレードを使用しているので、爽やかな味わいとコクが楽しめます。チキンが焼けたらゆで卵にもタレをからめ、他の材料と一緒に挟めば完成。挟み込むポテトサラダは、市販品でも手作りでもＯＫです。


材料(2人分) 
8枚切り食パン（セサミパン使用）　4枚 
鶏肉（一口大）　4切 
半熟卵　2個 
ポテトサラダ　140g 
キャベツの千切り　ひとつかみ分 
パプリカ、ニンジンなどの千切り　少量 
A　うすくちしょうゆ　大さじ1 
A　マーマレード・低糖度　大さじ1 
A　水　大さじ2


●『照り焼きチキンと卵の具だくさんわんぱくサンド』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/recipe/137317
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<h2>
アスパラガスとウインナーのスペインオムレツサンド</h2>

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スペイン風オムレツに白だしを使用し、贅沢にアレンジしたオムレツサンドです。アスパラガスとウインナーの断面がコロコロとして、見た目もとってもキュート♡ アスパラガスとウインナーは一度焼き、輪切りトマトと一緒に卵液でとじてオムレツにします。蒸し焼きにしたオムレツをひっくり返すときは、フライパンのふたなどを使うときれいに返せますよ。


材料2人分(ボリュームがあるので2～4人までとします。) 
食パン（8枚切り）　4枚 
A　卵　4個 
A　白だし　小さじ2～3 
アスパラガス　4～6本 
ウインナー（13cm～）　3本 
塩　少々 
あらびきこしょう　少々 
トマト　1個


●『アスパラガスとウインナーのスペインオムレツサンド』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137987
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食べやすくて可愛い♡ ミニわんぱくサンド</h2>

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具沢山のサンドイッチはおいしいけど食べづらい…そんな方にもおすすめなのが、ミニわんぱくサンド。ミニサイズの食パンで作るので食べやすく、見た目もさらに可愛く仕上がります♡ 色とりどりの野菜をマリネにして、鶏ハムと一緒にミニ食パンに挟みます。ミニ食パンは市販品でもＯＫですが、リンク先では「牛乳パックで作れるミニ食パン」のレシピもご紹介していますよ♪


材料（4人分） 
ミニ食パン　8枚 
レタス　適量 
ニンジン、紫キャベツ、パプリカ(赤)　各200g 
A　塩　ふたつまみ 
A　寿司酢　大さじ1 
A　サラダ油　大さじ2 
A　こしょう　少々 
鶏ハム　適量 
B　マヨネーズ　大さじ4 
B　マスタード　小さじ4


●『食べやすい！ ミニわんぱくサンド』 

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<h2>
お麩を使ってふわふわトロトロ！ 卵のサンドイッチ</h2>

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ふんわりトロ～ッとした卵焼きの秘密は、なんと「お麩」！ 焼き麩を卵液に浸して作ることで、お麩がおいしさをギュッと吸い込み、冷めても柔らかい卵焼きができるのです。合わせる具材は、いんげんとツナ＆ミニトマト、そしてニンジン＆ベーコン。シャキシャキ野菜とふわふわ卵の食感がたまりません♪ 卵焼きは巻かずに半分に折って作ると、ふわトロ感が引き立ちますよ。


材料（2人分） 
卵　3個 
焼き麩（2cmくらいの）　12個 
食パン（8枚切り）　4枚 
マヨネーズ　12g 
いんげん　8本 
ツナ　1缶 
A　白すりゴマ　大さじ1 
A　砂糖　小さじ2 
A　しょうゆ　小さじ1 
ミニトマト　2個 
ニンジン　1/2本 
B　マヨネーズ　大さじ1 
B　牛乳　大さじ1 
B　粒マスタード　小さじ1 
B　白こしょう　適宜 
ベーコン　60g


●『お麩でふわとろたまごのサンドイッチ』 

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「萌え断」をじょうずに作るポイントは？</h2>

崩れにくい「萌え断」を作るには、サンドイッチにラップをきつめに巻いてから切るのがおすすめ。パンの下にラップを敷いてから具材を挟むと作りやすいです。パンで具材を挟んだら少し時間を置くか、上から押さえてから切ると、中身がなじんで崩れにくくなります。包丁を入れるときは、ノコギリのようにギコギコ切るのでなく、引いて切るようにするときれいな断面になりますよ！

