レンジで3分半！キメ細かい【米粉フォンダンショコラ】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料2人分（マグカップ(容量320ml)2個分）

• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  60g
• A
  無糖ココアパウダー
  10g
• A
  きび砂糖
  30g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• B
  無調整豆乳
  60ml(牛乳、水でも可)
• B
  米油
  10ml
• B
  ハチミツ
  10g
• 卵
  L1個
• チョコレート
  50g(板チョコなら1枚)
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・A お米の粉 お料理自慢の薄力粉60g、無糖ココアパウダー10g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gをポリ袋に入れて振って合わせておく。

  
• 1

  ・耐熱容器にB 無調整豆乳60ml、米油10ml、ハチミツ10gを入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

  
• 2

  1に卵を割り入れ、フォークなどでよく混ぜる。(泡立てず、すり混ぜる)

  
• 3

  A お米の粉 お料理自慢の薄力粉60g、無糖ココアパウダー10g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを加え、粉っぽさがなくなってから20〜30回よく混ぜる。

  
• 4

  10cmほどの高さから10回ほどトントンと落としてしっかり空気を抜く。

  
• 5

  耐熱マグカップ(またはココットなど)に生地の1/4を入れ、チョコレートを25g入れる。もう1つも同様にする。

  
• 6

  残りの生地を半量ずつ入れる。(加熱すると膨らむので、容器の6分目までが目安。)

  
• 7

  電子レンジ(600W)で3分半、ラップをせずに加熱する。(竹串で刺して生地がつかなくなるまで。必要であれば追加熱する)

  
• 8

  粗熱を取り、マグカップから出し、粉糖をふる。 (縁をナイフなどで一周し、逆さにすると綺麗に取れます。)

  
• 9

  取り出さず、マグカップのままでも。

  

ポイント

・工程3でベーキングパウダーと水分と合わせた後は工程6までをできるだけ速やかに行い、電子レンジで加熱してください(そのまま放置していると膨らまない原因になります。) ・作りたてが1番美味しいです。保存は、粗熱が取れたらラップで包み、乾燥しないよう保存し、食べる時は電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱すると中のチョコレートが溶けます。

作ってみた！

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