主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

お手頃で新鮮なきゅうりが手に入りやすい、今の時期。今回は、ポリポリと食べる手が止まらなくなる、「無限きゅうり」のアイデアをご紹介します。きゅうりだけでパパッと作れる超お手軽レシピから、相性抜群の食材を1〜2個プラスしてボリュームやうま味をアップさせた絶品レシピまで、一挙にご紹介します♪

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<h2>夏バテ防止にも◎！定番にしたい「無限きゅうり」</h2>

スーパーの店頭に、みずみずしいきゅうりが箱いっぱいに並ぶ季節がやってきました。冬場に比べると格段にお手頃になり、お徳用パックを気軽に手に取れるのがうれしいですよね。

全体の約95%が水分でできているきゅうりは、渇いた体に潤いを与える「食べる水分補給」として非常に優秀。さらに、体内の余分な塩分を排出してくれるカリウムも豊富なので、むくみ予防や夏バテ対策にもひと役買ってくれる心強い味方です。

そこで今回は、暑くなっていく時期にぴったりな、箸が止まらなくなる「無限きゅうり」のレシピを厳選しました！

きゅうり1本でパパッと作れるシンプルな即席和えから、おなじみの食材をプラスしてボリュームを出したひと皿まで。ポリポリと食べる手が止まらなくなる、これからの季節の定番にしたい我が家の「無限きゅうり」を、バリエーション豊かにお届けします。ぜひ、お試しください♪


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<h2>お酒のお供にも！きゅうりだけの無限レシピ5選</h2>
まずは、きゅうりさえあれば今すぐ作れる超お手軽レシピから。居酒屋のあの味や、ピリッとした辛味で、おつまみにもぴったりな一品まで。シンプルでも毎日飽きずに食べられる、おすすめの味付けをご紹介します！


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<h3>居酒屋の味を家庭で！やみつききゅうり</h3>
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居酒屋の定番メニュー、やみつききゅうりをご紹介。きゅうりを叩いて割り、塩もみをしたあと、酢、おろしにんにく、ごま油などの調味料と和えるだけで完成します。たっぷり加えたすりごまが美味しさのポイント。ビールのお供にも最高ですよ。

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/399069">我が家の定番♪やみつききゅうり</a>


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<h3>きゅうりが苦手な子どもにも◎！かつお梅きゅうり</h3>
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きゅうりを切ってから叩いて梅干しと調味料、削り節、ごまと合わせるだけ！　削り節のうま味が梅の甘酸っぱさによく合います。冷蔵庫にしばらく入れておくと、味がなじんでさらに美味しくなりますよ♪　子どもから大人まで喜ばれる味です。

●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373946">お箸が止まらない＊かつお梅きゅうり</a>


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<h3>ごま油の香りが食欲をそそる！お手軽無限きゅうり</h3>
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包丁を使わず、ポリ袋の中で揉むだけで作れる超お手軽レシピです。すりこぎなどで叩いたきゅうりは断面が粗くなり、ごま油と鶏がらスープ、そして塩昆布のうま味が劇的に染み込みやすくなります。10分ほど漬け込むだけで、味がしっかりなじみますよ。

●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389758">【らくレピ・ポリ袋】お箸が止まらない！やみつき無限きゅうり</a>

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<h3>うま辛だれが◎！韓国風やみつききゅうり</h3>
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うま辛な味わいの韓国風やみつききゅうりです。味の決め手は、コクのあるオイスターソースとコチュジャン、そしてふわっと香るガーリックパウダーの組み合わせ。きゅうりを手で割ってから叩くことで、断面に濃厚なうま辛だれがしっかりと絡みます。

●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/389882">一気食いしてしまうほど美味しい♡韓国風やみつききゅうり</a>


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<h3>スタミナ満点！ごま味噌マヨきゅうり</h3>
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塩と砂糖でしっかり水分を絞り出すことで、驚くほどポリポリとした歯ごたえが楽しめます。すりごま、味噌、マヨネーズににんにくを効かせたたれは、濃厚でコク深くスタミナ満点！　きゅうりを大量消費したいときにおすすめです。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/458403">やみつきスタミナごま味噌マヨきゅうり</a>


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<h2>相性抜群の食材と！大満足の無限きゅうりレシピ5選</h2>
続いて、おなじみの食材を1〜2個プラスして、ボリュームやうま味をアップさせたレシピをご紹介します。うま味の強い食材ときゅうりは相性抜群。パパッと和えるだけなのに、素材のだしやコクがきゅうりにしっかり絡んで、さっぱりしつつも食べごたえのある優秀な副菜に大変身しますよ。

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<h3>さっぱり美味しい！トマトときゅうりのレモン醤油サラダ</h3>
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トマト、きゅうり、ツナに、レモン汁を合わせた夏らしいサラダ。レモン風味の醤油だれがトマトやきゅうりと相性抜群です。お好みで千切りにした大葉を加えても美味しいですよ。

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/464259">【トマトときゅうりのレモン醤油サラダ】5分で完成！旨さっぱり</a>


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<h3>食物繊維たっぷり！きゅうりともやしとわかめの韓国風サラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/90bc58289c7bac796a8581cdb84a3f28.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/90bc58289c7bac796a8581cdb84a3f28.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/90bc58289c7bac796a8581cdb84a3f28.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="もやしときゅうりの絶対旨いやつ《韓国風♡サラダ》" loading="lazy" />

食物繊維たっぷりのもやし、きゅうり、わかめと、発酵調味料のコチュジャンで、腸活も期待できちゃうヘルシーおかず。うま辛な韓国風の味付けと、うま味のあるちくわの組み合わせで食べごたえ満点！　節約食材だけで作れるのでお財布にも優しいですよ♪　

●mikanaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/483137">もやしときゅうりの絶対旨いやつ《韓国風♡サラダ》</a>


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<h3>さっぱり酢の物風♪きゅうりとわかめのツナサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f75d225ae952a74d2d552d602cfebfeb.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f75d225ae952a74d2d552d602cfebfeb.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f75d225ae952a74d2d552d602cfebfeb.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【きゅうりとわかめのツナサラダ】さっぱり酢の物風♡" loading="lazy" />

定番のきゅうりとわかめの酢の物に、うま味たっぷりのツナ缶をプラスして大満足のサラダ風にアレンジ！　まろやかなお酢の酸味にごま油の香ばしさと鶏がらのコクが合わさり、酸っぱいものが苦手な子どもでもパクパク食べやすい味付けです。

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/463884">【きゅうりとわかめのツナサラダ】さっぱり酢の物風♡</a>


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<h3>電子レンジでお手軽！きゅうりと蒸し鶏の中華サラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/296bf8a0bc7ebd6447698b246607754e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/296bf8a0bc7ebd6447698b246607754e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/296bf8a0bc7ebd6447698b246607754e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【無限に食べれる】きゅうりと蒸し鶏の胡麻だく中華サラダ#節約" loading="lazy" />

シャキシャキのきゅうりと、電子レンジで手軽に作れる「極上しっとり蒸し鶏」を合わせた大満足のボリュームサラダです。豊かなごまの風味に豆板醤のピリッとした辛味が効いた中華だれが、鶏肉ときゅうりに絡んでまさに無限に食べられる美味しさ。ヘルシーでお腹もしっかり満たされるレシピです。