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

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【動画で解説】断面がきれいなわんぱくサンドを作る3つのポイント</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/linernote/56">
具がはみ出ない！食べやすい！「極厚サンド」の作り方</a>

ピクニックにも！ パッと華やか「変わり種おにぎり」カタログ

あたたかく春らしい日が少しずつ増え、お花見が待ち遠しい季節になりました。今回は、以前ご紹介したお花見にぴったりのフィンガーフード【おかず編】に続き、【主食編】をお届けします！　具だくさんのおにぎりやカラフルで可愛いサンドウィッチなど、「食べやすさ」に加えて「食べ応え」もばっちりの、ボリューム満点レシピをまとめました。

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<h2>
ひとつでもボリューム満点！甘辛チキン南蛮のおにぎらず</h2>

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子供から大人まで人気の「チキン南蛮」を挟んだおにぎらず。鶏肉に塩コショウで下味を付け、フライパンで両面を焼きます。余分な油を取ったら調味料を加えてしっかりとタレを絡めましょう。焼く前に小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーをまぶしておくことで、皮がこんがりと焼け、タレが絡みやすくなりますよ。ラップの上に海苔を広げ、ごはん、チキン南蛮、タルタルソース、キャベツの順にのせ、最後にもう一度ごはんをかぶせたらラップで巻いて完成！


材料(1人分) 
ご飯　お茶碗1膳弱 
キャベツ　1枚 
鶏もも肉　2～3切れ 
塩こしょう　少々 
片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダー　各少々 
サラダ油　大さじ1 
A　しょう油　小さじ2 
　　砂糖　小さじ2強 
　　酢　小さじ2強 
　　鷹の爪　少々 
タルタルソース　大さじ1 
海苔　1枚


●『おにぎらず【チキン南蛮】』 

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<h2>
お漬物で手軽に可愛く♡キャンディ型の3色おにぎり</h2>

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カリカリ梅と枝豆、柴漬けとちりめんじゃこ、たくあんと塩昆布で作る、三色のキャンディ型おにぎりです。まずは、お漬物を細かく刻みます。それぞれの具材をごはんと混ぜ合わせたら準備は完了。ラップを敷いた上にごはんをのせ、筒状に巻いて形を整え、両端を捻ったら出来上がり！　捻った部分にリボンを巻いたりラップにシールを貼ったり、可愛く仕上げればパーティでも喜ばれそう♡


材料(2人分)※50gくらいのおにぎりをひとり3個分 
ごはん（精白米）　300g 
A　カリカリ梅(刻んで)　大さじ1 
　　枝豆(茹で）　10粒 
B　柴漬け(刻んで）　大さじ1 
　　ちりめんじゃこ　大さじ1 
C　たくあん(刻んで）　大さじ1 
　　塩昆布ひとつまみ 
このみで海苔　適量


●『お弁当に♪漬け物でお手軽！可愛い3色キャンディおにぎり』 

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<h2>
可愛くって食べやすい！ロリポップみたいなロールサンド</h2>

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食パンに具材をのせ、クルクル巻いて一口大のロリポップ風に仕上げるロールサンドは、味だけでなく見た目も楽しませてくれる一品。ゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズで和えたものと、うずらの卵を茹でたもの、ふたつの卵を巻いたダブル卵サンド。パンの上にハムとチーズをのせ、トマトを巻き込んだベーシックな具材のハムサンド。ホイップクリームとフルーツを巻いた、スイーツ系サンドの3種類を、可愛く詰め合わせましょう。関連コラムのわんぱくサンドも、ボリュームたっぷりでおすすめ！


材料(3人分) 
食パン(8枚切り)　5枚 
うずらの卵(ゆで)　4個 
A　卵(ゆで)　1個 
　　マヨネーズ　大さじ１ 
　　塩コショウ　少々 
小さめのミニトマト(赤、オレンジ)　各4個 
ハム　2枚 
スライスチーズ　2枚 
マヨネーズ　適量 
巨峰　4粒 
マスカット　4粒 
ホイップクリーム　適量


●『ロリポップ♥サンド』 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/146723
">【関連コラム】食べやすい！ミニわんぱくサンド</a>


