かぼちゃとさつまいものなめらかサラダ

15

2016.03.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 137246

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

かぼちゃとさつまいもで作る、甘くてお菓子みたいなサラダです。付け合わせにしたり、サラダの上に乗っけたり。市販のタルトカップとも相性がいいです。

サラダ フィンガーフード おもてなし

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材料
かぼちゃ 200g
さつまいも 100g
砂糖 小さじ1※
小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1~※
牛乳 大さじ4~※
市販のタルトカップ 9個
作り方
Point!
※砂糖は食材の甘みにより変わります。お好みで調整してく ださい。
※マヨネーズ、牛乳の量は、さつまいもとかぼちゃのもっている水分量によりかなり変わってきます。 目安はマヨネーズは多くても大さじ1.5、牛乳は大さじ5くらいまで。
  1. かぼちゃとさつまいもは皮を除き3センチ角くらいにカットし、 レンジで4~5分加熱する。 (マッシュできるくらい柔らかくなるまで。必要であれば時間をプラスして下さい)
  2. ②①をボールに移してマッシュし、砂糖、塩、マヨネーズ大さじ1、牛乳を大さじ2ほど 加えて混ぜ合わせる。
  3. 絞り出し袋に入れて、市販のタルト型に絞り出す。

    (絞り出さずにそのままでも)
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