チョコレートブラウニー

30

2013.01.24

分類デザート

調理時間: 30分

ID 100462

Nadia編集部

Nadia編集部

クランベリーやくるみを散らした、見た目もキュートなブラウニー。
重厚なチョコレート味に、クランベリーの酸みが効いています。

スイーツ くるみ バター レーズン おもてなし ブラウニー バレンタイン 友チョコ 子供 板チョコ 洋風スイーツ 義理チョコ 記念日

    材料

    (20cmの角型1台分)
    板チョコレート(ブラック) 2枚(110g)
    無塩バター 50g
    砂糖 50g
    2個
    レーズン 50g
    くるみ 50g
    A
    薄力粉 50g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    B
    ドライクランベリー 20g
    B
    ピスタチオ 10粒
    B
    くるみ 10粒

    作り方

    ポイント

    ベーキングパウダーを使ってふくらませるので、卵を泡立てる必要はありません。といた卵を2〜3回に分けて加え、ツヤが出るまで混ぜればOKです。
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    1. 【準備】
      ■型にオーブン用シートを敷く。
      ■オーブンは180度に予熱する。
      ■卵は室温におく。
      ■レーズンは細かく刻む。
      ■くるみ50gは粗く刻む。
      ■ピスタチオは半分に切る。
    2. 板チョコレート(ブラック)は割り、無塩バターとともにボウルに入れる。鍋に50~60度の湯を沸かして火を止め、ボウルの底が湯にあたるように重ね、チョコとバターを溶かす。*湯せんは、ボウルの中に湯気や水滴が入らないよう、ボウルよりひと回り小さい鍋を使います。
    3. 2のボウルを湯せんからおろして砂糖を加え、泡立器で円を描くように混ぜる。とき卵を2~3回に分けて加え、ツヤが出るまで混ぜる。レーズンも加えて混ぜる。
    4. A

      薄力粉 50g、ベーキングパウダー 小さじ1

      を合わせて3にふるい入れ、くるみも加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。
    5. 4を型に流し入れて表面を平らにし、B

      ドライクランベリー 20g、ピスタチオ 10粒、くるみ 10粒

      を全体に散らす。予熱したオーブンで約25分焼き、粗熱がとれたら型からはずして切り分ける。
    32 123

    コメント・感想 Comment

    T.O さん
    2020.01.24 11:45

    おいしそうです、バレンタインに作ってみたいと思います

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