副菜
かぼちゃとさつまいものなめらかサラダ
投稿日2016/03/27
更新日2016/03/27
調理時間15分
かぼちゃとさつまいもで作る、甘くてお菓子みたいなサラダです。付け合わせにしたり、サラダの上に乗っけたり。市販のタルトカップとも相性がいいです。
材料
- かぼちゃ200g
- さつまいも100g
- 砂糖小さじ1※
- 塩小さじ1/4
- マヨネーズ大さじ1～※
- 牛乳大さじ4～※
- 市販のタルトカップ9個
作り方
ポイント
※砂糖は食材の甘みにより変わります。お好みで調整してく ださい。 ※マヨネーズ、牛乳の量は、さつまいもとかぼちゃのもっている水分量によりかなり変わってきます。 目安はマヨネーズは多くても大さじ１．５、牛乳は大さじ５くらいまで。
- 1
かぼちゃとさつまいもは皮を除き３センチ角くらいにカットし、 レンジで４～５分加熱する。 （マッシュできるくらい柔らかくなるまで。必要であれば時間をプラスして下さい）
- 2
②①をボールに移してマッシュし、砂糖、塩、マヨネーズ大さじ１、牛乳を大さじ２ほど 加えて混ぜ合わせる。
- 3
絞り出し袋に入れて、市販のタルト型に絞り出す。 （絞り出さずにそのままでも）
レシピID
137246
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/