●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/486403">【無限に食べれる】きゅうりと蒸し鶏の胡麻だく中華サラダ#節約</a>


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<h3>塩もみ不要！きゅうりともやしのうま塩ナムル</h3>
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ごま油とにんにくの香りがガツンと効いた、うま塩ナムルです。面倒なきゅうりの塩もみは不要！　レンチンしたアツアツのもやしと合わせることで、きゅうりの食感を残しつつ、味がなじみやすくなります。さらにツナ缶とかにかまをプラスすることで、うま味と彩り、ボリューム感も一気にアップ！

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/436685">【きゅうりともやしの旨塩ナムル】無限に食べれる♪やみつき副菜</a>


 
いかがでしたか？　手軽に買えるきゅうりだからこそ、バリエーション豊富な味付けで毎日飽きずに楽しみたいですよね。ぜひお試しください。

【無限きゅうり】食材ひとつでポリポリが止まらない！｜大量消費レシピから酢の物まで厳選10選

家族みんなが笑顔になる、簡単で美味しいレシピが人気のNadia Artist、AKIHOさん。そんなAKIHOさん初となる待望のレシピ本『〇〇あったらやってみて！ AKIHOの材料ひとつから作れる満足ごはん』が発売されました。今回はその中から、メイン食材はたったひとつ、子どもが夢中になって食べる絶品おかずを3品厳選してご紹介します。

&nbsp;<h2>身近な食材が最高のごちそうに！「材料ひとつ」から広がる満足ご飯</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/2164abdb53f9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/2164abdb53f9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/2164abdb53f9.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="AKIHOさん本表紙" loading="lazy" />

SNS総フォロワー数33万人を超え、一児の母としての暮らしの中から実用的なレシピを届けている、Nadia ArtistのAKIHOさん。そんなAKIHOさん初となる待望のレシピ本『TJMOOK 〇〇あったらやってみて！ AKIHOの材料ひとつから作れる満足ごはん』（宝島社、1,595円（税込））が発売されました。

本書に登場するのは、スーパーで誰もが自然と手に取るような、ごく「普通」の食材ばかり。しかし、そんな身近な素材も、AKIHOさん流の調理法や味付けのアイデアを添えるだけで、格段に美味しくなるから驚きです。

例えば、パサつきがちな安いお肉もほんの少し下処理するだけで驚くほどしっとりやわらかに。また、野菜の色味を保つ工夫といった美味しく見せるひと手間を加えたり、器に高さを出して盛り付けることでボリューム感を演出したり。素材ごとに一番美味しい調理法を模索し続けるAKIHOさんの姿勢は、忙しい毎日に「これなら作ってみたい」という前向きな気持ちを届けてくれます。

また、AKIHOさんの料理の根底には、偏食気味の息子さんに食べてほしいという切実な想いもありました。小さいころから決まったものしか食べなかった息子さんのために試行錯誤を繰り返してきた経験が、いつしか多くの親御さんの心に寄り添い、大きな共感を呼びました。

毎日の献立に悩んだり、忙しくてキッチンに立つのがおっくうな日も、この一冊があれば心強く、料理をすることがもっと楽しみになるはずです。愛情たっぷりのレシピが詰まったAKIHOさん初のレシピ本を、ぜひチェックしてみてくださいね♪

&nbsp;<h2>子どもウケ抜群！食材ひとつで作る大満足おかず3選</h2>

本書に掲載されている全178レシピの中から、特にSNSで大きな反響を呼び、多くの方にリピートされている「子どもウケ抜群」の3品を厳選してご紹介します。「魚は苦手だけどこれなら食べる！」「安いお肉が驚くほどやわらかい！」といった驚きや感動の声が絶えない、AKIHOさんの真骨頂ともいえるメニューばかりですよ。

&nbsp;<h3>ご飯がすすむ最強おかず！さばの照り焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/893c5be36d8a88722a1caa719685a082.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/893c5be36d8a88722a1caa719685a082.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/893c5be36d8a88722a1caa719685a082.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ご飯がすすむ最強おかず♪【鯖の照り焼き】" loading="lazy" />

お魚料理を敬遠しがちな子どもでも、甘辛い「照り焼き」なら喜んで食べてくれるはず！　「和風か洋風か」「焼くか煮るか」と、ひとつひとつの素材をどう食べれば一番美味しいか考え抜くAKIHOさんだからこそたどりついた、白ご飯が止まらない最強の主役おかずです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/842179/recipe/498608">●ご飯がすすむ最強おかず♪【鯖の照り焼き】
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&nbsp;<h3>子どもウケ抜群♪ささみとりチリ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/158ee67ec531fb7fd331545230611f35.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/158ee67ec531fb7fd331545230611f35.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/158ee67ec531fb7fd331545230611f35.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="100万再生！子どもウケ抜群♪【ささみとりチリ】" loading="lazy" />

SNSで100万回以上再生された大人気レシピ。パサつきがちな安いささみも、マヨネーズと酒をも見込んで片栗粉をまぶせば、驚くほどしっとりジューシーなごちそうに生まれ変わります。辛さを抑えた絶妙な味付けは、偏食気味のお子さんにもぴったりですよ。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/842179/recipe/508015">●100万再生！子どもウケ抜群♪【ささみとりチリ】</a>

&nbsp;<h3>おつまみやお弁当にも◎！のり塩手羽中</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b91850702fa36cc12566940628079a84.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b91850702fa36cc12566940628079a84.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b91850702fa36cc12566940628079a84.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="取り合いになる♡【のり塩手羽中】おつまみやお弁当にも◎" loading="lazy" />

青のりの香りがふわっと食欲をそそる、外はカリカリ、中はうま味たっぷりの一品です。AKIHOさん流に高さを出してボリューム満点に盛り付ければ、家族で奪い合いになること間違いなし！　冷めても美味しいので、おつまみはもちろん、お弁当のおかずにも最適です。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/842179/recipe/483810">●取り合いになる♡【のり塩手羽中】おつまみやお弁当にも◎</a>

&nbsp;<h2>毎日のご飯作りがもっと楽しくなる！全178レシピを収録</h2>

本書には、「今日は何を作ろう…」の悩む時間を一気に解消してくれる178レシピが掲載されています。冷蔵庫にある身近な食材ひとつで作れる主役級のおかずから、市販のホットケーキミックスや冷凍パイシートをフル活用したおやつまで、この一冊で朝・昼・晩、あらゆるシーンのメニューを網羅できますよ。

&nbsp;<h3>少ない材料でもちゃんと美味しい！主役級おかずレシピ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4fb9f7d6c58.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4fb9f7d6c58.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4fb9f7d6c58.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="AKIHOさん本内容紹介1" loading="lazy" />

SNSでバズった話題の料理を厳選し、AKIHOさんの真骨頂が味わえるパートです。ご飯のおかわりが止まらなくなる「しっとりささみのチキン南蛮」や、辛くないのにうま味たっぷりの「塩麻婆豆腐」など、家族から「また作って！」とリクエストが止まらない主役級のおかずが勢ぞろいしています。