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<h2>
モリモリ食べたい派に！簡単＆ボリューミーなツナと卵のスタッフドバゲット</h2>

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パンの中にツナサラダをたっぷり詰め込んだ、スタッフドバゲット。スライスしたタマネギ、粗みじんにしたパプリカとゆで卵、インゲンをボウルに入れ、ツナとクリームチーズ、調味料を加えて混ぜ合わせます。両端を切って中身をくりぬいたバゲットに、しっかり押し込みながら詰めたら出来上がり。前日に準備しておくと、パンと具がしっかり馴染んで美味しく仕上がります。少なくとも30分は冷蔵庫で寝かせておきましょう。


材料(30㎝のバゲット1本分) 
バゲット　1本 
クリームチーズ　100g 
ツナ　1缶（70g） 
ゆで卵　1個 
いんげん（塩ゆでしておく）　4本 
赤パプリカ　1/4個 
紫玉ねぎ　1/4個 
レモン汁　小さじ1 
にんにく（すりおろす）　1/2片分 
塩、こしょう　適量


●『ツナと卵のスッタフドバゲット』 

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<h2>
パステルカラーがキレイ♡その場で作れる、楽しい春色オープンサンド</h2>

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具とパンを分けておくことで、持ち運びにも便利なオープンサンド。まずは3種類の具を準備します。ピンクはサーモンとクリームチーズ、黄色はみじん切りにした卵のマヨネーズ和え、緑はアボカドの醤油和えとスライスチーズ。アボカドはレモンなど柑橘類の果汁をかけておくとキレイなグリーンを保てますよ！　あとは食べるときにバゲットや食パンなどお好みのパンに、お好みの具を乗せるだけ♡


材料(各4枚分) 
バケット　1/2本 
●サーモンチーズ 	
スモークサーモン　50g 
玉ねぎスライス　20g 
(A)クリームチーズ　大さじ2 
(A)レモン汁　小さじ1 
●たまごマヨ 
たまご　1個 
(B)マヨネーズ　大さじ1 
(B)ブラックペッパー　少々 
●アボカド醤油 
アボカド　1/2個 
うすくち醤油　少々 
スライスチーズ　1枚


●『春色オープンサンド』 

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ごはんやパン＋好みの食材で満足度アップ！</h2>


主食であるごはんやパンは、満腹感を得やすい食材。そこに様々なおかずを組み合わせることで、食べ盛り男子からビジュアル重視の女子まで、みんなが喜ぶお弁当が作れます♡　今回ご紹介したレシピのように、美味しく・可愛く・食べやすく工夫したレシピで、目もお腹も大満足のお花見を楽しんで！

 
 

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お弁当持ってお花見に行こう♡ボリューム満点のフィンガーフード【主食編】

新年度も近づいてきて、そろそろお花見の季節。今回は「素敵なお弁当を作ってお花見に出かけたい！」という時にぴったりのレシピをご紹介します。お花見用のおかず選びには、「美味しさ」だけでなく「食べやすさ」も重要なポイント。手軽に食べられてしっかり美味しい、華やかフィンガーフードをまとめました。

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<h2>
カップケーキみたい♡レンジでできる、なめらかカボチャサラダ</h2>

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カボチャとサツマイモを3cm程度の角切りにし、レンジで加熱して柔らかくしましょう。ボウルに移して潰し、調味料と混ぜ合わせます。製菓用の絞り袋で市販のタルトカップに絞り出したら完成！　砂糖の分量は食材の甘みによって調整を。サラダにもおやつにもぴったりの、子供が喜ぶ一品です。


材料 
かぼちゃ　200g 
さつまいも　100g 
砂糖　小さじ1 
塩　小さじ1/4 
マヨネーズ　大さじ1～ 
牛乳　大さじ4～ 
市販のタルトカップ　9個


●『かぼちゃとさつまいものなめらかサラダ』 

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<h2>
やみつきになる美味しさ！手軽につまめるハニーマスタードチキン</h2>

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鶏肉は一口大にカットして塩コショウを振ります。甘いソースで仕上げるため、ここでしっかり下味を付けておくのがポイント！　小麦粉を付け、こんがりと焼き色が付くまでフライパンでソテーしましょう。火を止めて、ハチミツとマスタードを絡めたら出来上がり。甘みと酸味が絶妙な味付けで、冷めても美味しくいただけます♡


