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    • 公開日2017/05/03
    • 更新日2017/05/03

    みんなが喜ぶごちそう♡おもしろいなり寿司アレンジ5選

    甘くてジューシーなお揚げにご飯がよく合う、いなり寿司。ホッとする味わいとごちそう感で、みんなが喜ぶ一品ですね。お出かけやおもてなしの機会も多いGW、せっかくみんなでいただくなら、アレンジを加えた「おもしろいなり寿司」はいかがですか?

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    みんなが喜ぶごちそう♡おもしろいなり寿司アレンジ5選

     

    春らしくオシャレ♪たけのこご飯のいなり寿司

    https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136618

    旬のたけのこを使った、春らしいいなり寿司です。しょうゆとブラウンシュガー、かつお顆粒で味付けした油揚げに、たけのこご飯を詰めて作ります。仕上げに、たけのこの柔らかい穂先の部分と、貝割れ大根を飾れば完成。上品でオシャレな見た目はおもてなしにもピッタリ! たけのこの歯ごたえと、ジュワッと柔らかい油揚げの食感がたまりません。

    材料(8個分)
    油揚げ 4枚
    水 油揚げがかぶる量
    かつお顆粒 小さじ1
    ブラウンシュガー 大さじ1
    ヤマサ醤油「鮮度の一滴」 小さじ1
    たけのこご飯 ご飯茶碗約3杯分
    貝割れ大根 適量

    ●『竹の子ご飯のリメイクおいなりさん』
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    さっぱり食べやすい!しらすと枝豆のオープンいなり

    https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147631

    しらすの白色と枝豆の緑色が爽やかな、さっぱりと食べやすいいなり寿司。赤いカリカリ梅が味も見た目もアクセントになり、つい手が伸びてしまいます。

    油揚げは、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりんで煮付けます。寿司飯を油揚げに詰めたら、しらすと枝豆、カリカリ梅をのせるだけ。寿司飯には、炒りごまや大葉を刻んだものを混ぜてもおいしいですよ!

    材料(2人分)
    油揚げ 6枚
    A だし汁 250cc
    A しょうゆ 大さじ2
    A 砂糖 大さじ2
    A みりん 大さじ2
    寿司飯 1.5合分
    しらす 1/2カップ分
    枝豆(塩ゆでしたもの) 1/2カップ分
    カリカリ梅 5個

    ●『しらすと枝豆のオープンいなり』
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    しょっぱさと甘さが絶妙♪しば漬けといり卵のいなり寿司

    https://oceans-nadia.com/user/12332/recipe/114365

    みじん切りにしたしば漬けと、いり卵を寿司飯に混ぜ込んで、油揚げに詰めるだけ! 甘い油揚げと、しょっぱいしば漬け、やさしいいり卵が絶妙にマッチします。油揚げは砂糖、しょうゆ、酒、水で煮て、ご飯を詰める直前に水を切ればジューシーな仕上がりに。しば漬けは色が鮮やかなものを使うと、見た目もパッと華やかになりますよ。

    材料(10個分)
    油揚げ 5枚
    A)砂糖 大さじ6
    A)しょうゆ 大さじ4
    A)酒 大さじ3
    A)水 300cc
    しば漬け 60g
    B)卵 2個
    B)砂糖 小さじ2
    白ごま 大さじ1
    ご飯(炊きたてのもの) 1合
    C)酢 25cc
    C)砂糖 小さじ1
    C)塩 小さじ1/4弱

    ●『しば漬けといり卵のおいなりさん』
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    巻いて作る!かわいい三色ご飯のいなり寿司

    https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/124859

    油揚げでご飯を巻いて作る、新しいいなり寿司です! 中に巻くご飯は、黄色、桃色、黒と、春らしい三色のご飯。薄焼き玉子のみじん切りと、桜でんぶ、黒ごまを寿司飯に混ぜて作ります。油揚げは開いて長方形にしてから煮付け、のり巻きのように三色ご飯を巻き込めば完成。油揚げは破れないよう注意しながら、煮汁をしっかり絞ると、ご飯が水っぽくなりませんよ。

    材料(3人分)
    油揚げ 5枚
    A だし汁 300cc
    A 砂糖 大さじ5
    A しょうゆ 大さじ3
    卵 1個
    桜でんぶ 大さじ2
    黒すりごま 大さじ2
    B 酢 大さじ4
    B 砂糖 大さじ1
    B 塩 少々

    ●『稲荷寿司の3色巻き』
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    みんなでワイワイすくって楽しい「スコップいなり」

    https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/138966

    ご飯と具を大きな容器に入れ、みんなですくって食べる、その名も「スコップいなり」! 油揚げにご飯を詰めるのではなく、細切りにした油揚げと、ご飯や具材を容器に重ねて作ります。時短なのに華やかに仕上がるのが魅力♡ 具材には、花形にくり抜いたニンジン、スナップえんどう、玉子、ミニトマトなどを使います。ちらし寿司感覚で、おもてなしにもどうぞ!

    材料(4人分)
    ご飯 500g
    寿司酢 大さじ2
    油揚げ 3枚
    ニンジン 1本
    めんつゆ・ストレート 1/2カップ
    卵 1個
    塩 ひとつまみ
    油 小さじ1/2
    スナップえんどう 5本
    ミニトマト 3個

    ●『お手軽!華やか~♪スコップいなり。簡単シンプルver.』
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    コツをおさえて失敗しないいなり寿司作りを!

    最後に、いなり寿司をじょうずに作るためのコツを3つご紹介します。

    ① 油揚げは火を通す前に開いておこう
    油揚げの口を茹でたり煮たりしてから開くと破れやすくなるので、油抜きをする前に開いておきましょう。油揚げの上に菜箸を置き、コロコロ転がすと口が開きやすくなりますよ。

    ② しっかり油抜きをしよう
    油揚げは、味を付ける前に熱湯で数分茹でて水気もよく切りましょう。しっかり油抜きしておくことで、味が染みやすくなります。

    ③ 落としぶたを忘れずに
    調味料で油揚げを煮るときは必ず落としぶたをしてくださいね。全体に味が染み込みやすくなります。


    ちょっとしたコツをおさえて、いなり寿司のアレンジレシピを楽しんでみてくださいね!



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