&nbsp;<h3>まるでお店の味!?自宅で作れるまねっこレシピ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51ca4665316d.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51ca4665316d.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51ca4665316d.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="AKIHOさん本内容紹介2" loading="lazy" />

「あの有名店の味をおうちで再現したい！」という願いをかなえる、ワクワクが詰まったパートです。チーズがとろける「ミラノ風ドリア」や、大人も子どもも大好きな「ハンバーグ」まで。家族の歓声が上がる人気メニューをマスターできますよ。

&nbsp;<h3>手軽に作れて家族が喜ぶ！スイーツレシピ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a2a81b31c13.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a2a81b31c13.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a2a81b31c13.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="AKIHOさん本内容紹介3" loading="lazy" />


「おうちにある材料で、家族が喜ぶおやつやおかずを作りたい！」という願いをかなえるのがこのパートです。ホットケーキミックスや寒天、切り餅、冷凍パイシートといった身近な食材を活用したレシピが満載です。手作りとは思えない仕上がりに、家族も驚くこと間違いなしですよ。

「料理はもっと気楽に、もっと美味しく楽しめる」。AKIHOさんのそんな温かなメッセージが込められたレシピ本は、あなたの毎日の献立作りを優しく、そして力強くサポートしてくれるはずです。ぜひ手にとってみてくださいね♪


<a href="https://books.rakuten.co.jp/rb/18547703/" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
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AKIHO's profile 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/efedb00ba7483843204474bdd245b4bd.jpg"style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> コロナ禍での妊娠・出産を機に、SNSで日々の食卓を発信し始めたAKIHOさん。初めての育児に奮闘する中で、自身の発信したレシピが「誰かのためになれた」という実感が活動の大きな原動力に。AKIHOさんのレシピのモットーは、「少ない材料でも超絶美味しく仕上げる」こと。特別なものではない、日々の買い物で手にする“普通の食材”を、一番美味しい調理法で届けるスタイルが多くの支持を集めています。現在は一児の母として、「子どもから大人まで、家族みんなが同じものを美味しく食べられる」をコンセプトに、栄養満点なガッツリおかずを提案し続けています。



 
 
AKIHOさんのプロフィールは<a href="https://oceans-nadia.com/user/842179">こちら</a>

【食材ひとつ】「子どもウケ抜群おかず3選」いつもの食材で驚きの満足感｜レシピ本もご紹介

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は卵不使用で美味しく作れる、つくりおき食堂まりえさんの「お豆腐ドーナツ」をピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪


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<h2>思い立ったらすぐ作れる！お手軽「お豆腐ドーナツ」</h2>

何かと慌ただしい4月末。新生活での疲れが出やすい時期でもあり、たまには甘いものでホッとひと息つきたいですよね。だけど、凝ったお菓子を作る元気はない…。そんなときにぜひ試してほしいのが、今回のレシピです。

ティータイムや子どものおやつにパパッと作れて、満足感もばっちり！　やみつきになるサクふわ食感が好評の、つくりおき食堂まりえさんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/844855/recipe/480679">お豆腐ドーナツ</a>」をご紹介します！

人気の秘密は、絹豆腐とホットケーキミックスを「1：1」で混ぜるだけという究極のシンプルさ。卵不使用でも、豆腐の水分だけで驚くほどしっとり、そして外はサクッと香ばしく仕上がります。

口コミでも、「材料が少なくて思い立ったらすぐ作れる！」「サクサクふわふわで、子どもが喜んで食べてくれた」と大好評。一度食べたら手が止まらなくなること間違いなしですよ♪

特別な道具も食材も不要で、フライパンひとつで手軽に作れる自慢のレシピ。おうちで至福のおやつタイムを楽しみましょう！

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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！


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AYANO.•*¨*•.☆さん 
 
今日のおやつに！　おうちにある材料で簡単に作れちゃうのがとってもうれしい〜♪ 
揚げたてを食べられるのは手作りならでは。サクサクふわふわな食感が美味しくて食べ過ぎ注意でした（笑）。 
簡単美味しいレシピをありがとうございます！


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こめちゃんさん 
 
どうしても甘いものが食べたくて、でも卵がない…。 
作ってみたら豆腐のにおいもなく、サクサクふわふわ！　めちゃくちゃ美味しい♪ 
豆腐の分量がちょっと足りなかったので、豆乳を少し足してみました。


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ちひろさん 
 
材料2つ！　なのにほんのり甘くふんわりドーナツ完成！ 
美味しく仕上がりました。後半は絞り口でリング状のドーナツにして揚げたり、チュロス風にしたりしました。 
食べたいときにすぐ作れるので、お気に入りレシピにします。ごちそうさまでした！


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ぴろりん♡さん 
 
材料も少なく、とても簡単にできました！ 
バニラエッセンスを多めに入れて、甘いものが食べたかったのでさらに砂糖も少し多めにまぶしました。 
ふわふわもちもちしてとても美味しかったです！ 
また作ります！


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<h2>卵不使用でも美味しい♪つくりおき食堂まりえさんの「お豆腐ドーナツ」の作り方</h2>
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ここからは、つくりおき食堂まりえさんの「お豆腐ドーナツ」の詳しい作り方を見ていきましょう。

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<h3>材料</h3>


絹豆腐　150g 
ホットケーキミックス　150g 
サラダ油　約200ml 
砂糖　大さじ2


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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　絹豆腐をなめらかになるまで混ぜる</h4>
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ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、なめらかにします。 
※豆腐は水切りせずに使います。包装に入っている水分は流し捨ててください。木綿豆腐の場合、絹豆腐ほどふわふわにやわらかくならないので、絹豆腐を使うのがおすすめです。

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<h4>2.　ホットケーキミックスを加えて混ぜる</h4>
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ホットケーキミックスを加え、よく混ぜます。

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<h4>3.　フライパンに油を入れ、生地を入れる</h4>
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フライパンの底に1cmほどサラダ油を入れ、中火〜弱火で熱する。生地をスプーンですくいとり、油に入れていく。 
※スプーンに油をつけながらすくうと、生地がスプーンにはりつきません。


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<h4>4.　両面をこんがり揚げ、油を切る</h4>
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片面3分ほど揚げたら裏返し、両面こんがり色づくまで揚げる。キッチンペーパーをしいた大皿にのせ、油を切る。


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<h4>5.　温かいうちに砂糖をまぶして仕上げる</h4>
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温かいうちに、耐熱性のポリ袋にドーナツと砂糖を入れよくふり混ぜて、全体に砂糖をまぶして完成。

 
いかがでしたか？　今回は簡単に作れる、サクふわのお豆腐ドーナツをご紹介しました。慌ただしい毎日の合間に、手作りおやつでホッとひと息ついてみてくださいね。

【作ってみた！で大人気】食材2つ、20分で完成！「お豆腐ドーナツ」外はサクッ中はふわっふわ♪｜みんなの推しレシピ

簡単・時短・節約レシピが大好評で、昨年はレシピ投稿大賞を受賞したNadia Artist・yuchiさん。そんなyuchiさんのレシピ本『ラクすぎなのにメチャおいしい 材料たった3つのおサボりごはん』が1月15日（木）に出版されました。今回はその中から、夕飯にも大活躍する時短おかずレシピを3品ご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