材料(2人分) 
鶏肉(もも)　1枚 
A　塩　小さじ1/2 
　 黒コショウ　少々 
小麦粉　小さじ2 
B　ハチミツ　大さじ1 
　 粒マスタード　小さじ1


●『ハニーマスタードチキン』 

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鮮やかなグリーンに気分も華やぐ！ほうれん草のだし巻き卵</h2>

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いつもの出し巻き卵を、ほうれん草を使ってキレイなグリーンに仕上げるレシピ。まずは鰹節をお湯に浸しておきます。ほうれん草はさっと塩茹でにして水気を切り、鰹節で取った出汁を加えてブレンダーで撹拌。あとはいつも通りに卵焼き器で焼いていき、巻き簀で形を整えたら出来上がりです。ミニトマトを一緒に楊枝で刺すと、可愛く食べやすく仕上がります♡


材料(4人分) 
ほうれんそう　1束(200g) 
卵　4個 
A　カツオ節　3g 
　　湯　大さじ4 
B　塩　小さじ1/2 
　　みりん　大さじ2 
ミニトマト　適宜


●『緑のだし巻たまごピンチョス』 

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<h2>
巻いて焼くだけ！ネギの甘みがたまらないポークロール</h2>

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長ネギは8等分に、シソは半分にカットしておきます。豚バラに塩コショウを振ってシソをのせ、その上に長ネギを置いてくるくる巻きましょう。あとは串に刺して、両面を焼くだけ！　焼いた豚肉の香ばしさ、ネギのトロッとした甘み、さっぱりとしたシソの風味のバランスがたまらない、簡単フィンガーフードです。お好みで柚子胡椒や七味唐辛子を加えると大人の味に。


材料 
長ネギ　2本 
シソ　8枚 
豚肉(バラ薄切り)　8枚 
オリーブオイル　小さじ1 
塩コショウ　各少々


●『ネギシソ☆ポークロール』 

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<h2>
スパイシーでビールに合う♡ポテトと枝豆のスティック春巻き</h2>

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春巻きの皮は半分にカットします。ジャガイモは水にさらしてレンジで加熱し、柔らかくしましょう。フライパンで牛ひき肉を炒めて調味料で味付けしたら、マッシュしたジャガイモと混ぜ合わせて、春巻きのタネを作ります。春巻きの皮に細長くタネをのせ、その上に枝豆を並べてスティック状に巻き、160度の油でカラッと揚げたら完成！　枝豆の食感とスパイシーな味付けがビールによく合うおかずです。


材料(10〜12本分) 
じゃがいも　3個 
牛ひき肉　150g 
むき枝豆　適宜 
春巻きの皮　5～6枚 
A　塩　少々 
　　こしょう　少々 
　　ガーリックパウダー　少々 
　　クミンパウダー　小さじ1/3 
　　ターメリック　小さじ1/3 
　　醤油　少々 
揚げ油　適宜


●『スパイシーポテトと枝豆のスティック春巻き』 

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<h2>
「美味しさ・可愛さ・食べやすさ」を全部叶えるおかずに♡</h2>

だし巻き卵をミニトマトと一緒に楊枝で刺したり、市販のタルトカップをサラダに使ったり……ちょっとした工夫で、普段より食べやすく、見た目もリッチで華やかなお弁当に仕上がります♡　桜もお弁当もめいっぱい楽しんで、お花見シーズンを満喫しちゃいましょう！


 
 

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お弁当に大活躍！かわいい飾り切りテク</a> 

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おもてなしにもお弁当にも！持ち運べるゼリー「フルーツボンボン」の作り方</a>

お弁当持ってお花見に行こう♡手軽で美味しい、フィンガーフード【おかず編】

Nadiaでほぼ毎日更新中の「TORE-TATE（トレタテ）」。旬のレシピや気になる調理法などを幅広く紹介していますが、その中でも、この夏最もPV数が高かった記事ランキングをご紹介（集計期間：2016年6月1日〜8月24日）。下半期にも役立つ情報、ぜひチェックして！

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5位　作り置きOK！日本の元祖スーパーフード「味噌玉」って？</h2>

