食材3つ以内でここまで作れる！節約・時短レシピ本
Nadiaで活躍中の料理家、yuchiさんのレシピ本『ラクすぎなのにメチャおいしい 材料たった3つのおサボりごはん』（KADOKAWA、1,980円（税込））が、1月15日（木）に発売されました。
yuchiさんは、フルタイムで働く会社員として忙しい日々を送りながら、限られた時間でも無理なく作れるレシピを発信しています。昨年は年間で322件ものレシピをNadiaに投稿し、その取り組みが評価され、レシピ投稿大賞を受賞しました。「仕事をしながらでも、簡単に美味しいご飯を作る楽しさを届けたい」――そんな思いから生まれるレシピは、同じように時間に追われる人たちの共感を集めています。
本書のコンセプトは、「がんばらない、無理をしない、それでも“美味しい”は諦めない」。掲載されている365品の“おサボりご飯”はすべて、食材を3つ以内に厳選し、手軽さをとことん追求しています。使う食材が少ないことで、買い物に迷う時間が減り、下ごしらえも最小限に。自然と調理の負担が軽くなり、忙しい日でもさっと作れるのが魅力です。
ムダを削ぎ落としても味は落とさないレシピは、どれも食べごたえがあり、家族が喜ぶものばかり。yuchiさんのレシピは、料理初心者の方はもちろん、仕事や家事に追われる方にとっても、料理を「がんばるもの」から「気軽に楽しめるもの」へと変えてくれるはずです。
掲載レシピはメイン食材別に分類されているため、冷蔵庫の在庫から献立を考えることができます。ワンパンや電子レンジでパパッと作れるシンプルな調理法が豊富で、野菜を美味しく食べるアイデアや余りがちな食材の活用法、さらにはおもてなしにぴったりの華やかなメニューまで、幅広いラインナップが魅力です。
夜ご飯に迷ったら！10分で完成する簡単おかず3選
本書には、仕事帰りで疲れているときや、家族を待たせたくないときに役立つ「10分以内で完成する爆速おかず」が多数掲載されています。手軽ながらボリューム満点で、家にある基本の調味料で仕上がるレシピ3品を厳選しました。
食べごたえ満点！タルタル豚こま南蛮
https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/496434
まずは、冷蔵庫に豚こま肉と卵があればすぐできる、お財布にも優しいメインおかずです。豚こま肉に片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げることで、甘酸っぱいタレがよく絡みます。手作りのタルタルソースをたっぷりかければ、食べ盛りも大喜び間違いなしの満足感！
まさにご飯泥棒！小松菜とにんじんのオイスター炒め
https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/501432
小松菜をたっぷり消費できる、栄養満点な一品です。豚ひき肉のコクにオイスターソースのうま味が加わり、野菜が苦手な方でもパクパク食べられる味付けに。ふたをして蒸し焼きにすることで、にんじんの甘みが引き立ち、短時間で味がしっかり染み込みます。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当の隙間埋めにも大活躍ですよ！
包丁不要で驚きの濃厚さ！もやし担々スープ
https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/497853
包丁を一切使わず、鍋ひとつで完成する超時短レシピ。もやしと豆腐という節約食材を使いながらも、豆乳とすりごまの力で専門店のような濃厚な味わいに。ピリッとした豆板醤の刺激が食欲をそそり、これ一杯でお腹も心も満たされます。お好みでうどんを入れれば、絶品の担々うどんにアレンジも可能♪
「今日はこれでいい」が見つかる！家族が喜ぶレシピが満載
この本には、ボリュームたっぷりの肉料理から、あと一品欲しいときに助かる野菜の副菜、そして〆にうれしいご飯ものまで、たった3つの食材で作れるレシピがそろっています。家族で囲む夕飯にもぴったりの味わいで、毎日の食卓がもっと楽しくなる一冊です。
肉&魚介でガッツリ！主役おかず
このパートでは、豚肉や鶏肉、魚の切り身などを使った、ボリューム満点のおかずを集めています。難しい工程は一切なしであっという間に完成します。メインとなる食材ごとに掲載されているので、その日に食べたい肉や魚介から何を作るか決められます。
あともう一品に！頼りになるサブおかず
野菜やきのこ、大豆食品、卵などを使った栄養満点の副菜レシピをご紹介しています。電子レンジでできるレシピや、切って和えるだけで完成するレシピなど、すぐにできるものばかりなので、あと一品欲しいときに大活躍してくれます。
一品でも大満足♪パパッと作れる麺＆ご飯レシピ
お昼ご飯や忙しい日の夕食にぴったりの、ご飯ものや麺のレシピを集めたパートです。ひと皿で肉や魚、野菜などが摂れるので、栄養バランスも自然に整い、お腹もしっかり満たされます。お酒の〆や休日のランチにもぴったりなメニューが満載ですよ。
この一冊があれば、忙しい日でも無理なく、簡単に美味しい「おサボりご飯」を楽しむことができます。ぜひ手にとって、毎日の献立に役立ててくださいね。
yuchi's profile
フルタイムで働く会社員として忙しい日々を送りながら、「食材3つ以内」で作れる簡単・時短レシピを発信しているyuchiさん。「ラクすぎなのに、ちゃんと美味しい」をコンセプトに、工程を極力省いたレシピが支持を集めています。電子レンジやワンパン調理を取り入れ、仕事終わりでも無理なく作れる点や、2人暮らしにちょうどいい分量感も人気の理由です。
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