&nbsp;<h2>食材3つ以内でここまで作れる！節約・時短レシピ本</h2>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d901093b0075.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d901093b0075.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d901093b0075.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="yuchiさん本表紙" loading="lazy" />

Nadiaで活躍中の料理家、yuchiさんのレシピ本『ラクすぎなのにメチャおいしい 材料たった3つのおサボりごはん』（KADOKAWA、1,980円（税込））が、1月15日（木）に発売されました。

yuchiさんは、フルタイムで働く会社員として忙しい日々を送りながら、限られた時間でも無理なく作れるレシピを発信しています。昨年は年間で322件ものレシピをNadiaに投稿し、その取り組みが評価され、レシピ投稿大賞を受賞しました。「仕事をしながらでも、簡単に美味しいご飯を作る楽しさを届けたい」――そんな思いから生まれるレシピは、同じように時間に追われる人たちの共感を集めています。
 
本書のコンセプトは、「がんばらない、無理をしない、それでも“美味しい”は諦めない」。掲載されている365品の“おサボりご飯”はすべて、食材を3つ以内に厳選し、手軽さをとことん追求しています。使う食材が少ないことで、買い物に迷う時間が減り、下ごしらえも最小限に。自然と調理の負担が軽くなり、忙しい日でもさっと作れるのが魅力です。 

ムダを削ぎ落としても味は落とさないレシピは、どれも食べごたえがあり、家族が喜ぶものばかり。yuchiさんのレシピは、料理初心者の方はもちろん、仕事や家事に追われる方にとっても、料理を「がんばるもの」から「気軽に楽しめるもの」へと変えてくれるはずです。

掲載レシピはメイン食材別に分類されているため、冷蔵庫の在庫から献立を考えることができます。ワンパンや電子レンジでパパッと作れるシンプルな調理法が豊富で、野菜を美味しく食べるアイデアや余りがちな食材の活用法、さらにはおもてなしにぴったりの華やかなメニューまで、幅広いラインナップが魅力です。

&nbsp;<h2>夜ご飯に迷ったら！10分で完成する簡単おかず3選</h2>

本書には、仕事帰りで疲れているときや、家族を待たせたくないときに役立つ「10分以内で完成する爆速おかず」が多数掲載されています。手軽ながらボリューム満点で、家にある基本の調味料で仕上がるレシピ3品を厳選しました。

&nbsp;<h3>食べごたえ満点！タルタル豚こま南蛮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/657cbcaade59ea6d12a280025c9e0872.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/657cbcaade59ea6d12a280025c9e0872.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/657cbcaade59ea6d12a280025c9e0872.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ごはんが進む♩【タルタル豚こま南蛮】" loading="lazy" />

まずは、冷蔵庫に豚こま肉と卵があればすぐできる、お財布にも優しいメインおかずです。豚こま肉に片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げることで、甘酸っぱいタレがよく絡みます。手作りのタルタルソースをたっぷりかければ、食べ盛りも大喜び間違いなしの満足感！

<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/496434">●ごはんが進む♩【タルタル豚こま南蛮】</a>

&nbsp;<h3>まさにご飯泥棒！小松菜とにんじんのオイスター炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae870f05dcb400dfc8fea1bbeabc6f1e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae870f05dcb400dfc8fea1bbeabc6f1e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae870f05dcb400dfc8fea1bbeabc6f1e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ご飯泥棒♩小松菜と人参のオイスター炒め" loading="lazy" />

小松菜をたっぷり消費できる、栄養満点な一品です。豚ひき肉のコクにオイスターソースのうま味が加わり、野菜が苦手な方でもパクパク食べられる味付けに。ふたをして蒸し焼きにすることで、にんじんの甘みが引き立ち、短時間で味がしっかり染み込みます。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当の隙間埋めにも大活躍ですよ！

<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/501432">●ご飯泥棒♩小松菜と人参のオイスター炒め</a>

&nbsp;<h3>包丁不要で驚きの濃厚さ！もやし担々スープ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3af04fe08928a0795fc8e068c245c110.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3af04fe08928a0795fc8e068c245c110.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3af04fe08928a0795fc8e068c245c110.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="包丁不要♩【節約もやし坦々スープ】" loading="lazy" />

包丁を一切使わず、鍋ひとつで完成する超時短レシピ。もやしと豆腐という節約食材を使いながらも、豆乳とすりごまの力で専門店のような濃厚な味わいに。ピリッとした豆板醤の刺激が食欲をそそり、これ一杯でお腹も心も満たされます。お好みでうどんを入れれば、絶品の担々うどんにアレンジも可能♪

<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/497853">●包丁不要♩【節約もやし坦々スープ】</a>

&nbsp;<h2>「今日はこれでいい」が見つかる！家族が喜ぶレシピが満載</h2>

この本には、ボリュームたっぷりの肉料理から、あと一品欲しいときに助かる野菜の副菜、そして〆にうれしいご飯ものまで、たった3つの食材で作れるレシピがそろっています。家族で囲む夕飯にもぴったりの味わいで、毎日の食卓がもっと楽しくなる一冊です。

&nbsp;<h3>肉&魚介でガッツリ！主役おかず</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/782d0d337c93.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/782d0d337c93.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/782d0d337c93.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="yuchiさん本内容紹介1" loading="lazy" />

このパートでは、豚肉や鶏肉、魚の切り身などを使った、ボリューム満点のおかずを集めています。難しい工程は一切なしであっという間に完成します。メインとなる食材ごとに掲載されているので、その日に食べたい肉や魚介から何を作るか決められます。

&nbsp;<h3>あともう一品に！頼りになるサブおかず</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fbf26040628.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fbf26040628.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fbf26040628.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="yuchiさん本内容紹介2" loading="lazy" />

野菜やきのこ、大豆食品、卵などを使った栄養満点の副菜レシピをご紹介しています。電子レンジでできるレシピや、切って和えるだけで完成するレシピなど、すぐにできるものばかりなので、あと一品欲しいときに大活躍してくれます。

&nbsp;<h3>一品でも大満足♪パパッと作れる麺＆ご飯レシピ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42f8e9914585.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42f8e9914585.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42f8e9914585.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="yuchiさん本内容紹介3" loading="lazy" />
お昼ご飯や忙しい日の夕食にぴったりの、ご飯ものや麺のレシピを集めたパートです。ひと皿で肉や魚、野菜などが摂れるので、栄養バランスも自然に整い、お腹もしっかり満たされます。お酒の〆や休日のランチにもぴったりなメニューが満載ですよ。


この一冊があれば、忙しい日でも無理なく、簡単に美味しい「おサボりご飯」を楽しむことができます。ぜひ手にとって、毎日の献立に役立ててくださいね。


<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1c101f6d.555c6963.1c101f6e.243697fb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbook%2F18452300%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
<a href="https://www.amazon.co.jp/dp/4046077530?social_share=cm_sw_r_ffobk_cp_ud_dp_S8WYBYQAJG6E23VNJR0G&bestFormat=true&linkCode=ll1&tag=nadia06-22&linkId=0202b91051386404ab4f824798691113&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl"_blank" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">Amazon</a>