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簡単に作れるし夏バテ対策にもなる、ということでこの夏も人気だったのが「味噌玉」の記事。飲むとホッとするだけでなく、タンパク質、ビタミン、ミネラル豊富な機能食品でもある「味噌汁」。毎朝食べたいけど、忙しくてなかなか… そんな現代人にオススメなのが「味噌玉」なのです！　昔ながらの製法で作ったお味噌と乾燥食材を混ぜて丸めて、自家製インスタント食品のできあがり。作り置きしておくと、朝食の時間がバラバラの家庭でも便利ですよ♡


記事はこちら 
●『日本人の元気玉！味噌玉を作ろう！』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/29651/article/86">https://oceans-nadia.com/user/29651/article/86</a>


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<h2>
4位　“バルサミコ酢”はこうやって代用する！基本調味料と「味」の話</h2>

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レシピの材料に「バルサミコ酢」や「白ワインビネガー」が出てくると、普段使わないのに買うのもな…とためらってしまうこと、ありますよね。そんな時に役立つのがこちらの記事。調味料を構成するのは“5つの味”であり、その組み合わせで調味料の味を再現することができるのです。実際に試してみると実験みたいで楽しいので、もしかしたら夏休みの自由研究に人気だったのかも？ 甜麵醬や豆板醤、マヨネーズの組み合わせレシピもありますよ！


記事はこちら 
●『バルサミコ酢や白ワインビネガーはこれで代用できる！基本調味料と「味」の話』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/154">https://oceans-nadia.com/user/21965/article/154</a>


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3位　「オクラ」で夏バテ防止！意外と知らない下処理とゆで方のコツ</h2>

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全国的にうだるような暑さが続いた今年の夏。自分や家族の夏バテ防止のために、“夏バテ防止”レシピを検索した人も多かったのでは？ そんな中、「オクラの下処理とゆで方」の記事も人気を集めました。見た目にも美しい緑をキープするには「板ずり」、しっかりアクをとるには「ゆでながら時々混ぜる」のが大事。 
オクラの旬は9月までと言われているので、まだ間に合います！　大きくなるほど筋が出てくるので、ほどよい大きさのものを選ぶと◎。


記事はこちら 
●『夏バテ防止に食べたい元気野菜 オクラの下処理とゆで方』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/27964/article/280">https://oceans-nadia.com/user/27964/article/280</a>


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<h2>
2位　梅雨から夏にかけては特に心配…「傷まないお弁当」を作るには？</h2>

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時期的に注目を集めたのが、「傷まないお弁当」の記事。お弁当派の人にとって、梅雨から始まる高温多湿のシーズンは悩みが多いもの。食中毒の原因になる菌は、気温37度・湿度60%ほどという条件下で特に増えやすいんです。そこで、「菌をつけない・増やさない」ポイントや、抗菌作用のある食材や調味料について解説。「お弁当用のごはんを炊く時に梅干しやお酢を入れる」など、すぐに使える豆知識はぜひ覚えておきたいですね！


記事はこちら 
●『梅雨時のお弁当はここに注意！今日からできる「傷まないお弁当」の作り方』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/203">https://oceans-nadia.com/user/21965/article/203</a>


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<h2>
1位　女子も興味津々？男子が選ぶ「カレーに合う最強トッピング」</h2> 

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1年中いつでも食べられるけど、食欲が減退しがちな夏のスタミナ食としても人気のカレー。ということで、人気記事ランキングの第1位は、「男子が選ぶ！カレーに合う最強トッピングベスト5」でした。カレー好きのミュージシャン、ダイスケさんがチョイスしたトッピングには定番の「卵」や、女子にはちょっと思いつかなさそうな「ハンバーグ」（！）もランクイン。第1位に選ばれたトッピングはちょっと意外なものですが、ぜひ記事を見て確かめて！


記事はこちら 
●『男子が選ぶ！カレーに合う最強トッピングベスト5』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/306">https://oceans-nadia.com/user/10022/article/306</a>

 

「TORE-TATE」では、人気のレシピから話題の食材・調理法まで、あらゆるテーマの記事を更新中です。今日の献立のヒントになる記事が、きっと見つかりますよ。秋冬にも役立つ記事をたくさん更新予定なので、ぜひチェックしてくださいね。

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