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2017.02.13

分類デザート

調理時間: 15分

ID146439

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

市販のカステラを使うのでお菓子作り苦手な方にもお薦め!
今日材料買って 明日作って 大好きな人と一緒に食べて下さいね♪

ティラミス ラズベリー お菓子 生クリーム ココアパウダー カステラ ティラミス 簡単 いちご チーズ お洒落 バレンタイン ブルーベリー マスカルポーネ
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材料4人分
市販のカステラ 12切れ
濃いめに入れた珈琲 200cc
マスカルポーネ 100g
生クリーム 200g
砂糖 大さじ1
ココアパウダー 大さじ2〜3
ベリー類 いちご ラズベリー ブルーベリーなど 100g
作り方
Point!
市販のカステラは結構甘いのでお砂糖控えめに作っています♪
  1. カステラ1.5センチほどの厚さに2枚取る
  2. 1のカステラの半量を容器に敷き詰め あら熱を取った珈琲の半量をカステラに染み込ませて冷蔵庫に入れ冷やしておく 。
  3. 残りの半量のカステラはバットなどに広げ残りの珈琲をしみこませ冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 生クリームに砂糖を加え7分だてにし、マスカルポーネを加えて満遍なく混ぜる
  5. 2の 器に4のチーズクリーム1/3量をのせ、3のバットで冷やしてあるカステラを重ねて チーズクリーム1/3を上に乗せ平にする
  6. 絞り袋で残りのチーズクリームを絞り、上からたっぷりココアパウダーをふりかけて最後に ベリーを飾って出来上がり
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