&nbsp;

yuchi's profile 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe834b5111a1f38a34b75b0870b92425.jpg"style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> フルタイムで働く会社員として忙しい日々を送りながら、「食材3つ以内」で作れる簡単・時短レシピを発信しているyuchiさん。「ラクすぎなのに、ちゃんと美味しい」をコンセプトに、工程を極力省いたレシピが支持を集めています。電子レンジやワンパン調理を取り入れ、仕事終わりでも無理なく作れる点や、2人暮らしにちょうどいい分量感も人気の理由です。



 
 
yuchiさんのプロフィールは<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285">こちら</a>

【夜ご飯どうする？】10分で完成！簡単なのに大満足おかず3選｜レシピ本も紹介

家族が喜ぶレシピが大好評のNadia Artist、あこさん。そんなあこさんのレシピ本『TJMOOK 100万人が保存した! 家族に大好評なあこの簡単ごはん』が9月17日（水）に出版されました。今回は本の中から、食材2つであっという間に完成する「絶品スピードおかず」3品を特別にご紹介。ぜひ作ってみてくださいね。


&nbsp;<h2>簡単なのに褒められる！ラクうまレシピが満載！</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbb37b746588.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbb37b746588.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbb37b746588.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="あこさん本表紙" loading="lazy" />

Nadiaで活躍中の料理家、<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527">あこ</a>さんが9月17日（水）にレシピ本を出版しました♪　その名も『TJMOOK 100万人が保存した! 家族に大好評なあこの簡単ごはん』（宝島社、1,496円（税込））。

あこさんは、食べることが何よりも大好きな3兄弟のママ。子どものころから「美味しいものを作りたい！」とキッチンに立ち、今も両親を交えた7人で食卓を囲むのが楽しみだそうです。

そんなあこさんですが、出産後は子育てと料理に追われる日々。泣いている子どもをあやしながら、自分も泣きながらご飯を作ったこともあったといいます。そんなときに出会ったのが、時短調理や簡単レシピ。「料理って、こんなに簡単な方法でも美味しくできるんだ！」と気づき、料理が再び楽しいと思えるようになったそうです。

今回の新刊には、そんな経験から生まれた“簡単で家族に喜ばれるレシピ”が満載。作り手が自信を持てて「また作りたい！」と思えるような、忙しい日々を支え、食卓に笑顔を運んでくれる一冊です。

&nbsp;<h2>食材2つで即完成♪「絶品スピードおかず」</h2>

本書では、鶏肉や豚肉、魚のメイン食材に、野菜などをひとつプラスするだけで仕上がるレシピを多数掲載。シンプルな材料と工程なのに、ご飯がすすむメインおかずがすぐ完成します。

Nadiaでは特別に、おすすめのレシピをピックアップ！　家族に喜ばれる“絶品スピードおかず”をぜひチェックしてみてくださいね♪



&nbsp;<h3>ソースが絶品♪鶏肉とれんこんのマスタード炒め</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b81dbd36de8f3b27e5541d192304385.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b81dbd36de8f3b27e5541d192304385.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b81dbd36de8f3b27e5541d192304385.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【鶏肉とれんこんのマスタード炒め】簡単なのに絶品♪" loading="lazy" />

まずは香ばしく焼いた鶏肉とシャキシャキのれんこんを、粒マスタードとはちみつ入りの特製ソースでからめた一品です。レモンの酸味がアクセントになり、コクがありつつも後味さっぱり。手軽に作れる、ご飯にもパンにも合う万能おかずです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/492725">●【鶏肉とれんこんのマスタード炒め】簡単なのに絶品♪</a>

&nbsp;<h3>包丁不要で大満足！甘酢タルタル豚こま</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/104459032e5e418b6b6a9d18d0a3cb30.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/104459032e5e418b6b6a9d18d0a3cb30.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/104459032e5e418b6b6a9d18d0a3cb30.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【甘酢タルタル豚こま】包丁不要で大満足おかず♪" loading="lazy" />

豚こま肉をカリッと焼き、甘酢だれで絡めたところに自家製タルタルソースをたっぷりオン。こちらは包丁を使わずに作れるのに、ボリューム満点！　タルタルのまろやかさと甘酢のさっぱり感が絶妙にマッチし、食べ盛りの子どもから大人まで大満足。忙しい日にも頼れるお助けメニューです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/494327">●【甘酢タルタル豚こま】包丁不要で大満足おかず♪</a>

&nbsp;<h3>ご飯がすすむ！ねぎだくチキン</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05fd5e4ecad2aa8b6aa7d77cff5f5265.jpg?" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05fd5e4ecad2aa8b6aa7d77cff5f5265.jpg? 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05fd5e4ecad2aa8b6aa7d77cff5f5265.jpg? 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【ねぎだくチキン】たっぷりねぎがチキンに絡んでご飯が進む♪" loading="lazy" />

最後は香ばしく焼いた鶏肉に、たっぷりのねぎと甘辛醤油だれを絡めた、ごはんがもりもりすすむ定番おかず。ねぎの風味が食欲をそそり、シンプルながらやみつきになる味わいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ♪

<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/496476">●【ねぎだくチキン】たっぷりねぎがチキンに絡んでご飯が進む♪</a>

&nbsp;<h2>時短＆簡単！毎日使えるご飯レシピ</h2>

この本は、難しい手順や特別な材料は不要で、シンプルなのにしっかり美味しいレシピばかり。さらに、家族それぞれの好みに寄り添える味付けのヒントも紹介されているので、作る人も食べる人も大満足。忙しい日常に寄り添いながら、食卓を笑顔で満たしてくれる一冊です。

&nbsp;<h3>忙しい日でも作れる！簡単＆時短の工夫</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6fc4be2179b.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6fc4be2179b.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6fc4be2179b.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="あこさん本の紹介画像3" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/8686bed56262.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/8686bed56262.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/8686bed56262.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="あこさん本の紹介画像4" loading="lazy" />

「もんで焼くだけ」「電子レンジでチンするだけ」など、手間をかけずに完成するレシピが豊富に紹介されています。切って和えるだけ、少ない食材で仕上がるなど、料理が苦手な人でも挑戦しやすい工夫が満載。短時間でできるから、仕事や育児で忙しい日にも助かり、毎日のご飯作りがぐっとラクになります。

&nbsp;<h3>家族みんなが喜ぶ味付けの提案</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/950f119fd467.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/950f119fd467.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/950f119fd467.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="あこさん本の紹介画像1" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6aa714a09104.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6aa714a09104.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6aa714a09104.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="あこさん本の紹介画像2" loading="lazy" />
家族の「これが好き！」に応える味付けアイデアが充実しているのも魅力。ベース調味料の組み合わせを覚えておけば、好みに合わせて味を変えられるので、家族全員が満足できる食卓が叶います。普段のご飯はもちろん、食欲が落ちるときやスタミナをつけたいときなど、シーンに合わせて使えるレシピがそろっています。

毎日のご飯作りは、献立を考えて、作って、片づけて…と本当に大仕事。だからこそ、少ない材料で手軽に作れて、しかも家族に「美味しい！」と喜んでもらえるレシピがあると心強いですよね。あこさんのレシピ本は、そんな日々を支えてくれる一冊。ぜひ手に取って、毎日の食卓で役立ててみてくださいね♪


