大切な家族へ、日頃の感謝の気持ちを贈りたい。いつもの友達と、かわいいスイーツを持ち寄って楽しみたい。
手軽に食べれるけど他とはちょっと違うスイーツレシピで、ワンランク上の友チョコ・家族チョコに挑戦してみませんか？
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板チョコ
チャンク・クッキー。

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栁川　かおり
Kaori Yanagawa

調理時間：45分

板チョコをパキっと割ってたっぷり生地に入れたドロップクッキー。型いらずなので成型もお手軽。一度に沢山作れますね！

材料　(約15個分)

• 板チョコ（ミルクチョコレート）
  　……　1枚（50g）
• 無塩バター　……　60g
• 砂糖　……　40g
• 塩　……　少々
• 卵　……　1/2個（約25g）
• A　薄力粉　……　70g
• A　ココアパウダー　……　5g
• A　ベーキングパウダー　……　小さじ1/8

ポイント

バターはしっかりと空気を含ませるように混ぜます。
粉を加えてからはヘラを縦に切るようにして混ぜ、混ぜすぎには注意してくださいね。
天板1枚分くらいの分量です。倍量で作ると卵も使い切りで作れますよ。

作り方

下準備	板チョコは手で小さく割る。
1	ボウルに室温に戻したバター（または電子レンジで柔らかくする）を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。砂糖と塩を加えて、少し白っぽくなるまでさらによく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてさらにまぜる。
2	【A】薄力粉 70g、ココアパウダー 5g、ベーキングパウダー 小さじ1/8を合わせてふるい入れ、ヘラで切るように混ぜる。 そぼろ状になったらチョコを加える。
3	粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4	オーブンシートを敷いた天板にスプーンですくって丸く落とす。 軽く水で濡らした指でキレイに形を整え、上を軽く押して平にする。 ＊焼くと広がるのであいだをあけて並べてくださいね。
5	180℃に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。

ミルクで乾杯！
クッキーショット

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大本　紀子 (Lilico)
Noriko Omoto

調理時間：40分（冷ます時間はのぞく）

おしゃれなクッキーショットの再現レシピです。ミルクを注いで食べます。

材料　(5センチのマフィン型約15個分)

• 無塩バター　……　150g
• きび砂糖　……　130g
• 卵　……　1個
• チョコチップ　……　145g
• A　ベーキングパウダー　……　小さじ1/3
• A　塩　……　ひとつまみ
• A　小麦粉　……　350g
• A　アーモンドパウダー　……　25g
• 板チョコ（ブラック）　……　3枚（150g）

ポイント

ホームベーカリー用のチョコチップを使うと、溶けにくいので扱いやすいです。

作り方

1	室温でやわらかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
2	1に卵を割り入れてしっかりと混ぜる。
3	2に【A】ベーキングパウダー 小さじ1/3、塩 ひとつまみ、小麦粉 350ｇ、アーモンドパウダー 25gを入れ、混ぜ合わせる。
4	3にチョコチップを加え、さっくりと混ぜる。
5	マフィン型に油（分量外）をぬり、小麦粉（分量外）をうすく振ったら、4の生地をコップ型になるように押し込みながら形をつくっていく。
6	アルミホイルを丸め、5の空洞部分に入れていく。（生地がふくらんで穴がふさがらないようにするため） 180度に温めたオーブンで16分ほど焼いたら、生地とホイルを型から取り出し、粗熱をとる。
7	※マフィン型がない場合や、洗い物が面倒な場合は紙コップでも作れます。 同じように紙コップの1/3くらいに生地を張り付けていき、アルミホイルを入れて焼く。 焼けたら紙をはがして冷ます。
8	板チョコを耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけてとかす。
9	＜クッキー生地の中をチョコレートでコーティングする。＞ 6のクッキーコップ生地いっぱいに溶かしたチョコを流し入れ、次のクッキーコップへ移していく。そうすると早くコーティングできる。 全てのクッキー生地をコーティングしたら、チョコが固まるまで冷やしておく。
10	食べる直前に温めた牛乳（分量外）を注ぎ、好きなように食べる。