カップケーキみたい♡レンジでできる、なめらかカボチャサラダ

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カボチャとサツマイモを3cm程度の角切りにし、レンジで加熱して柔らかくしましょう。ボウルに移して潰し、調味料と混ぜ合わせます。製菓用の絞り袋で市販のタルトカップに絞り出したら完成！　砂糖の分量は食材の甘みによって調整を。サラダにもおやつにもぴったりの、子供が喜ぶ一品です。

材料
かぼちゃ　200g
さつまいも　100g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/4
マヨネーズ　大さじ1～
牛乳　大さじ4～
市販のタルトカップ　9個

●『かぼちゃとさつまいものなめらかサラダ』
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やみつきになる美味しさ！手軽につまめるハニーマスタードチキン

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/135283

鶏肉は一口大にカットして塩コショウを振ります。甘いソースで仕上げるため、ここでしっかり下味を付けておくのがポイント！　小麦粉を付け、こんがりと焼き色が付くまでフライパンでソテーしましょう。火を止めて、ハチミツとマスタードを絡めたら出来上がり。甘みと酸味が絶妙な味付けで、冷めても美味しくいただけます♡

材料(2人分)
鶏肉(もも)　1枚
A　塩　小さじ1/2
　黒コショウ　少々
小麦粉　小さじ2
B　ハチミツ　大さじ1
　粒マスタード　小さじ1

●『ハニーマスタードチキン』
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鮮やかなグリーンに気分も華やぐ！ほうれん草のだし巻き卵

いつもの出し巻き卵を、ほうれん草を使ってキレイなグリーンに仕上げるレシピ。まずは鰹節をお湯に浸しておきます。ほうれん草はさっと塩茹でにして水気を切り、鰹節で取った出汁を加えてブレンダーで撹拌。あとはいつも通りに卵焼き器で焼いていき、巻き簀で形を整えたら出来上がりです。ミニトマトを一緒に楊枝で刺すと、可愛く食べやすく仕上がります♡

材料(4人分)
ほうれんそう　1束(200g)
卵　4個
A　カツオ節　3g
　　湯　大さじ4
B　塩　小さじ1/2
　　みりん　大さじ2
ミニトマト　適宜

●『緑のだし巻たまごピンチョス』
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巻いて焼くだけ！ネギの甘みがたまらないポークロール

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127319

長ネギは8等分に、シソは半分にカットしておきます。豚バラに塩コショウを振ってシソをのせ、その上に長ネギを置いてくるくる巻きましょう。あとは串に刺して、両面を焼くだけ！　焼いた豚肉の香ばしさ、ネギのトロッとした甘み、さっぱりとしたシソの風味のバランスがたまらない、簡単フィンガーフードです。お好みで柚子胡椒や七味唐辛子を加えると大人の味に。

材料
長ネギ　2本
シソ　8枚
豚肉(バラ薄切り)　8枚
オリーブオイル　小さじ1
塩コショウ　各少々

●『ネギシソ☆ポークロール』
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スパイシーでビールに合う♡ポテトと枝豆のスティック春巻き

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春巻きの皮は半分にカットします。ジャガイモは水にさらしてレンジで加熱し、柔らかくしましょう。フライパンで牛ひき肉を炒めて調味料で味付けしたら、マッシュしたジャガイモと混ぜ合わせて、春巻きのタネを作ります。春巻きの皮に細長くタネをのせ、その上に枝豆を並べてスティック状に巻き、160度の油でカラッと揚げたら完成！　枝豆の食感とスパイシーな味付けがビールによく合うおかずです。

材料(10〜12本分)
じゃがいも　3個
牛ひき肉　150g
むき枝豆　適宜
春巻きの皮　5～6枚
A　塩　少々
　　こしょう　少々
　　ガーリックパウダー　少々
　　クミンパウダー　小さじ1/3
　　ターメリック　小さじ1/3
　　醤油　少々
揚げ油　適宜

●『スパイシーポテトと枝豆のスティック春巻き』
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