<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1c101f6d.555c6963.1c101f6e.243697fb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbook%2F18325499%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
<a href="https://www.amazon.co.jp/dp/4299072146?social_share=cm_sw_r_ffobk_cp_ud_dp_2RKQCD64H5B7Q88JNE3A&bestFormat=true&linkCode=ll1&tag=nadia06-22&linkId=530e89bf9da961d141d84acca1f4ac38&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl"_blank" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">Amazon</a>

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あこ's profile 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa1510f4bceeb82f07839d2faf401da5.png"style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 9歳、6歳、4歳の3兄弟の母。“作ることも食べることも楽しんで”をモットーに、身近な材料や調味料で作れる親しみやすい時短レシピを発信しています。なかでも「食材ひとつ！もんで焼くだけ」シリーズは、材料をもんで焼くだけの簡単さが魅力で、味付けを変えればバリエーションも豊富。見て楽しく、食べて美味しく、家族みんなが喜ぶおうちご飯は、幅広い世代に支持されています。


 
 
あこさんのプロフィールは<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527">こちら</a>

食材2つで即完成♪家族が喜ぶラクうま「絶品スピードおかず」｜レシピ本もご紹介♪

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は、「食材2つで作るメインおかず」をご紹介いただきます。忙しくても、疲れていても手軽に作れちゃいますよ。ぜひ参考にしてみてください。

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<h2>お手軽！食材2つでできちゃうメインおかず</h2>

疲れてしまって買い物に行きたくない日の夕飯は、冷蔵庫にあるものでパパッと作れたらうれしいですよね。食材が少なければあれこれ用意しなくていいので、手間も省け工程も簡単に済みます。組み合わせや味を変えれば、食材が少なくてもバリエーションは無限大！

そこで今回は、食材2つで作れる簡単メインおかずレシピをご紹介します！　我が家で人気のご飯がモリモリすすむおかずをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。



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<h2>食材2つでも大満足！松山家のご飯がすすむおかず</h2>

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<h3>ポン酢で手軽に！鶏肉の甘酢ねぎ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75a13753b9f3fb2d8850ce0118ef56e9.jpeg" alt="鶏肉の甘酢ネギ炒め＊ぽん酢で簡単！調味料2つ！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
下味にポン酢を使用して、片栗粉をまぶすことで鶏肉がやわらかジューシーな仕上がりに。味付けはポン酢と砂糖のみ！　さっぱり甘酢でご飯がすすみます。鶏肉にたっぷりねぎが絡んで最高に美味しいですよ。

【主な材料】 
鶏肉 
長ねぎ 
ポン酢 
片栗粉 
砂糖 
ごま油

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/382177">鶏肉の甘酢ネギ炒め＊ぽん酢で簡単！調味料2つ！</a>

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<h3>下ゆでなし！新じゃがと豚バラの甘辛炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b40d18c827a9b119d998e723eef5814.jpg" alt="下茹で無し♪新じゃがと豚バラの甘辛炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
甘辛味でご飯がすすむ、子どもウケ抜群なおかずです。今が旬の新じゃがいもをたっぷり使用！　下ゆでなし＆新じゃがなら皮付きでOKですよ。ワンパンでできるので洗い物も少なく済んでお手軽です。

【主な材料】 
新じゃがいも 
豚バラ薄切り肉 
ポン酢 
醤油 
砂糖

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/458667">下茹で無し♪新じゃがと豚バラの甘辛炒め</a>

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<h3>とってもジューシー！里芋と鶏肉の煮っころがし</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/486a163eff7b8f07d7255abae0e45199.jpg" alt="調味料２つでＯＫ！里芋と鶏肉の煮っころがし" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
食材も2つ、なんと調味料も2つでOK！　甘辛照り照りな煮っころがしは子どもから大人まで大人気ですよ。作り置きもできてとっても便利です。鶏肉は下味をめんつゆとみりんでつけ、さらに後入れにすることでかたくならず、でもしっかり味染みに仕上がります。

【主な材料】 
里芋 
鶏もも肉 
みりん 
めんつゆ 
ごま油

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/447335">調味料２つでＯＫ！里芋と鶏肉の煮っころがし</a>

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<h3>新じゃがと鶏肉のうまだしコンソメマスタード炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f990badcbe3543b0e2615331597c9c5f.jpg" alt="新じゃがと鶏肉の旨だしコンソメマスタード炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
旬の新じゃがと鶏肉を、うまだしコンソメマスタードで味付けします。洋風の中に白だしをプラスすることで、ご飯もすすむ一品に！　バターの風味も加わって、あと引く美味しさ。意外な組み合わせですが、箸が止まらなくなりますよ。

【主な材料】 
新じゃがいも 
鶏もも肉 
白だし 
顆粒コンソメ 
粒マスタード 
バター

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/456327">新じゃがと鶏肉の旨だしコンソメマスタード炒め</a>

&nbsp;
<h3>やみつき確定！ごまにらチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9615a0effbdb4cbeb0b26a4569a72933.jpeg" alt="やみつき＊ごまニラチキン＊" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
にらたっぷりで疲れも吹き飛ぶ、我が家で大人気な一品です。さっぱり甘辛で、子どもウケも抜群！　甘酸っぱいたれでご飯がすすみます。メインのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。

【主な材料】 
鶏もも肉 
にら 
白いりごま 
醤油 
酢 
鶏がらスープの素

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376800">やみつき＊ごまニラチキン＊</a>

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<h3>レンジで簡単！豚巻きレタスのうまぽん蒸し</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b984341edbf7fc5dfb25c043dd183d35.jpg" alt="【らくレピ】レンジで簡単！豚巻きレタスの旨ぽん蒸し" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
レンジで作れてとってもお手軽！　レタス1玉がぺろりといけちゃいます。我が家では「明日も作って～」とリクエストされるほどみんな大好き。おつまみにもおすすめです。今が旬のレタスを、美味しくいただきましょう！

【主な材料】 
豚バラ薄切り肉 
レタス 
ポン酢 
鶏がらスープの素

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/390521">【らくレピ】レンジで簡単！豚巻きレタスの旨ぽん蒸し</a>

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<h3>とろ～りチーズが絶品！キャベツ豚ロール</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b66dbc50b73caf5f809b9bf6a75576b.jpeg" alt="ロールキャベツならぬ！とろーりチーズのキャベツ豚ロール" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
豚バラでキャベツを巻いた、ロールキャベツならぬ豚キャベツロールです。ロールキャベツは手間がかかるけど、これならお手軽に作れちゃいます。フライパンごと出せて豪華見え！　キャベツを巻くのはお子さんのお手伝いにもってこいですよ。

【主な材料】 
豚バラ薄切り肉 
キャベツ 
トマトケチャップ 
顆粒コンソメ 
ピザ用チーズ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421724">ロールキャベツならぬ！とろーりチーズのキャベツ豚ロール</a>

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<h3>ひと手間がポイント！豚玉コクうまポン酢炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63f050fa62fcdb539ae46f74959f7417.jpg" alt="豚玉コク旨ぽん酢炒め・ダシダ活用！ひと手間がポイント！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


炒める前にサッとゆでることで、お買い得な豚こま切れ肉もやわらかく、臭みもなくなります！　冷めても脂がかたまりにくいので、お弁当にもおすすめです。ダシダがない場合は鶏がらスープの素でも◎。ご飯にのせても美味しいです。

