デザート
当日でも間に合うバレンタイン！簡単おしゃれなティラミス
投稿日2017/02/13
更新日2017/02/13
調理時間15分
市販のカステラを使うのでお菓子作り苦手な方にもお薦め！ 今日材料買って 明日作って 大好きな人と一緒に食べて下さいね♪
材料4人分
- 市販のカステラ12切れ
- 濃いめに入れた珈琲200cc
- マスカルポーネ100g
- 生クリーム200g
- 砂糖大さじ1
- ココアパウダー大さじ2〜3
- ベリー類 いちご ラズベリー ブルーベリーなど100g
作り方
ポイント
市販のカステラは結構甘いのでお砂糖控えめに作っています♪
- 1
カステラ１.５センチほどの厚さに２枚取る
- 2
1のカステラの半量を容器に敷き詰め あら熱を取った珈琲の半量をカステラに染み込ませて冷蔵庫に入れ冷やしておく 。
- 3
残りの半量のカステラはバットなどに広げ残りの珈琲をしみこませ冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
生クリームに砂糖を加え７分だてにし、マスカルポーネを加えて満遍なく混ぜる
- 5
2の 器に4のチーズクリーム1/3量をのせ、3のバットで冷やしてあるカステラを重ねて チーズクリーム1/3を上に乗せ平にする
- 6
絞り袋で残りのチーズクリームを絞り、上からたっぷりココアパウダーをふりかけて最後に ベリーを飾って出来上がり
レシピID
146439
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