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    失敗なしのあとのせフォンダンショコラ

    • 投稿日2014/01/29

    • 更新日2014/01/29

    • 調理時間30

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    失敗なしで簡単に作れるフォンダンショコラはないかなーと考えていて思いつきました。チョコクリームをあと乗せチン!

    材料4人分

    • 板チョコ
      25g
    • バター
      50g
    • 砂糖
      20g
    • ココアパウダー
      10g
    • 1個
    • 薄力粉 
      25g
    • ベーキングパウダー
      2g
    • ◆チョコクリーム用
    • 板チョコ
      25g
    • バター 
      10g
    • 生クリーム
      20cc

    作り方

    ポイント

    温めなおす場合は熱々にしすぎないように注意です。600Wの電子レンジで15秒くらいでOK。 最後に粉糖を振るとさらに可愛い〜。フィリングを詰める穴はハートや星型など見た目に可愛く分かりやすい形で抜いてくださいね

    • 1

      別々の耐熱ボウルに生地用とクリーム用のバターとチョコをいれレンジで溶かす

    • 2

      ①に砂糖とココアパウダー、卵を入れしっかり混ぜる

    • 3

      薄力粉とベーキングパウダーを軽く振るっていれ②にいれよく混ぜる

    • 4

      型の7分目ぐらいまで入れ170度に予熱したオーブンで18分焼く

    • 5

      熱いうちに型から外し逆さまにして、ハートの抜き型で真ん中を半分ぐらいまで抜きハートの穴を作る

    • 6

      ケーキに粉糖を振りかけた後、①で溶かしたチョコバターに生クリームをいれ⑤のハートのあなに流し込む

    • 7

      いただく直前に軽くレンジで(500w 15秒ぐらい)温めて頂きます

    レシピID

    113255

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    盛りつけ師★もりたとしこ
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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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