【主な材料】 
豚こま肉 
玉ねぎ 
ポン酢 
ダシダ 
砂糖

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/479865">豚玉コク旨ぽん酢炒め・ダシダ活用！ひと手間がポイント！</a>

&nbsp;
<h3>ご飯がすすむ！鶏肉とほうれん草の照り炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8cc01eaf8cdc275bfacfc2bfa205dc8.jpg" alt="鶏肉とほうれん草の照り炒め・照りっと甘辛でご飯が進む！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
鶏肉とほうれん草で栄養満点！　照りっと甘辛味でご飯にぴったりです。鶏肉は片栗粉をまぶすので、やわらかジューシーに仕上がりますよ。マヨネーズをかけても美味しいです。

【主な材料】 
鶏もも肉 
ほうれん草 
片栗粉 
醤油 
砂糖 
ポン酢

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/478804">鶏肉とほうれん草の照り炒め・照りっと甘辛でご飯が進む！</a>


&nbsp;
<h3>下味冷凍もOK！豚こまとキャベツのコクうま炒め
</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d05fa4b42b781d522e7dc7ce00abdb0.jpg" alt="下味冷凍もOK！豚こまときゃべつのコク旨炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
特売の豚こまでも、調味料を揉み込むことでとっても美味しくなりますよ。下味冷凍もOKなので時間があるときに下味を付けておけばとっても便利！　キャベツと一緒に炒めたら、コクうまおかずの完成です。

【主な材料】 
キャベツ 
豚こま肉 
味噌 
マヨネーズ 
醤油 
砂糖 
にんにく

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/477962">下味冷凍もOK！豚こまときゃべつのコク旨炒め</a>

&nbsp;
<h3>レンジで簡単！うまだれねぎチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f26c9ba31d6f9fe3ba9946fa36427109.jpg" alt="＊レンジで簡単！旨だれねぎチキン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
レンジでできちゃう簡単レシピです。しっとりジューシーな鶏肉に、ねぎをたっぷりとのせていただきます。鶏のうま味たっぷりのたれが美味しさの秘密。おつまみにもおすすめです。

【主な材料】 
鶏もも肉 
長ねぎ 
レモン汁 
醤油 
オイスターソース

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/480176">レンジで簡単！旨だれねぎチキン</a>

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<h3>歯ごたえ◎！ごぼうとひき肉の甘辛炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3bb425e85886ca2e29194552042cd956.jpg" alt="ごぼうとひき肉の甘辛炒め・ご飯が進む素朴な作り置きおかず♪" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
たっぷりのごぼうとひき肉を炒めた、ご飯がすすむ作り置きにもおすすめなおかずです。甘辛で素朴な味わいが飽きの来ない美味しさです。皮は剥かずに炒めるのでごぼうの風味を楽しめます。

【主な材料】 
ごぼう 
豚ひき肉 
にんにく 
醤油 
みりん

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/476691">ごぼうとひき肉の甘辛炒め・ご飯が進む素朴な作り置きおかず♪</a>

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<h3>味付けも2つ！大根と鶏肉の甘辛照り煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f9aa19a8444a0dc5cca53b66955aca1.jpg" alt="大根と鶏肉の甘辛照り煮【醤油と砂糖のみで照りっと甘辛♪】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


大根と鶏肉を醤油と砂糖のみで煮たシンプルな煮物ですが、ごま油で炒め煮することで、味わい深い美味しさに。ほっとする味付けです。大根はレンジで下ゆですることで、煮る時間を短縮。手軽に作れますよ。

【主な材料】 
鶏もも肉 
大根 
醤油 
砂糖 
ごま油

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/470053">大根と鶏肉の甘辛照り煮【醤油と砂糖のみで照りっと甘辛♪】</a>

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<h3>シャキシャキれんこんたっぷり！ジューシー豚つくね</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83a431798bc3e7824cf4ca3c2a0c4061.jpg" alt="シャキシャキれんこんたっぷり！カリッとジューシー豚つくね" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
れんこんをたっぷり加えた豚つくねです。カリッと焼き上げて、からしポン酢をつけていただくと最高です。シャキシャキとした食感がアクセントになって美味しさ倍増！　大人はおつまみにもどうぞ。

【主な材料】 
豚ひき肉 
れんこん 
片栗粉 
醤油

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/476509">シャキシャキれんこんたっぷり！カリッとジューシー豚つくね</a>

&nbsp;
<h3>鶏肉とキャベツのウスターソース炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7d3ce972d96d251d168aa6bb1a76c9b.jpg" alt="鶏肉とキャベツのウスターソース炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
ソース味で子どもウケ抜群！　ざく切りにして豪快に加えたキャベツも、喜んでモリモリ食べてくれる美味しさです。そのままでも十分ですが、削り節やマヨネーズがあるとさらに大喜びですよ。

【主な材料】 
鶏もも肉 
キャベツ 
片栗粉 
ウスターソース 
和風だしの素 
にんにくすりおろし

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/462354">鶏肉とキャベツのウスターソース炒め</a>

 
今回の食材2つだけのおかず、いかがでしたでしょうか。2食材で作れる子どもウケ抜群、ご飯もすすむおかずを、ぜひ疲れた日の献立に取り入れてみてください。今回ご紹介したレシピは、一品で野菜とタンパク質が摂れるので、安心ですよ。忙しいときにこそ、無理なくご飯を作りましょうね。

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.46｜ご飯がすすむ！「食材2つで作るメインおかず」

全日本ソムリエ連盟

ワインソムリエ

NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）

チーズコーディネーター

フードオーガナイザー

一般社団法人日本能力教育促進協会

薬膳漢方マイスター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

唎酒師

Nadia Artistのcotoさんがテーマに沿って簡単に作れる副菜をご紹介。副菜のレパートリーを増やして、マンネリ脱出しちゃいましょう！　今回は、食材2つで作れる副菜です。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>夏休みのランチ問題、cotoさんはどうやって乗り切る？</h2>

8月に入り、小さなお子さんや学生さんのいるご家庭は、夏休みの真っ最中ですね。夏休みといえばランチ問題。「毎日3食作るのが大変」と苦労されている方も多いのではないでしょうか。

我が家の夏休みランチはというと、やっぱり麺類！　手軽に作れるからということもありますが、子どもが好きでちゅるちゅると食べてくれるので、夏休みに関わらず休日は麺類の出番が多いです。

麺類の中でもゆでる時間の短いそうめんは、パパッと済ませたいランチに特に活用することが多いですね。

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<h3>パパッと作りたいときに役立つ！おすすめのストック食材</h3>

夏休みはラクに手早くランチを作りたいもの。そんなときにおすすめなのがストック食材です。我が家で常備しているのは、ツナ缶、コーン缶、さば缶、トマト缶などの缶詰類。また、そうめん、パスタ、冷凍うどんなど、すぐに使える麺類ですね。

ツナ缶×そうめんで冷製そうめん、トマト缶×パスタでトマトソースパスタと、缶詰×麺類の組み合わせで1食作れてとっても便利です♪

ツナ缶とコーン缶は子どもが好きな食材だからということもあって、特に切らせません。ほうれん草を加えてほうれん草のツナコーンサラダを作ったり、きゅうりとさば缶を合わせて栄養満点の和え物を作ったりしています。

必ず常備しているといえば、卵やチーズ、牛乳。幅広い料理に万能に使えて便利ですよね。

さて、今回のテーマは、「食材2つで作れる副菜」です。使うのはたった2つの食材ですが、組み合わせならではの美味しさが生まれますよ。どれもパパッと作れるので、忙しい夏休みにきっと役立つことうけあいです♪





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<h2>食材2つで作れる副菜5選</h2>

それでは、食材2つで作れる副菜のレシピをご紹介していきます。メインも併せて紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね。


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<h3>香ばしいごま油で食欲アップ！キャベツとツナのレンジ蒸しサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f012af0bd97467bf261a6edf77d93f9e.jpeg" alt="【キャベツのレンジ蒸しツナサラダ】たっぷりキャベツ消費♬︎" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

せん切りキャベツをレンジでチンして、ツナ缶と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単副菜です♪　レンジで完結するので、メインおかずを作っている間にパパッと作れるのもうれしいポイント。ごま油風味の合わせ調味料とツナのうま味で、キャベツがモリモリ食べられちゃいますよ！

【主な材料】 
キャベツ 
ツナ缶 
鶏がらスープの素 
醤油 
砂糖 
ごま油

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/421477">【キャベツのレンジ蒸しツナサラダ】たっぷりキャベツ消費♬︎</a>

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<h4>メインには「豚なすお揚げつけそうめん」がおすすめ！	</h4>
レンジ蒸しサラダに合わせて、「<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/441950">豚なすお揚げつけそうめん</a>」はいかがですか？　とろとろのなすに香ばしく焼いた豚バラ、ジュワッとだしが染み出すお揚げのコラボがたまらなく美味しいですよ。どちらもすぐできるので、忙しい夏のランチにおすすめです！


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<h3>シンプルなのにやみつきに♪かぼちゃのチーズガレット</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/adac0c3260489ed160f61ef9917d5b20.jpeg" alt="【かぼちゃのチーズガレット】こんがり甘い♡味付けシンプル♬︎" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

オリーブオイルでこんがり焼いた、かぼちゃのチーズガレット。かぼちゃをせん切りにして、チーズと片栗粉、塩こしょうを混ぜて焼くだけのシンプルレシピですが、素材の味がしっかり感じられてとっても美味しいですよ♪　かぼちゃは甘く、外側のチーズはカリッと香ばしくてやみつきに。ぜひ焼きたてを味わってみてください！

【材料】 
かぼちゃ 
ピザ用チーズ 
片栗粉 
塩 
こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/419041">【かぼちゃのチーズガレット】こんがり甘い♡味付けシンプル♬︎</a>

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<h4>メインには「ごま味噌豆乳担々うどん」がおすすめ！</h4>
私のレシピからは、豆板醤でパンチを効かせた担々麺風のピリ辛スープが食欲をそそる「<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/428470">ごま味噌豆乳担々うどん</a>」がおすすめ。うどんがピリ辛なので、甘いかぼちゃの副菜を合わせると味のバランスが取れますよ。


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<h3>缶汁で味付けも簡単！きゅうりとさば缶のおかか醤油マヨ和え</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a73ec46f3df7a8065f13b86315c31eb.jpeg" alt="【きゅうりとサバ缶のおかか醤油マヨ和え】生姜風味♬︎♡" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

栄養満点のさば缶を使った簡単副菜です。しょうが風味の削り節と醤油マヨ味が、きゅうりとさば缶に絶妙にマッチ！　味付けにはさば缶の汁を使うので失敗知らずなのもうれしいポイント。さばのにおいが苦手なお子さんにも食べやすい和え物で、私の息子はツナと同じ感覚でモリモリ食べてくれています♪

【材料】 
きゅうり 
さば缶(醤油煮) 
マヨネーズ 
すりごま 
削り節 
おろししょうが

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/416131">【きゅうりとサバ缶のおかか醤油マヨ和え】生姜風味♬︎♡</a>

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<h4>メインには「鶏肉とふわふわ卵のかき玉うどん」がおすすめ！</h4>
メインには、ほっこり優しい「<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/422215">鶏肉とふわふわ卵のかき玉うどん</a>」をどうぞ。簡単に済ませたいときのお昼ご飯としてはもちろん、メインも副菜も栄養満点なので「夏バテ気味で食欲がない…」というときの献立にもぴったりですよ。


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<h3>美味しすぎて味見が止まらない♪じゃがチーズ揚げ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9cee25e41bf95c34ef84a37746e6225a.jpeg" alt="【カリッもちっ！じゃがチーズ】止まらない…絶品おつまみ♡" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

つぶしたじゃがいもにはんぺんを混ぜて揚げ焼きにする、じゃがチーズ揚げ。これがなんとも美味しくて、初めて作ったときには味見が止まりませんでした（笑）。じゃがいもとチーズだけでも美味しいのですが、はんぺんのうま味が口いっぱいに広がってたまらない美味しさ。家族がペロッと完食するので、3日連続で作ったこともある大人気おかずです♪

【材料】 
じゃがいも 
はんぺん 
ピザ用チーズ 
片栗粉 
コンソメ顆粒


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/459343">【カリッもちっ！じゃがチーズ】止まらない…絶品おつまみ♡</a>

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<h4>メインには「卵と豆腐のとろうま辛麺」がおすすめ！</h4>
副菜のじゃがチーズ揚げが香ばしいので、豆腐と卵が優しい味わいの中華風にゅうめん「<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/463276">卵と豆腐のとろうま辛麺</a>」はいかがでしょうか。お好みでラー油と黒こしょうを加えれば、パンチのある仕上がりにも♪


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<h3>さっぱりしつつもコクがある！大葉と塩昆布のじゃがバター</h3>
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大葉×塩昆布×バターという、さっぱりしつつもうま味とコクのある味付けで仕上げた、じゃがいものやみつきおつまみ。じゃがいものカリッと香ばしい食感に、パクパクと思わず手が止まらなくなる美味しさです。我が家では2人分では足りないので倍量を作ることにしている、家族が喜ぶ定番人気メニューです♪

【主な材料】 
じゃがいも 
大葉 
バター 
みりん 
醤油 
塩昆布

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/460317">【しそ塩こんぶじゃがバター】カリッと香ばしい♡おつまみにも◎</a>

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<h4>メインには「梅おろし豚しゃぶうどん」がおすすめ！</h4>
私のレシピからは、「<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/463148">梅おろし豚しゃぶうどん</a>」がおすすめです。食欲のないときでもつるっと食べられる冷製うどんです。梅や豚肉、オクラなど栄養満点かつ疲労回復が期待できる具材がたっぷり入っているので、美味しくエネルギーチャージできますよ！


 
いかがでしたか？　今回は夏休みのランチにもおすすめの、食材2つで作れる副菜をご紹介しました。暑い夏はまだまだ続くので、パパッと簡単に作れる副菜を添えて、しっかり栄養を摂っていきましょう！

脱マンネリ！cotoのパパッと副菜｜Vol.14～食材2つで作れる副菜～

熊本

調理師

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

「食材2つ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